Japon Kokteyli

Bu şaşırtıcı derecede basit ama lezzetli klasik, 19. yüzyılın ortalarına ve "Amerikan miksolojisinin babası" Jerry Thomas'a dayanmaktadır. Konyak sıcaklığını, orgeat'ın tatlı, fındıksı badem aromasıyla ustaca dengeler ve birkaç damla aromatik bitter ile keskinleştirir. Japon Kokteyli, sofistike yudumlama için mükemmel, ipeksi bir doku ve karmaşık bir lezzet profili sunan, karıştırılarak hazırlanan, alkol oranı belirgin bir içecektir. Adına rağmen, hiçbir Japon malzemesi içermez ve gerçek bir Amerikan klasiğidir.
Japon Kokteyli

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Japon Kokteyli, 19. yüzyıl içeceklerinin tarihi kategorisinde sağlam bir yere sahip olan klasik bir kokteyldir. Yüksek hacimli tüketimden ziyade sofistike yudumlama için tasarlanmış bir aperitif veya digestif olarak kabul edilir.

Servis

Soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında "up" (buzsuz) servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, alkol oranı belirgin bir kokteyldir. Hacimden ziyade lezzet için tasarlanmış, nispeten küçük, soğuk bir yudumluk içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Kokteyl, Jerry Thomas tarafından yaratılmış ve ilk olarak 1862 tarihli "How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion" adlı kitabında yer almıştır. Adının, 1860'ta New York'u ziyaret eden, Amerika Birleşik Devletleri'ne yönelik ilk Japon diplomatik misyonunu onurlandırdığına inanılmaktadır. Delegasyon, Thomas'ın baş barmen olduğu Metropolitan Oteli'nde kalmış ve Thomas muhtemelen bu olayı anmak için içeceği yaratmıştır.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1860.

Japon Kokteyli

"Japon Kokteyli" adı, içeceğin hiçbir Japon malzemesi içermemesi nedeniyle tarihsel bir meraktır. Adı, 1860 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ni ziyaret eden ilk Japon diplomatik delegasyonunu onurlandırmak için barmen Jerry Thomas tarafından konulmuştur. İsim, yaratıldığından beri değişmemiştir.
Orijinal ad
Japanese Cocktail

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, orgeat ve bitterlerden gelen zengin, fındıksı badem ve baharat aromasıyla ipeksi, pürüzsüz bir doku sunar. Lezzeti, tatlı ve acının karmaşık bir dengesidir ve her mevsim için mükemmel olan uzun, ısıtıcı bir bitişe sahiptir.
Lezzet
Fındıksı, zengin, alkollü, hafif tatlı, aromatik, badem, üzüm, karmaşık
Aroma
Badem, baharat, meşe, brendi, hafif narenciye
Tat dengesi
Tatlı, acı
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, fındıksı, baharatlı
Köpüklülük
Durgun
Renk görünümü
Amber, altın-kahverengi, berrak
Doku
İpeksi, pürüzsüz, hafifçe kıvamlı
Mevsimsellik
Tüm mevsimler, hafif ısıtıcı, sonbahara özgü

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet profili orta derecede yoğundur; orgeat'ın belirgin tatlılığı ve konyakın bariz sıcaklığı öncülük eder. Bitterlerin hafif acılığıyla dengelenmiştir ve ekşi, tuzlu veya gazlı değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu klasiği yaratmak için üç ana malzemeye ihtiyacınız olacak: temel alkol olarak kaliteli bir Konyak, fındıksı orgeat şurubu ve karmaşıklık için birkaç damla Angostura bitter.
  • Konyak60 ml / 2 oz
    Zengin, karmaşık bir temel sağlamak için bir VSOP veya XO Konyak tavsiye edilir.
  • Orgeat Şurubu15 ml / 0.5 oz
    En iyi lezzet için gerçek bademle yapılmış kaliteli bir orgeat çok önemlidir. Gerekirse vegan durumu için etiketi kontrol edin.
  • Angostura Aromatik Bitter2 damla
    Aromatik bir baharat ve orgeat'ın tatlılığına acı bir karşıtlık sağlar.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Bu, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyldir ve bir karıştırma bardağı, bar kaşığı ve süzgeç gerektirir. Malzemeleri hassas bir şekilde ölçmek için bir jigger da gereklidir.
  • Malzemeleri karıştırmak için karıştırma bardağı.
  • Hassas ölçümler için jigger veya ölçüm aleti.
  • Kokteyli karıştırmak için bar kaşığı.
  • İçeceği buzdan süzmek için Hawthorne veya Julep süzgeci.

