Johnnie Collins
Johnnie Collins, iyi bir İskoç viskisinin karakterini sergilemek için mükemmel, basit ama zarif bir long drink'tir. Geleneksel cin veya Amerikan viskisi yerine İskoç viskisi kullanılarak hazırlanan klasik John Collins'in doğrudan bir varyasyonudur. Sonuç, hem susuzluğu gideren hem de sofistike olan, uzun, köpüklü ve mükemmel dengelenmiş bir içkidir. Viskisi tek başına çok yoğun bulanlar için İskoç viskisi kokteyllerine mükemmel bir başlangıç görevi görür.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Johnnie Collins, soda suyu ile uzatılan sour'ların Collins ailesine ait klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Uzun bir bardakta karbonatlı bir içecekle tamamlanarak hazırlanması nedeniyle, kesinlikle bir highball içkisi olarak da kategorize edilir.
Servis
Bu, uzun, ince bir Collins bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen orta derecede alkollü bir içkidir. Bardağı önceden soğutmak, içkinin daha uzun süre soğuk ve ferahlatıcı kalmasını sağlar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 240-300 ml / 8-10 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Collins
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu kokteyl, cin veya viski ile yapılan orijinal 19. yüzyıl John Collins'in doğal bir evrimidir. İskoç viskisinin popülaritesi 20. yüzyılın başlarında arttıkça, kaçınılmaz olarak popüler tariflerde kullanılmaya başlandı. "Johnnie Collins" adı, Collins ailesinin kesin İskoç bazlı üyesi olarak kimliğini pekiştirmeye yardımcı olan ikonik Johnnie Walker İskoç viskisi markasına gönderme yapan zekice ve akılda kalıcı bir kelime oyunudur.
Köken
Johnnie Collins muhtemelen 20. yüzyılın başlarında Birleşik Krallık veya Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkmıştır. İlk olarak 1869'da yazılı olarak kaydedilen John Collins tarifinin doğrudan bir devamıdır. Bu varyasyon sadece temel alkolü İskoç viskisi olarak değiştirir.
Johnnie Collins
"Johnnie Collins" adı, ünlü Johnnie Walker İskoç viskisi markasına yapılmış zekice bir kelime oyunudur ve içkinin temel alkolünü açıkça belirtir. Aynı zamanda, cin bazlı akrabalarından ayırmak için daha genel olarak "Scotch Collins" olarak da anılır. Her iki isim de aynı ferahlatıcı highball'u ifade eder.
Orijinal ad
Johnnie Collins
Alternatif ad
Scotch Collins
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, ferahlatıcı, baloncuklu dokusu ve limonun ekşiliği ile İskoç viskisinin karmaşıklığını dengeleyen bir lezzet profili ile tanımlanır. Görünümü soluk, berrak bir altın rengindedir ve özellikle sıcak havalarda onu son derece içilebilir kılan canlı bir bitişe sahiptir.
Lezzet
Narenciye, Ekşi, Hafif Tatlı, Ferahlatıcı, Maltlı, İsli (İskoç viskisine bağlı olarak)
Aroma
Limon, İskoç Viskisi (Turba, Malt, Meşe), Köpüklü
Tat dengesi
Ekşi, Tatlı, Alkolü Önde
Damakta Kalan Tat
Temiz, Canlı, Kalıcı viski notaları
Köpüklülük
Baloncuklu, Köpüklü, Gazlı
Renk görünümü
Soluk Altın, Açık Saman, Berrak, Baloncuklu
Doku
Hafif, Canlı, Sulu
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yazlık, Tüm mevsimler
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet, limondan gelen hoş bir ekşilik ve İskoç viskisinin belirgin karakteri ile yönlendirilen, hafif tatlılık ve canlı karbonasyonla dengelenen orta derecede yoğundur. Tuzlu, baharatlı veya kremalı bir içecek değildir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl dört basit malzeme gerektirir: baz olarak İskoç viskisi, ekşilik için taze limon suyu, tatlılık için basit şurup ve içeceği uzatıp köpük katmak için soda.
- İskoç Viskisi60 ml / 2 ozHarman bir İskoç viskisi harika sonuç verir, ancak daha fazla karakter için tek malt viski kullanmaktan çekinmeyin.
- Limon Suyu30 ml / 1 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olması esastır.
- Basit Şurup15 ml / 0.5 oz1:1 şeker-su oranı. Damak zevkinize göre ayarlayın.
- Soda120 ml / 4 oz veya üzerini tamamlayacak kadarSoğutulmuş soda veya club soda en iyi sonucu verir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bazı karıştırmak ve soğutmak için bir kokteyl shaker ve süzgece, hassas ölçümler için bir jigger'a ihtiyacınız olacak. Uzun bir bar kaşığı, bardakta son bir nazik karıştırma için kullanışlıdır.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl shaker
- Malzemeleri ölçmek için jigger
- Bardağa dökmek için süzgeç
- Nazikçe karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
Yöntem, İskoç viskisi, limon ve şurubun buzla çalkalanmasını, buz dolu bir Collins bardağına süzülmesini ve ardından üzerine soda eklenmesini içerir. Son bir nazik karıştırma ve garnitür içeceği tamamlar.
1. Bir Collins bardağını soğutmak için buz küpleriyle doldurun ve kenara koyun.
2. İskoç viskisi, taze limon suyu ve basit şurubu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı buzla doldurun, kapatın ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Karışımı shaker'dan, hazırlanmış buz dolu Collins bardağına süzün.
5. Bardağın üzerini soğutulmuş soda ile tamamlayın.
6. Karbonasyonu kaybetmeden malzemeleri bütünleştirmek için içeceği bir bar kaşığıyla nazikçe karıştırın.
7. Servis yapmadan önce bir limon dilimi veya çeyrek limon ve isteğe bağlı Maraschino kirazı ile süsleyin.
Garnitür
Bir limon dilimi veya çeyrek limon gibi basit bir garnitür, içeceğin narenciye lezzetini tamamlar. Klasik bir Collins görünümü için, renk katması amacıyla parlak kırmızı bir Maraschino kirazı eklenebilir.
- Bardağın kenarına veya içine yerleştirilmiş limon dilimi veya çeyrek limon
- İçine atılmış Maraschino kirazı (isteğe bağlı)
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak vegandır ve süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Damıtılmış alkollü içkiler glütensiz kabul edilse de, ciddi çölyak hastalığı olan kişiler İskoç viskisi markalarını dikkatli seçmelidir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, besin değeri açısından nispeten hafif bir kokteyldir ve porsiyon başına yaklaşık 160 kalori içerir. Karbonhidrat ve şeker içeriği neredeyse tamamen basit şurup ve limon suyundan gelir.
Kalori
Yaklaşık 160 kcal / 670 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Ferahlatıcı ve kolay içimli yapısı, Johnnie Collins'i birçok durum için çok yönlü bir seçenek haline getirir. Gündelik bir happy hour, güneşli bir öğleden sonra buluşması veya akşam yemeği öncesi iştahı açmak için hafif bir aperatif olarak mükemmeldir.
- Happy Hour
- Yaz Partisi
- Gündelik İçki
- Yemek Öncesi İçki
Eşleştirme önerileri
Johnnie Collins, İskoç viskisi bazını tamamlayan lezzetli ve isli yiyeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Füme somonun ve keskin peynirin zenginliğini güzel bir şekilde keser. Ferahlatıcı doğası, onu ızgara yiyecekler veya basit, tuzlu bar atıştırmalıkları için de harika bir eşlikçi yapar.
- Füme Somon
- Keskin Peynirler (örn. Eski Kaşar, Cheddar)
- Izgara Sosis
- Kraker veya Kuruyemiş gibi Tuzlu Atıştırmalıklar
Johnnie Collins: Klasik Bir Highball'a İskoç Yorumu
Johnnie Collins, daha yaygın olan cin yerine İskoç viskisi kullanan klasik Collins highball'unun ferahlatıcı ve sofistike bir yorumudur. Zekice sadeliği, maltlı, çiçeksi veya hafif isli olsun, İskoç viskisinin karakterinin, ekşi limon ve tatlı şekerle mükemmel bir şekilde dengelenerek parlamasına olanak tanır. Köpüklü bir soda dokunuşuyla hafifletildiğinde, son derece erişilebilir ve içilebilir bir kokteyl haline gelir. Hem daha hafif bir hazırlık arayan deneyimli İskoç viskisi severler için hem de bu hikayeli alkole nazik bir giriş arayan yeni başlayanlar için ideal bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Yulaflı Old Fashioned
Klasik Old Fashioned'ın, kavrulmuş yulafın fındıksı, kremalı lezzetini viskiye aşılayan, rahatlatıcı ve karmaşık bir yorumu.
White Linen
Mürver çiçeği likörünün çiçeksi notalarını ve taze salatalığı öne çıkaran, canlı ve ferahlatıcı modern bir cin kokteyli.
Mimoza
Soğutulmuş portakal suyu ile yapılan, brunch ve kutlamalar için mükemmel, basit ve zarif bir köpüklü şarap kokteyli.
Roze Sangria
Roze şarap, alkollü içkiler ve mevsimlik taze meyvelerle yapılan hafif, meyvemsi ve ferahlatıcı derecede zarif bir parti kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Manhattan Transfer
Klasik Manhattan'a sofistike ve bitkisel bir dokunuş; kompleks, acı-tatlı bir lezzet profili için Amaro Ramazzotti içerir.
The Bird is the Word
Klasik Jungle Bird kokteylinin blackstrap rom ve amaro içeren karmaşık, buruk-tatlı ve tropikal bir yorumu.
Contessa Kokteyli
Aperol ve sek vermut kullanılarak hazırlanan, klasik Negroni'nin daha hafif, daha canlı ve daha çiçeksi bir yorumu.
Cynar Julep
İtalyan amaro Cynar'ı ana bileşen olarak öne çıkaran, klasik julep'in acımsı ve bitkisel modern bir yorumu.