アイス キャラメル マキアート
アイス キャラメル マキアートは、甘いカフェイン補給に最適な、見た目にも美しく美味しいコーヒー飲料です。氷の上に冷たいミルクとバニラシロップをベースとし、その上に淹れたてのエスプレッソを注いで distinct な層を作ります。ドリンクはキャラメルソースの格子模様で仕上げられ、甘さと風味の複雑さを加えます。クリーミーで濃厚、そして甘いノートが調和した一杯です。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アイス キャラメル マキアートは、モダンコーヒー飲料として分類されます。伝統的なブラックコーヒーやクラシックなイタリアのエスプレッソドリンクとは異なり、甘味をつけたエスプレッソベースの飲料のカテゴリーに属します。その層状の構造と甘い風味のプロファイルが、人気のモダンな創作物となっています。
サービング
美しい層を見せるためにハイボールグラスやタンブラーのような背の高いグラスに氷を入れて冷たく提供される、ノンアルコールのドリンクです。
提供サイズ
約350～475ml / 12～16オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
伝統的なイタリアのマキアートは、エスプレッソに少量の泡立てたミルクで「染み」をつけたシンプルなものですが、アイス キャラメル マキアートは、はるかにモダンなアメリカの発明品です。1990年代半ばにスターバックスがシグネチャードリンクとして普及させました。そのコンセプトは、ラテの順序を逆にして、ミルクの上にエスプレッソを注ぎ、上部に「マーク」を作ることで、層状で視覚的に魅力的な飲料を作り出すことでした。
発祥地
アメリカ合衆国、1990年代に普及。
アイス キャラメル マキアート
「アイス キャラメル マキアート」という名称は、主にコーヒーチェーンによる普及により、世界的に認知されています。イタリア語で「マキアート」は「染みのついた」を意味し、エスプレッソにミルクフォームの点を付けたものを指しますが、このドリンクは厳密にはラテ・マキアートであり、冷たい牛乳がエスプレッソで「染め」られます。「レイヤード アイス キャラメル コーヒー」のような別名は、その見た目と風味の特徴を表しています。
オリジナル名
Iced Caramel Macchiato
別名
- レイヤード アイス キャラメル コーヒー
- キャラメル アイス マキアート
特徴の概要
このドリンクは、バニラ、キャラメル、濃厚なコーヒーのノートを持つ甘くクリーミーな風味プロファイルを誇り、魅力的な香りがそれを引き立てます。美しい層状の外観と滑らかな舌触りを持ち、どの季節にも適した爽やかなご褒美です。
風味
甘い, キャラメル, バニラ, 濃厚なコーヒー, クリーミー
香り
焙煎コーヒー, 甘いキャラメル, バニラ, 乳製品
味のバランス
甘さが際立つ, わずかな苦味
後味
甘い, クリーミー, コーヒーの余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
層状, 白いベース, 濃い茶色の中間層, 明るい茶色の上層, キャラメルドリズル
口当たり
滑らか, クリーミー, 液体
季節感
爽やか, 夏向き, 一年中
風味の強さと体験
エスプレッソからの苦味は少なく、アルコールや炭酸は含まない、甘くクリーミーなドリンクです。その風味の強さは、主にバニラシロップ、濃厚なコーヒー、キャラメルソースによってもたらされます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
氷、牛乳、バニラシロップ、淹れたてのエスプレッソ、キャラメルソースが必要です。お好みの牛乳や植物性ミルクでカスタマイズできます。
- 氷グラスを満たす量
- バニラシロップ15～30ml / 0.5～1オンスお好みの甘さに調整してください。市販品または自家製でも可。
- 牛乳180ml / 6オンス通常は全乳が使われますが、どんな牛乳や植物性ミルク（オーツ、アーモンド、豆乳）でも美味しく作れます。
- エスプレッソ60ml / 2オンス淹れたてのエスプレッソ2ショット。濃いめに淹れたコーヒーでも代用可。
- キャラメルソース15ml / 0.5オンス上にトッピングするためのもの。市販品または自家製でも可。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
準備には、コーヒーを淹れるためのエスプレッソマシンと、提供用の背の高いグラスが必要です。シロップや牛乳の計量には、標準的なキッチン用の計量器具が必要になります。
- エスプレッソを淹れるためのエスプレッソマシンまたはコーヒーメーカー
- 提供用グラス（ハイボールグラスまたはタンブラー）
- 計量スプーンまたはジガー
作り方
手順は、グラスに材料を重ねていくことです。まず氷とバニラシロップ、次に牛乳、そしてその上にゆっくりとエスプレッソを注ぎます。最後の仕上げは、装飾的なキャラメルドリズルです。
1. 背の高いグラス（約12～16オンス）に氷をいっぱいに入れる。
2. 氷の上にバニラシロップを注ぐ。
3. 冷たい牛乳をグラスの上部から約2.5cmのスペースを残して加える。
4. エスプレッソを2ショット淹れる。
5. スプーンの背を使いながら、熱いエスプレッソを牛乳の上にゆっくりと注ぎ、はっきりとした層を作る。
6. ドリンクの上にキャラメルソースを格子状にかけて飾る。
7. ストローを添えてすぐに提供する。
ガーニッシュ
特徴的なガーニッシュは、ドリンクの上にキャラメルソースをかけることで、プロフェッショナルな見た目のためにしばしば格子模様にかけられます。
- キャラメルソースを格子状にトッピング
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインと乳製品が含まれていますが、卵、グルテンは含まれておらず、ベジタリアン向けです。植物性ミルクとビーガンキャラメルソースに置き換えることで、乳製品不使用やビーガンにも簡単に対応できます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは、主に牛乳、バニラシロップ、キャラメルソースに由来するカロリー、炭水化物、糖質が中程度に高いです。正確な値は、使用する牛乳の種類や甘味料の量によって大きく異なります。
カロリー
平均200～280 kcal / 837～1172 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均30～45g
炭水化物レベル
糖質
平均28～40g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、朝のご褒美として、またはカフェインと甘さの両方が必要な午後の気分転換に最適です。また、一日中いつでも楽しめるデザートのような飲料としても素晴らしいです。
- 朝のコーヒー
- 午後の気分転換
- 甘いご褒美
- ブランチ
ペアリングの提案
アイス キャラメル マキアートは、クロワッサン、マフィン、コーヒーケーキのスライスなどの朝食用のペイストリーと素晴らしい相性です。その甘さは、ビスコッティのようなシンプルでサクサクしたクッキーも引き立てます。味覚を圧倒しないように、過度に甘くないものと一緒に楽しむのが最適です。
- クロワッサン
- ビスコッティ
- マフィン
- コーヒーケーキ
- 軽めのペイストリー
アイス キャラメル マキアート：甘くて層になったコーヒーの楽しみ
アイス キャラメル マキアートは、コーヒー飲料の世界におけるモダンクラシックであり、その楽しい層と甘く満足のいく風味で愛されています。バニラ風味のミルクのクリーミーさとエスプレッソの濃厚な力強さを見事に組み合わせ、それを豊かなキャラメルドリズルでまとめ上げています。このノンアルコールの飲料は家庭で簡単に作ることができ、完璧な気分転換や一日中いつでも楽しめる美味しいご褒美として役立ちます。その見た目の魅力は味と同じくらい印象的で、世界中のコーヒー愛好家のお気に入りとなっています。
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