Japon Highball
Japon Highball, sadece viski ve sodadan daha fazlasıdır; Japon hassasiyetinin ve sadelik sanatının bir kanıtıdır. Bu içki, titiz hazırlığıyla tanımlanır: önceden soğutulmuş bir bardak, yüksek kaliteli blok buz ve köpüğünü korumak için nazikçe dökülen süper-karbonatlı soda. Sonuç, seçilen Japon viskisinin hassas, incelikli lezzetlerini mükemmel bir şekilde sergileyen inanılmaz derecede ferahlatıcı ve dengeli bir içkidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Japon Highball, highball tarzı bir kokteylin klasik bir örneğidir. Bu kategori, alkolsüz karbonatlı bir karıştırıcının daha büyük bir oranıyla karıştırılmış bir baz içki ile tanımlanır. Sadeliği ve ferahlatıcı nitelikleriyle bilinir.
Servis
Bu, önceden soğutulmuş bir highball bardağında servis edilen, kolay yudumlamak için mükemmel kılan orta düzeyde alkol içeriğine sahip uzun, soğuk bir içecektir. Odak noktası, soğuk sıcaklıkları ve yüksek karbonasyonu korumaktır.
Porsiyon boyutu
240-300 ml / 8-10 oz
Alkol içeriği
%8-12 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball Bardağı
Bardak hazırlığı
Önceden soğutulmuş
Hikayesi
Highball bir asırdan fazla bir süredir var olmasına rağmen, 20. yüzyılın ortalarından itibaren Japonya'da yeniden canlandırıldı ve mükemmelleştirildi. Japon viski devi Suntory, içkiyi yoğun bir şekilde tanıtarak onu kültürel bir fenomene ve yiyeceklerle eşleştirmek için popüler bir seçime dönüştürdü. Japon yaklaşımı, denge, sıcaklık ve karbonasyonu vurgulayarak basit bir karışımı rafine ve sanatsal bir içeceğe dönüştürür.
Köken
Bu tarz, Japonya'da mükemmelleştirilmiş ve 1950'lerden itibaren büyük bir popülerlik kazanmıştır. Klasik bir Batı içki tarzının modern bir Japon yorumunu temsil eder.
Japon Highball
Bu içki en yaygın olarak Japon Highball olarak bilinir. Bazıları, bu içki için popüler bir seçim olan Toki Highball gibi kullanılan belirli viskiye göre adlandırabilir. Esasen, özenle hazırlanmış bir viski highball versiyonudur.
Orijinal ad
Japanese Highball
Alternatif adlar
- Viski Highball (Japon Usulü)
- Toki Highball
Özelliklere genel bakış
Japon Highball, canlı bir köpüklenme ile kristal berraklığında bir görünüm sunar ve baz viskiyi öne çıkaran canlı, temiz bir lezzet profili sunar. Aroması, narenciye ve malt ipuçlarıyla incedir ve mükemmel dengeli ve ferahlatıcı bir içim deneyimine yol açar.
Lezzet
Canlı, Temiz, Köpüklü, Viski Ağırlıklı, Hafif Meşe, Az Tatlı
Aroma
Parlak Narenciye, Hassas Viski Notaları, Çiçeksi, Maltlı
Tat dengesi
Dengeli, İçki Ağırlıklı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Ferahlatıcı, Kısa
Köpüklülük
Yüksek Karbonatlı, Canlı
Renk görünümü
Soluk Altın, Kristal Berraklığında, Köpüklü
Doku
Hafif, Canlı, Sulu
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Dört Mevsim, Yazlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu içkinin genel lezzet yoğunluğu düşüktür; yüksek karbonasyonu ve tatlılık, acılık ve alkolün ince dengesiyle karakterize edilir. Cesur olmaktan ziyade hassas ve ferahlatıcı olacak şekilde tasarlanmıştır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu, sadece kaliteli bir Japon Viskisi ve yüksek karbonatlı, soğutulmuş soda gerektiren basit, iki bileşenli bir kokteyldir. Her iki bileşenin kalitesi de nihai içki için büyük önem taşır.
- Japon Viskisi60 ml / 2 ozSuntory Toki veya Nikka Coffey Grain popüler ve kolay bulunabilen seçeneklerdir.
- Soda120-180 ml / 4-6 ozİyi soğutulmuş ve yüksek karbonatlı olmalıdır. Fever-Tree veya Topo Chico gibi premium markalar tavsiye edilir.
Buz türü
- Büyük Küp, Blok veya Mızrak Buz
Karıştırma ekipmanları
Gerekli ekipmanlar arasında uzun bir highball bardağı ve uzun bir bar kaşığı bulunur. İçecek doğrudan servis bardağında hazırlandığı için shaker veya karıştırma bardağına gerek yoktur.
- Hazırlama ve servis için highball bardağı
- Karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
Süreç, bardağı soğutmayı, buz ve viski eklemeyi, soğutmak için karıştırmayı ve maksimum karbonasyonu korumak için nazikçe soda eklemeyi içerir. Garnitürlemeden önce son, minimal bir karıştırma içeceği bütünleştirir.
