ハイビスカス・ジンジャー・スプリッツ
ハイビスカス・ジンジャー・スプリッツは、複雑でありながらバランスの取れた風味で味覚を楽しませる、洗練されたノンアルコール飲料です。自家製のハイビスカス・ジンジャー・シロップにフレッシュライムジュースの酸味を加え、炭酸水の発泡性で生き生きとさせています。その見事な深紅色はどんな場面でも視覚的に魅力的で、アルコールなしでお祝い気分を味わえる大人向けのドリンク体験を提供します。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はモクテルに分類され、手の込んだノンアルコールのミックスドリンクであることを示します。炭酸水を加えるため、特にスパークリングのカテゴリーに属します。したがって、爽やかなスパークリングモクテルと表現するのが最も適切です。
サービング
これは冷たい完全なノンアルコールドリンクで、美しい色を見せるために冷やした大きめのワイングラスやハイボールグラスで提供するのが最適です。一杯あたりの量は爽やかな8オンスです。
提供サイズ
約240 ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ワイングラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモクテルには単一の起源物語はありませんが、世界中の伝統的な飲み物にインスパイアされた現代的な創作です。ジャマイカのソレルやメキシコのアグア・デ・ハマイカなど、ハイビスカスをその爽快な特性のために使用する飲み物から大きな影響を受けています。「スプリッツ」という形式は、これらのクラシックな風味を現代的でお祝いムードのあるモクテルに適応させたもので、成長を続けるクラフトノンアルコールドリンクのムーブメントに完璧にフィットしています。
発祥地
ラテンアメリカ、カリブ海、アフリカ、アジアで人気のある伝統的なハイビスカスティーにルーツを持つ現代的なモクテルです。その人気は21世紀に入り、職人技によるノンアルコール飲料への関心の高まりとともに増しました。
ハイビスカス・ジンジャー・スプリッツ
このドリンクは主にハイビスカス・ジンジャー・スプリッツとして知られており、その名前は主要な風味と発泡性を強調しています。ジンジャーのスパイスを際立たせるために、スパイスド・ハイビスカス・スパークラーと呼ばれることもあります。ハイビスカスがソレルと呼ばれるカリブ海地域では、ジャマイカン・ソレル・スプリッツァーという似た風味の飲み物が見られます。
オリジナル名
Hibiscus Ginger Spritz
別名
- スパイスド・ハイビスカス・スパークラー
- ジャマイカン・ソレル・スプリッツァー
特徴の概要
このスプリッツは、鮮やかな深紅の色合いと、爽やかで軽く、泡立つような口当たりが特徴です。その風味は、酸味のあるフローラルな香りと温かいジンジャースパイスの見事な調和が楽しめ、どの季節にも最適な、さわやかでクリーンな後味をもたらします。
風味
酸味、フローラル、スパイシー、甘い、柑橘系
香り
フローラル、ジンジャー、ライム、クランベリーのような香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、さわやか、後を引くスパイス感
泡立ち
泡立ち、発泡性
色と見た目
鮮やかな深紅色、濃い赤、透明
口当たり
軽い、泡立ち、滑らか
季節感
爽やか、夏向き、オールシーズン
風味の強さと体験
これはバランスの取れた風味プロファイルを持つノンアルコールドリンクで、甘さと酸味の心地よい相互作用が特徴で、フルーティーな香りと穏やかなジンジャースパイスがそれを引き立てます。炭酸が強く、クリーミーさや塩気は一切ありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクは、ドライハイビスカス、生姜、砂糖、水で作る自家製のハイビスカス・ジンジャー・シロップを中心に構成されています。このシロップを絞りたてのライムジュースと混ぜ合わせ、冷たい炭酸水で満たします。
- 水240 ml / 8オンスハイビスカス・ジンジャー・シロップを作るために使用。
- グラニュー糖200グラム / 1カップハイビスカス・ジンジャー・シロップを作るために使用。必要であればヴィーガンシュガーを使用してください。
- ドライハイビスカスフラワー25グラム / 1/2カップハイビスカス・ジンジャー・シロップを作るために使用。
- 生姜2.5 cm / 1インチ薄切りにして、ハイビスカス・ジンジャー・シロップ作りに使用。
- ハイビスカス・ジンジャー・シロップ45 ml / 1.5オンス上記の手順で作ったもの。お好みで調整してください。
- フレッシュライムジュース22 ml / 0.75オンス最高の風味のためには、絞りたてが不可欠です。
