アイスストロベリー抹茶ラテ
アイスストロベリー抹茶ラテは、カフェやソーシャルメディアで絶大な人気を博している、楽しくて美しい飲み物です。底には鮮やかな赤色のストロベリーピューレ、中央にはクリーミーな白色のミルク、そして上には豊かな緑色の抹茶の3つの、はっきりとした層が特徴です。その味わいは、イチゴのフルーティーな甘さ、ミルクの滑らかなクリーミーさ、そして抹茶独特のわずかな苦味と土の香りが絶妙に調和しています。暖かい日にぴったりの喉の渇きを癒す一杯です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はモダンなお茶のドリンクとして分類されます。伝統的なラテを現代的にアレンジしたもので、フルーツと日本の緑茶パウダーを組み合わせて、見た目にも美しい層状のノンアルコール飲料に仕上げています。
サービング
美しい層を見せるために、ハイボールグラスのような背の高い透明なグラスで冷やして提供されます。これは約12〜14オンスのノンアルコール飲料です。
提供サイズ
350〜400 ml / 12〜14オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
深い歴史的背景はありませんが、アイスストロベリー抹茶ラテは現代のカフェ文化の産物であり、おそらく東アジアで生まれたと考えられます。その世界的な人気の高まりは、InstagramやTikTokなどのソーシャルメディアプラットフォームと密接に関連しており、その美しい層状の見た目がバイラルな話題となりました。これは、日本の伝統的なお茶文化と現代の飲料トレンドの融合を象徴しています。
発祥地
現代のカフェ文化。おそらく過去10年以内（2010年代頃）に日本、韓国、または台湾で生まれたもの。
アイスストロベリー抹茶ラテ
このドリンクは一般的に「アイスストロベリー抹茶ラテ」または単に「ストロベリー抹茶ラテ」として知られています。これらの名前はしばしば同じ意味で使われ、2つの主要なフレーバーと層状の見た目を強調しています。
オリジナル名
Iced Strawberry Matcha Latte
別名
- ストロベリー抹茶ラテ
- 抹茶ストロベリーラテ
- 層になったストロベリー抹茶ドリンク
特徴の概要
このドリンクは、甘く、フルーティーで、土の香りがする複雑な風味と、滑らかでクリーミーな食感を誇ります。その見事な3色の層状の見た目が最も顕著な特徴であり、暖かい季節にぴったりの爽やかな選択肢となっています。
風味
甘い、フルーティー、土の香り、クリーミー、爽やか
香り
新鮮なイチゴ、草のような抹茶、甘い香り
味のバランス
甘い、わずかに苦い、クリーミー
後味
クリーン、ミルキー、緑茶のほのかな香りと共に残る甘さ
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
層状、鮮やかな赤色の底、白色の中間、深緑色の上部
口当たり
滑らか、クリーミー、わずかに果肉感あり
季節感
爽やか、夏向き、春向き
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、支配的なフルーティーさと甘さが特徴です。これにクリーミーさと抹茶のほのかな苦味がバランスよく加わっています。完全なノンアルコールで炭酸のない飲み物です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースのピューレ用に新鮮なイチゴと砂糖、クリーミーな中間層用に牛乳、そして上層部用に高品質の抹茶パウダーをお湯で溶いたものが必要です。
- 生または冷凍のイチゴ100グラム / 3.5オンスマドルするか、ミキサーにかけてピューレ状にする。
- グラニュー糖大さじ1お好みで調整してください。メープルシロップやアガベシロップで代用可能です。
- 水大さじ1 / 15 ml / 0.5オンス(（お好みで）)より滑らかなピューレにするためにイチゴをミキサーにかける場合のみ必要。
- 牛乳180 ml / 6オンスクリーミーさを出すために全乳がおすすめです。オートミルク、アーモンドミルク、または豆乳で代用できます。
