蜂蜜イチジクとタイムのスパークラー
蜂蜜イチジクとタイムのスパークラーは、あらゆる機会に最適な、洗練されたお祝い用のモクテルです。ドライイチジク、フレッシュタイム、そして黄金色の蜂蜜を注入した自家製シロップを中心に作られ、深くニュアンスのある風味を生み出します。バランスをとるためにフレッシュレモンジュースとシェイクし、爽やかなスパークリングウォーターでトップアップすることで、このドリンクは心地よい発泡性と美しい秋色を提供します。ノンアルコール飲料がいかに複雑で満足のいくものになり得るかを証明する一杯です。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクは、伝統的なカクテルと同様の複雑さと丁寧さで作られたノンアルコール飲料であるモクテルに分類されます。自家製シロップや新鮮なハーブを使用していることから、ノンアルコール飲料における現代のミクソロジートレンドを反映したコンテンポラリーなカテゴリーに属します。
サービング
これは冷たいノンアルコール飲料で、発泡性とエレガントなプレゼンテーションを維持するために、冷やしたクープグラスまたはシャンパンフルートで提供されます。提供サイズはクラシックなスパークリングカクテルと同様です。
提供サイズ
約180 ml (6オンス)
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このドリンクに長い歴史的背景はありませんが、現代のクラフトモクテルムーブメントの産物です。アルコールなしで複雑で祝祭的なドリンクを求める人々のためのエレガントな代替品として考案されました。風味の組み合わせは地中海と秋のパレットにインスパイアされており、イチジクの甘さとタイムの風味豊かなハーブのノートを組み合わせています。これは古典的な料理のデュオを液体として再解釈したものです。
発祥地
現代の創作であり、おそらく過去10年以内（2010年代頃）にアメリカまたはヨーロッパで生まれたものです。クラフトカクテルバーや家庭愛好家によって開発されている洗練されたノンアルコール飲料の増加傾向に属しています。
蜂蜜イチジクとタイムのスパークラー
「蜂蜜イチジクとタイムのスパークラー」という名前は、その主要な風味を表現しています。「イチジクとタイムのフィズ」のような別名は、主要な材料とドリンクの発泡性を強調する、よりシンプルなバリエーションです。
オリジナル名
Honeyed Fig & Thyme Sparkler
別名
- イチジクとタイムのフィズ
- ハニーイチジクスパークラー
特徴の概要
このドリンクは活気ある泡立ちの美しいゴールデンアンバー色を呈し、甘いイチジクとフレッシュタイムの香りを提供します。味わいはフルーティーな甘さとハーバルな土の香りの素晴らしいバランスが取れており、秋のお祝いに最適な、さわやかで爽快なテクスチャーです。
風味
甘い, フルーティー, ハーバル, 土の香り, 酸味
香り
イチジク, タイム, 蜂蜜, レモン
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, ハーバル, 後を引く甘さ
泡立ち
泡立つ, 発泡性
色と見た目
ゴールデンアンバー, ローズゴールド, 透明, 輝き
口当たり
軽い, さわやか, 泡立つ
季節感
爽やか, 秋らしい
風味の強さと体験
風味はイチジクと蜂蜜による顕著なフルーティーさと甘さが主導し、穏やかな酸味でバランスが取れています。ノンアルコールでクリーミーではないこのドリンクの強度は、濃厚なシロップと明るい炭酸からもたらされます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクの心臓部は、ドライイチジク、水、蜂蜜、フレッシュタイムから作られる自家製シロップです。これをフレッシュレモンジュースと合わせ、スパークリングウォーターでトップアップして最終的なモクテルを完成させます。
- イチジクとタイムのシロップ45 ml (1.5オンス)自家製シロップが鍵です。レシピは作り方を参照してください。
- フレッシュレモンジュース15 ml (0.5オンス)明るい風味のために、搾りたてが不可欠です。
- スパークリングウォーター120 ml (4オンス)、トップアップ用またはクラブソーダ。よく冷やしておくこと。
- ドライイチジク1/2カップ、刻んだもの（シロップ用）シロップ作りに使用します。
- 水1カップ（シロップ用）シロップ作りに使用します。
- 蜂蜜1/4カップ（シロップ用）ヴィーガン版にするには、メープルシロップやアガベで代用できます。
- フレッシュタイムの小枝4-5本（シロップ用）シロップ作りに使用します。
氷の種類
- 角氷（シェイク用）、なし（提供用）