- 炭酸水120 ml / 4オンス冷やしておくこと。クラブソーダやセルツァーも使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
シロップを準備するためには鍋やふるいなどの基本的なキッチン用品が必要です。ドリンクを組み立てる際には、正確な計量のためのジガーと長いバースプーンが役立ちます。
- シロップを作るための鍋
- シロップを濾すための目の細かいふるい
- 液体を計量するためのジガー
- かき混ぜるためのバースプーン
作り方
まず、材料を煮て蒸らしてハイビスカス・ジンジャー・シロップを作ります。シロップが冷めたら、氷を入れたグラスにシロップとライムジュースを合わせ、炭酸水を注ぎ、飾り付けをしてモクテルを完成させます。
1. シロップを作るために、水、砂糖、薄切りにした生姜を小さな鍋に入れます。中火で沸騰させ、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。
2. 沸騰したら鍋を火から下ろします。ドライハイビスカスフラワーを加え、かき混ぜ、少なくとも20分間蒸らします。
3. 目の細かいふるいを使ってシロップを瓶やボトルに濾し、固形物を押して液体をすべて抽出します。使用する前に完全に冷まします。
4. ドリンクを組み立てるために、大きなワイングラスまたはハイボールグラスに氷を入れます。
5. 冷ましたハイビスカス・ジンジャー・シロップ45ml（1.5オンス）とフレッシュライムジュース22ml（0.75オンス）をグラスに加えます。
6. 冷たい炭酸水約120ml（4オンス）で満たします。
7. 炭酸が抜けすぎないように、バースプーンで優しくかき混ぜて材料を混ぜ合わせます。
8. フレッシュライムの輪切りとミントの小枝で飾り、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
フレッシュなライムの輪切りをシンプルに飾ることで、ドリンクの柑橘系の香りと見た目の魅力を高めます。ミントの小枝を加えると、フローラルでスパイシーな風味に素晴らしい香りのコントラストが生まれます。
- ライムの輪切り、グラスの縁に飾るか、グラスに浮かべる
- フレッシュミントの小枝、香りのためにドリンクに入れる
食物アレルギー情報
このモクテルは、アルコール、カフェイン、乳製品、卵、グルテン、ナッツ、大豆を自然に含んでいないため、さまざまな食事制限に対応する優れた選択肢です。ヴィーガンとベジタリアンの両方の食事に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これはカロリー面で比較的軽いモクテルです。炭水化物と糖分のほとんどは自家製のシロップに由来し、シロップの量を減らすことで調整できます。
カロリー
約80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約18-23 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この多目的なモクテルは、カジュアルな夏のバーベキューや週末のブランチから、ベビーシャワーのようなお祝い事まで、幅広いイベントに最適です。その明るく爽やかな特性は、午後の気分転換や、ホリデーパーティーでの華やかなノンアルコールオプションとしても完璧です。
- 夏のパーティー
- ブランチ
- ベビーシャワー
- 午後のリフレッシュメント
- 休日の集まり
ペアリングの提案
このスプリッツの酸味とスパイシーな特徴は、サラダやフルーツのような軽くてフレッシュな食べ物と素晴らしい相性です。ヤギのチーズのようなクリーミーなチーズの濃厚さをさっぱりとさせ、メキシコ料理や東南アジア料理のようなスパイシーな料理に爽やかなバランスをもたらします。
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
- スパイシーなタコスやタイのグリーンカレー
- ヤギのチーズとクラッカー
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
ハイビスカス・ジンジャー・スプリッツ：スパイスと花のシンフォニー
ハイビスカス・ジンジャー・スプリッツは、複雑で満足のいくドリンクを楽しむのにアルコールは必要ないことを証明する、鮮やかで洗練されたモクテルです。ハイビスカスの酸味とフローラルな香りに、生姜の温かいスパイスとライムの明るい酸味が見事に調和しています。この泡立つ爽やかな飲み物は、その深い深紅の色で目を楽しませるだけでなく、味覚をも喜ばせ、どんなお祝いやささやかなご褒美の瞬間にも最適な選択肢となります。
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