Honeymoon Kokteyli

Honeymoon Kokteyli, 20. yüzyılın başlarından kalma zarif ve harika dengelenmiş bir içecektir. Elma brendisinin güçlü meyvemsiliğini, Bénédictine likörünün tatlı, bitkisel karmaşıklığı ile birleştirir. Portakal curaçao ve taze limon suyunun eklenmesi, parlak bir narenciye omurgası sağlayarak hem zengin, hem aromatik hem de ferahlatıcı bir kokteyl ortaya çıkarır. Modern bir yeniden canlandırmayı hak eden unutulmuş bir klasiğin mükemmel bir örneğidir.
Honeymoon Kokteyli

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Honeymoon Kokteyli, Yasaklama dönemi öncesinden kalma klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Ana alkol, ekşi bir bileşen (limon suyu) ve tatlı bir bileşen (likörler) ile karakterize edilen "sours" içki ailesine aittir.

Servis

Bu orta sertlikteki kokteyli, berrak sıcaklığını ve zarif sunumunu korumak için önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında soğuk ve sek olarak servis edin.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 105 ml / 3.5 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Honeymoon Kokteyli'nin kesin kökenleri biraz belirsizdir, ancak ilk olarak Hugo R. Ensslin'in 1916 tarihli "Recipes for Mixed Drinks" kitabında yer almıştır. 1930'larda Hollywood'daki Brown Derby restoranında popüler bir servisti. Adı romantizmi ve kutlamayı çağrıştırarak özel günler için uygun bir seçim haline getirir. Elma brendisinin bir ana alkol olarak güzelliğini sergileyen klasik ekşi tarzı bir içecektir.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1916.

Honeymoon Kokteyli

İçecek en yaygın olarak Honeymoon Kokteyli olarak bilinir, ancak bazen kokteyl menülerinde veya konuşmalarda kısaca "Honeymoon" olarak adlandırılır.
Orijinal ad
Honeymoon Cocktail
Alternatif ad
Honeymoon

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, elma, otlar ve narenciyenin karmaşık bir aromasına sahiptir ve ipeksi bir doku ile dengeli, tatlı ve ekşi bir lezzete yol açar. Isıtıcı, meyvemsi bitişi, onu özellikle sonbahar için uygun kılar.
Lezzet
Meyvemsi (elma, portakal), bitkisel, tatlı, ekşi, karmaşık, balımsı
Aroma
Aromatik, elma, bitkisel, narenciye, baharat
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, bitkisel, meyvemsi
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Açık altın, soluk sarı, berrak
Doku
İpeksi, pürüzsüz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, sonbahara özgü

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet, belirgin ancak baskın olmayan bir alkol gücüyle, meyvemsilik, tatlılık ve ekşiliğin dengeli bir etkileşimidir. İçecek tamamen köpüksüzdür ve kesinlikle kremsi, acı veya baharatlı değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl dört ana bileşen gerektirir: bir elma brendisi bazı, iki özgün likör (Bénédictine ve Portakal Curaçao) ve denge için taze sıkılmış limon suyu.
  • Elma Brendisi60 ml / 2 oz
    Amerikan Applejack veya Fransız Calvados kullanılabilir.
  • Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 oz
    İçeceğin profili için gerekli olan tatlı ve bitkisel bir Fransız likörü.
  • Portakal Curaçao15 ml / 0.5 oz
    Dry Curaçao tercih edilir, ancak Cointreau veya Grand Marnier gibi diğer yüksek kaliteli portakal likörleri de işe yarayabilir.
  • Taze Limon Suyu15 ml / 0.5 oz
    En iyi sonuçlar için taze sıkılmış olmalıdır.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Ölçüm için bir jigger ve temiz, buzsuz bir içecek elde etmek için süzgeçler de dahil olmak üzere standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.
  • Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker'ı.
  • Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
  • Pürüzsüz bir döküm için süzgeç (Hawthorne ve ince gözenekli).