ミキシング用品
シロップを準備するために小鍋とストレーナーが、そして提供前にシロップとレモンジュースを混ぜて冷やすためにカクテルシェーカーが必要になります。
- シロップを作るための小鍋
- シロップを濾すための目の細かいストレーナー
- ベースを冷やすためのカクテルシェーカー
- 正確な計量のためのジガーまたは計量スプーン
作り方
このプロセスには、まずイチジクとタイムを注入した蜂蜜シロップを作り、それを冷ますことが含まれます。次に、シロップとレモンジュースを氷と共にシェイクし、冷やしたグラスに濾し入れ、最後にスパークリングウォーターでトップアップして飾ります。
1. まず、イチジクとタイムのシロップを作ります。小鍋に水1カップ、刻んだドライイチジク1/2カップ、蜂蜜1/4カップ、タイムの小枝4-5本を入れます。中火で沸騰させます。
2. 弱火にして、時々かき混ぜながら10～15分間、蜂蜜が溶けてイチジクが柔らかくなるまで静かに煮詰めます。火から下ろし、少なくとも30分間蒸らします。
3. シロップを目の細かいふるいで清潔な瓶に濾し、固形物を押してすべての液体を抽出します。固形物は捨てます。シロップを完全に冷まします。これは冷蔵庫で最大2週間保存できます。
4. 提供用のグラス（クープグラスまたはフルートグラス）を冷凍庫で数分間冷やします。
5. 氷を入れたカクテルシェーカーに、冷ましたイチジクとタイムのシロップ1.5オンス（45ml）とフレッシュレモンジュース0.5オンス（15ml）を入れます。
6. シェーカーの外側がよく冷えるまで、約10～15秒間激しくシェイクします。
7. 冷やしたグラスに混合物を濾し入れます。
8. 冷たいスパークリングウォーター約4オンス（120ml）でそっとトップアップします。
9. フレッシュタイムの小枝またはレモンツイストで飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
ドリンクの香りを反映させるためにフレッシュタイムの小枝を飾るか、明るい柑橘のオイルを加えるためにレモンの皮をツイストします。薄切りのフレッシュイチジクも美しく食べられるデコレーションになります。
- フレッシュタイムの小枝をそっと上に乗せる
- ドリンクの上で搾ったレモンツイスト
- オプションのリムガーニッシュとしてフレッシュイチジクのスライス
食物アレルギー情報
このモクテルはベジタリアン、カフェインフリー、乳製品フリー、グルテンフリーです。蜂蜜を使用しているため、厳密にはヴィーガンとは見なされませんが、ヴィーガンフレンドリーな代替品としてメープルシロップやアガベネクターを使用することができます。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルはカロリーが比較的低いですが、主にシロップに使用される蜂蜜とドライイチジクからの炭水化物と糖分を中程度含んでいます。
カロリー
約100～120 kcal (418～502 kJ)
カロリーレベル
炭水化物
約25～30 g
炭水化物レベル
糖質
約24～28 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、特に秋から冬にかけてのお祝いや洗練されたイベントに最適です。その祝祭的な見た目と複雑な風味は、ホリデーパーティー、特別な機会のディナー、またはエレガントなノンアルコール飲料が求められるあらゆる集まりに優れた選択肢となります。
- 祝日の集まり
- 特別なディナー
- 秋のパーティー
- ベビーシャワー
- お祝い事
ペアリングの提案
このモクテルは、風味豊かで少し塩味のある前菜と美しく合います。チーズボード、特にクリーミーなヤギのチーズや、シャルキュトリー、ローストナッツとの相性が抜群です。デザートとしては、甘すぎない軽くてクリーミーな料理を引き立てます。
- チーズボード（特にヤギのチーズやブルーチーズと）
- ローストナッツとオリーブ
- シャルキュトリー
- 軽いデザート（パンナコッタやフルーツタルトなど）
蜂蜜イチジクとタイムのスパークラー：秋の霊薬
蜂蜜イチジクとタイムのスパークラーは、お祝いの機会や静かでエレガントな夜に最適な、洗練された多層的なノンアルコール飲料です。その基盤は、甘いイチジクと土の香りがするタイムで秋のエッセンスを捉えた、豊かで香り高いシロップです。爽やかなレモンでバランスを取り、スパークリングウォーターで活気を与えられたこのドリンクは、爽快でありながら心安らぐ複雑な味わいの体験を提供します。このモクテルは、真に特別で記憶に残るドリンクを作るのにアルコールは必要ないことを証明しています。
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