グレープフルーツとローズマリーのフィズ
「グレープフルーツとローズマリーのフィズ」は、どんな場面にもぴったりのエレガントで爽快なモクテルです。新鮮なグレープフルーツのシャープで柑橘系の風味と、自家製のローズマリーシンプルシロップから生まれる甘く松のような香りが美しく融合しています。スパークリングウォーターで仕上げたこのドリンクは、キリッとしていて泡立ちが良く、信じられないほど爽やかで、大人の味覚に訴える複雑な風味を提供します。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはモダンモクテルに分類されます。炭酸の性質から、ノンアルコールのスプリッツァーやフィズのカテゴリーに属します。これは現代的な創作であり、古典的なノンアルコール飲料ではありません。
サービング
背の高いハイボールグラスに氷を入れて冷たくして提供される、爽やかなノンアルコール飲料です。
提供サイズ
約 240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
このモクテルには特定の歴史的な背景はありませんが、新鮮な旬の食材と複雑な風味の組み合わせに焦点を当てた現代のクラフトカクテルムーブメントから生まれました。グレープフルーツとローズマリーの組み合わせは古典的な料理のペアリングであり、それが論理的に飲料の世界へと移行しました。これは、洗練された大人向けのノンアルコール飲料オプションに対する需要の高まりを象徴しています。
発祥地
これは2010年代に開発された可能性が高い、単一の起源を持たない現代の創作です。北米やヨーロッパの料理ブログやモダンなバーで人気のあるレシピであり、現代の風味のトレンドを反映しています。
グレープフルーツとローズマリーのフィズ
このドリンクは一般的に「グレープフルーツとローズマリーのフィズ」として知られています。その泡立つ性質を強調して「ローズマリーグレープフルーツスプリッツァー」と呼ぶ人もいます。名前はその主要な風味の要素を明確に表しています。
オリジナル名
Grapefruit and Rosemary Fizz
別名
- ローズマリーグレープフルーツスプリッツァー
- ノンアルコール・グレープフルーツ・ローズマリーフィズ
特徴の概要
このドリンクは、酸味のある柑橘と甘いハーブの香りが爽やかに調和し、クリーンでキリッとした後味が特徴です。その泡立つテクスチャーと淡いピンクの色合いは、暖かい季節にぴったりの喉の渇きを癒す一杯です。
風味
酸味、柑橘系、ハーブ、甘い、爽やか
香り
芳香、ハーブ系、松のような、柑橘
味のバランス
甘味、酸味、ハーブ
後味
クリーン、キリッとした、後を引くハーブの香り
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
淡いピンク色、半透明、クリア
口当たり
軽い、キリッとした、泡立つ
季節感
爽やか、夏向き、春向き
風味の強さと体験
風味はグレープフルーツによる顕著な酸味とフルーティーさが主導し、適度な甘さと炭酸がバランスを取っています。アルコール、塩味、クリーミーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルには、フレッシュグレープフルーツジュース、自家製ローズマリーシンプルシロップ、冷やしたソーダ水が必要です。鮮やかな風味のためには、新鮮な材料を使うことが鍵です。
- フレッシュグレープフルーツジュース90 ml / 3 oz最高の風味と色のためには、絞りたてのピンクまたはレッドグレープフルーツジュースをお勧めします。
- ローズマリーシンプルシロップ22.5 ml / 0.75 oz作り方：水1カップ、砂糖1カップ、ローズマリーの小枝2〜3本を鍋に入れ、砂糖が溶けるまで弱火で煮詰めます。30分間蒸らしてから、濾します。
- ソーダ水120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまで冷やしたソーダ水またはスパークリングミネラルウォーターが最適です。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
ローズマリーシロップを準備するためのソースパン、正確な計量のためのジガー、グラスで材料をかき混ぜるためのバースプーンが必要です。
- シロップを作るためのソースパン（小鍋）
- 材料を計るためのジガーまたは計量カップ
- かき混ぜるためのバースプーン
作り方
作り方は、氷を入れたグラスに直接グレープフルーツジュースとローズマリーシロップを加え、かき混ぜてからソーダ水で満たすというものです。シンプルなガーニッシュでプレゼンテーションが完成します。
1. まず、まだ作っていない場合はローズマリーシンプルシロップを準備します。同量の砂糖と水を数本のローズマリーの小枝と一緒にソースパンに入れます。砂糖が完全に溶けるまで穏やかに加熱します。火から下ろし、少なくとも30分間蒸らします。ローズマリーの小枝を取り除き、シロップを冷まします。
2. ハイボールグラスを氷で満たします。
3. フレッシュグレープフルーツジュースと冷ましたローズマリーシンプルシロップを氷の上に注ぎます。
4. バースプーンで優しくかき混ぜ、材料をよく混ぜ合わせます。
5. 冷やしたソーダ水でグラスを満たします。
6. 提供する前に、新鮮なローズマリーの小枝とグレープフルーツのウェッジまたはツイストで飾ります。
ガーニッシュ
新鮮なローズマリーの小枝と、薄いグレープフルーツのウェッジまたはツイストで飾り、香りと見た目の魅力を高めます。
- ローズマリーの小枝、グラスに入れる
- グレープフルーツのウェッジまたはツイスト、グラスの縁または中に入れる
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを一切含んでいません。また、ヴィーガン、ベジタリアン、カフェインフリー、ノンアルコールです。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのモクテルで、カロリーのほとんどはシンプルシロップの砂糖とグレープフルーツジュースの天然の糖分に由来します。
カロリー
平均 110-130 kcal / 460-544 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 28-32 g
炭水化物レベル
糖質
平均 26-30 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なモクテルは、ブランチ、ベビーシャワー、晴れた午後の集まりに最適です。その洗練された風味は、お祝いムードのノンアルコールオプションが望まれるあらゆる社交イベントに素晴らしい選択肢となります。
- ブランチ
- ベビーシャワー
- 夏のパーティー
- リラックスしたい午後のドリンク
- 親睦会
ペアリングの提案
このドリンクの酸味とハーブの風味は、軽くて新鮮な食べ物と素晴らしく合います。サラダ、シーフード、グリルチキン、またはキッシュやヤギのチーズの前菜のような風味豊かなブランチアイテムと一緒に提供することを検討してください。
- ビネグレットドレッシングのライトなサラダ
- ヤギのチーズとクラッカー
- グリルしたチキンや魚
- キッシュやアボカドトーストなどのブランチ料理
グレープフルーツとローズマリーのフィズ：柑橘とハーブのシンフォニー
「グレープフルーツとローズマリーのフィズ」は、ノンアルコール飲料がアルコール飲料と同じくらい複雑で満足のいくものであり得るという証です。その芳香豊かなハーブの香りから、シャープで爽やかな柑橘の味わいまで、楽しい感覚体験を提供します。準備は簡単でありながら印象的にエレガントで、すべてのゲストに特別な飲み物を提供したいホストにとって優れた選択肢です。このモクテルは、記憶に残る洗練されたドリンクを作るのにアルコールは必要ないことを証明しています。
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