ホット・トディー
ホット・トディーは、その心地よく癒される特性で愛されているクラシックな温かいミックスドリンクです。伝統的に、スピリッツ（通常はウイスキー）をお湯、はちみつ、レモンと混ぜ、シナモンやクローブなどのスパイスで風味付けして作られます。このシンプルな調合は寒い季節の定番であり、喉の痛みや風邪を和らげる民間療法としても有名です。その優しい温かさと、甘さと酸味のバランスが取れた味わいは、時代を超えて愛される冬の定番となっています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ホット・トディーは、温かいアルコール飲料というユニークなカテゴリーに位置づけられる、典型的なホットカクテルです。その長く豊かな歴史により、クラシックカクテルとしての地位を確立しています。冬の体を温める飲み物や、心地よいナイトキャップとして最も有名です。
サービング
この温かい中量のドリンクは、温度を保つために予熱したマグカップや耐熱グラスで提供するのが最適です。アルコール度数は比較的マイルドで、強いカクテルというよりは、心地よくゆっくりと飲むのに適しています。
提供サイズ
約180～240 ml / 6～8 oz
アルコール度数
アルコール度数 約10～15%
アルコールの強さ
提供温度
ホット
グラスの種類
マグカップ、アイリッシュコーヒーグラス、またはトディーグラス
グラスの処理
お湯で予熱する
由来
ホット・トディーの起源については議論があり、18世紀のスコットランドやイギリス領インドを指す説があります。一つの説では、インドの「トディー」と呼ばれるヤシ酒に由来し、それがスパイスと共に温めて提供されたことから名付けられたとされています。別の説では、アイルランドの医師ロバート・ベントレー・トッドが、患者にブランデー、シナモン、砂糖水からなる温かい飲み物を処方したことに由来するとされています。正確な起源はともかく、19世紀までにはイギリスやアメリカで、楽しみのためだけでなく医療目的でも人気の飲み物となりました。
発祥地
イギリス（スコットランドまたはアイルランドの可能性が高い）またはインド、18世紀。
ホット・トディー
この飲み物は、何世紀にもわたってその名を冠してきた「ホット・トディー」としてほぼ世界中で知られています。一部の地域、特にアイルランドでは、その中心的な構成要素を直接的に表現した「ホット・ウイスキー」というよりシンプルな名前で呼ばれることもあります。歴史的な綴りである「ホット・トッティ」も古い文献で見られますが、今日ではほとんど使われていません。
オリジナル名
ホット・トディー
別名
- ホット・ウイスキー
- ホット・トッティ
特徴の概要
このドリンクは、スパイスとウイスキーのアロマティックな香りが補完する、甘くて柑橘系の風味を持つ、温かく心地よい体験を提供します。滑らかな口当たりと心地よい余韻が残り、理想的な冬の飲み物となっています。
風味
温かい、甘い、柑橘系、スパイシー、スピリッツの風味が強い
香り
はちみつ、レモン、ウイスキー、シナモン、クローブ
味のバランス
甘味、酸味
後味
温かい、余韻が残る、甘い、クリーン
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
金色、琥珀色、透明、半透明
口当たり
滑らか、薄い、水っぽい
季節感
温かい、冬らしい
風味の強さと体験
風味は、はちみつからの中程度の甘さとレモンからの酸味のバランスが取れており、アルコールの温かさは感じられるものの、強すぎることはありません。オプションのスパイスが、風味に穏やかなスパイシーなノートを加えます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、お好みのウイスキー、甘みのためのはちみつ、酸味のためのフレッシュレモンジュース、そしてお湯という、いくつかのシンプルな材料が必要です。すべての材料は手に入りやすく、簡単に作ることができます。
- ウイスキー（バーボン、ライ、アイリッシュ、またはスコッチ）45 ml / 1.5 ozウイスキーの選択は風味に大きく影響します。厳密には蒸留酒はグルテンフリーですが、セリアック病を持つ一部の人は穀物ベースのスピリッツに反応することがあります。
- はちみつ15 ml / 0.5 oz（またはお好みで）ヴィーガン版にする場合は、メープルシロップやアガベネクターで代用できます。甘さの好みに応じて量を調整してください。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 0.5 oz最高の風味を得るためには、絞りたてのジュースを強くお勧めします。
