Japon Kokteyli

Bu şaşırtıcı derecede basit ama lezzetli klasik, 19. yüzyılın ortalarına ve "Amerikan miksolojisinin babası" Jerry Thomas'a dayanmaktadır. Konyak sıcaklığını, orgeat'ın tatlı, fındıksı badem aromasıyla ustaca dengeler ve birkaç damla aromatik bitter ile keskinleştirir. Japon Kokteyli, sofistike yudumlama için mükemmel, ipeksi bir doku ve karmaşık bir lezzet profili sunan, karıştırılarak hazırlanan, alkol oranı belirgin bir içecektir. Adına rağmen, hiçbir Japon malzemesi içermez ve gerçek bir Amerikan klasiğidir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Japon Kokteyli, 19. yüzyıl içeceklerinin tarihi kategorisinde sağlam bir yere sahip olan klasik bir kokteyldir. Yüksek hacimli tüketimden ziyade sofistike yudumlama için tasarlanmış bir aperitif veya digestif olarak kabul edilir.

Servis

Soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında "up" (buzsuz) servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, alkol oranı belirgin bir kokteyldir. Hacimden ziyade lezzet için tasarlanmış, nispeten küçük, soğuk bir yudumluk içecektir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)

Alkol içeriği

Yaklaşık %25-30 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Kokteyl, Jerry Thomas tarafından yaratılmış ve ilk olarak 1862 tarihli "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion" adlı kitabında yer almıştır. Adının, 1860'ta New York'u ziyaret eden, Amerika Birleşik Devletleri'ne yönelik ilk Japon diplomatik misyonunu onurlandırdığına inanılmaktadır. Delegasyon, Thomas'ın baş barmen olduğu Metropolitan Oteli'nde kalmış ve Thomas muhtemelen bu olayı anmak için içeceği yaratmıştır.

Köken

Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1860.

Japon Kokteyli

"Japon Kokteyli" adı, içeceğin hiçbir Japon malzemesi içermemesi nedeniyle tarihsel bir meraktır. Adı, 1860 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ni ziyaret eden ilk Japon diplomatik delegasyonunu onurlandırmak için barmen Jerry Thomas tarafından konulmuştur. İsim, yaratıldığından beri değişmemiştir.

Orijinal ad

Japanese Cocktail

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, orgeat ve bitterlerden gelen zengin, fındıksı badem ve baharat aromasıyla ipeksi, pürüzsüz bir doku sunar. Lezzeti, tatlı ve acının karmaşık bir dengesidir ve her mevsim için mükemmel olan uzun, ısıtıcı bir bitişe sahiptir.

Lezzet

Fındıksı, zengin, alkollü, hafif tatlı, aromatik, badem, üzüm, karmaşık

Aroma

Badem, baharat, meşe, brendi, hafif narenciye

Tat dengesi

Tatlı, acı

Damakta Kalan Tat

Uzun, ısıtıcı, fındıksı, baharatlı

Köpüklülük

Durgun

Renk görünümü

Amber, altın-kahverengi, berrak

Doku

İpeksi, pürüzsüz, hafifçe kıvamlı

Mevsimsellik

Tüm mevsimler, hafif ısıtıcı, sonbahara özgü

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet profili orta derecede yoğundur; orgeat'ın belirgin tatlılığı ve konyakın bariz sıcaklığı öncülük eder. Bitterlerin hafif acılığıyla dengelenmiştir ve ekşi, tuzlu veya gazlı değildir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu klasiği yaratmak için üç ana malzemeye ihtiyacınız olacak: temel alkol olarak kaliteli bir Konyak, fındıksı orgeat şurubu ve karmaşıklık için birkaç damla Angostura bitter.

Konyak60 ml / 2 oz
Zengin, karmaşık bir temel sağlamak için bir VSOP veya XO Konyak tavsiye edilir.
Orgeat Şurubu15 ml / 0.5 oz
En iyi lezzet için gerçek bademle yapılmış kaliteli bir orgeat çok önemlidir. Gerekirse vegan durumu için etiketi kontrol edin.
Angostura Aromatik Bitter2 damla
Aromatik bir baharat ve orgeat'ın tatlılığına acı bir karşıtlık sağlar.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Bu, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyldir ve bir karıştırma bardağı, bar kaşığı ve süzgeç gerektirir. Malzemeleri hassas bir şekilde ölçmek için bir jigger da gereklidir.

Malzemeleri karıştırmak için karıştırma bardağı.
Hassas ölçümler için jigger veya ölçüm aleti.
Kokteyli karıştırmak için bar kaşığı.
İçeceği buzdan süzmek için Hawthorne veya Julep süzgeci.

Talimatlar

Hazırlık, bir bardağı soğutmayı, mükemmel soğukluk ve seyreltmeyi elde etmek için malzemeleri bir karıştırma bardağında buzla karıştırmayı ve ardından hazırlanmış bardağa süzmeyi içerir. Sıkılmış bir limon kabuğundan son bir garnitür içeceği tamamlar.

1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.

