フアン・コリンズ
フアン・コリンズは、有名なジンベースのいとこであるトム・コリンズにメキシカンなひねりを加えた、楽しくて分かりやすいテキーラベースのカクテルです。テキーラの土っぽいアガベの香りと、フレッシュレモンジュースの爽やかな明るさ、シンプルシロップの甘さを組み合わせた、完璧なバランスのサワースタイルのドリンクです。泡立つクラブソーダを注ぎ、トールグラスで提供することで、どんな暖かい日にもぴったりの、信じられないほど爽やかで飲みやすいハイボールになります。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
フアン・コリンズは、有名な「コリンズ」ファミリーに属するクラシックなハイボールカクテルです。コリンズファミリーは、ベーススピリッツ、柑橘類、甘味料、ソーダウォーターを特徴とし、氷を入れたトールグラスで提供されます。どんなバーテンディングスキルレベルにも最適な、シンプルで爽やかなクラシックカクテルと見なされています。
サービング
これは氷を満たしたコリンズグラスで提供される、背の高い冷たいハイボールで、爽やかで中程度のアルコール度数の飲み物です。特別なグラスの処理は不要で、作り方は簡単です。
提供サイズ
約240-300 ml / 8-10オンス
アルコール度数
アルコール度数 約10-14%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
フアン・コリンズは、19世紀後半から楽しまれてきたカクテル、トム・コリンズの直系の子孫です。20世紀半ばにアメリカでテキーラの人気が高まるにつれて、バーテンダーたちは自然とクラシックなレシピにテキーラを代用し始めました。フアン・コリンズの誕生は、古典的なコリンズのレシピに活気に満ちたアガベの個性を与える、明白で美味しい進化でした。
発祥地
このカクテルは、アメリカのクラシックカクテル、トム・コリンズの20世紀のバリエーションです。正確な発祥地は不明ですが、アメリカおよびその他の地域でのテキーラの人気の高まりに関連しています。単一の記録された起源物語を持つドリンクというよりは、シンプルで創造的なアレンジを象徴しています。
フアン・コリンズ
「フアン・コリンズ」という名前は、元のウイスキーベースのドリンク名「ジョン・コリンズ」をスペイン語風にもじった遊び心のある名前です。また、ベースとなるスピリッツを直接表す「テキーラ・コリンズ」としても一般的に知られています。「ペピート・コリンズ」という名前は、あまり一般的ではありませんが、同様に魅力的な別名です。
オリジナル名
Juan Collins
別名
- テキーラ・コリンズ
- ペピート・コリンズ
特徴の概要
フアン・コリンズは、爽やかでキレのある口当たりと、テキーラの土っぽい香りがバランスを取る、クリーンでシトラスが際立つ風味が特徴です。その泡立つ性質と淡く魅力的な見た目は、理想的な夏のドリンクにしています。
風味
シトラス、アガベ、甘い、爽やか、泡立ち
香り
レモン、テキーラ、甘い香り
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、キレがある、軽やか
泡立ち
発泡性、スパークリング
色と見た目
淡い黄色、やや濁り、透明
口当たり
軽い、キレがある、水っぽい
季節感
夏向き、爽やか、通年
風味の強さと体験
このドリンクは、中程度の甘味と酸味、そして軽いアルコールの存在感がバランスの取れた特徴を持っています。炭酸が強く爽やかで、塩味、苦味、スパイシーさはありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには4つのシンプルな材料が必要です：ベースとなるブランコ・テキーラ、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップのような甘味料、そしてトップに注ぐ冷たいクラブソーダです。最良の結果を得るためには、高品質のテキーラと絞りたてのジュースを使用してください。
- ブランコ・テキーラ60 ml / 2オンス品質の良い100%アガベのテキーラを推奨します。少しリッチな風味にしたい場合は、レポサド・テキーラも使用できます。
- フレッシュレモンジュース30 ml / 1オンス最高の味のためには、絞りたてのジュースが不可欠です。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5オンスお好みに合わせて調整してください。テーマに合った甘味料として、アガベネクターを代用することもできます。
- クラブソーダトップアップ（約120 ml / 4オンス）炭酸と温度を保つために、冷やしたソーダを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
提供前にこのドリンクのベースを適切に混ぜて冷やすためには、計量用のジガーとストレーナーを含むカクテルシェーカーセットが必要です。いくつかのレシピではグラスで直接作りますが、シェイクすることでより良い希釈と一体感が得られます。
- 材料を冷やし混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー
- 正確に計量するためのジガー
- シェーカーの氷を入れずに冷えた液体を注ぐためのストレーナー
作り方
作り方は、テキーラ、レモンジュース、シロップを氷と共にシェイクし、氷を入れたコリンズグラスに注ぎます。最後にクラブソーダで満たし、クラシックなガーニッシュを加えて完成です。
1. コリンズグラスを氷で満たして冷やす。
2. 氷を入れたカクテルシェーカーにテキーラ、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップを加える。
3. シェーカーの外側が霜で覆われるまで、約10〜15秒間よくシェイクする。
4. シェーカーの中身を、氷を入れたコリンズグラスにストレーナーを使って注ぐ。
5. グラスの上部に少しスペースを残し、冷えたクラブソーダで満たす。
6. 一度軽くかき混ぜてから、オレンジスライスとマラスキーノチェリーで飾る。
ガーニッシュ
コリンズの伝統的なガーニッシュはオレンジスライスとチェリーで、彩りとほのかな甘さを加えます。シンプルなライムやレモンのウェッジも、フレッシュで爽やかなガーニッシュとして美しく機能します。
- オレンジスライスとマラスキーノチェリーをドリンクに落とすか、グラスの縁に飾る。
- 代替のシトラスガーニッシュとしてライムウェッジ。
食物アレルギー情報
このカクテルは、グルテン、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食事に適しており、カフェインは含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは比較的カロリーが低く、カロリーと糖質は主にシンプルシロップとアルコール自体に由来します。炭水化物量は控えめで、クリーミーなドリンクやジュースを多用するドリンクに比べて軽やかな選択肢です。
カロリー
約160-190 kcal / 670-795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約10-12 g
炭水化物レベル
糖質
約9-11 g
糖質レベル
おすすめのシーン
軽やかで爽やかな特徴を持つフアン・コリンズは、サマーパーティー、バーベキュー、パティオでの一杯など、暖かい季節のイベントに最適です。また、素晴らしいブランチカクテルや、リラックスしたハッピーアワーのための簡単に作れる選択肢としても役立ちます。
- サマーパーティー
- ブランチ
- ハッピーアワー
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
フアン・コリンズの明るくシトラス系の風味は、メキシコ料理やラテンアメリカ料理との素晴らしいパートナーになります。タコスのような料理の濃厚さを断ち切り、セビーチェやワカモレのフレッシュな風味と見事に調和します。また、軽いグリルしたタンパク質との相性も抜群です。
- タコス・アル・パストール
- フレッシュワカモレとトルティーヤチップス
- セビーチェ
- 魚や鶏肉のグリル
フアン・コリンズ：テキーラの心を持つクラシックハイボール
フアン・コリンズは、非常に爽やかで簡単に作れるカクテルで、特に暖かい季節のあらゆる機会に最適です。クラシックなコリンズのレシピでジンをテキーラに代えるだけで、アガベの土っぽい香りが特徴のユニークなドリンクが生まれます。甘味と酸味のバランス、そして生き生きとした炭酸が組み合わさって、親しみやすくもエキサイティングな、誰にでも喜ばれるハイボールになっています。このドリンクは、クラシックな製法の小さな変更が、いかに素晴らしく異なり、美味しい結果を生むことができるかの証です。