Irish Maid
El Irish Maid es un clásico moderno deliciosamente fresco y floral que muestra el lado más ligero del whisky. Equilibra magistralmente el carácter suave y accesible del whisky irlandés con las notas dulces y fragantes del licor de flor de saúco St-Germain. El zumo de limón fresco aporta un contrapunto ácido y vibrante, mientras que el pepino machacado le confiere una cualidad fresca de huerto que lo hace excepcionalmente refrescante y fácil de beber.
Preparación
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Irish Maid se clasifica como un cóctel Clásico Moderno. Esta clasificación refleja su creación en el siglo XXI por un respetado barman y su posterior aumento de popularidad dentro de la comunidad de la coctelería. Forma parte de la familia de bebidas "Maid", conocidas por su refrescante combinación de un destilado base, cítricos, menta o pepino, y un edulcorante.
Servicio
Servido frío sobre cubitos de hielo frescos en un vaso de rocas estándar o Old Fashioned, el Irish Maid es una bebida visualmente atractiva y refrescante con un contenido de alcohol moderado.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 120 ml o 4 oz (antes del hielo)
Contenido de alcohol
Aproximadamente 18-22% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de rocas
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Este cóctel fue creado por el renombrado barman Sam Ross en el legendario bar de la ciudad de Nueva York Milk & Honey a mediados de la década de 2000. Es una versión directa e inspirada de su otra famosa creación, el Kentucky Maid, que utiliza bourbon como base. El Irish Maid fue concebido para resaltar la versatilidad y la naturaleza suave del whisky irlandés, demostrando que puede ser la estrella de una bebida brillante y moderna al estilo sour.
Origen
El Irish Maid se originó en la ciudad de Nueva York, EE. UU., a mediados de la década de 2000 en el influyente bar Milk & Honey.
Irish Maid
El cóctel es conocido consistentemente como Irish Maid, un nombre que hace referencia directa a su ingrediente clave, el whisky irlandés, y su relación con la familia de cócteles "Maid". Es un nombre sencillo y ampliamente aceptado sin variaciones significativas ni traducciones a idiomas originales a considerar.
Nombre original
Irish Maid
Nombre alternativo
Cóctel Irish Maid
Resumen de características
Este cóctel tiene un perfil refrescante, floral y fresco, con un delicado equilibrio entre las notas dulces y ácidas. Su apariencia amarillo-verdosa pálida y su textura suave lo convierten en una bebida atractiva, perfecta para la primavera y el verano.
Sabor
Pepino, floral, cítrico, dulce, whisky suave
Aroma
Flor de saúco, pepino fresco, ralladura de limón, ligeras notas de grano
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, refrescante, notas florales persistentes, fresco
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Amarillo-verdoso pálido, ligeramente turbio por el zumo fresco y el machacado
Textura
Suave, fresco, de cuerpo ligero
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, primaveral
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor es moderadamente intenso, definido por un equilibrio armonioso entre la dulzura del licor de flor de saúco y la acidez del limón fresco. El alcohol del whisky irlandés está presente pero es suave, proporcionando una agradable calidez sin opacar los sabores delicados.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Para elaborar un Irish Maid, necesitarás una base de whisky irlandés suave, complementado con licor de flor de saúco, zumo de limón fresco, jarabe simple y rodajas de pepino fresco para machacar.
- Whisky Irlandés60 ml / 2 ozUn whisky irlandés suave y sin turba funciona mejor para complementar los sabores delicados.
- Licor de Flor de Saúco St-Germain15 ml / 0.5 ozEste es el componente floral característico; se pueden sustituir otros licores de flor de saúco.
- Zumo de Limón Fresco22.5 ml / 0.75 ozRecién exprimido es esencial para el brillo y el sabor.
- Jarabe Simple22.5 ml / 0.75 ozProporción 1:1 de azúcar y agua. Ajustar la cantidad a tu nivel de dulzura preferido.
- Rodajas de Pepino3-4 rodajas finasPara machacar en la coctelera y liberar sus sabores frescos.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás una coctelera, un macerador para extraer el sabor del pepino y dos coladores (Hawthorne y de malla fina) para asegurar una bebida final suave y limpia.
- Coctelera para enfriar y mezclar los ingredientes.
- Macerador para presionar suavemente las rodajas de pepino.
- Colador Hawthorne para colar desde la coctelera.
- Colador de malla fina para un doble colado y eliminar los trozos de pepino.
- Jigger o medidor para proporciones exactas.
Instrucciones
El proceso consiste en machacar pepino fresco, añadir los ingredientes líquidos y el hielo a una coctelera, agitar hasta que se enfríe y luego colar dos veces en un vaso de rocas lleno de hielo.
1. Coloca 3-4 rodajas finas de pepino en el fondo de una coctelera.
2. Machaca suavemente las rodajas de pepino lo justo para liberar su zumo y aceites fragantes.
3. Añade el whisky irlandés, el licor de flor de saúco St-Germain, el zumo de limón fresco y el jarabe simple a la coctelera.
4. Llena la coctelera con una cantidad generosa de hielo.
5. Asegura la tapa y agita vigorosamente durante unos 12-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
6. Llena un vaso de rocas con cubitos de hielo frescos.
7. Cuela dos veces la mezcla a través de un colador Hawthorne y un colador de malla fina en el vaso preparado para eliminar fragmentos de hielo y partículas de pepino.
8. Decora con una rodaja de pepino fresco y sirve inmediatamente.
Decoración
La bebida se decora simplemente con una fina rodaja de pepino fresco, que realza el aroma e insinúa visualmente el sabor clave del cóctel.
- Una fina rodaja o rueda de pepino fresco, colocada en el borde o flotando en la superficie.
Información dietética
Este cóctel está naturalmente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, soja, frutos secos y gluten. Es una opción adecuada para personas que siguen dietas veganas o vegetarianas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel contiene una cantidad moderada de calorías y azúcar, derivadas principalmente del licor de flor de saúco y el jarabe simple. El contenido total de carbohidratos es típico de un cóctel estilo sour.
Calorías
En promedio 210 kcal / 879 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 16 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 15 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel es perfecto para ocasiones de clima cálido como fiestas de primavera y verano debido a su naturaleza refrescante. También funciona maravillosamente como un sofisticado aperitivo antes de la cena o para disfrutar de un trago ligero por la tarde. Su perfil elegante pero accesible lo hace adecuado tanto para reuniones informales como para eventos más formales.
- Reunión de Primavera
- Fiesta de Verano
- Bebida de Tarde
- Aperitivo
Sugerencias de maridaje
El carácter ligero y refrescante del Irish Maid marida bien con platos igualmente ligeros. Considera servirlo junto a aperitivos frescos como queso de cabra, salmón ahumado o ensaladas verdes. También complementa pollo o pescado blanco a la parrilla, ya que su perfil limpio no opacará la comida.
- Aperitivos ligeros
- Queso de cabra y galletas saladas
- Blinis de salmón ahumado
- Ensaladas frescas con vinagreta
- Pollo o pescado a la parrilla
El Irish Maid: Un Clásico Moderno Refrescante
El Irish Maid es una magnífica creación del maestro coctelero moderno Sam Ross, que ofrece un punto de entrada refrescante y accesible al mundo de los cócteles de whisky. Combina elegantemente el perfil suave del whisky irlandés con las notas dulces y florales de St-Germain y la acidez brillante del limón fresco. La adición de pepino machacado eleva la bebida, impartiendo un carácter fresco y crujiente que la hace increíblemente fácil de beber, especialmente en climas cálidos. Es una bebida perfectamente equilibrada, sofisticada y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
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