Gunpowder Plot
Gunpowder Plot, dumanlı, acı, tatlı ve ekşi notaları ustalıkla dengeleyen modern bir klasiktir. Topraksı, dumanlı bir karakter katan barut yeşil çayı ile demlenmiş benzersiz bir cin kullanır. Bu, Fernet-Branca'nın canlandırıcı otsu acılığıyla tamamlanırken, Demerara şurubu zengin bir tatlılık ve limon suyu gerekli parlak asitliği ekler. Sonuç, maceraperest damaklar için karmaşık, ilgi çekici ve derin lezzetli bir kokteyldir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Gunpowder Plot, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Narenciye suyu kullanımı nedeniyle 'sour' (ekşi) içecek ailesine aittir, ancak karmaşık lezzet profili onu aynı zamanda sofistike bir yudum içeceği olarak konumlandırır.
Servis
Bu, soğuk ve 'up' (buzsuz) olarak soğutulmuş bir coupe bardağında servis edilen, alkol oranı yüksek bir içecektir. Alkol içeriği, klasik bir sour tarzı kokteyl için tipik olan orta derecede yüksektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 4.5 oz / 135 ml
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-28 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
2009 yılı civarında Kirk Estopinal tarafından ünlü New Orleans barı Cure'da yaratılan Gunpowder Plot, adını ana bileşeni olan barut yeşil çayından almaktadır. İsim, İngiliz Parlamentosu'nu havaya uçurmaya yönelik tarihi 1605 komplosuna zekice bir göndermedir. Hem "barut" çayına hem de içeceğin patlayıcı lezzet karmaşıklığına atıfta bulunur ve bu da onun modern bir klasik olarak statüsünü hızla pekiştirmiştir.
Köken
Bu kokteyl, 2009 yılı civarında ABD'nin New Orleans şehrinde ortaya çıkmıştır. Barmen Kirk Estopinal tarafından Cure adlı barda yaratılmıştır.
Gunpowder Plot
İçecek, yaygın alternatif isimleri olmaksızın, sürekli olarak orijinal adı olan Gunpowder Plot ile bilinir.
Orijinal ad
Gunpowder Plot
Özelliklere genel bakış
Gunpowder Plot, dumanlı bir alt tonla birlikte limon ve otların karmaşık bir aromasını sunar. Lezzeti, ekşi narenciye ve yoğun otsu acılığın cesur bir etkileşimidir; pürüzsüz, canlı bir dokuya ve uzun, kalıcı bir bitişe sahiptir.
Lezzet
Dumanlı, Otsu, Narenciyeli, Acı, Karmaşık
Aroma
Limon yağları, Naneli, Topraksı, Dumanlı çay
Tat dengesi
Ekşi, Acı, Tatlı
Damakta Kalan Tat
Uzun, Kalıcı acılık, Otsu, Temiz
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Soluk sarı-yeşil, Bulanık, Altın-kahverengi tonu
Doku
Yumuşak, Canlı, Orta gövdeli
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Dört mevsim
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti, limon ve Fernet-Branca'dan gelen güçlü ekşi ve acı bir profille yoğundur. Alkol gücü belirgindir ancak iyi entegre olmuştur, minimum tatlılık ve sıfır gazlılık içerir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu içeceğin özü, taze limon suyu, zengin Demerara şurubu ve kendine özgü acı amaro Fernet-Branca ile dengelenmiş benzersiz barut çayı demlenmiş cindir.
- Barut Çayı Demlenmiş Cin2 oz / 60 mlHazırlamak için, 750 ml London Dry Cin başına 1 yemek kaşığı barut yeşil çayını 2-4 saat demleyin, ardından iyice süzün.
- Taze Limon Suyu0.75 oz / 22.5 mlEn iyi lezzet için taze sıkılmış meyve suyu çok önemlidir.
- Demerara Şurubu0.5 oz / 15 mlZengin bir doku ve lezzet için 2'ye 1 oranında Demerara şekeri ve su ile yapılır.
- Fernet-Branca0.25 oz / 7.5 mlBu yoğun acı ve naneli amaro, önemli bir lezzet bileşenidir ve değiştirilmemelidir.
Buz türü
- Çalkalamak için küp buz
Karıştırma ekipmanları
Ölçüm için bir jigger ve son içecekte pürüzsüz, buzsuz bir doku sağlamak için iki tür süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalayıcı setine ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl çalkalayıcı
- Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti
- Çift süzme için ince gözenekli süzgeç ve Hawthorne süzgeci
Talimatlar
İşlem, demlenmiş cin, limon suyu, şurup ve amaro'yu buzla çalkalamayı, ardından soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzerek aktarmayı içerir. Son dokunuş, yağı sıkılmış bir limon kabuğu ile garnitür yapmaktır.
