ハイビスカス・ミント・ライムエード
ハイビスカス・ミント・ライムエードは、浸出したハイビスカスの花から自然に得られる深いルビーレッドの色合いが特徴の、見た目にも美しい飲み物です。その風味は、ハイビスカスのクランベリーのような酸味、フレッシュミントの爽快な清涼感、そしてライムジュースの明るい柑橘系のパンチが見事に調和しています。完璧な甘さに調整されており、アルコールカクテルの代わりとなるエレガントで喉の渇きを癒す一杯として、一日中いつでも楽しめます。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ハイビスカス・ミント・ライムエードは、洗練されたノンアルコール飲料であるモクテルに分類されます。酸味のベースとしてフレッシュライムジュースを主に使用しているため、他のフルーツポンチやアイスティーとは一線を画し、ライムエードのカテゴリーに属します。本質的には、クラシックなライムエードをより洗練させ、フローラルにしたバージョンです。
サービング
このノンアルコールドリンクは、ハイボールグラスやコリンズグラスに氷をたっぷり入れ、冷たい状態で提供します。標準的な一杯は約10オンスで、飲みごたえのある爽やかな飲み物です。
提供サイズ
約300ml / 10オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
ハイビスカス・ミント・ライムエードは、単一の起源物語を持つクラシックカクテルではありませんが、ラテンアメリカ、特にメキシコで愛されている「アグア・デ・ハマイカ」をはじめとする「アグアス・フレスカス」（フレッシュウォーター）の長い伝統にインスパイアされています。このレシピは、伝統的なハイビスカスティーにミントとライムというモヒートのクラシックな組み合わせを取り入れることで現代的にアレンジしたものです。文化的な飲料の伝統を融合させ、現代の味覚に合った洗練された爽やかなモクテルを生み出しました。
発祥地
このドリンクは、ラテンアメリカの伝統的な飲み物にインスパイアされた現代的な創作物です。特定の考案年はありませんが、クラフトモクテルの台頭とともに21世紀に人気を博しました。そのルーツはメキシコの「アグア・デ・ハマイカ」（ハイビスカスウォーター）にあります。
ハイビスカス・ミント・ライムエード
このドリンクは、しばしば単にハイビスカス・ミント・ライムエードと呼ばれます。ミントとライムという共通の材料から、バージン・ハイビスカス・モヒートと呼ぶ人もいます。スペイン語では、伝統的なハイビスカスクーラーとの類似性を強調して「Agua de Jamaica con Menta y Limón」と表現されることもあります。
オリジナル名
Hibiscus Mint Limeade
別名
- バージン・ハイビスカス・モヒート
- ミントとライムのハイビスカス・クーラー
- アグア・デ・ハマイカ・コン・メンタ・イ・リモン
特徴の概要
このドリンクは、フレッシュミントとライムの香りが引き立てる、酸味とフローラルな風味が特徴です。美しく透明なルビーレッドの外観と、暑い夏の日 に最適な滑らかで軽い口当たりを持っています。
風味
酸味、フローラル、柑橘系、ミント、甘い、爽やか
香り
フローラル、ミント、ライムの皮
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、爽やか、フローラルな余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
深いルビーレッド、鮮やか、透明
口当たり
滑らか、ライトボディ
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味はハイビスカスとライム由来の際立った酸味が特徴で、適度な甘さでバランスが取れています。フローラルでフルーティーなノートが感じられますが、アルコール、塩味、スパイス感はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルは、淹れた乾燥ハイビスカスの花をベースに作られます。フレッシュミントの葉、搾りたてのライムジュース、シンプルシロップが中心的な風味を提供し、それらを水で薄めます。
- 乾燥ハイビスカスの花1/4カップ「フロール・デ・ハマイカ」としても知られています。基本的な風味と色を提供します。
- お湯480ml / 16オンス (2カップ)ハイビスカスティーの濃縮液を淹れるために使用します。
- フレッシュミントの葉10〜12枚、飾り用に別途最高の風味のために新鮮な葉を使用してください。
- フレッシュライムジュース60ml / 2オンス明るい味わいのために、搾りたてが不可欠です。
- シンプルシロップ60ml / 2オンス（またはお好みで）アガベネクターや蜂蜜（ヴィーガンでない場合）で代用できます。お好みの甘さに調整してください。
- 冷水480ml / 16オンス（2カップ）、またはお好みでドリンクをお好みの濃さに薄めるために使用します。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクを準備するには、お茶用のソースパンと耐熱ピッチャー、ストレーナー、ミントのオイルを出すためのマドラーなど、基本的なキッチン用品が必要です。
- お湯を沸かすためのソースパン