- お湯120-180 ml / 4-6 oz他の材料を損なわないよう、沸騰直前のお湯を使用してください。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
ホット・トディーを作るのに専門的なバーツールは必要ありません。お湯を沸かす手段、計量ツール、そしてマグカップで材料をかき混ぜるためのスプーンだけが必要です。
- お湯を沸かすためのケトルまたは鍋
- 液体を計量するためのジガーまたは計量スプーン
- かき混ぜるためのバースプーンまたはティースプーン
作り方
手順は簡単です。予熱したマグカップでウイスキー、はちみつ、レモンジュースを混ぜ、お湯を注ぎ、混ざるまでかき混ぜます。飾り付けをして、最高の体験のためにすぐに提供します。
1. マグカップや耐熱グラスにお湯を入れて予熱します。1分ほど置いてからお湯を捨てます。これにより、ドリンクがより長く温かく保たれます。
2. 温めたマグカップにウイスキー、はちみつ、フレッシュレモンジュースを直接注ぎます。
3. 120-180ml（4-6oz）のお湯を注ぎます。お湯は沸騰直前のものを使用してください。
4. はちみつが完全に液体に溶けるまで、スプーンで優しくかき混ぜます。
5. レモンホイールとシナモンスティックで飾り付けます。すぐに提供し、温かいうちにお楽しみください。
ガーニッシュ
クラシックなガーニッシュはレモンホイールとシナモンスティックで、見た目の魅力とアロマの複雑さの両方を加えます。さらにスパイスを効かせたい場合は、レモンホイールに数個のホールクローブを刺すこともできます。
- レモンホイールまたはウェッジ
- シナモンスティック
- ホールクローブ（オプションでレモンホイールに刺す）
- スターアニス（オプション）
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、カフェインを自然に含みません。はちみつを使用するためヴィーガンとは見なされず、ウイスキーをベースとしているため、重度のグルテン過敏症の方は注意が必要です。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
標準的なホット・トディーは、1杯あたり約150〜200カロリーで、炭水化物と糖分は主に蜂蜜に由来し、中程度の量を含みます。栄養価は使用する甘味料の量によって変動します。
カロリー
約150-200 kcal / 627-837 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約15-20g
炭水化物レベル
糖質
約15-20g
糖質レベル
おすすめのシーン
ホット・トディーは、居心地の良い冬の夜、暖炉のそばでリラックスしたり、ゲレンデで一日を過ごした後に体を温めたりするのに最適な飲み物です。体調が優れない時に心地よい飲み物として飲まれることでも有名です。静かでリラックスした時間や、カジュアルな休日の集まりにも同様によく合います。
- 冬の夜
- アプレスキー
- 風邪の民間療法として
- 暖炉のそばで
- 休日の集まり
- ナイトキャップ
ペアリングの提案
ホット・トディーは、ショートブレッドやスパイスケーキのスライスなど、その温かくスパイシーな風味を引き立てるシンプルで心安らぐ食べ物とよく合います。また、ドリンクの繊細な風味を圧倒しないマイルドなチーズとも相性が良いです。最終的に、最高のペアリングは居心地の良いリラックスした雰囲気です。
- ショートブレッドクッキー
- マイルドなチーズ
- フルーツケーキまたはスパイスケーキ
- 暖炉のそばでの読書
ホット・トディー：時代を超えた冬の温かい一杯
ホット・トディーは、その癒しの効果とシンプルなエレガンスで有名な、典型的な温かいカクテルです。ウイスキー、はちみつ、レモン、お湯を心地よくブレンドし、甘味、酸味、そしてスピリッツの温かさが見事に調和しています。シナモンスティックやレモンホイールで飾られることが多く、そのアロマの魅力は味と同じくらい重要です。ナイトキャップとして、風邪の治療薬として、または暖炉のそばでの居心地の良いお供として楽しむかどうかにかかわらず、ホット・トディーが正当な理由で愛され続けるクラシックであることに変わりはありません。