Batido Verde de Pera y Chía

El Batido Verde de Pera y Chía es una forma refrescante y deliciosa de llenar tu día de nutrientes esenciales. Combina el jugoso dulzor de las peras maduras con una generosa porción de espinacas frescas para aportar vitaminas y minerales, sin un sabor a verdura que predomine. Se añaden semillas de chía para un extra de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3, que también ayudan a crear una textura espesa y saciante. Este batido es naturalmente dulce, increíblemente fácil de hacer y sirve como un desayuno rápido ideal o una bebida revitalizante para después del entrenamiento.
Batido Verde de Pera y Chía

Preparación

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de preparación
Dificultad

Clasificación de la bebida

Esta bebida se clasifica como un batido, perfecto para un desayuno o snack saludable. Su composición de frutas frescas, verduras y semillas la sitúa firmemente en las categorías de bebidas saludables y de bienestar.

Servicio

Es una bebida sustanciosa, fría y sin alcohol que se sirve mejor en un vaso alto grande o un tarro Mason inmediatamente después de licuarla para disfrutar de su sabor fresco y textura espesa.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 400-450 ml (13.5-15 oz)
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso alto
Tratamiento del vaso
Ninguno

Historia

Aunque esta receta específica no tiene una leyenda antigua, es producto del movimiento moderno de salud y bienestar. Los batidos verdes ganaron una popularidad masiva a principios del siglo XXI, a medida que la gente buscaba formas sencillas y sabrosas de aumentar su consumo de frutas y verduras. Esta combinación particular de pera, espinacas y chía muestra la evolución de la elaboración de batidos, centrándose en un sabor equilibrado, densidad de nutrientes e ingredientes funcionales.
Origen
Este batido es una creación contemporánea con raíces en la cultura global de la comida saludable que surgió a finales del siglo XX y principios del XXI. No se origina en un país específico, sino de un interés colectivo en dietas nutritivas a base de plantas.

Batido Verde de Pera y Chía

Este batido es más comúnmente conocido como Batido Verde de Pera y Chía. Nombres alternativos como Batido de Pera, Espinacas y Chía simplemente describen sus ingredientes principales de forma más explícita, mientras que Batido Energético Verde de Pera resalta sus cualidades energéticas y saludables.
Nombre original
Green Pear and Chia Smoothie
Nombres alternativos
  • Batido de Pera, Espinacas y Chía
  • Batido Energético Verde de Pera

Resumen de características

Este batido tiene un aroma fresco y afrutado y un sabor principalmente dulce proveniente de la pera, equilibrado por un sutil toque terroso de las espinacas. Su textura es espesa y cremosa, con un color verde vibrante, lo que lo convierte en una opción refrescante durante todo el año.
Sabor
Afrutado, dulce, terroso, suave, ligeramente anuezado
Aroma
Pera fresca, verde, limpio
Equilibrio de sabor
Dulce, ligeramente terroso
Retrogusto
Limpio, refrescante, ligero
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Verde claro vibrante, opaco, moteado (por las semillas de chía)
Textura
Espeso, suave, cremoso, ligeramente gelatinoso
Estacionalidad
Refrescante, apto para todas las estaciones

Intensidad de sabor y experiencia

El sabor está dominado por el carácter frutal y el dulzor natural, con un amargor muy bajo y sin alcohol. Es espeso y cremoso pero no gaseoso, proporcionando una experiencia de sabor agradable y equilibrada.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación

Ingredientes

Necesitarás una pera madura, espinacas frescas, semillas de chía y una base líquida como la leche de almendras. Se recomienda un plátano congelado para una textura cremosa, y se puede añadir un toque de sirope de arce para endulzar.
  • Pera Madura1 grande, sin corazón y troceada
    Una variedad dulce como Bartlett o Anjou funciona mejor. No es necesario pelarla.
  • Espinacas Frescas2 puñados (unos 60 g o 2 oz)
    Las espinacas baby tienen un sabor más suave.
  • Semillas de Chía1 cucharada
    Añade fibra, proteínas y ayuda a espesar el batido.
  • Leche de Almendras sin Azúcar240 ml (8 oz)
    Se puede sustituir por agua, agua de coco u otra leche vegetal como la de avena o soja.
  • Plátano Congelado1/2 grande(opcional)
    Añade cremosidad y dulzor natural. Usar plátano congelado hace que el batido esté frío y espeso sin necesidad de hielo.
  • Sirope de Arce1 cucharadita(opcional)
    Opcional, para un dulzor extra. También se puede usar miel o un dátil sin hueso.