1. Eğer daha önce yapmadıysanız, 750 ml'lik bir şişe dry cine 1 yemek kaşığı barut yeşil çayı ekleyerek Barut Çayı Demlenmiş Cin'i hazırlayın. 2-4 saat demlenmeye bırakın, ardından bir kahve filtresi veya ince gözenekli süzgeçten iyice süzün.
2. Servis bardağınızı, tercihen bir coupe bardağını, içine buz doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
3. Barut çayı demlenmiş cini, taze limon suyunu, Demerara şurubunu ve Fernet-Branca'yı bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
4. Çalkalayıcıyı küp buzla doldurun ve sıkıca kapatın.
5. Çalkalayıcının dışı iyice soğuyup buğulanana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
6. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın. Kokteyli çalkalayıcıdan bardağa çift süzerek aktarın.
7. Taze bir limon kabuğu alın, sıkarak yağlarını içeceğin yüzeyine çıkarın ve ardından kabuğu garnitür olarak bardağın içine yerleştirin.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu garnitürü yeterlidir; yağlarını içeceğin üzerine sıkmak, kokteyli canlandıran önemli bir aromatik boyut katar.
- Limon Kabuğu: İçine bırakmadan önce yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl sütsüz, yumurtasız ve vegandır ve damıtılmış alkoller kullanıldığı için genellikle glütensiz kabul edilir. Çay demlemesinden dolayı eser miktarda kafein içerir.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin kalori miktarı, esas olarak alkol ve Demerara şurubundaki şekerden dolayı orta düzeydedir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, meyve ağırlıklı içeceklere göre nispeten düşüktür.
Kalori
Ortalama 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 12-15 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 10-12 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Karmaşık ve cesur lezzetleriyle Gunpowder Plot, sofistike etkinlikler, düşünsel bir yemek sonrası içeceği veya deneyimli içiciler için bir kokteyl saati için en uygunudur.
- Kokteyl Saati
- Yemek Sonrası İçeceği
- Sofistike Toplantılar
Eşleştirme önerileri
Kokteylin cesur, acı ve dumanlı notaları, zengin ve tuzlu yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Tütsülenmiş şarküteri, keskin eskitilmiş peynirler veya yoğun lezzet profiline dayanabilecek doyurucu mezelerle deneyin.
- Tütsülenmiş etler veya balık
- Zengin, tuzlu mezeler
- Keskin peynirler
Gunpowder Plot: Patlayıcı Bir Lezzet Kombinasyonu
Gunpowder Plot, gerçekten eşsiz bir tat deneyimi sunan yaratıcı bir modern kokteyldir. Cini barut çayı ile demleyerek, limonun parlak asitliği ve Fernet-Branca'nın agresif, naneli acılığıyla harika bir tezat oluşturan dumanlı, topraksı bir unsur sunar. Karmaşık lezzetleri takdir eden ve temel sour'ların ötesine geçmiş olanlar için mükemmel, zorlayıcı ama bir o kadar da tatmin edici bir içecektir. Modern miksolojinin bir kanıtı olarak, dengeli, aromatik ve unutulmaz bir yudum içeceğidir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Mürver Çiçekli French 75
Klasik French 75'in zarif ve aromatik bir yorumu; cin, limon ve şampanyanın mürver çiçeği likörünün tatlı, çiçeksi notalarıyla zenginleştirilmiş hali.
Salty Dog
Cin veya votka, greyfurt suyu ve belirgin bir tuzlu kenar ile yapılan, ferahlatıcı derecede mayhoş ve basit bir highball kokteyli.
Mürver Çiçekli Cin Tonik
Klasik Cin Tonik'e, mürver çiçeği likörünün tatlı, aromatik notalarını içeren sofistike ve çiçeksi bir dokunuş.
Amaro Nonino Spritz
Amaro Nonino'nun acı-tatlı, portakal notaları içeren, taze prosecco ve bir miktar soda ile dengelenmiş, sofistike ve ferahlatıcı bir spritz.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Acapulco Kokteyli
Romun tatlılığını, triple sec ve taze misket limonu suyundan gelen narenciye notalarıyla dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı bir klasik kokteyl.
Gloom Raiser
Cin, sek vermut ve bir miktar absent içeren, moralleri yükseltmek için tasarlanmış, alkolü ön planda olan klasik bir kokteyl.
Ancient Mariner
İki tür romu greyfurt, misket limonu ve yenibahar likörünün sıcak baharatıyla harmanlayan, karmaşık ama ferahlatıcı bir tiki kokteyli.
Mary Rose Kokteyli
İskoç viskisini Dubonnet Rouge'un bitkisel ve şarapsı notalarıyla harmanlayan yumuşak içimli ve zarif bir kokteyl.