ホット・ジン・ツイスト
ホット・ジン・ツイストは、18世紀から19世紀のロンドンにそのルーツを遡る、典型的な冬の体を温める飲み物です。ジン、お湯、レモンピール、そして少々の砂糖という驚くほどシンプルな調合で、心地よく香り高い飲み物が生まれます。今日ではあまり一般的ではありませんが、歴史の興味深い味を提供し、寒い夜に最適です。その特徴は率直でありながらも心を落ち着かせるもので、いくつかのシンプルな材料がいかに真に満足のいく飲み物を作り出せるかを示しています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ホット・ジン・ツイストは、ホット・クラシック・カクテルとして分類されます。これは、スピリッツにお湯、砂糖、柑橘類やスパイスを混ぜることを特徴とする「トディー」ファミリーの飲み物に属します。その歴史的な重要性から、クラシックのカテゴリーにしっかりと位置づけられています。
サービング
予熱したトディーグラスまたはマグカップで熱々を提供します。これは心地よく、適度な強さの飲み物で、寒い日にゆっくりと飲むのに最適です。
提供サイズ
150-180 ml / 5-6 oz
アルコール度数
~15-20% ABV
アルコールの強さ
提供温度
ホット
グラスの種類
トディーグラスまたは耐熱マグカップ
グラスの処理
お湯で予熱する
由来
この飲み物はチャールズ・ディケンズの作品、特に「オリバー・ツイスト」で登場人物のミスター・バンブルが飲むことで有名です。ヴィクトリア朝イングランドのジン・パレスで人気のある一杯であり、ロンドンの寒く湿った天候に対する慰めとなる癒やしとして提供されていました。文学作品への登場により、カクテルの世界における歴史的な遺物としての地位を確立しました。
発祥地
ホット・ジン・ツイストは、おそらく18世紀または19世紀初頭のイングランドで生まれました。ヴィクトリア朝時代に、一般的で手軽な温かい飲み物として特に人気を博しました。
ホット・ジン・ツイスト
この飲み物は、その内容を説明する名前である「ホット・ジン・ツイスト」として最も一般的に知られています。時折、単に「ジン・ツイスト」と短縮されることもありますが、これは冷たいバージョンを指す場合もあります。これは、その主要な材料と調理法を反映した率直な名前です。
オリジナル名
Hot Gin Twist
別名
ジン・ツイスト
特徴の概要
この飲み物はレモンとジュニパーの明るい香りを持ち、甘味と酸味のバランスが取れた風味プロファイルです。薄く、温かく、炭酸のない淡い黄色の飲み物で、冬の安らぎのためにデザインされています。
風味
シトラス、ハーバル、甘い、温かい、ボタニカル
香り
レモンゼスト、ジュニパー、温かい香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、温かい、短い
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い黄色、透明
口当たり
薄い、滑らか
季節感
温かい、冬らしい
風味の強さと体験
バランスの取れた心地よい飲み物で、その風味は甘さとレモンの酸味に導かれ、穏やかなアルコールの温かさがあり、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このシンプルなレシピには、スピリッツベースとしてのジン、お湯、甘味のための砂糖、そして香りと風味のための新鮮なレモンピールという、たった4つの基本的な材料しか必要ありません。
- ジン60 ml / 2 oz伝統的なボタニカルプロファイルを持つ、クラシックなロンドン・ドライ・ジンが推奨されます。
- お湯90-120 ml / 3-4 ozアルコールが過度に蒸発するのを避けるため、沸騰していない熱いお湯を使用してください。
- 砂糖小さじ1、お好みで角砂糖、シンプルシロップ、または蜂蜜で代用できます。
- レモンピール大きめのツイスト1個野菜ピーラーを使って、苦味を少なくするために白いワタの部分が最小限の長い帯状のピールを用意します。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
専門的なバー用品は必要ありません。お湯を沸かすためのケトルと、サービングマグで材料を混ぜるためのスプーンがあれば十分です。
- お湯を沸かすためのケトルまたはポット
- かき混ぜるためのバースプーンまたはティースプーン
作り方
手順は非常にシンプルです：予熱したマグで少量のお湯に砂糖を溶かし、ジンを加え、さらにお湯を注ぎ、レモンツイストで飾り付けをして完成です。
1. 耐熱マグまたはトディーグラスにお湯を注ぎ、しばらく置いてからお湯を捨てることで、グラスを温めます。
2. 温めたマグに砂糖と少量のお湯を加えます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
3. ジンをマグに注ぎます。
4. 残りのお湯を注ぎ、軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。
5. 大きめのレモンピールを取り、飲み物の表面でねじってオイルを絞り出し、その後グラスに落とします。
6. 熱いうちにすぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
不可欠なガーニッシュは、大きめのレモンピールのツイストです。グラスに入れる前にそのオイルを飲み物の上に絞り出すことが、明るい柑橘系の香りを放つ鍵です。
- レモンツイスト：大きめのレモンピールからオイルを飲み物の上に絞り出し、その後グラスに落とします。
食物アレルギー情報
この飲み物は、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。砂糖がヴィーガン対応で、ジンが蒸留されていると仮定すれば、ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーの食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのカクテルで、そのエネルギーは主にアルコールと少量の砂糖から来ており、1杯あたり約170kcalと5グラムの炭水化物を含んでいます。
カロリー
平均 160-180 kcal / 670-750 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 4-6 g
炭水化物レベル
糖質
平均 4-6 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは寒い天候に最適な飲み物で、冷え込む冬の夜に飲んだり、本を片手にくつろいだりするのに理想的です。また、ホリデーパーティーや集まりでの歴史的な珍品としても役立ちます。
- 冬の夜
- 家でのんびり過ごす夜
- 暖炉のそばでの読書
- 祝日の集まり
ペアリングの提案
ホット・ジン・ツイストは、シンプルで心温まるスナックとよく合います。バター風味のショートブレッド、マイルドなチェダーのような穏やかなチーズ、またはその温かく率直な性格を引き立てるセイボリーな英国のペイストリーなどを考えてみてください。
- ショートブレッドクッキー
- マイルドなチーズ
- セイボリーペイストリー
ホット・ジン・ツイスト：ディケンズ時代のロンドンの温かい味わい
ホット・ジン・ツイストは歴史的な逸品であり、ヴィクトリア朝イングランドを彷彿とさせるシンプルで心温まるホットカクテルです。ジン、お湯、砂糖、レモンだけで作られ、寒い日に対する完璧な対策となります。その人気は衰えましたが、今でも素晴らしく心を落ち着かせる飲み物であり、作りやすく、文学的な歴史に富んでいます。ミックスドリンクのルーツを探求したい人や、単に温かいクラシックな一杯が必要な人にとって、優れた選択肢です。
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