1. Bir highball bardağını buz ve su ile doldurarak veya en az 15 dakika dondurucuda bekleterek tamamen soğutun.
2. Soğutma buzunu atın. Bardağı ağzına kadar büyük, berrak buz küpleri veya bir buz mızrağı ile doldurun.
3. Japon viskisini buzun üzerine dökün.
4. Viskiyi ve bardağın içini soğutmak için bir bar kaşığıyla karıştırın. Geleneksel yöntem, saat yönünde 13,5 tur karıştırmayı gerektirir.
5. Karbonasyonu korumak için soğutulmuş sodayı bardağın kenarından yavaşça dökerek üzerini tamamlayın.
6. Köpüğü kaybetmeden malzemeleri birleştirmek için kaşığı bardağın altından yukarı kaldırarak son bir kez nazikçe karıştırın.
7. Bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin üzerine sıkın ve garnitür olarak kullanın. Hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu kıvrımı, viskiyi tamamlayan parlak bir narenciye aroması sağlayan klasik garnitürdür. Diğer seçenekler arasında greyfurt kabuğu kıvrımı veya saf tutmak için hiç garnitür kullanmamak yer alır.
- Limon Kabuğu Kıvrımı: İçine bırakmadan önce yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, fındık ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Damıtılmış içkiler glütensiz kabul edilir, bu da onu vegan ve vejetaryen yaşam tarzları da dahil olmak üzere birçok diyet tercihine uygun hale getirir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, içindekiler sadece damıtılmış içki ve su olduğu için neredeyse hiç karbonhidrat veya şeker içermeyen düşük kalorili bir kokteyldir. Kaloriler tamamen alkol içeriğinden gelir.
Kalori
Ortalama 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 0 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 0 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Hafif ve ferahlatıcı doğası, Japon Highball'u inanılmaz derecede çok yönlü kılar. İş çıkışı içkisi, happy hour spesiyali veya sıcak bir yaz günü için canlı bir eşlikçi olarak mükemmeldir. Ayrıca, özellikle Japon mutfağı olmak üzere geniş bir yelpazedeki yiyeceklerle olağanüstü iyi eşleşir.
- Happy Hour
- İş Çıkışı İçkisi
- Yaz Serinliği
- Akşam Yemeği Eşleştirmesi
- Gündelik Yudumlama
Eşleştirme önerileri
Japon Highball, olağanüstü bir yemek eşleştirme içkisidir. Canlı, temiz damağı, suşi, ramen ve yakitori gibi Japon mutfağının umami ve zenginliğine mükemmel bir karşıtlık oluşturur. Ayrıca kızarmış yiyeceklerin zenginliğini de güzel bir şekilde dengeler.
- Suşi ve Saşimi
- Yakitori (Izgara Şiş)
- Karaage (Japon Usulü Tavuk Kızartması)
- Hafif Tuzlu Atıştırmalıklar
Japon Highball: Sadelik Sanatı
Japon Highball, rafine sadeliğin özüdür; tekniğin ve kaliteli malzemelerin her şeyden önemli olduğu bir içkidir. Viski ve soda gibi iki basit bileşeni, canlı, köpüklü ve inanılmaz derecede ferahlatıcı bir sanat formuna dönüştürür. Her durum için mükemmel olan bu içki, hem Japon viskisine erişilebilir bir başlangıç hem de uzmanlar için sofistike bir seçimdir. Yiyeceklerle kusursuz bir şekilde eşleşme yeteneği, dünya çapındaki bar ve restoranlarda temel bir ürün olarak yerini sağlamlaştırmıştır.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Morgenthaler'ın Amaretto Sour'u
Klasik Amaretto Sour'un, zengin ve kadifemsi bir doku için burbon ve taze yumurta akı içeren sofistike ve dengeli bir yeniden icadı.
Viski Soda
İskoç viskisinin karakterini sodanın ferahlatıcı köpürmesiyle sergileyen basit ve canlandırıcı bir highball.
Şampanya Kokteyli
Şampanya, bir küp şeker ve aromatik bitterler içeren, muhteşem bir baloncuk akışı yaratan zarif ve şenlikli bir klasik kokteyl.
İrlanda Kahvesi
İrlanda viskisi, sert kahve ve şekerle yapılan, üzeri kalın bir krema tabakasıyla taçlandırılmış, klasik ve rahatlatıcı bir sıcak kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Alabazam Kokteyli
Portakal curaçao, bitter ve bir fısıltı limon ile dengelenmiş, tarihi ve aromatik bir brendi kokteyli.
After Eight
Ünlü After Eight ince nane şekerlerinin lezzetini mükemmel bir şekilde yakalayan kremalı, naneli-çikolatalı bir kokteyl.
Royal Hawaiian Kokteyli
Ananasın tatlı ekşiliği ve badem şurubunun (orgeat) fındıksı dokunuşuyla ferahlatıcı ve zarif, cin bazlı tropikal bir kokteyl.
Cointreauversial
Parlak portakal likörünün Islay viskisinin isli tadıyla buluştuğu, dumanlı ve narenciye ağırlıklı bir sour.