Ballı İncirli & Kekikli Spritzer

Ballı İncirli & Kekikli Spritzer, her durum için mükemmel, sofistike ve kutlamalara uygun bir mokteyldir. Kuru incir, taze kekik ve altın rengi bal ile demlenmiş ev yapımı bir şurup etrafında inşa edilmiştir ve derin, incelikli bir lezzet yaratır. Denge için taze limon suyuyla çalkalanan ve ferahlatıcı maden suyu ile tamamlanan bu içecek, hoş bir köpüklülük ve güzel bir sonbahar rengi sunar. Alkolsüz bir içeceğin ne kadar karmaşık ve tatmin edici olabileceğinin bir kanıtıdır.
Ballı İncirli & Kekikli Spritzer

Hazırlık

Hazırlama süresi: 15 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içecek, geleneksel bir kokteylin karmaşıklığı ve özeniyle hazırlanmış alkolsüz bir içecek olan mokteyl olarak sınıflandırılır. Ev yapımı şuruplar ve taze, otsu malzemeler kullanımı nedeniyle modern bir kategoriye girer ve alkolsüz seçeneklerdeki modern miksoloji trendlerini yansıtır.

Servis

Bu, köpüklülüğünü ve zarif sunumunu korumak için soğutulmuş bir kup veya şampanya kadehinde servis edilen, soğuk ve alkolsüz bir içecektir. Servis boyutu, klasik bir köpüklü kokteylinkine benzer.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180 ml (6 oz)
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Kup
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Bu içeceğin uzun bir tarihi geçmişi yoktur, ancak modern kraft mokteyl hareketinin bir ürünüdür. Alkol olmadan karmaşık, kutlamalık içecekler arayanlar için zarif bir alternatif olarak tasarlanmıştır. Lezzet kombinasyonu, Akdeniz ve sonbahar paletlerinden esinlenmiştir; incirin tatlılığını, kekiğin lezzetli, otsu notalarıyla eşleştirerek klasik bir mutfak ikilisini sıvı formda yeniden yorumlar.
Köken
Modern bir yaratım olup, muhtemelen son on yıl içinde (yaklaşık 2010'lar) Amerika Birleşik Devletleri veya Avrupa'da ortaya çıkmıştır. Kraft kokteyl barlarında ve ev meraklıları tarafından geliştirilen sofistike alkolsüz içeceklerin artan trendine aittir.

Ballı İncirli & Kekikli Spritzer

"Ballı İncirli & Kekikli Spritzer" adı, ana aromalarını tanımlayıcı niteliktedir. "İncirli Kekikli Fizz" gibi alternatif isimler, ana bileşenleri ve içeceğin köpüklü doğasını vurgulayan daha basit varyasyonlardır.
Orijinal ad
Honeyed Fig & Thyme Sparkler
Alternatif adlar
  • İncirli Kekikli Fizz
  • Ballı İncirli Spritzer

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, canlı baloncuklarıyla güzel bir altın kehribar rengi sunar ve tatlı incir ile taze kekik aroması verir. Lezzeti, meyvemsi tatlılık ve otsu topraksılığın keyifli bir dengesidir ve sonbahar kutlamaları için mükemmel olan ferahlatıcı, canlı bir dokuya sahiptir.
Lezzet
Tatlı, Meyvemsi, Otsu, Topraksı, Ekşi
Aroma
İncir, Kekik, Bal, Limon
Tat dengesi
Tatlı, Ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, Otsu, Kalıcı Tatlılık
Köpüklülük
Köpüklü, Efervesan
Renk görünümü
Altın Kehribar, Pembemsi Altın, Berrak, Köpüklü
Doku
Hafif, Ferahlatıcı, Köpüklü
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Sonbahara Özgü