Talimatlar

Hazırlık, bir bardağı soğutmayı, mükemmel soğukluk ve seyreltmeyi elde etmek için malzemeleri bir karıştırma bardağında buzla karıştırmayı ve ardından hazırlanmış bardağa süzmeyi içerir. Sıkılmış bir limon kabuğundan son bir garnitür içeceği tamamlar.
1. Coupe veya kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Konyak, orgeat şurubu ve Angostura bitterleri bir karıştırma bardağına ekleyin.
3. Karıştırma bardağını üçte ikisi dolacak şekilde taze, soğuk buz küpleriyle doldurun.
4. Bardağın dışı buğulanana ve içecek iyice soğuyup seyreltilene kadar bir bar kaşığıyla 20-30 saniye karıştırın.
5. Servis bardağınızdaki buzu atın ve kokteyli soğutulmuş bardağa süzün.
6. Bir limon kabuğu alın, yağlarını çıkarmak için içeceğin yüzeyinde bükün ve ardından garnitür olarak içine atın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu geleneksel garnitürdür. Sıkılan narenciye yağları, kokteylin zengin lezzetlerini tamamlayan parlak bir aromatik not ekler.
  • Yağlarını serbest bırakmak için içeceğin üzerine bir limon kabuğu sıkın, sonra bardağın içine bırakın.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, badem bazlı orgeat şurubu nedeniyle kuruyemiş içerir, bu da onu kuruyemiş alerjisi olanlar için uygunsuz kılar. Genellikle süt ürünü içermez, glütensiz ve vegandır, ancak kullanılan belirli orgeat şurubunun içeriğini doğrulamak en iyisidir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✕ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, porsiyon başına yaklaşık 170 kalori içerir; bu kaloriler temel olarak alkolden ve orgeat şurubundan gelir. Karbonhidrat ve şeker içeriği neredeyse tamamen orgeat'tan kaynaklanır.
Kalori
Yaklaşık 170 kcal / 711 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 8 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 7 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, sofistike ortamlar için mükemmeldir; yemekten önce harika bir aperitif veya yemekten sonra bir digestif olarak servis edilebilir. Klasik yapısı, tarihi veya özgün içeceklerin takdir edildiği kokteyl partileri için onu harika bir seçenek haline getirir.
  • Aperitif
  • Sofistike Yudumlama
  • Kokteyl Partisi
  • Yemek Sonrası İçeceği

Eşleştirme önerileri

Japon Kokteyli'nin fındıksı ve zengin profili, Marcona bademleri gibi tuzlu atıştırmalıklarla veya yumuşak, kremsi peynirlerin yer aldığı bir peynir tabağıyla harika bir uyum sergiler. Tatlı eşleştirmesi için meyveli tartları veya diğer badem bazlı tatlıları güzel bir şekilde tamamlar.
  • Marcona bademleri
  • Brie veya Camembert gibi yumuşak peynirler
  • Meyveli tartlar veya bademli tatlılar

Japon Kokteyli: Egzotik İsimli bir Amerikan Klasiği

Japon Kokteyli, miksolojinin şafağından kalma, aldatıcı bir şekilde basit ama zarif bir klasiktir. Zengin konyak, fındıksı orgeat ve aromatik bitterler arasındaki etkileşimi güzel bir şekilde sergileyerek hem benzersiz hem de zamansız bir lezzet profili yaratır. Bir tutam tatlılık ve karmaşıklığa sahip, alkol oranı belirgin, karıştırılmış kokteylleri takdir edenler için mükemmel bir seçimdir. İpeksi dokusu ve ısıtıcı bitişi, onu her türlü sofistike ortam için ideal bir yudumluk içecek yapar.

Benzer Kokteyller

Brandy Crusta

Narenciye (limon ve curaçao) ve kendine özgü şekerli bir kenar içeren, daha parlak, daha canlı bir deneyim sunan bir başka klasik brendi kokteyli.

Mai Tai

Tamamen farklı bir tarzda (tiki, çalkalanmış, rom bazlı) olmasına rağmen, meşhur bir şekilde orgeat şurubu ve narenciye gibi anahtar malzemeleri paylaşır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Averna Manhattan

Klasik Manhattan'a zengin, buruk-tatlı ve karmaşık bir dokunuş; tatlı vermutun yerini Amaro Averna'nın bitkisel notaları alıyor.

Cosmopolitan

Narenciye ve yaban mersininin mükemmel dengesine sahip, canlı, mayhoş ve şık bir votka kokteyli.

Baby Guinness

Küçük bir bardak Guinness stout'un görünümünü zekice taklit eden tatlı ve kremsi katmanlı bir shot.

Roze Sangria

Roze şarap, alkollü içkiler ve mevsimlik taze meyvelerle yapılan hafif, meyvemsi ve ferahlatıcı derecede zarif bir parti kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Newark

Elma brendisi, tatlı vermut, Fernet-Branca ve maraschino likörü içeren, Brooklyn kokteylinin sofistike ve sağlam bir varyasyonu.

Gunpowder Plot

Barut çayı ile demlenmiş cin, Fernet-Branca ve bir tutam Demerara tatlılığı içeren sofistike ve dumanlı bir cin sour.

Añejo Smash

Ezilmiş narenciye, nane ve yıllanmış tekila içeren ferahlatıcı ve kompleks bir tekila smash.

Tequila Stinger

Tekilanın otsu notalarını crème de menthe'in serin tatlılığıyla birleştiren cesur ve ferahlatıcı iki bileşenli bir kokteyl.