アイリッシュ・ホット・ウイスキー
アイリッシュ・ホット・ウイスキーは、肌寒い夜や風邪のひきはじめにぴったりの、典型的なアイルランドの癒しの飲み物です。アイリッシュ・ウイスキー、お湯、少々の砂糖またははちみつ、そして香り高いクローブを刺したレモンスライスからなる、見事にシンプルな調合です。多くの複雑なホット・トディーのバリエーションとは異なり、一般的に余分なスパイスを避けることで、アイリッシュ・ウイスキーの滑らかな特徴が、心地よく香り高い抱擁の中で輝きます。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
アイリッシュ・ホット・ウイスキーは、トディー系のドリンクに属するクラシックなホットカクテルです。主に体を温める冬の飲み物として分類されます。心安らぐ寝酒や、風邪の伝統的な民間療法として最適です。
サービング
予熱したアイリッシュコーヒーグラスやマグカップで温かく提供される、ゆっくりと味わうために作られた心安らぐ、適度なアルコール度数のドリンクです。
提供サイズ
~200-250 ml / ~7-8.5 oz
アルコール度数
~10-15% ABV
アルコールの強さ
提供温度
ホット
グラスの種類
アイリッシュコーヒーグラスまたは耐熱マグカップ
グラスの処理
お湯で予熱する
由来
ホット・ウイスキーは、アイルランドの伝統的な民間療法であり、パブの定番として世代から世代へと受け継がれてきました。昔も今も、風邪やインフルエンザの症状を和らげるのに役立つと広く信じられています。その起源は質素なもので、アイルランドの湿った寒い冬の間に、体を温める薬用ドリンクが必要とされたことから生まれました。
発祥地
アイルランド。正確な起源をたどることは困難ですが、何世紀にもわたって伝統的な民間ドリンクおよびパブの定番として存在しています。
アイリッシュ・ホット・ウイスキー
このドリンクは、発祥の地であるアイルランドでは単に「ホット・ウイスキー」として最も一般的に知られています。ホット・トディーの一種ではありますが、「アイリッシュ・ホット・ウイスキー」という名前は、アイリッシュ・ウイスキーを使用することと、その伝統的にシンプルな作り方を特定しており、より複雑なスパイスを使ったバージョンとは区別されることが多いです。
オリジナル名
Hot Whiskey
別名
- ホット・アイリッシュ・ウイスキー
- アイリッシュ・ホット・トディー
特徴の概要
心地よい甘味と酸味のバランスが取れた、冬に体を温めるドリンクです。香りはアイリッシュ・ウイスキー、フレッシュレモン、クローブが主体で、滑らかでクリーン、そして心安らぐフィニッシュへと続きます。
風味
温かい、甘い、柑橘系、ウイスキー主体、スパイシー（クローブ由来）
香り
ウイスキー、レモン、クローブ、甘い香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
長く、温かく、クリーンな後味
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
透明、淡い金色から琥珀色
口当たり
滑らか、水っぽい、軽い
季節感
温まる、冬向き
風味の強さと体験
砂糖やはちみつからの甘みがレモンの酸味とバランスを取る、滑らかで心地よいドリンクです。アルコールはきつい刺激ではなく穏やかな温かさを提供し、非常に親しみやすい風味プロファイルを生み出しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
良質なアイリッシュ・ウイスキー、お湯、砂糖やはちみつのような甘味料、新鮮なレモンの厚切りスライス、そして数個のホールクローブが必要です。
- アイリッシュ・ウイスキー60 ml / 2 ozピート香のない滑らかなアイリッシュ・ウイスキーが最適です。
- お湯120-150 ml / 4-5 ozウイスキーの風味を損なわないよう、沸騰していない熱いお湯を使用してください。
- 砂糖ティースプーン1〜2杯ブラウンシュガーまたははちみつでも代用できます。お好みに合わせて調整してください。砂糖を使用するとヴィーガン対応になります。
- レモンスライス厚めのスライス1枚厚めの輪切りスライスはクローブを刺しやすいです。
- ホールクローブ3〜5個レモンスライスの皮にクローブを刺し込みます。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
必要な器具は、お湯を沸かすためのケトルと、提供するグラスで直接材料をかき混ぜるためのスプーンだけです。
- お湯を沸かすためのケトルや鍋
- かき混ぜるためのバースプーン
作り方
グラスを予熱し、お好みの甘味料をアイリッシュ・ウイスキーに溶かし、お湯を加えてかき混ぜるだけです。クローブを刺したレモンスライスを飾り、温かいうちにお召し上がりください。
1. 耐熱グラスまたはマグカップにお湯を注いで1分ほど置き、お湯を捨ててグラスを予熱します。
2. 厚めのレモンスライスの皮にホールクローブを刺し込みます。
3. 予熱したグラスに砂糖（またははちみつ）とアイリッシュ・ウイスキーを加えます。
4. 沸騰していないお湯を、グラスの上部に少しスペースを残して注ぎます。
5. 砂糖またははちみつが完全に溶けるまで、スプーンでよくかき混ぜます。
6. クローブを刺したレモンスライスをそっとドリンクに入れます。
7. 温かいうちにすぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
ガーニッシュは風味の重要な要素でもあります。厚いレモンスライスにホールクローブを刺し、温かいドリンクに浮かべて香りを移します。
- クローブを刺したレモンスライスをドリンクに入れる。
食物アレルギー情報
このドリンクはカフェインフリー、乳製品フリー、卵フリーです。ウイスキーを使用しているためセリアック病の方には適さない可能性があり、ヴィーガン対応ははちみつの代わりに砂糖を使用するかによります。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクはカロリーが中程度で、そのカロリーは主にアルコールと加えられた砂糖に由来します。炭水化物と糖質のレベルは、使用する甘味料の量を調整することでコントロールできます。
カロリー
平均 150-200 kcal / 627-837 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 8-15 g
炭水化物レベル
糖質
平均 8-15 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、寒い冬の夜にくつろぐのに最適です。また、伝統的に風邪をひいたときの心安らぐ民間療法としても飲まれています。就寝前の、心地よい寝酒としても優れています。
- 冬の夜
- 風邪の民間療法
- 寝酒
- アプレスキー
ペアリングの提案
アイリッシュ・ホット・ウイスキーは、寝酒や心安らぐ一杯として単独で楽しむのが最適です。ショートブレッドのようなシンプルでバター風味のビスケットとよく合います。本格的な食事と合わせるためのドリンクというよりは、それ自体で完結する体験です。
- ショートブレッドビスケット
- 暖炉のそばで読書
- 通常、食事とは合わせない
アイリッシュ・ホット・ウイスキーの優しい温もり
アイリッシュ・ホット・ウイスキーは、クラシックでシンプル、そして深く心安らぐホットカクテルです。アイリッシュ・ウイスキーの温かさとレモンの明るさ、クローブのアロマティックなスパイスを組み合わせ、完璧なバランスの冬の一杯を生み出します。驚くほど簡単に作れ、信じられないほど心地よいこの飲み物は、寒い季節のための時代を超えた癒しであり、故郷アイルランドで大切にされている伝統です。
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