Grasshopper
El Grasshopper es un cóctel de postre clásico conocido por su vibrante tono verde y su delicioso sabor a menta y chocolate. Elaborado con partes iguales de crema de menta, crema de cacao y nata, es una bebida suave y placentera. Se agita con hielo y se sirve solo, ofreciendo una experiencia rica y satisfactoria, perfecta para concluir una comida. Su sencilla composición de tres ingredientes lo hace fácil de preparar y delicioso de beber.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Grasshopper se clasifica como un cóctel de sobremesa o digestivo. Es una bebida dulce y cremosa, a menudo servida como postre líquido. Se encuentra en la categoría de cócteles clásicos que ganaron popularidad a mediados del siglo XX.
Servicio
Este cóctel se sirve frío y solo en una copa de cóctel tipo coupé o martini previamente enfriada. Es una bebida relativamente pequeña con un contenido de alcohol moderado, perfecta como postre líquido.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 120 ml / 4 oz
Contenido de alcohol
15-20% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Copa enfriada
Historia
El Grasshopper fue creado a principios del siglo XX por Philibert Guichet, el propietario del bar Tujague's en el Barrio Francés de Nueva Orleans, Luisiana. Inventó la bebida para un concurso de cócteles en la ciudad de Nueva York en 1918, donde ganó el segundo lugar. La popularidad del cóctel aumentó en las décadas de 1950 y 1960, especialmente en el sur de Estados Unidos, convirtiéndose en una bebida de sobremesa fundamental.
Origen
La bebida se originó en Nueva Orleans, EE. UU., alrededor de 1918. Fue inventada en el restaurante Tujague's, que es uno de los establecimientos más antiguos e históricos de la ciudad.
Grasshopper
La bebida es universalmente conocida como Grasshopper o Cóctel Grasshopper. Su nombre se deriva de su característico color verde vibrante, que se asemeja al insecto. No existen otros nombres alternativos significativos para esta clásica bebida de sobremesa.
Nombre original
Grasshopper
Nombre alternativo
Cóctel Grasshopper
Resumen de características
El Grasshopper ofrece un sabor prominente a menta y chocolate con una textura rica y aterciopelada. Su sabor es marcadamente dulce, dejando un regusto suave y mentolado, todo presentado en un icónico color verde pastel opaco.
Sabor
mentolado, chocolate, cremoso, dulce, rico
Aroma
menta, chocolate, lácteo
Equilibrio de sabor
dulce
Retrogusto
persistente, mentolado, cremoso, suave
Efervescencia
ninguna
Apariencia y color
cremoso, opaco, verde pastel
Textura
suave, aterciopelado, rico
Estacionalidad
postre, festivo, celebración
Intensidad de sabor y experiencia
Esta bebida se define por su alta dulzura y cremosidad, sin notas ácidas o saladas. Su graduación alcohólica es baja, lo que convierte a los sabores de menta y chocolate en los protagonistas.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
El Grasshopper clásico requiere solo tres ingredientes en partes iguales: crema de menta verde, crema de cacao blanca y nata para montar. Se recomiendan licores de calidad para obtener el mejor sabor.
- Crema de Menta Verde30 ml / 1 ozUse la versión verde para obtener el color clásico.
- Crema de Cacao Blanca30 ml / 1 ozSe prefiere la crema de cacao blanca para mantener el color verde; la oscura lo enturbiaría.
- Nata para montar30 ml / 1 ozSe puede sustituir por nata líquida o 'half-and-half' para una versión más ligera.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitará un juego de coctelería estándar que incluya una coctelera, un medidor (jigger) para mediciones precisas y un colador para servir la bebida sin hielo.
- Coctelera para enfriar y mezclar
- Medidor (Jigger) para medir los ingredientes
- Colador para servir en la copa
Instrucciones
La preparación es sencilla: combinar los tres ingredientes con hielo en una coctelera, agitar hasta que esté muy frío y hacer un doble colado en una copa previamente enfriada.
1. Enfriar una copa coupé o de martini en el congelador durante al menos 10 minutos.
2. Añadir la crema de menta verde, la crema de cacao blanca y la nata para montar a una coctelera.
3. Llenar la coctelera con hielo en cubos.
4. Agitar enérgicamente durante 10-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
5. Hacer un doble colado de la mezcla en la copa enfriada para eliminar los fragmentos de hielo.
6. Adornar con chocolate recién rallado o una ramita de menta, si se desea.
Decoración
Una guarnición común es espolvorear virutas de chocolate o colocar una ramita de menta fresca encima, lo que realza el aroma y el atractivo visual de la bebida.
- Virutas de chocolate por encima
- Ramita de menta en el borde
Información dietética
Este cóctel contiene lácteos y no es apto para veganos o personas con intolerancia a la lactosa. Sin embargo, normalmente no contiene cafeína, huevos, frutos secos ni gluten.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Como cóctel de postre, el Grasshopper es relativamente alto en calorías, carbohidratos y azúcar debido a los licores dulces y la nata.
Calorías
En promedio 250-300 kcal / 1046-1255 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 20-25 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
El Grasshopper es ideal como bebida de sobremesa o postre debido a su dulzura y riqueza. También es una opción popular para ocasiones festivas y fiestas como Navidad o el Día de San Patricio, gracias a su vibrante color.
- Bebida de sobremesa
- Postre
- Fiestas
- Celebraciones
Sugerencias de maridaje
El Grasshopper se disfruta mejor solo como postre líquido. También marida maravillosamente con dulces de chocolate negro, un espresso simple o galletas ligeras y mantecosas que complementan su perfil de menta y chocolate sin sobrecargarlo.
- Postres de chocolate negro
- Café
- Como postre por sí solo
- Galletas de mantequilla
El Grasshopper: Un Salto a la Dicha de Menta y Chocolate
El Grasshopper es una bebida de sobremesa clásica y cremosa originaria de Nueva Orleans. Su icónico color verde y su armoniosa mezcla de sabores a menta y chocolate lo han convertido en un querido cóctel de postre durante más de un siglo. Fácil de preparar con solo tres ingredientes en partes iguales, ofrece una experiencia suave, rica y placentera. Se sirve mejor bien frío en una copa coupé enfriada, siendo el final dulce perfecto para cualquier comida.
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