Yeşil Hayalet
Green Ghost, soluk, uhrevi bir yeşil tona sahip, zarif ve alkolü baskın bir kokteyldir. London Dry cininin botanik notalarını, Green Chartreuse'ün karmaşık bitkisel karakteriyle mükemmel bir şekilde dengeler. Bir miktar taze misket limonu suyu, güçlü içkilerin etkisini kıran parlak, narenciye asiditesi ekleyerek içeceği damakta son derece ferahlatıcı ve temiz hale getirir. Bitkisel, cin ağırlıklı içkileri sevenler için sofistike bir seçimdir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Green Ghost, genellikle yemek öncesi aperitif olarak tüketilen klasik bir sour tarzı kokteyldir. Basit ama zarif yapısı, onu 20. yüzyılın başlarından kalma tarihi cin kokteylleri kategorisine sağlam bir şekilde yerleştirir. Yüksek alkol içeriği ve baz içkilere odaklanması nedeniyle alkolü baskın (spirit-forward) bir içki olarak kabul edilir.
Servis
Bu, soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında "up" (buzsuz) servis edilen, alkolü baskın bir kokteyldir. Alkol içeriği nispeten yüksektir ve güçlü, lezzetli bir deneyim sunar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90-105 ml / 3-3.5 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %30-35 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Green Ghost kokteyli ilk olarak William J. Tarling tarafından 1937'de derlenen "Café Royal Kokteyl Kitabı"nda ortaya çıktı. Genellikle o dönemde Savoy Oteli'nin American Bar'ının baş barmeni olan efsanevi Harry Craddock'a atfedilir. Adını muhtemelen hayaletimsi, soluk yeşil renginden ve içen kişiye sinsice etki edebilen güçlü karakterinden almaktadır.
Köken
Birleşik Krallık, yaklaşık 1930'lar.
Yeşil Hayalet
Bu içki, kokteyl dünyasında sürekli olarak Green Ghost olarak bilinir ve yaygın herhangi bir alternatif adı veya takma adı yoktur.
Orijinal ad
Green Ghost
Özelliklere genel bakış
Green Ghost, parlak bir narenciye dokunuşu ve pürüzsüz, ipeksi bir doku ile karmaşık bir bitkisel ve botanik lezzet profiline sahiptir. Aroması aromatik ve çamsıdır, bu da onu yılın her zamanı ferahlatıcı kılan temiz, sek bir bitişe yol açar.
Lezzet
Bitkisel, Ardıç, Narenciye, Çam, Anason, Botanik
Aroma
Aromatik, Otsu, Çamsı, Misket limonu kabuğu
Tat dengesi
Alkolü baskın, Ekşi, Hafif tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Kalıcı bitkisel notalar, Sek
Köpüklülük
Köpüksüz, Yok
Renk görünümü
Soluk yeşil, Yarı saydam, Uhrevi
Doku
Pürüzsüz, İpeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yıl boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profiline, güçlü alkol ve misket limonundan gelen ekşilik hakimdir; altta yatan bitkisel bir acılık ve Chartreuse'den gelen bir miktar tatlılık bulunur. Kokteyl tamamen köpüksüz ve alkolü baskındır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bir Green Ghost için üç temel sıvı malzemeye ihtiyacınız olacak: kaliteli bir London Dry Cin, eşsiz bitkisel likör Green Chartreuse ve asidite için taze sıkılmış misket limonu suyu.
- London Dry Cin60 ml / 2 ozChartreuse'e karşı koyabilmesi için klasik, ardıç aroması baskın bir London Dry stili en iyi sonucu verir.
- Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz130 bitki ve botanikten oluşan eşsiz karışımının bir alternatifi yoktur.
- Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozParlaklık ve doğru denge için taze sıkılmış olmalıdır.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu kokteyli hazırlamak için, soğutma ve seyreltme için bir kokteyl çalkalayıcı, ölçüm için bir jigger ve pürüzsüz bir doku için ince bir süzgeç de dahil olmak üzere standart bir bar aletleri setine ihtiyacınız olacak. Taze misket limonu suyu için bir narenciye sıkacağı şarttır.
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker)
- Jigger veya ölçüm aleti
- İnce süzgeç
- Narenciye sıkacağı
Talimatlar
Green Ghost, basit bir "çalkala ve süz" kokteylidir. Sadece üç malzemeyi buz dolu bir çalkalayıcıda birleştirin, iyice soğuyana kadar çalkalayın ve garnitürlemeden önce soğutulmuş bir coupe bardağına çifte süzün.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı, içine buz ve su doldurarak ya da en az 15 dakika dondurucuya koyarak soğutun.
