グレープフルーツ・ローズマリー・リフレッシャー
このモクテルは、柑橘系、ハーブ、甘い風味の完璧なバランスが特徴で、洗練されたノンアルコール飲料です。搾りたてのグレープフルーツジュースが酸味とわずかな苦味のベースとなり、自家製のローズマリーシンプルシロップが芳醇で松のような複雑さを加えます。炭酸水を加えることで、泡立ちが良くエレガントなドリンクとなり、非常に爽やかで、どんな時間帯や場面にも適しています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はコンテンポラリー・モクテルに分類されます。現代のクラフトカクテル文化に特徴的な複雑さと新鮮な材料で作られたノンアルコールドリンクであり、よりシンプルなノンアルコール飲料とは一線を画しています。
サービング
このノンアルコールドリンクは、冷やしたハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷たくして提供します。背の高いグラスは、ドリンクの色と発泡性を美しく見せます。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やした
由来
特定の歴史的起源はありませんが、「グレープフルーツ・ローズマリー・リフレッシャー」は現代のクラフトモクテルムーブメントの産物です。このトレンドは、新鮮で高品質な材料と複雑な風味の組み合わせを用いて、従来のカクテルと同じくらい洗練されたノンアルコールドリンクを作ることに焦点を当てています。グレープフルーツとローズマリーの組み合わせは料理の世界では定番であり、それが創造的な飲料の世界にも自然に広がりました。
発祥地
これは現代的な創作物で、おそらく21世紀に北米かヨーロッパで生まれたものです。バーや家庭で、洗練された大人向けのノンアルコール飲料の選択肢に対する需要の高まりから生まれました。
グレープフルーツ・ローズマリー・リフレッシャー
このドリンクは主に「グレープフルーツ・ローズマリー・リフレッシャー」として知られています。「グレープフルーツ・ローズマリー・スプリッツァー」や「フィズ」といった別名は、その泡立つ性質と主要な材料を強調しており、わかりやすく直感的な名称です。
オリジナル名
Grapefruit Rosemary Refresher
別名
- グレープフルーツ・ローズマリー・スプリッツァー
- ローズマリー・グレープフルーツ・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、酸味のある柑橘類と香り高いハーブが支配的な爽やかな風味で、クリーンでキレのある後味が特徴です。淡いピンク色とグラスの中の泡立つ見た目は、その軽やかで発泡性のある舌触りと同様に魅力的です。
風味
酸味、柑橘系、ハーブ、松のような、ほんのり甘い、爽やか
香り
グレープフルーツ、ローズマリー、フレッシュ、芳香
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、ハーブ、キレがある、柑橘系
泡立ち
泡立つ、スパークリング、発泡性
色と見た目
淡いピンク色、半透明、クリア、泡立つ
口当たり
軽い、キリッとした、薄い
季節感
爽やか、夏向き、オールシーズン
風味の強さと体験
グレープフルーツによる強いフルーティーさと酸味が、穏やかな甘さによってバランスが取れています。炭酸が強く、クリーミーさやスパイス感のないノンアルコール飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには主に3つの材料が必要です：フレッシュグレープフルーツジュース、自家製ローズマリーシンプルシロップ、そしてトップアップ用の炭酸水です。明るく爽やかな酸味を出すためには、搾りたてのジュースを使うことが鍵となります。
- フレッシュグレープフルーツジュース90 ml / 3 oz最高の風味のために、搾りたてのジュースを強くお勧めします。
- ローズマリーシンプルシロップ22.5 ml / 0.75 oz作り方：水1カップ、砂糖1カップ、ローズマリー3本を砂糖が溶けるまで煮詰めます。冷まして30分間浸し、その後こします。
- 炭酸水120 ml / 4 oz（トップアップ用）クラブソーダやセルツァーも使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクを作るのに必要な器具は最小限です。ジガーで正確な計量をし、バースプーンで提供用のグラスで優しくかき混ぜます。
- ジガー（計量用）
- ハイボールグラス（提供用）
- バースプーン（攪拌用）
作り方
これは「ビルド」という手法で作るドリンクで、提供用のグラスで直接作ります。氷を入れ、ジュースとシロップを注ぎ、かき混ぜ、ソーダで満たして飾るだけです。
1. ハイボールグラスまたはコリンズグラスを氷で満たして冷やします。
2. フレッシュグレープフルーツジュースとローズマリーシンプルシロップを氷の入ったグラスに直接注ぎます。
3. バースプーンで約5秒間優しくかき混ぜ、材料を混ぜ合わせます。
4. 冷やした炭酸水またはクラブソーダでグラスを満たします。
5. フレッシュローズマリーの小枝をドリンクに入れ、グレープフルーツのウェッジをグラスの縁に飾ります。
6. すぐに提供し、爽やかな風味をお楽しみください。
ガーニッシュ
新鮮なローズマリーの小枝と、薄いグレープフルーツのウェッジまたはスライスが完璧なガーニッシュで、ドリンクの香りと見た目の両方を引き立てます。
- フレッシュローズマリーの小枝 - 完成したドリンクに1本入れます。
- グレープフルーツのウェッジまたはスライス - グラスの縁に飾るか、上に浮かべます。
食物アレルギー情報
このモクテルは、自然にヴィーガン、ベジタリアンであり、グルテン、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含まないため、幅広い食事制限に対応しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのモクテルで、カロリーのほとんどはフルーツジュースとシンプルシロップに含まれる炭水化物と糖分に由来します。
カロリー
平均 85 kcal / 356 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 21 グラム
炭水化物レベル
糖質
平均 20 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なモクテルは、ブランチ、ベビーシャワー、または昼間のお祝い事に最適です。その爽やかさから、サマーパーティーや、リラックスした午後に楽しむ洗練された一杯としても素晴らしい選択肢です。
- ブランチ
- ベビーシャワー
- サマーパーティー
- リラックスした午後
ペアリングの提案
このドリンクの酸味とハーブの香りは、軽くてフレッシュな料理と素晴らしい相性です。ブランチ料理の濃厚さを和らげ、グリルしたタンパク質を引き立て、ヤギのチーズのようなクリーミーなチーズとの見事な対比を生み出します。
- ビネグレットドレッシングのライトなサラダ
- 鶏肉や魚のグリル
- ヤギのチーズとハーブクラッカー
- キッシュやアボカドトーストなどのブランチ料理
グレープフルーツ・ローズマリー・リフレッシャー：柑橘とハーブのシンフォニー
「グレープフルーツ・ローズマリー・リフレッシャー」は、どんな場面にもぴったりの洗練された爽快なノンアルコール飲料です。フレッシュグレープフルーツのシャープでピリッとした味わいと、ローズマリーを注入したシロップの芳醇で松のようなエッセンスが見事に組み合わされています。発泡性の炭酸水を注ぎ、氷を入れて提供されるこのドリンクは、見た目も美しく、心地よいキレがあります。手軽に作れてどこまでも爽やかなこのモクテルは、アルコールがなくても複雑で満足のいくドリンクが楽しめることを証明しています。
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