Honeymoon Kokteyli
Honeymoon Kokteyli, 20. yüzyılın başlarından kalma zarif ve harika dengelenmiş bir içecektir. Elma brendisinin güçlü meyvemsiliğini, Bénédictine likörünün tatlı, bitkisel karmaşıklığı ile birleştirir. Portakal curaçao ve taze limon suyunun eklenmesi, parlak bir narenciye omurgası sağlayarak hem zengin, hem aromatik hem de ferahlatıcı bir kokteyl ortaya çıkarır. Modern bir yeniden canlandırmayı hak eden unutulmuş bir klasiğin mükemmel bir örneğidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Honeymoon Kokteyli, Yasaklama dönemi öncesinden kalma klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Ana alkol, ekşi bir bileşen (limon suyu) ve tatlı bir bileşen (likörler) ile karakterize edilen "sours" içki ailesine aittir.
Servis
Bu orta sertlikteki kokteyli, berrak sıcaklığını ve zarif sunumunu korumak için önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında soğuk ve sek olarak servis edin.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 105 ml / 3.5 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Honeymoon Kokteyli'nin kesin kökenleri biraz belirsizdir, ancak ilk olarak Hugo R. Ensslin'in 1916 tarihli "Recipes for Mixed Drinks" kitabında yer almıştır. 1930'larda Hollywood'daki Brown Derby restoranında popüler bir servisti. Adı romantizmi ve kutlamayı çağrıştırarak özel günler için uygun bir seçim haline getirir. Elma brendisinin bir ana alkol olarak güzelliğini sergileyen klasik ekşi tarzı bir içecektir.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1916.
Honeymoon Kokteyli
İçecek en yaygın olarak Honeymoon Kokteyli olarak bilinir, ancak bazen kokteyl menülerinde veya konuşmalarda kısaca "Honeymoon" olarak adlandırılır.
Orijinal ad
Honeymoon Cocktail
Alternatif ad
Honeymoon
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, elma, otlar ve narenciyenin karmaşık bir aromasına sahiptir ve ipeksi bir doku ile dengeli, tatlı ve ekşi bir lezzete yol açar. Isıtıcı, meyvemsi bitişi, onu özellikle sonbahar için uygun kılar.
Lezzet
Meyvemsi (elma, portakal), bitkisel, tatlı, ekşi, karmaşık, balımsı
Aroma
Aromatik, elma, bitkisel, narenciye, baharat
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, bitkisel, meyvemsi
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Açık altın, soluk sarı, berrak
Doku
İpeksi, pürüzsüz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, sonbahara özgü
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet, belirgin ancak baskın olmayan bir alkol gücüyle, meyvemsilik, tatlılık ve ekşiliğin dengeli bir etkileşimidir. İçecek tamamen köpüksüzdür ve kesinlikle kremsi, acı veya baharatlı değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl dört ana bileşen gerektirir: bir elma brendisi bazı, iki özgün likör (Bénédictine ve Portakal Curaçao) ve denge için taze sıkılmış limon suyu.
- Elma Brendisi60 ml / 2 ozAmerikan Applejack veya Fransız Calvados kullanılabilir.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozİçeceğin profili için gerekli olan tatlı ve bitkisel bir Fransız likörü.
- Portakal Curaçao15 ml / 0.5 ozDry Curaçao tercih edilir, ancak Cointreau veya Grand Marnier gibi diğer yüksek kaliteli portakal likörleri de işe yarayabilir.
- Taze Limon Suyu15 ml / 0.5 ozEn iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Ölçüm için bir jigger ve temiz, buzsuz bir içecek elde etmek için süzgeçler de dahil olmak üzere standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker'ı.
- Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
- Pürüzsüz bir döküm için süzgeç (Hawthorne ve ince gözenekli).
Talimatlar
İşlem, bir bardağı soğutmayı, tüm sıvı malzemeleri çok soğuyana kadar buzla çalkalamayı ve garnitürlemeden önce bardağa çifte süzmeyi içerir.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya birkaç dakika dondurucuda bekleterek soğutun.
2. Elma brendisini, Bénédictine'i, portakal curaçao'yu ve taze limon suyunu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buzlanana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın. Kokteyli, buz parçacıklarını gidermek için hem Hawthorne süzgeci hem de ince gözenekli bir süzgeç kullanarak bardağa çifte süzün.