- お茶を浸すための耐熱ピッチャーまたはジャー
- ハイビスカスの花を取り除くための目の細かいストレーナー
- ミントの葉を軽く潰すためのマドラー
- 材料を混ぜ合わせるためのサービングピッチャー
作り方
作り方の手順は、ハイビスカスティーの濃縮液を淹れて冷まし、ミントをライムとシロップで潰し、その後すべての材料を冷水と混ぜ合わせてから氷の上から注いで提供します。
1. ハイビスカスティーを淹れる：ソースパンで2カップの水を沸騰させます。火から下ろし、乾燥ハイビスカスの花を加え、蓋をして10分間蒸らします。水は深い赤色に変わります。
2. 濾して冷ます：ハイビスカスの花を取り除くために、目の細かいストレーナーを使ってハイビスカスティーをピッチャーに注ぎます。ティーの濃縮液を室温まで冷ますか、冷蔵庫に入れて早く冷やします。
3. ミントとライムを準備する：別の大きなサービングピッチャー、または直接サービンググラスに、フレッシュミントの葉、ライムジュース、シンプルシロップを合わせます。ミントの葉を、香りの良いオイルが出る程度に優しく潰します。細かく刻まないでください。
4. 混ぜ合わせる：冷ましたハイビスカスティーの濃縮液を、ミントとライムの混合物が入ったピッチャーに注ぎます。よくかき混ぜて合わせます。
5. 薄めて冷やす：ピッチャーに2カップの冷水を加えます。再びかき混ぜて味見をし、必要であればシンプルシロップやライムジュースを追加して甘さや酸味を調整します。完全に冷えるまで冷蔵します。
6. 提供する：ハイボールグラスをキューブアイスで満たします。ハイビスカス・ミント・ライムエードを氷の上に注ぎます。提供する前に、各グラスにフレッシュミントの小枝とライムの輪切りを飾ります。
ガーニッシュ
フレッシュミントの小枝とライムの輪切りは完璧な飾り付けで、ドリンクの材料を引き立てる香りと視覚的な魅力を加えます。
- ライムの輪切りまたはウェッジカットを、グラスの縁または中に入れる。
- フレッシュミントの小枝を、グラスに入れる前に両手で叩いて香りを出す。
食物アレルギー情報
この飲料は、アルコール、カフェイン、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンを含まず、一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食事に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのドリンクで、カロリーのほとんどはシンプルシロップの炭水化物と糖分に由来します。甘味料を減らすことで栄養価を下げることができます。
カロリー
平均 85 kcal / 356 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約22g
炭水化物レベル
糖質
約20g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なドリンクは、サマーパーティー、ピクニック、バーベキューといった暖かい季節の集まりに最適です。そのエレガントな見た目と爽やかな味わいは、ブランチやベビーシャワー、あるいは単に洗練された午後の気分転換としても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- ブランチ
- ベビーシャワー
- 午後のリフレッシュに
- バーベキュー
ペアリングの提案
このドリンクの酸味と爽やかさは、濃厚さやスパイスの風味を見事に中和するため、タコスやスパイシーな料理などのメキシコ料理との相性が抜群です。また、グリルした魚や鶏肉、新鮮な夏野菜のサラダといった軽めの料理ともよく合います。シンプルな組み合わせとしては、新鮮なトロピカルフルーツの盛り合わせと一緒に提供するのも良いでしょう。
- スパイシーなタコスやエンチラーダ
- グリルチキンや魚料理
- ビネグレットを使ったライトなサラダ
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
ハイビスカス・ミント・ライムエード：ルビーレッドのリフレッシャー
ハイビスカス・ミント・ライムエードは、風味やスタイルに妥協しない、洗練されたノンアルコール飲料の完璧な例です。酸味のあるフローラルなハイビスカスをベースに、フレッシュミントと爽やかなライムが加わることで見事に引き立てられ、多層的な味わいを生み出しています。このドリンクは、非常に喉の渇きを癒し、見た目にも魅力的であるため、特に暖かい季節の社交の場において際立った選択肢となります。大容量で簡単に作れるため、すべてのゲストに感銘を与えたいホストにとって、理想的で誰でも楽しめるオプションです。
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ミックスベリー、フレッシュミント、爽やかなライム、そして炭酸水の風味が弾ける、鮮やかでリフレッシングなモクテルです。
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ジンジャービアのスパイシーなキックとフレッシュライムジュースが調和した、爽快でリフレッシングなノンアルコール飲料。
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