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzete, incir ve baldan gelen belirgin bir meyvemsilik ve tatlılık hakimdir ve bu, hafif bir ekşilikle dengelenir. Alkolsüz ve kremasız bir içecek olarak, yoğunluğu zengin şurubu ve parlak karbonasyonundan gelir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu içeceğin kalbi, kuru incir, su, bal ve taze kekikten yapılan ev yapımı bir şuruptur. Bu, taze limon suyuyla birleştirilir ve son mokteyli oluşturmak için üzerine maden suyu eklenir.
  • İncir & Kekik Şurubu45 ml (1.5 oz)
    Ev yapımı şurup kilit noktadır. Tarif için talimatlara bakın.
  • Taze Limon Suyu15 ml (0.5 oz)
    Canlı bir tat için taze sıkılmış olması çok önemlidir.
  • Maden Suyu120 ml (4 oz), üzerine eklemek için
    Veya soda. İyice soğutulmuş olmalıdır.
  • Kuru İncir1/2 su bardağı, doğranmış (şurup için)
    Şurubu yapmak için kullanılır.
  • Su1 su bardağı (şurup için)
    Şurubu yapmak için kullanılır.
  • Bal1/4 su bardağı (şurup için)
    Vegan bir versiyon için akçaağaç şurubu veya agave ile değiştirilebilir.
  • Taze Kekik Dalları4-5 dal (şurup için)
    Şurubu yapmak için kullanılır.

Buz türü

  • Küp (çalkalamak için), Yok (servis için)

Karıştırma ekipmanları

Şurubu hazırlamak için küçük bir sos tenceresi ve süzgece, servis yapmadan önce şurup ve limon suyunu birleştirip soğutmak için ise bir kokteyl shaker'a ihtiyacınız olacak.
  • Şurubu yapmak için Küçük Sos Tenceresi
  • Şurubu süzmek için İnce Gözenekli Süzgeç
  • Bazı soğutmak için Kokteyl Shaker
  • Doğru ölçümler için Jigger veya Ölçü Kaşıkları

Talimatlar

İşlem, önce incir ve kekik demlenmiş bir bal şurubu oluşturmayı içerir, bu şurup daha sonra soğutulur. Şurup ve limon suyu buzla çalkalanır, soğutulmuş bir bardağa süzülür ve son olarak süslemeden önce üzerine maden suyu eklenir.
1. Öncelikle İncir & Kekik Şurubunu hazırlayın: Küçük bir sos tenceresinde 1 su bardağı su, 1/2 su bardağı doğranmış kuru incir, 1/4 su bardağı bal ve 4-5 kekik dalını birleştirin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Ateşi kısın ve bal eriyene ve incirler yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 10-15 dakika hafifçe kaynamaya bırakın. Ateşten alın ve en az 30 dakika demlenmeye bırakın.
3. Şurubu ince gözenekli bir süzgeçten temiz bir kavanoza süzün, tüm sıvıyı çıkarmak için katıların üzerine bastırın. Katıları atın. Şurubun tamamen soğumasını bekleyin. Bu şurup buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir.
4. Servis bardağınızı (bir kup veya flüt) birkaç dakika dondurucuda soğutun.
5. Buzla dolu bir kokteyl shaker'da, 1.5 oz (45 ml) soğumuş İncir & Kekik Şurubu ile 0.5 oz (15 ml) taze limon suyunu birleştirin.
6. Shaker'ın dışı iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
7. Karışımı soğutulmuş bardağınıza süzün.
8. Üzerine yavaşça yaklaşık 4 oz (120 ml) soğutulmuş maden suyu ekleyin.
9. Taze bir kekik dalı veya bir limon kabuğu şeridi ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Garnitür

İçeceğin aromasını yansıtması için taze bir kekik dalı veya parlak narenciye yağları eklemek için bir limon kabuğu şeridi ile süsleyin. İnce bir dilim taze incir de güzel ve yenilebilir bir dekorasyon oluşturur.
  • Üzerine nazikçe yerleştirmek için Taze Kekik Dalı
  • İçeceğin üzerine sıkılmış Limon Kabuğu Şeridi
  • İsteğe bağlı kenar süsü olarak Taze İncir Dilimi

