Gran Mimosa
La Gran Mimosa eleva el clásico de brunch de dos ingredientes al introducir un toque de Grand Marnier, un licor de naranja a base de coñac. Esta adición proporciona un sabor a naranja más intenso, un toque de dulzura y una sutil calidez de la base de brandy. Transforma el original, ligero y afrutado, en un cóctel espumoso más complejo y sofisticado. El resultado es una bebida perfectamente equilibrada y efervescente, ideal para celebraciones o un lujoso brunch de fin de semana.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
La Gran Mimosa se clasifica como un cóctel espumoso debido a su base de champán o prosecco. Se categoriza más famosamente como un cóctel de brunch, siendo una opción popular y elegante para reuniones matutinas y de primera hora de la tarde. Su composición simple también lo sitúa dentro de la categoría más amplia de variaciones de cócteles clásicos.
Servicio
Se sirve frío sin hielo en una copa de flauta enfriada para mantener su efervescencia y temperatura. Es una bebida con un contenido de alcohol de ligero a moderado, perfecta para disfrutar durante el día.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 150 ml / 5 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 10-13% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa de flauta
Tratamiento del vaso
Copa enfriada
Historia
La Gran Mimosa es una variación moderna de la Mimosa clásica, que data de la década de 1920 en el Hôtel Ritz de París. Esta versión específica probablemente surgió cuando los bármanes y mixólogos caseros buscaron mejorar la fórmula simple de vino espumoso y zumo de naranja. El Grand Marnier, con sus notas complementarias de naranja y coñac, se convirtió en una elección natural y popular para añadir sofisticación y profundidad, consolidando el lugar de la "Gran" Mimosa como una evolución intuitiva de un clásico muy apreciado.
Origen
La Gran Mimosa es una variación moderna de la Mimosa francesa original, sin un inventor único acreditado. Probablemente surgió a finales del siglo XX en Europa o Estados Unidos como una forma popular de mejorar la clásica bebida de brunch.
Gran Mimosa
El nombre "Gran Mimosa" comunica claramente su composición como un cóctel Mimosa clásico que se ha hecho "grande" o más lujoso con la adición del licor de naranja Grand Marnier. Un nombre alternativo como "Gran Mimosa de Naranja" enfatiza aún más el perfil de sabor a naranja mejorado.
Nombre original
Grand Mimosa
Nombre alternativo
Gran Mimosa de Naranja
Resumen de características
Es una bebida muy refrescante y burbujeante con un sabor y aroma dominantes de naranja fresca, realzados por la sofisticada calidez del Grand Marnier. Su cuerpo ligero y final fresco la convierten en una experiencia efervescente y festiva.
Sabor
Naranja, Cítrico, Burbujeante, Ligeramente dulce, Sofisticado, Toques de coñac
Aroma
Naranja fresca, Vino espumoso, Nota de coñac, Notas florales
Equilibrio de sabor
Dulce, Ácido
Retrogusto
Limpio, Fresco, Naranja persistente, Calidez suave
Efervescencia
Efervescente, Burbujeante, Vivaz
Apariencia y color
Naranja brillante, Translúcido, Centelleante
Textura
Cuerpo ligero, Burbujeante, Suave
Estacionalidad
Refrescante, Para toda temporada, Festivo
Intensidad de sabor y experiencia
La Gran Mimosa presenta una intensidad de sabor moderada, caracterizada por su prominente sabor afrutado, dulzura suave y alta carbonatación. La presencia de alcohol es ligera, lo que la convierte en un cóctel refrescante y fácil de beber.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Esta receta simple pero elegante requiere solo tres ingredientes principales: un vino espumoso de calidad, zumo de naranja fresco y el característico licor Grand Marnier. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien fríos antes de mezclar.
- Grand Marnier15 ml / 0.5 ozEste licor de naranja a base de coñac es clave para el sabor característico de la bebida.
- Zumo de naranja60 ml / 2 ozSe recomienda encarecidamente que sea recién exprimido, frío y sin pulpa para obtener el mejor sabor y textura.
- Vino espumoso75 ml / 2.5 ozUtilice un Champán, Prosecco o Cava seco (Brut) y frío.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
No se requiere equipo de mezcla especial como cocteleras o coladores. El cóctel se prepara directamente en la copa de servicio, lo que lo hace increíblemente simple de preparar.
- Jigger o taza medidora para un vertido preciso.
Instrucciones
El proceso es sencillo: enfríe la copa y los ingredientes, vierta el Grand Marnier y el zumo de naranja en la copa de flauta y complete suavemente con vino espumoso. Termine con una decoración simple y sirva de inmediato.
1. Asegúrese de que su copa de flauta y todos los ingredientes líquidos estén bien fríos antes de comenzar.
2. Vierta 15 ml (0.5 oz) de Grand Marnier en la copa de flauta enfriada.
3. A continuación, añada 60 ml (2 oz) de zumo de naranja fresco y frío a la copa.
4. Complete suavemente con aproximadamente 75 ml (2.5 oz) de vino espumoso frío. Vierta lentamente y en ángulo para preservar las burbujas y evitar que se desborde.
5. Decore con un twist de naranja fresco o una fina rodaja de naranja en el borde.
6. Sirva inmediatamente mientras esté frío y burbujeante.
Decoración
Una simple decoración de un twist de naranja o una fina rodaja de naranja complementa maravillosamente las notas cítricas de la bebida y añade un toque de atractivo visual. La decoración debe prepararse justo antes de servir.
- Twist de naranja o rodaja de naranja, colocada en el borde de la copa o dejada caer dentro.
Información dietética
Este cóctel suele ser sin cafeína, sin lácteos y sin gluten. Aunque es vegetariano, los veganos deben verificar los agentes clarificantes utilizados en el vino espumoso, ya que algunos no son aptos para veganos.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Por ración, este cóctel contiene una cantidad de calorías de relativamente baja a moderada. La mayoría de los carbohidratos y el azúcar provienen del zumo de naranja y del licor Grand Marnier.
Calorías
Promedio 130-150 kcal / 544-628 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 10-12 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 9-11 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel es perfecto para el brunch, donde se ha convertido en un básico. También es una excelente opción para cualquier celebración, desde brindis de boda hasta reuniones festivas como Navidad o Nochevieja, gracias a su carácter festivo y elegante.
- Brunch
- Celebraciones
- Bodas
- Nochevieja
- Días festivos
Sugerencias de maridaje
La Gran Mimosa marida excepcionalmente bien con una amplia gama de comidas clásicas de brunch, desde platos salados con huevo hasta repostería dulce. Su acidez y dulzura también contrarrestan la riqueza de los quesos y complementan el sabor salado de los aperitivos ligeros, lo que la convierte en una opción versátil para agasajar.
- Platos de brunch como huevos Benedict, quiche o tostadas francesas.
- Repostería ligera, croissants y scones.
- Platos de fruta fresca y tablas de quesos.
- Aperitivos salados y canapés.
La Gran Mimosa: Un Toque de Elegancia para tu Brunch
La Gran Mimosa es una mejora sofisticada y fácil de preparar del clásico cóctel de brunch. Al añadir una medida de Grand Marnier, gana una mayor profundidad de sabor a naranja y un toque de la calidez del coñac, complementando maravillosamente el zumo fresco y el vino espumoso. No requiere equipo especial y se prepara directamente en la copa, lo que la hace accesible para cualquier ocasión. Es la bebida efervescente perfecta para celebraciones, días festivos o simplemente para elevar un brunch de fin de semana a algo más especial.
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El clásico original, hecho solo con vino espumoso y zumo de naranja, sin el Grand Marnier.
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