2. Konyak, orgeat şurubu ve Angostura bitterleri bir karıştırma bardağına ekleyin.

3. Karıştırma bardağını üçte ikisi dolacak şekilde taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.

4. Bardağın dışı buğulanana ve içecek iyice soğuyup seyreltilene kadar bir bar kaşığıyla 20-30 saniye karıştırın.

5. Servis bardağınızdaki buzu atın ve kokteyli soğutulmuş bardağa süzün.

6. Bir limon kabuğu alın, yağlarını çıkarmak için içeceğin yüzeyinde bükün ve ardından garnitür olarak içine atın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu geleneksel garnitürdür. Sıkılan narenciye yağları, kokteylin zengin lezzetlerini tamamlayan parlak bir aromatik not ekler.

Yağlarını serbest bırakmak için içeceğin üzerine bir limon kabuğu sıkın, sonra bardağın içine bırakın.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, badem bazlı orgeat şurubu nedeniyle kuruyemiş içerir, bu da onu kuruyemiş alerjisi olanlar için uygunsuz kılar. Genellikle süt ürünü içermez, glütensiz ve vegandır, ancak kullanılan belirli orgeat şurubunun içeriğini doğrulamak en iyisidir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✕ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, porsiyon başına yaklaşık 170 kalori içerir; bu kaloriler temel olarak alkolden ve orgeat şurubundan gelir. Karbonhidrat ve şeker içeriği neredeyse tamamen orgeat'tan kaynaklanır.

Kalori

Yaklaşık 170 kcal / 711 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 8 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 7 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, sofistike ortamlar için mükemmeldir; yemekten önce harika bir aperitif veya yemekten sonra bir digestif olarak servis edilebilir. Klasik yapısı, tarihi veya özgün içeceklerin takdir edildiği kokteyl partileri için onu harika bir seçenek haline getirir.

Aperitif
Sofistike Yudumlama
Kokteyl Partisi
Yemek Sonrası İçeceği

Eşleştirme önerileri

Japon Kokteyli'nin fındıksı ve zengin profili, Marcona bademleri gibi tuzlu atıştırmalıklarla veya yumuşak, kremsi peynirlerin yer aldığı bir peynir tabağıyla harika bir uyum sergiler. Tatlı eşleştirmesi için meyveli tartları veya diğer badem bazlı tatlıları güzel bir şekilde tamamlar.

Marcona bademleri
Brie veya Camembert gibi yumuşak peynirler
Meyveli tartlar veya bademli tatlılar

Japon Kokteyli: Egzotik İsimli bir Amerikan Klasiği

Japon Kokteyli, miksolojinin şafağından kalma, aldatıcı bir şekilde basit ama zarif bir klasiktir. Zengin konyak, fındıksı orgeat ve aromatik bitterler arasındaki etkileşimi güzel bir şekilde sergileyerek hem benzersiz hem de zamansız bir lezzet profili yaratır. Bir tutam tatlılık ve karmaşıklığa sahip, alkol oranı belirgin, karıştırılmış kokteylleri takdir edenler için mükemmel bir seçimdir. İpeksi dokusu ve ısıtıcı bitişi, onu her türlü sofistike ortam için ideal bir yudumluk içecek yapar.

Benzer Kokteyller

Brandy Crusta

Narenciye (limon ve curaçao) ve kendine özgü şekerli bir kenar içeren, daha parlak, daha canlı bir deneyim sunan bir başka klasik brendi kokteyli.

Mai Tai

Tamamen farklı bir tarzda (tiki, çalkalanmış, rom bazlı) olmasına rağmen, meşhur bir şekilde orgeat şurubu ve narenciye gibi anahtar malzemeleri paylaşır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Brooklyn

Ünlü kuzeni Manhattan'dan daha sek ve daha karmaşık olan, çavdar viskisi bazlı, sofistike bir klasik kokteyl.

Mezcal ve Tonik

Klasik C&T'ye keyifli bir dokunuşla cin yerine mezcal kullanan, isli, ferahlatıcı ve tazeleyici bir highball.

Tequila Sunrise

Tekila, portakal suyu ve grenadin ile yapılan, katmanlı gün doğumu görünümüyle ünlü, canlı ve tatlı bir kokteyl.

Dirty Martini

Klasik martininin zeytin suyunun tuzlu tadını içeren, lezzetli ve sert bir yorumu.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Varnish Kokteyli

Çavdar viskisi, tatlı vermut, maraskino likörü ve bir miktar amaro içeren, sofistike, alkolü ön planda bir yudum içkisi.

Atholl Brose

İskoç viskisi, bal ve yulaf ezmesinden yapılan geleneksel ve kremalı bir İskoç içeceği.

Gin & It

Cin ve tatlı İtalyan vermutunu birleştiren basit ve zarif bir klasik kokteyl.

Milyon Dolarlık Kokteyl

Cin, tatlı vermut, ananas suyu, grenadin ve ipeksi bir doku için yumurta akı içeren, Yasaklama öncesi dönemden zengin ve zarif bir klasik.