- 茶道用グレードの抹茶パウダー小さじ1〜2茶道用グレードは鮮やかな色で苦味が少ないです。
- お湯60 ml / 2オンス沸騰させず、約80°C / 175°F。抹茶を点てる（泡立てる）ために使用。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
基本的な器具には、イチゴピューレ用のボウルとフォーク、または小型ミキサー、そして抹茶パウダーを適切に溶かすための茶筅（ちゃせん）があると理想的です。
- イチゴピューレ用の小さなボウルまたはミキサー
- 抹茶用の茶筅（ちゃせん）と茶碗（ちゃわん）
- 提供用の背の高いグラス
作り方
このプロセスでは、イチゴピューレ、牛乳、抹茶ショットという3つの別々の要素を作り、それらを背の高いグラスの中で氷の上に慎重に重ねていきます。
1. イチゴピューレの準備：小さなボウルで、イチゴと砂糖をフォークで潰し、塊が残るピューレ状にします。または、より滑らかな食感にするために、イチゴ、砂糖、大さじ1の水をミキサーにかけます。
2. 背の高いグラスの底にイチゴピューレを入れます。
3. グラスに氷を入れ、ピューレの上に慎重に置きます。
4. 冷たい牛乳を氷の上にゆっくりと注ぎます。氷がピューレと牛乳の間にきれいな層を作るのを助けます。
5. 抹茶の準備：別のボウルに抹茶パウダーとお湯を入れます。茶筅または小さな泡立て器で、ダマがなくなり滑らかで泡立つまで力強くかき混ぜます。
6. 準備した抹茶ショットをスプーンの背を伝わせながら、牛乳の層の上に優しくゆっくりと注ぎます。これにより、最後の緑色の層ができます。
7. お好みで、グラスの縁に新鮮なイチゴのスライスを飾ります。飲む前によくかき混ぜるためのロングスプーンまたはストローを添えて、すぐに提供します。
ガーニッシュ
グラスの縁に飾った新鮮なイチゴのスライスは、見た目の魅力を高め、ドリンクの主要なフルーツの風味を暗示させます。
- スライスした新鮮なイチゴをグラスの縁に飾る
食物アレルギー情報
このドリンクには抹茶由来のカフェインと、牛乳を使用する場合は乳製品が含まれます。オートミルク、アーモンドミルク、豆乳などの植物性ミルクに置き換えることで、簡単にヴィーガン対応および乳製品不使用にすることができます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは中程度のカロリーで、ほとんどのカロリーは牛乳とイチゴピューレの炭水化物と糖分に由来します。栄養価は牛乳の種類と砂糖の量によって異なります。
カロリー
平均 150〜220 kcal / 628〜920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 25〜35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 20〜30 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、午後のリフレッシュしたい時や、特別なブランチの飲み物、または暑い夏の日の涼しいおやつとして最適です。その目を引く見た目は、ソーシャルメディアでシェアするのにも理想的です。
- 午後のご褒美
- 夏の清涼飲料
- ブランチ
- SNS投稿
ペアリングの提案
このラテは、軽くて甘すぎないペイストリーやデザートと非常によく合います。ショートブレッドクッキー、スコーン、または餅などの和菓子の風味を引き立て、午後のティータイムのおやつに最適です。
- クロワッサンやスコーンなどの軽いペイストリー
- 餅などの和菓子
- ショートブレッドクッキー
- フルーツタルト
アイスストロベリー抹茶ラテ：層が奏でるシンフォニー
アイスストロベリー抹茶ラテは、その見事な見た目と美味しい風味の組み合わせで称賛される、現代的なノンアルコールのティードリンクです。イチゴピューレのフルーティーな甘さ、牛乳のクリーミーな食感、そして抹茶の独特な土の香りと苦味を巧みに調和させています。自宅で簡単に作ることができ、爽やかでインスタ映えするカフェ体験を提供します。暖かい日、おしゃれなブランチ、またはユニークで満足感のある冷たい飲み物を探している人に最適な選択肢です。