ハネムーン・カクテル
ハネムーン・カクテルは、20世紀初頭のエレガントで美しくバランスの取れたドリンクです。アップルブランデーの力強いフルーティーさと、ベネディクティンリキュールの甘くハーバルな複雑さが組み合わさっています。オレンジキュラソーとフレッシュレモンジュースを加えることで、明るいシトラスの骨格が生まれ、豊かでアロマティック、そして爽やかなカクテルに仕上がっています。現代に復活する価値のある、忘れられたクラシックの完璧な一例です。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ハネムーン・カクテルは、禁酒法時代以前に生まれたクラシックカクテルに分類されます。ベーススピリッツ、酸味要素（レモンジュース）、甘味要素（リキュール）を特徴とする「サワー」系のカクテルに属します。
サービング
この中程度の強さのカクテルは、キリッとした温度とエレガントな見た目を保つために、事前に冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスで冷たくストレートアップで提供してください。
提供サイズ
約 105 ml / 3.5 oz (希釈前)
アルコール度数
約 25-30% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
ハネムーン・カクテルの正確な起源は少し曖昧ですが、最初に登場したのはヒューゴ・R・エンスリンの1916年の著書「Recipes for Mixed Drinks」です。1930年代にはハリウッドのブラウン・ダービー・レストランで人気のあった一杯でした。その名前はロマンスとお祝いを連想させ、特別な機会にふさわしい選択肢です。アップルブランデーをベーススピリッツとしての美しさを際立たせる、クラシックなサワースタイルのドリンクです。
発祥地
アメリカ、1916年頃
ハネムーン・カクテル
このドリンクは一般的にハネムーン・カクテルとして知られていますが、カクテルメニューや会話では単に「ハネムーン」と短縮されることもあります。
オリジナル名
Honeymoon Cocktail
別名
ハネムーン
特徴の概要
このカクテルはリンゴ、ハーブ、シトラスの複雑なアロマを持ち、甘味と酸味のバランスが取れた味わいとシルキーな口当たりが特徴です。温かみのあるフルーティーな後味は、特に秋に適しています。
風味
フルーティー（リンゴ、オレンジ）、ハーバル、甘い、酸っぱい、複雑、蜂蜜のような
香り
アロマティック、リンゴ、ハーバル、シトラス、スパイス
味のバランス
甘味、酸味
後味
長い、温かい、ハーバル、フルーティー
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
ライトゴールド、ペールイエロー、クリア
口当たり
シルキー、滑らか
季節感
爽やか、秋らしい
風味の強さと体験
味わいはフルーティーさ、甘さ、酸味のバランスが取れた相互作用が特徴で、アルコールの強さは感じられますが強すぎません。このドリンクは完全に炭酸がなく、クリーミーさ、苦味、スパイシーさもありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには4つの主要な材料が必要です。ベースとなるアップルブランデー、2つの特徴的なリキュール（ベネディクティンとオレンジキュラソー）、そしてバランスを取るための絞りたてのレモンジュースです。
- アップルブランデー60 ml / 2 ozアメリカンアップルジャックやフランスのカルヴァドスが使用できます。
- ベネディクティン D.O.M.15 ml / 0.5 ozこのカクテルの特徴に不可欠な、甘くてハーバルなフランス産リキュールです。
- オレンジキュラソー15 ml / 0.5 ozドライキュラソーが好ましいですが、コアントローやグランマルニエなど、他の高品質なオレンジリキュールでも代用可能です。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 0.5 oz最高の結果を得るためには、絞りたてを使用する必要があります。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。これには計量用のジガーと、氷のかけらがないきれいなドリンクを作るためのストレーナーが含まれます。
- 材料を冷やし混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 正確な分量を量るためのジガーまたは計量ツール。
- 滑らかに注ぐためのストレーナー（ホーソーンおよびファインメッシュ）。
作り方
手順には、グラスを冷やし、すべての液体材料を氷で非常によく冷えるまでシェイクし、ガーニッシュする前にグラスにダブルストレインすることが含まれます。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷を入れるか、冷凍庫に数分間入れて冷やします。
2. アップルブランデー、ベネディクティン、オレンジキュラソー、フレッシュレモンジュースをカクテルシェーカーに加えます。
3. シェーカーに角氷を3分の2程度まで満たします。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしたグラスから氷を捨てます。ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方を使い、氷のかけらを取り除くためにカクテルをダブルストレインしてグラスに注ぎます。
6. レモンの皮を薄く切り、そのオイルをドリンクの表面に吹きかけて香りをつけ、ガーニッシュとしてグラスに落とします。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストがクラシックなガーニッシュで、ドリンクの風味を引き立てるアロマティックなシトラスオイルを加えます。
- レモンツイストからオイルをドリンクの表面に吹きかけ、グラスに落とします。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、グルテン、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ビーガンおよびベジタリアンの食事に適しており、カフェインは含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルはカロリーが中程度で、主にリキュール由来の糖分が顕著です。炭水化物量もクラシックカクテルとしては中程度の範囲です。
カロリー
約 200-230 kcal / 837-962 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 15-18 g
炭水化物レベル
糖質
約 14-17 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、記念日や特別なディナーなど、お祝いやロマンチックな機会に最適です。その温かみのあるフルーティーでハーバルなノートは、秋のカクテルパーティーにも素晴らしい選択肢となります。
- ロマンチックなディナー
- お祝い
- カクテルパーティー
- 秋の夜
ペアリングの提案
ハネムーン・カクテルは、そのリンゴとハーバルなノートを引き立てる食べ物と素晴らしく合います。チーズボード、アップルタルトのようなフルーツベースのデザート、またはローストポークやダックのような風味豊かな料理の良いお供になります。
- チーズボード（熟成チェダー、ブリー）
- アップルタルトまたはタルトタタン
- ローストポークまたはダック料理
- スパイスナッツ
ハネムーン・カクテル：ロマンチックなクラシックの再来
ハネムーン・カクテルは、アップルブランデーのフルーティーな温かさとベネディクティンの複雑なハーバルな甘さを見事に融合させた、楽しい禁酒法時代以前のクラシックカクテルです。オレンジキュラソーとフレッシュレモンジュースからの明るいシトラスノートでバランスが取れており、洗練されたアロマティックな体験を提供します。冷たくストレートアップで提供されるこの黄金色のドリンクは、秋の夜やお祝いの乾杯に最適で、過ぎ去ったカクテル時代の優雅さを体現しています。
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