アイスバタースコッチラテ
この楽しいドリンクは、淹れたてのエスプレッソと冷たいミルク、甘いバタースコッチソースを組み合わせ、たっぷりの氷の上から注いで提供される、爽やかで贅沢な一杯です。バタースコッチの深いキャラメルとブラウンシュガーのノートが、コーヒー本来の苦味を完璧に引き立て、バランスの取れた満足のいく飲み物を生み出します。人気のコーヒーショップの定番メニューですが、驚くほど簡単に自宅で再現できます。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はアイスコーヒードリンクに分類されます。エスプレッソをベースにたっぷりのミルクを加え、氷で冷やして提供されるラテという広いカテゴリーに属し、爽やかな体験を提供します。
サービング
これは氷を満たした背の高いハイボールグラスやコリンズグラスで冷たく提供されるノンアルコールの飲み物です。サイズは一般的なコーヒーショップのアイスラテの標準的なものです。
提供サイズ
約350ml / 12オンス
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
クラシックなラテはイタリア発祥ですが、フレーバーラテの爆発的な人気は、20世紀後半に始まった現代アメリカのコーヒー文化の象徴です。コーヒーショップが拡大するにつれてメニューも増え、多種多様な甘いシロップが取り入れられました。ブラウンシュガーとバターから作られる伝統的な菓子であるバタースコッチは、心地よく懐かしい味わいを提供し、強いエスプレッソの甘い対比として自然にフィットしました。
発祥地
フレーバーアイスラテのコンセプトは、主に1990年代から2000年代にかけて大きな勢いを得た、米国の現代コーヒー文化のムーブメントに起因するとされています。
アイスバタースコッチラテ
「アイスバタースコッチラテ」という名前は、その材料と提供スタイルを正確に反映した、分かりやすく説明的な名称です。「バタースコッチアイスラテ」のような別名は、単に単語を並べ替えたものですが、同じ美味しい飲み物を指します。
オリジナル名
Iced Butterscotch Latte
別名
- バタースコッチアイスラテ
- コールドバタースコッチラテ
特徴の概要
このドリンクは美しい層状の外観を持ち、甘いバタースコッチとコーヒーの香りが際立っています。味わいはリッチでクリーミーで、ソースの甘さとエスプレッソの苦味のバランスが取れており、滑らかで爽やかな舌触りをもたらします。
風味
甘い, クリーミー, バター風味, キャラメル, コーヒー
香り
バタースコッチ, コーヒー, ブラウンシュガー, 甘い
味のバランス
甘味, 苦味
後味
甘い, クリーミー, コーヒーの余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
薄茶色, 不透明, かき混ぜる前は層状
口当たり
滑らか, クリーミー, 液体
季節感
爽やか, 一年中, 夏らしい
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、高い甘さとクリーミーさが主導し、コーヒーからの中程度の苦味によってバランスが取られています。完全にノンアルコールで無炭酸の飲み物です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料としてエスプレッソ、お好みの牛乳、バタースコッチソースが必要です。氷は必須で、ホイップクリームと追加のソースのドリズルは任意ですが、贅沢なタッチを加えるためにおすすめです。
- エスプレッソ60ml / 2オンス淹れたてのダブルショット。少し冷ましておく。
- 牛乳180ml / 6オンスクリーミーさを出すためには全乳がおすすめですが、どんな牛乳や植物性ミルク（オーツ、アーモンド、豆乳）でも美味しく作れます。
- バタースコッチソース30ml / 1オンス（大さじ2）お好みの甘さに合わせて量を調整してください。必要であればビーガン対応のものを使用してください。
- 氷グラスを満たすのに十分な量
- ホイップクリームお好みで(（お好みで）)ドリンクのトッピング用。
- バタースコッチドリズルお好みで(（お好みで）)ホイップクリームの上に飾る用。
氷の種類
- キューブ状
ミキシング用品
必要な主な器具は、エスプレッソを淹れる方法と背の高いサービンググラスです。シェーカーのような特別なミキシングツールは必要ありません。
- エスプレッソを淹れるためのエスプレッソマシンまたは他のコーヒー抽出器具。
- ドリンクを作り、提供するための背の高いグラス。
- 混ぜるためのロングスプーンまたはマドラー。
作り方
このドリンクは、バタースコッチソース、氷、牛乳、エスプレッソを背の高いグラスに重ねるだけで簡単に作れます。提供前に最後にかき混ぜることで味が混ざり合い、お好みで飾り付けをして華やかさを添えることもできます。
1. まず、エスプレッソのダブルショットを淹れます。それを1〜2分置いて冷まします。
2. 背の高いサービンググラス（ハイボールグラスなど）の底にバタースコッチソースを注ぎます。
3. グラスを氷で完全に満たします。
4. 氷の上に冷たい牛乳を注ぎ、グラスの約4分の3まで満たします。
5. 少し冷ましたエスプレッソを牛乳の上にゆっくりと注ぎます。これにより、魅力的な層ができます。
6. 飲む前にロングスプーンでよくかき混ぜ、バタースコッチソースが完全に混ざるようにします。
7. お好みで、ホイップクリームを渦巻き状に絞り、さらにバタースコッチソースをドリズルしてから、ストローを添えて提供します。
ガーニッシュ
さらに贅沢なタッチを加えたい場合は、ホイップクリームを渦巻き状に飾り、最後にバタースコッチソースをドリズルします。
- ホイップクリーム：完成したドリンクの上にたっぷりと渦巻き状に絞る。
- バタースコッチドリズル：ホイップクリームの上に軽く垂らし、風味と見た目の魅力を加える。
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインと乳製品が含まれています。ただし、植物性ミルクに替え、ビーガン対応のバタースコッチソースを使用することで、乳製品不使用やビーガン仕様に簡単に変更できます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的高カロリーで、主にバタースコッチソースと牛乳からの糖分がかなり多い飲み物です。栄養価は使用する牛乳やソースの種類によって異なります。
カロリー
平均 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
カロリーレベル
炭水化物
30-40 g
炭水化物レベル
糖質
25-35 g
糖質レベル
おすすめのシーン
アイスバタースコッチラテは、一日中いつでも楽しめる万能なドリンクです。甘い一日の始まりとして、午後の完璧なエネルギー補給として、あるいは単に暖かい日に涼むための美味しいご褒美として役立ちます。
- 朝のコーヒー
- 午後の気分転換
- 気軽なご褒美
- 夏の清涼飲料
ペアリングの提案
この甘いラテは、その風味と競合しない、シンプルでバター風味の焼き菓子と素晴らしい相性です。クラシックなショートブレッド、ディップ用のカリカリしたビスコッティ、またはそのクリーミーな食感を補完するサクサクのプレーンクロワッサンを検討してみてください。
- ショートブレッドクッキー
- ビスコッティ
- プレーンクロワッсан
- スコーン（クロテッドクリーム添え）
アイスバタースコッチラテの甘い安らぎに浸る
アイスバタースコッチラテは、甘いものが好きな人にぴったりの、 delightfully甘くてクリーミーなコーヒードリンクです。バタースコッチの濃厚でバターのようなノートと、力強いエスプレッソ、冷たい牛乳を巧みに組み合わせ、完璧にバランスの取れた爽やかな一杯を提供します。自宅で非常に簡単に作れるため、コーヒーショップ訪問の素晴らしい代替となり、暖かい午後や特別な朝のご褒美に最適です。心地よいクラシックなフレーバーを、クールでモダンな形で表現した一杯です。
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