Jubilee Cocktail

Name: Jubilee Cocktail
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 60 ml / 2 oz Ginebra Seca; 22.5 ml / 0.75 oz Bénédictine D.O.M.; 22.5 ml / 0.75 oz Zumo de Limón Fresco

Ingredientes Instrucciones

El Jubilee Cocktail es una bebida clásica con ginebra, sofisticada y menos conocida. Equilibra maravillosamente los botánicos de la ginebra seca con la vibrante acidez del zumo de limón y el sutil dulzor herbal del Bénédictine. Es un cóctel agitado que se sirve solo, ofreciendo un perfil de sabor refrescante y complejo que es a la vez fresco y aromático.

Preparación

Tiempo de preparación: 3 minutos

Tiempo de preparación

Dificultad

Clasificación de la bebida

El Jubilee Cocktail se clasifica como un cóctel clásico. Pertenece a la categoría de los 'sour', caracterizada por su equilibrio entre un destilado base, un elemento dulce y un componente cítrico ácido.

Servicio

Este cóctel de intensidad moderada se sirve frío y solo en una copa coupé o de cóctel previamente enfriada para una presentación elegante.

Tamaño de la ración

Aproximadamente 105 ml / 3.5 oz

Contenido de alcohol

Aproximadamente 26% vol.

Graduación alcohólica

Temperatura de servicio

Frío

Tipo de vaso

Copa Coupé

Tratamiento del vaso

Enfriada

Historia

Se cree que este cóctel fue creado a finales del siglo XIX para celebrar uno de los jubileos de la Reina Victoria, ya sea el Jubileo de Oro en 1887 o el Jubileo de Diamante en 1897. