ジェロショット
ジェロショットは、飲み物とデザートの境界線上に位置するユニークなアルコール飲料です。フレーバー付きゼラチンにスピリッツ（通常はウォッカ）を混ぜ、小さなカップで固まるまで冷やして、プルプルした食感に仕上げます。カップを押しつぶしたり、指で中身を緩めたりして食べられ、パーティーやテールゲート、大学の集まりでの定番です。その魅力は、目新しさ、アルコールを隠す甘い味、そして鮮やかな色にあります。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ジェロショットは、その小さな一人前のサイズと飲み方からショットに分類されます。お祝いの席やインフォーマルな社交場でほぼ専門的に提供されるため、パーティーカテゴリーにしっかりと属します。伝統的なカクテルとは見なされず、お祝いのためのノベルティアイテムとされています。
サービング
この小さくて冷たいおやつは、食べやすく後片付けも簡単な1-2オンスの使い捨てプラスチックカップで提供されます。ショットあたりのアルコール含有量は比較的低いですが、甘い風味のために惑わされやすいです。
提供サイズ
1-2 oz / 30-60 ml
アルコール度数
アルコール度数 約10-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
使い捨てプラスチックショットカップ
グラスの処理
なし
由来
ジェロショットの発明は、アメリカの風刺作家であり数学者でもあるトム・レーラーによるものと広く考えられています。1950年代、公然のアルコール摂取が制限されていた海軍基地で働いていた際、彼と彼の同僚はスピリッツを内密に楽しむ方法を考案しました。彼らはオレンジのジェロにウォッカを混ぜ、規則を回避するために一見無害なデザートを作り出し、ジェロショットが誕生しました。
発祥地
アメリカ合衆国、1950年代頃。トム・レーラーが制限の厳しい米海軍基地でアルコールを摂取するための巧妙な方法として考案したことに関連しています。
ジェロショット
このドリンクは最も一般的にジェロショットとして知られており、その名前は使用される人気のゼラチンデザートのブランドに由来しています。一部の地域、特に米国外では、デザートの現地用語を反映してジェリーショットと呼ばれます。どちらの名前も、同じプルプルしたアルコール入りの創作物を指します。
オリジナル名
Jello Shot
別名
ジェリーショット
特徴の概要
ジェロショットは、その甘くフルーティーな風味と独特のゼラチン質テクスチャーによって特徴づけられます。その外観は鮮やかでカラフルで、プルプルした質感が視覚的および食感的な目新しさをもたらします。
風味
フルーティー、甘い、わずかにアルコール感
香り
フルーティー、甘い香り
味のバランス
甘い
後味
短い、甘い
泡立ち
なし
色と見た目
明るい、半透明、固形、鮮やか、カラフル
口当たり
ゼラチン質、滑らか、プルプル、固形
季節感
通年、お祝い向け
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、高いレベルのフルーティーさと甘さが支配的で、アルコールの存在は穏やかです。苦味、塩味、炭酸はなく、非常に親しみやすいです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
必要なのは、フレーバー付きゼラチンのパッケージ、それを溶かすための熱湯、そして冷水とウォッカの組み合わせです。ウォッカのようなニュートラルなスピリッツが定番で、フルーツの風味を引き立てます。
- フレーバー付きゼラチンパウダー3 oz / 85 g パッケージストロベリー、ライム、ラズベリーなど、どのフレーバーでも作れます。
- 熱湯1カップ / 240 ml / 8 ozゼラチンを適切に溶かすために沸騰している必要があります。
- ウォッカ0.5カップ / 120 ml / 4 ozニュートラルで無香料のウォッカが最適です。冷やしておく必要があります。
- 冷水0.5カップ / 120 ml / 4 oz固まるのを助けるために、非常によく冷えている必要があります。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
準備には基本的なキッチン用品が必要です：ミキシングボウル、泡立て器、液体計量カップ。この簡単なレシピには専門的なバーツールは必要ありません。
- 材料を混ぜるためのミキシングボウル。
- ゼラチンパウダーを溶かすための泡立て器。
- 液体用の計量カップ。
作り方
手順は簡単です：ゼラチンパウダーを熱湯で溶かし、冷水とウォッカを加えて混ぜ、カップに注ぎ、固まるまで冷蔵します。重要なのは、ショットが完全に固まるのに十分な時間をかけることです。
1. 約16～20個の2オンスのプラスチックショットカップを天板またはトレイに並べます。
2. 中くらいのミキシングボウルにゼラチンパウダーを入れます。パウダーの上に熱湯を注ぎ、ゼラチンが完全に溶けるまで約2分間、連続して泡立て器で混ぜます。
3. ゼラチン混合物に冷たいウォッカと冷水を加えます。よくかき混ぜて合わせます。
4. 準備したショットカップに液体混合物を慎重に注ぎ、それぞれをほぼ上まで満たします。
5. ジェロショットのトレイを冷蔵庫に移し、少なくとも2～4時間、または完全に固まるまで冷やします。
6. 提供する準備ができるまで冷蔵庫で保管します。使用する場合は、提供直前にホイップクリームを少量乗せます。
ガーニッシュ
ジェロショットは通常、そのまま提供されますが、上に少量のホイップクリームを渦巻き状に乗せると、クリーミーな食感とお祝いの見た目を加えることができます。これは完全に任意であり、提供する直前に加えるのが最適です。
- ホイップクリーム（お好みで）- 提供直前に少量上に乗せることができます。
食物アレルギー情報
このレシピは通常、乳製品、卵、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンのほとんどを含みません。しかし、標準的なゼラチンは動物由来の製品であるため、ヴィーガンやベジタリアンには適していません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✕ ベジタリアン対応
栄養情報
各ジェロショットは比較的低カロリーで、エネルギーのほとんどはアルコールとゼラチンミックスの砂糖から来ています。1食分あたり、適度な量の砂糖と炭水化物を含んでいます。
カロリー
ショットあたり平均 60-80 kcal / 251-335 kJ
カロリーレベル
炭水化物
ショットあたり平均 6-8 g
炭水化物レベル
糖質
ショットあたり平均 6-8 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ジェロショットは典型的なパーティードリンクで、インフォーマルでエネルギッシュな集まりに最適です。裏庭でのバーベキュー、スポーツのテールゲートイベント、ハロウィンや大晦日のようなお祭りの祝賀会で人気があります。その遊び心あふれる性質は、どんなカジュアルな社交イベントでも人気者になります。
- パーティー
- バーベキュー
- テールゲートパーティー
- 大学のイベント
- 祝日
ペアリングの提案
ジェロショットは高級な食事のための飲み物ではありません。パーティーの雰囲気に最もよく合います。フードペアリングには、ピザ、チップス、プレッツェル、その他のカジュアルなフィンガーフードのようなクラシックなパーティー料理が含まれます。ショットの甘さは、塩味のスナックと良い対照をなします。
- チップスやプレッツェルのような塩味のスナック
- ピザ
- フィンガーフード
- その他のパーティーミュージックやゲーム
ジェロショット：究極のパーティースターター
ジェロショットは文化的な現象であり、シンプルなデザートを楽しく、共同体的なパーティーの儀式に変えました。1950年代にトム・レーラーによって発明され、その主な目的は常に料理というよりお祭り的なものでした。ゼラチン、水、そしてウォッカのようなスピリッツというたった3つの主要な材料で作られ、大量に準備するのが非常に簡単です。その鮮やかな色、甘いフルーティーな味、そしてユニークなプルプルした食感は、どんなお祝いにも記憶に残る遊び心のある追加となります。