ガナー

ガナーは、その爽快さと喉の渇きを癒す特性で知られるクラシックな飲み物です。ジンジャーエールの爽やかな甘さとジンジャービアの燃えるようなスパイスを巧みに組み合わせ、複雑で層のあるジンジャーの風味を生み出します。数ダッシュのアンゴスチュラ・ビターズがアロマティックな深みとスパイスのヒントを加え、フレッシュライムジュースがキリッとした柑橘系の後味をもたらします。特に暖かい日には、洗練されたノンアルコール飲料として最適です。

準備

準備時間: 2 分

準備時間

難易度

ドリンクの分類

ガナーは、クラシックなノンアルコールハイボールまたはモクテルに分類されます。ハイボールスタイルの特徴である、グラスに直接材料を注いで作るシンプルで爽やかなドリンクです。長く知られたレシピとしての地位が、ノンアルコールカテゴリーにおけるクラシックとしての位置を確立しています。

サービング

背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスに氷を入れて冷やして提供されます。ビターズ由来の微量のアルコールを含みますが、一般的にはノンアルコール飲料と見なされています。

提供サイズ

約240-300 ml / 8-10 oz

アルコール度数

約0.5% ABV（ビターズに由来するが、実質的にはノンアルコール）

アルコールの強さ

提供温度

冷たい

グラスの種類

ハイボールグラスまたはコリンズグラス

グラスの処理

なし

由来

ガナーは、19世紀後半から20世紀初頭にかけて、極東のイギリス植民地クラブで生まれたと考えられています。熱帯の暑さに対抗するためのノンアルコールリフレッシュメントとして、特にゴルフやクリケットなどのスポーツ活動の後に駐在員たちが好んで飲むようになりました。その名前は、ジンジャーとビターズがもたらす風味豊かな「キック」が、アルコールなしで味覚を目覚めさせることに由来すると言われています。

発祥地

19世紀後半から20世紀初頭にかけて、アジア（例：香港、シンガポール）のイギリス植民地クラブで生まれたと考えられている。

ガナー

このドリンクは、ほぼ世界的に「ガナー」として知られています。特にイギリス植民地時代の伝統を祝う文脈では、ヒンディー語で「本物の」または「一流の」を意味する「プッカ」を付けて、愛情を込めて「プッカ・ガナー」と呼ばれることもあります。

オリジナル名

Gunner

別名

プッカ・ガナー

特徴の概要

このドリンクは、スパイシーなジンジャーと爽快なライムが際立つ活気ある風味プロファイルを持ち、泡立つテクスチャーと際立って爽やかな特徴があります。その香りは、ビターズ由来のシトラスと温かいスパイスのノートで複雑です。

風味

スパイシーなジンジャー、爽快なライム、アロマティック、わずかに甘い、リフレッシング

香り

ジンジャー、シトラス、クローブ、シナモン、ハーブ

味のバランス

バランスの取れた、甘い、スパイシー、酸っぱい

後味

クリーン、温まる、スパイシー

泡立ち

泡立つ、発泡性

色と見た目

ライトアンバー、ペールゴールド、透明

口当たり

ライト、クリスプ、泡立つ

季節感

リフレッシング、喉の渇きを癒す、夏向き、オールシーズン

風味の強さと体験

ガナーは中程度の風味の強さを持ち、際立ったジンジャーのスパイスと高い炭酸が特徴です。わずかに甘酸っぱく、苦味は最小限でアルコール感はありません。

甘味

塩味

酸味

苦味

スパイシーさ

フルーティーさ

クリーミーさ

炭酸

材料

ガナーは、甘いジンジャーエールとスパイシーなジンジャービアを同量ずつ使用し、数ダッシュのアンゴスチュラ・ビターズと少量のフレッシュライムジュースで風味のバランスを取って作られます。

ジンジャーエール120 ml / 4 oz
よりマイルドで甘いジンジャーの風味と爽快な炭酸を提供します。
ジンジャービア120 ml / 4 oz
よりスパイシーで力強いジンジャーの風味を提供します。比率はお好みで調整可能です。
アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ3ダッシュ
このドリンク特有のアロマティックな複雑さに不可欠です。アルコールを含みますが、使用量はごくわずかです。
ライムジュース15 ml / 0.5 oz
最も鮮やかな風味のために、絞りたてを強くお勧めします。

氷の種類

キューブアイス

ミキシング用品

これは「ビルド」スタイルのドリンクで、提供するグラスで直接作られます。必要な道具は、炭酸を逃さずに材料を混ぜ合わせるための軽いステア用のバースプーンだけです。

バースプーン（優しく混ぜるため）

作り方

このドリンクは、ハイボールグラスの氷の上に直接すべての材料を注いで作り、優しくかき混ぜて混ぜ合わせ、最後にライムを飾るだけで簡単に作れます。

1. ハイボールグラスまたはコリンズグラスを氷で満たします。

2. アンゴスチュラ・ビターズを3ダッシュ、氷の上に直接加えます。

3. フレッシュライムジュースを注ぎ入れます。

4. ジンジャーエールとジンジャービアを同量ずつ加えます。

5. バースプーンで一度、優しくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。

6. 提供する前に、フレッシュライムのウェッジまたはホイールで飾ります。

ガーニッシュ

フレッシュライムのウェッジまたはホイールのシンプルなガーニッシュが伝統的で、ドリンクのシトラスノートを引き立て、爽やかな見た目を加えます。

ライムのウェッジまたはホイール。グラスの縁に飾るか、ドリンクの中に入れる。

食物アレルギー情報

この飲み物は、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツを自然に含みません。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー（ほとんどのビターズとソーダはGF）と見なされており、幅広い食事制限に対応しています。

✕ アルコール含有

✓ カフェインフリー

✓ 乳製品不使用

✓ 卵不使用

✓ 大豆不使用

✓ ナッツ不使用

✓ グルテンフリー

✓ ヴィーガン対応

✓ ベジタリアン対応

栄養情報

ガナーは比較的低カロリーな飲料です。そのカロリー、炭水化物、糖質の含有量は、ほぼすべて使用されるジンジャーエールとジンジャービアに由来します。

カロリー

約100-140 kcal / 420-585 kJ

カロリーレベル

炭水化物

約25-35 g

炭水化物レベル

糖質

約25-35 g

糖質レベル

ペアリングの提案

ガナーのスパイシーで爽やかな風味は、さまざまな料理と素晴らしい相性を見せます。揚げ物の濃厚さを断ち切り、タイやインドのカレーのようなスパイシーな料理の辛さを引き立て、サンドイッチやサラダといった軽いクラブハウスの食事にも最適な付け合わせとなります。

軽いサンドイッチやサラダ
スパイシーなアジア料理
チップスやナッツなどの塩味のスナック
グリルした鶏肉や魚

ガナー：喉の渇きを癒すクラシックハイボール

ガナーは、イギリス植民地クラブでの歴史を持つ、典型的なノンアルコールのリフレッシュドリンクです。ジンジャーエール、ジンジャービア、アロマティックビターズ、フレッシュライムというシンプルな組み合わせで、満足のいく複雑な味わいを提供します。甘み、スパイシーさ、酸味のバランスが完璧で、アルコールなしで洗練された爽快な飲み物を求める人にとって優れた選択肢です。その作りやすさと強力な喉の渇きを癒す性質が、時代を超えたクラシックとなっています。

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