Diyet Bilgileri

Bu mokteyl vejetaryen, kafeinsiz, sütsüz ve glütensizdir. Bal kullanımı nedeniyle kesin olarak vegan sayılmaz; ancak, akçaağaç şurubu veya agave nektarı vegan dostu bir alternatif olarak kullanılabilir.
✕ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu mokteyl kalori bakımından nispeten düşüktür ancak şurubunda kullanılan bal ve kuru incirlerden dolayı orta miktarda karbonhidrat ve şeker içerir.
Kalori
Yaklaşık 100-120 kcal (418-502 kJ)
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 25-30 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 24-28 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu mokteyl, özellikle sonbahar ve kış aylarındaki kutlama ve sofistike etkinlikler için mükemmeldir. Şenlikli görünümü ve karmaşık lezzeti, onu bayram partileri, özel davet yemekleri veya zarif bir alkolsüz seçeneğin istendiği her türlü toplantı için mükemmel bir seçim haline getirir.
  • Bayram Toplantıları
  • Özel Akşam Yemekleri
  • Sonbahar Partileri
  • Baby Shower Partileri
  • Kutlama Etkinlikleri

Eşleştirme önerileri

Bu mokteyl, lezzetli ve hafif tuzlu mezelerle harika bir uyum sağlar. Özellikle kremalı keçi peyniri olmak üzere peynir tabağı, şarküteri ve kavrulmuş kuruyemişler için mükemmel bir eşlikçidir. Tatlı olarak ise çok tatlı olmayan hafif, kremalı yemekleri tamamlar.
  • Peynir Tabağı (özellikle keçi peyniri veya rokfor ile)
  • Kavrulmuş Kuruyemiş ve Zeytin
  • Şarküteri
  • Hafif Tatlılar (panna cotta veya meyveli tartlar gibi)

Ballı İncirli & Kekikli Spritzer: Bir Sonbahar İksiri

Ballı İncirli & Kekikli Spritzer, kutlama etkinlikleri veya sakin, zarif bir akşam için mükemmel, sofistike ve katmanlı bir alkolsüz içecektir. Temeli, tatlı incirler ve topraksı kekik ile sonbaharın özünü yakalayan zengin, aromatik bir şuruptur. Canlandırıcı limon ile dengelenen ve maden suyu ile hayata geçirilen bu içecek, hem ferahlatıcı hem de rahatlatıcı karmaşık bir tat deneyimi sunar. Bu mokteyl, gerçekten özel ve unutulmaz bir içecek yaratmak için alkole ihtiyacınız olmadığını kanıtlar.

Bunları da Sevebilirsiniz

Baharatlı Çarkıfelek Meyveli Zencefilli Fizz

Tropikal tatlılığı, ısıtan zencefili ve hafif acı biber dokunuşunu mükemmel bir şekilde dengeleyen canlı ve lezzetli bir mokteyl.

Karpuzlu Kekikli Ferahlatıcı

Tatlı karpuz, topraksı kekik ve hafif bir misket limonu notası içeren, ferahlatıcı bir bitiş için maden suyu ile tamamlanan canlı ve aromatik bir mokteyl.

Salatalıklı Zencefilli Naneli Serinletici

Salatalık ve nanenin serinliğini taze zencefilin baharatlı dokunuşuyla mükemmel bir şekilde dengeleyen, son derece ferahlatıcı ve lezzetli bir mokteyl.

Köpüklü Mürver Çiçeği ve Greyfurt Pres

Mürver çiçeğinin çiçeksi notaları, taze greyfurtun ekşiliği ve aromatik biberiyenin hafif dokunuşuyla dolu, zarif ve ferahlatıcı, alkolsüz bir spritzer.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Kızıl Baharatlı Meyve Bahçesi

Baharatlı elma şırası, ekşi kızılcık ve bir tutam biberiye içeren canlı ve ısıtıcı bir mokteyl.

Şeftali & Tarhun Fizz

Tatlı şeftaliyi taze tarhunun hafif, anason benzeri notalarıyla birleştiren sofistike ve ferahlatıcı bir mokteyl.

Narenciye ve Kekikli Köpüklü Shrub

Keyifli bir köpürme için maden suyu ile tamamlanan, lezzetli bir narenciye ve kekik shrub'ı içeren zarif ve ferahlatıcı bir alkolsüz kokteyl.

Elmalı Zencefilli Sour Mocktail

Elmanın gevrekliğini zencefilin ısıtan baharatıyla harika bir şekilde dengeleyen, lezzetli ve ferahlatıcı, alkolsüz bir sour.