6. Bir parça limon kabuğu kesin, aromasını vermek için yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu klasik garnitürdür ve içeceğin lezzetlerini tamamlayan aromatik narenciye yağları ekler.
- Bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve içine bırakın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, gluten ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur ve kafein içermez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, esas olarak likörlerden gelen dikkate değer bir şeker içeriği ile orta derecede kalorilidir. Karbonhidrat miktarı da klasik bir kokteyl için orta aralıktadır.
Kalori
Yaklaşık 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 15-18 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 14-17 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, yıl dönümü veya özel bir akşam yemeği gibi kutlama veya romantik günler için mükemmeldir. Isıtıcı, meyvemsi ve bitkisel notaları, onu bir sonbahar kokteyl partisi için de mükemmel bir seçim yapar.
- Romantik Akşam Yemeği
- Kutlama
- Kokteyl Partisi
- Sonbahar Akşamı
Eşleştirme önerileri
Honeymoon Kokteyli, elma ve bitkisel notalarını tamamlayan yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Bir peynir tabağı, elmalı turta gibi meyve bazlı tatlılar veya fırında domuz veya ördek gibi lezzetli yemekler için mükemmel bir arkadaştır.
- Peynir Tabağı (Eski Cheddar, Brie)
- Elmalı Turta veya Tarte Tatin
- Fırında Domuz veya Ördek Yemekleri
- Baharatlı Kuruyemişler
Honeymoon Kokteyli: Yeniden Doğan Romantik Bir Klasik
Honeymoon Kokteyli, elma brendisinin meyvemsi sıcaklığını Bénédictine'in karmaşık bitkisel tatlılığıyla güzel bir şekilde birleştiren, keyifli bir yasaklama dönemi öncesi klasiğidir. Portakal curaçao ve taze limon suyundan gelen parlak narenciye notalarıyla dengelenmiş, sofistike ve aromatik bir deneyim sunar. Soğuk ve sek servis edilen bu altın renkli içecek, bir sonbahar akşamı veya kutlama kadehi için mükemmeldir ve geçmiş bir kokteyl döneminin zarafetini bünyesinde barındırır.
Benzer Kokteyller
Jack Rose
Baz olarak applejack kullanır ancak tatlılığını ve rengini Bénédictine ve curaçao yerine grenadinden alır.
Dulun Öpücüğü
Ayrıca elma brendisi ve Bénédictine içerir ancak daha yoğun bitkisel bir profil için Yellow Chartreuse ve Angostura bitter ekler.
Champs-Élysées
Baz olarak Fransız brendisi (Konyak) kullanan ve bitkisel unsur için Green Chartreuse içeren benzer bir klasik ekşi kokteyl.
Bunları da Sevebilirsiniz
Chartreuse Swizzle
Yeşil Chartreuse'ün başrolde olduğu, ferahlatıcı derecede karmaşık ve bitkisel bir tiki tarzı kokteyl.
Mezcal Sazerac
Klasik New Orleans Sazerac'ına, geleneksel çavdar viskisinin yerine mezcal'in topraksı karakterini koyarak yapılan isli ve karmaşık bir yorum.
Tequila Sunrise
Tekila, portakal suyu ve grenadin ile yapılan, katmanlı gün doğumu görünümüyle ünlü, canlı ve tatlı bir kokteyl.
Ahududulu Mojito
Klasik Küba Mojito'suna taze ahududunun tatlı-ekşi lezzetiyle dolu, meyvemsi ve ferahlatıcı bir yorum.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Prairie Fire
Tekilayı birkaç damla acı sos ile birleştirerek ateşli bir etki yaratan, kötü şöhretli acı bir shot.
Caipisake
Geleneksel cachaça yerine sake kullanılarak hazırlanan, Brezilya Caipirinha'sının ferahlatıcı ve canlı bir Japon yorumu.
Kuşlar ve Arılar
Narin bir bal-papatya şurubu ile zarifçe tatlandırılmış, sofistike ve çiçeksi bir cin sour.
Brave New World Kokteyli
Mezcal, Cynar, tatlı vermut ve Batavia Arrack içeren tütsülü, acımsı-tatlı ve karmaşık, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl.