ハレクラニ・カクテル
ハレクラニ・カクテルは、バーボンをベーススピリッツとして独自に特徴づけられた、楽しく洗練されたトロピカルドリンクです。アメリカンウイスキーの豊かで温かみのあるノートと、フレッシュレモン、オレンジ、パイナップルジュースの明るく爽やかな風味が見事に調和しています。少量のデメララシロップが甘さとボディを加え、アンゴスチュラビターズが香りの複雑さを提供し、完璧に統合された爽やかなカクテルに仕上がっています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ハレクラニ・カクテルは、1930年代のプレティキ時代に生まれたクラシックカクテルです。トロピカルフルーツジュースを使用していますが、バーボンをベースにしているため、アメリカンウイスキーのクラシックとトロピカルドリンクのスタイルを融合させたユニークな一杯であり、「エキゾチック」や「ティキ隣接」と分類されることもあります。
サービング
冷やしたクープグラスに注がれ、冷たい状態でストレートアップで提供されます。スピリッツの風味が前面に出ながらも爽やかで、アルコール度数は中程度です。
提供サイズ
約5オンス / 150ml
アルコール度数
アルコール度数 約18-22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やした
由来
このカクテルは1930年代、ハワイのワイキキにある象徴的なハレクラニホテルの「ハウス・ウィズアウト・ア・キー」バーで生まれました。ティキブームが本格化する前に作られましたが、ハワイのおもてなしの精神とトロピカルな風味を体現しています。ティキムーブメントが形式化されるずっと前から、島が絶妙なフルーツ主体のドリンクを生み出してきた長い歴史の証です。
発祥地
アメリカ合衆国ハワイ州ワイキキ、1930年代頃。
ハレクラニ・カクテル
このドリンクは、その発祥の地であり、人気を博した有名なハワイのホテルにちなんで名付けられた「ハレクラニ・カクテル」というオリジナル名で一貫して知られています。
オリジナル名
Halekulani Cocktail
特徴の概要
ハレクラニは、美しく濁りのある黄金の琥珀色と滑らかな舌触りを持ち、爽やかで夏らしいプロフィールを提供します。その味わいは甘さと酸味の複雑なバランスが特徴で、バーボンの温かみがトロピカルフルーツとスパイスのノートと対照をなしています。
風味
バーボン、パイナップル、オレンジ、レモン、甘い、スパイシー
香り
柑橘類、トロピカルフルーツ、オーク、バニラ、アロマティックビターズ
味のバランス
バランスの取れた、甘い、酸っぱい、わずかに苦い
後味
温かく、クリーンで、スパイスとフルーツのかすかな余韻
泡立ち
なし
色と見た目
黄金の琥珀色、濁りあり
口当たり
滑らか、ミディアムボディ
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、フルーティーな酸味、ほのかな甘み、そしてバーボンの根底にある力強さが見事に調和しています。炭酸のないスティル（非発泡性）ドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルはバーボンウイスキーをベースとし、同量のフレッシュなパイナップル、レモン、オレンジジュースで補完されます。デメララシロップが甘みを、アンゴスチュラビターズが香りの深みを加えます。
- バーボンウイスキー1.5オンス / 45ミリリットルアルコール度数90〜100プルーフ程度のバーボンが、ジュースの風味に負けずによく合います。
- パイナップルジュース0.5オンス / 15ミリリットル最高の風味を得るために、絞りたてを強くお勧めします。
- レモンジュース0.5オンス / 15ミリリットル必ず絞りたてを使用してください。
- オレンジジュース0.5オンス / 15ミリリットル必ず絞りたてを使用してください。
- デメララシロップ0.25オンス / 7.5ミリリットルデメララシュガーと水を1:1の割合で混ぜたもの。シンプルシロップで代用可能です。
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ1ダッシュ香りの複雑さを加え、風味をまとめるのに役立ちます。
氷の種類
- シェイク用のキューブアイス
ミキシング用品
材料を氷と一緒に混ぜて冷やすためのカクテルシェーカーが必要です。完璧な一杯を作るためには、計量用のジガーとストレーナーセットも不可欠です。
- カクテルシェーカー
- ジガーまたは計量ツール
- ホーソーンストレーナー
- ファインメッシュストレーナー
作り方
作り方は簡単です。グラスを冷やし、すべての材料を氷と共にシェーカーに入れ、激しくシェイクし、グラスにダブルストレインします。最後にオレンジツイストを飾って仕上げます。
1. クープグラスまたはカクテルグラスを冷凍庫で少なくとも10分間冷やします。
2. すべての材料（バーボン、パイナップルジュース、レモンジュース、オレンジジュース、デメララシロップ、ビターズ）をカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーをキューブアイスで満たします。
4. シェーカーの外側が霜で覆われ、よく冷えるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
5. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、冷やしたグラスに混合液をダブルストレインします。
6. ドリンクの表面でオレンジツイストをひねってオイルを放出し、ガーニッシュとしてグラスに落とします。
ガーニッシュ
オレンジツイストを飾りに使い、ドリンクの柑橘系のノートを引き立て、香りを加えます。代わりに、パイナップルの葉を使えば、よりトロピカルな見た目になります。
- オレンジツイスト、ドリンクの上で皮をひねり、オイルを放出させる。
食物アレルギー情報
これはアルコール飲料であり、通常、カフェイン、乳製品、卵、ナッツ、大豆は含まれていません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食事に適しており、蒸留によってグルテンタンパク質が除去されるため、一般的にグルテンフリーと見なされます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールと糖分に由来する約190kcalと、中程度のカロリーです。炭水化物と糖質は、フルーツジュースとシロップによるものです。
カロリー
平均 190 kcal / 795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 14 g
炭水化物レベル
糖質
平均 12 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは暖かい気候に最適で、サマーパーティー、プールサイドでのくつろぎ、トロピカルテーマのイベントに理想的です。そのバランスの取れた洗練された特徴は、食前酒やリラックスしたハッピーアワーの一杯としても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- ハッピーアワー
- トロピカルテーマのイベント
- プールサイドでのくつろぎ
ペアリングの提案
ハレクラニ・カクテルは、そのトロピカルで柑橘系のノートを引き立てる、軽くて風味豊かな料理とよく合います。ココナッツシュリンプ、グリルチキン串、新鮮なセビーチェなどの前菜と一緒に提供することを検討してください。シンプルなフルーツプラッターとも美しく調和します。
- ココナッツシュリンプ
- 軽くスパイスの効いた前菜
- グリルした鶏肉や魚
- フルーツプラッター
ハレクラニ・カクテル：古き良きハワイのバーボン風味
ハレクラニ・カクテルは、1930年代のハワイ発祥の、洗練された歴史あるトロピカルドリンクです。バーボンをベースにしていることが特徴で、アメリカンウイスキーの豊かな温かみと、新鮮なパイナップル、レモン、オレンジジュースの明るい爽やかさが見事に融合しています。ウイスキーとトロピカルフレーバーの両方を愛する人々にとって理想的な、バランスの取れた、爽やかでエレガントなカクテルであり、楽園のユニークな味わいを提供します。
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