Tipo de hielo

  • En cubos

Equipo de mezcla

Una batidora de alta velocidad es esencial para asegurar que todos los ingredientes, especialmente las espinacas y las semillas de chía, se mezclen hasta obtener una textura suave y homogénea.
  • Batidora de alta velocidad

Instrucciones

Para hacer este batido, simplemente combina la pera, las espinacas, las semillas de chía, la leche de almendras y cualquier ingrediente opcional en una batidora. Licúa a alta velocidad hasta que esté perfectamente suave, luego vierte en un vaso y sirve de inmediato.
1. Lava bien la pera y las espinacas. Quita el corazón y trocea la pera, pero no es necesario pelarla.
2. Coloca todos los ingredientes en una batidora de alta velocidad: la pera, las espinacas, las semillas de chía, la leche de almendras y, opcionalmente, el plátano congelado y el sirope de arce.
3. Si no usas plátano congelado, añade 3-4 cubitos de hielo para enfriar el batido.
4. Licúa a alta velocidad durante 60-90 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa, sin trocitos visibles de espinacas.
5. Vierte el batido en un vaso grande o un vaso alto.
6. Decora con una pizca de semillas de chía o una rodaja de pera fresca, si lo deseas, y sirve inmediatamente.

Decoración

Decora este batido con una pizca extra de semillas de chía por encima para dar textura, o con una rodaja de pera fresca en el borde del vaso para un toque simple y elegante.
  • Una pizca de semillas de chía
  • Una rodaja fina de pera en el borde

Información dietética

Este batido es sin alcohol, sin cafeína, sin lácteos, vegano y vegetariano. Contiene frutos secos si se prepara con leche de almendras, pero puede hacerse sin frutos secos sustituyéndola por leche de avena o agua.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✕ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos

Información nutricional

Este batido es relativamente bajo en calorías pero rico en carbohidratos y azúcares naturales de la fruta, proporcionando una buena fuente de energía. También está lleno de fibra, vitaminas y minerales.
Calorías
En promedio 280 kcal / 1172 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 50 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 30 g
Nivel de azúcar

Ocasiones

Perfecto para empezar el día como un desayuno saludable, este batido también sirve como una excelente bebida de recuperación después de un entrenamiento. Es una gran opción para un estimulante de mediodía o un snack ligero y nutritivo a cualquier hora.
  • Desayuno Saludable
  • Snack Post-Entrenamiento
  • Energizante de Mediodía
  • Sustituto de Comida Ligera

Sugerencias de maridaje

Este batido combina bien con alimentos de desayuno ligeros que ofrecen texturas y nutrientes contrastantes. Considera servirlo junto a una tostada de aguacate para grasas saludables, un puñado de frutos secos para proteína y un toque crujiente extra, o un tazón pequeño de granola para convertirlo en una comida más completa.
  • Tostada de aguacate
  • Un puñado de almendras o nueces
  • Un huevo duro
  • Un tazón pequeño de avena o granola

Batido Verde de Pera y Chía: Un Sorbo de Bienestar Vibrante

El Batido Verde de Pera y Chía es un testimonio de lo deliciosa que puede ser la alimentación saludable. Es una bebida increíblemente simple, rápida y versátil que rebosa frescura y vitalidad. La combinación de pera dulce, espinacas ricas en nutrientes y semillas de chía fibrosas da como resultado un batido perfectamente equilibrado que es tanto saciante como refrescante. Ya sea que necesites un desayuno rápido, una bebida de recuperación después del entrenamiento o un snack saludable, este vibrante batido verde es una opción excelente y satisfactoria.

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