2. Cini, Green Chartreuse'ü ve taze misket limonu suyunu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
3. Çalkalayıcının üçte ikisini küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buz gibi olana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Kokteyli, standart bir kokteyl süzgeci ve ince bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağa çifte süzün.
7. Bir misket limonu kabuğu alın, sıkarak yağlarını içeceğin yüzeyine bırakın, ardından garnitür olarak bardağın içine atın.
8. Hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir misket limonu 'twist'i klasik garnitürdür; yüzeyine sıkıldığında içeceğin lezzetlerini tamamlayan aromatik narenciye yağları ekler. Alternatif olarak, ince bir misket limonu dilimi de kullanılabilir.
- Misket limonu kabuğu (twist)
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, doğal olarak süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş, soya ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez (saf distile içkiler kullanıldığı varsayılarak). Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, kalorilerinin çoğunu alkol içeriğinden alan, nispeten düşük şekerli ve düşük karbonhidratlı bir kokteyldir. Porsiyon başına ortalama 190 kcal içerir.
Kalori
Yaklaşık 180-200 kcal / 753-837 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 5-7 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 4-6 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Green Ghost, iştah açmak için yemek öncesi aperitif olarak mükemmeldir. Sofistike profili, onu kokteyl partileri ve şık sosyal toplantılar için mükemmel bir seçenek yapar. Adı ayrıca, Cadılar Bayramı kutlamaları için eğlenceli ve tematik olarak uygun bir tercih olmasını sağlar.
- Aperitif
- Kokteyl Partisi
- Şık Bir Akşam
- Cadılar Bayramı Partisi
Eşleştirme önerileri
Green Ghost'un ferah, bitkisel ve narenciye ağırlıklı profili, tuzlu ve asidik yiyeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. İstiridye gibi çiğ deniz ürünleri veya canlı bir ceviche için harika bir eştir. Ayrıca keçi peynirinin keskinliğini tamamlar ve somon fümenin zenginliğini dengeler.
- Yarım kabukta istiridye
- Ceviche
- Keçi peyniri ve kraker
- Somon fümeli bliniler
Green Ghost: Uhrevi ve Bitkisel Bir Klasik Kokteyl
Green Ghost, 1930'lardan kalma sofistike ve güçlü bir klasik kokteyldir. London Dry Cin'in botanik karmaşıklığını, Green Chartreuse'ün eşsiz bitkisel vurgusuyla harika bir şekilde birleştirir ve tüm bunlar taze misket limonunun keskin dokunuşuyla canlandırılır. Bir coupe bardağında buz gibi servis edilen bu kokteyl, çarpıcı soluk yeşil rengi ve temiz, sek bitişiyle zarif, alkolü baskın bir aperitiftir. The Last Word veya Alaska gibi bitkisel ve cin merkezli içkileri sevenler için Green Ghost, mutlaka denenmesi gereken bir klasiktir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Beyaz Ayıcık Shot
Tadı dikkat çekici bir şekilde beyaz jelibon ayıcık şekerlemesi gibi olan tatlı ve meyvemsi bir shot.
Newark
Elma brendisi, tatlı vermut, Fernet-Branca ve maraschino likörü içeren, Brooklyn kokteylinin sofistike ve sağlam bir varyasyonu.
Skinny Bitch
Votka, soda ve taze misket limonu dilimi ile yapılan ferahlatıcı, sade ve düşük kalorili bir kokteyl.
Tekila Günbatımı
Tequila Sunrise'ın kırmızı grenadin şurubunu, gün batımı etkisi yaratan koyu böğürtlen brendisi katmanıyla değiştiren, görsel olarak çarpıcı ve meyvemsi bir highball.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Mela d'Alba
İsli İskoç viskisini tatlı, fındıksı amaretto ve taze limon suyuyla dengeleyen sofistike bir sour kokteyl.
La Louisiane
New Orleans'tan gelen, tatlı vermut, Bénédictine ve bir fısıltı absinthe ile dengelenmiş, karmaşık ve bitkisel bir çavdar viskisi kokteyli.
Waldorf Kokteyli
Çavdar viskisi, tatlı vermut ve bir tutam absenti birleştiren, limon kabuğuyla süslenmiş, sofistike ve alkolü ön planda bir kokteyl.
Horsefeather
Çavdar viskisi, zencefil birası ve aromatik bitterler ile yapılan baharatlı ve ferahlatıcı bir highball.