Talimatlar

İşlem, bir bardağı soğutmayı, tüm sıvı malzemeleri çok soğuyana kadar buzla çalkalamayı ve garnitürlemeden önce bardağa çifte süzmeyi içerir.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya birkaç dakika dondurucuda bekleterek soğutun.
2. Elma brendisini, Bénédictine'i, portakal curaçao'yu ve taze limon suyunu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buzlanana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu atın. Kokteyli, buz parçacıklarını gidermek için hem Hawthorne süzgeci hem de ince gözenekli bir süzgeç kullanarak bardağa çifte süzün.
6. Bir parça limon kabuğu kesin, aromasını vermek için yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu klasik garnitürdür ve içeceğin lezzetlerini tamamlayan aromatik narenciye yağları ekler.
  • Bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve içine bırakın.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, gluten ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur ve kafein içermez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, esas olarak likörlerden gelen dikkate değer bir şeker içeriği ile orta derecede kalorilidir. Karbonhidrat miktarı da klasik bir kokteyl için orta aralıktadır.
Kalori
Yaklaşık 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 15-18 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 14-17 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, yıl dönümü veya özel bir akşam yemeği gibi kutlama veya romantik günler için mükemmeldir. Isıtıcı, meyvemsi ve bitkisel notaları, onu bir sonbahar kokteyl partisi için de mükemmel bir seçim yapar.
  • Romantik Akşam Yemeği
  • Kutlama
  • Kokteyl Partisi
  • Sonbahar Akşamı

Eşleştirme önerileri

Honeymoon Kokteyli, elma ve bitkisel notalarını tamamlayan yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Bir peynir tabağı, elmalı turta gibi meyve bazlı tatlılar veya fırında domuz veya ördek gibi lezzetli yemekler için mükemmel bir arkadaştır.
  • Peynir Tabağı (Eski Cheddar, Brie)
  • Elmalı Turta veya Tarte Tatin
  • Fırında Domuz veya Ördek Yemekleri
  • Baharatlı Kuruyemişler

Honeymoon Kokteyli: Yeniden Doğan Romantik Bir Klasik

Honeymoon Kokteyli, elma brendisinin meyvemsi sıcaklığını Bénédictine'in karmaşık bitkisel tatlılığıyla güzel bir şekilde birleştiren, keyifli bir yasaklama dönemi öncesi klasiğidir. Portakal curaçao ve taze limon suyundan gelen parlak narenciye notalarıyla dengelenmiş, sofistike ve aromatik bir deneyim sunar. Soğuk ve sek servis edilen bu altın renkli içecek, bir sonbahar akşamı veya kutlama kadehi için mükemmeldir ve geçmiş bir kokteyl döneminin zarafetini bünyesinde barındırır.

Benzer Kokteyller

Jack Rose

Baz olarak applejack kullanır ancak tatlılığını ve rengini Bénédictine ve curaçao yerine grenadinden alır.

Dulun Öpücüğü

Ayrıca elma brendisi ve Bénédictine içerir ancak daha yoğun bitkisel bir profil için Yellow Chartreuse ve Angostura bitter ekler.

Champs-Élysées

Baz olarak Fransız brendisi (Konyak) kullanan ve bitkisel unsur için Green Chartreuse içeren benzer bir klasik ekşi kokteyl.

Bunları da Sevebilirsiniz

Michael Collins

İrlanda viskisi, taze limon suyu, şeker ve köpüklü soda ile yapılan, keyifli derecede ferahlatıcı ve canlandırıcı bir highball.

Oaxacan Last Word

Klasik Last Word kokteylinin, cin yerine artizanal mezcal kullanılarak hazırlanan isli, bitkisel ve mayhoş bir varyasyonu.

Sharpie Moustache

Baharatlı çavdar viskisini, acı Fernet-Branca'yı, fındıksı badem şurubunu ve taze naneyi birleştiren cesur ve ferahlatıcı bir modern klasik.

Mürver Çiçeği Sour

Klasik sour'un ferahlatıcı, zarif ve çiçeksi bir yorumu; tatlı mürver çiçeği likörünü, keskin narenciye ve seçtiğiniz bir içki ile dengeler.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Tipperary Kokteyli

İrlanda viskisi, tatlı vermut ve Green Chartreuse içeren, Manhattan'ın güçlü ve bitkisel bir yorumu.

Öğleden Sonra Cin

Klasik "Death in the Afternoon" kokteylinin, absent yerine zarif bir şekilde cinin kullanıldığı, ferahlatıcı, botanik ve köpüklü bir çeşididir.

Ginza Mary

Klasik Bloody Mary'nin Japon esintili bir yorumu; sake, wasabi ve soya sosu ile benzersiz bir tuzlu ve umami zengini lezzet profili sunar.

Taş Çit

Viski veya rom gibi bir içkiyi, ferahlatıcı sert elma şırası ile birleştiren, sömürge döneminden kalma basit ve ferahlatıcı bir highball.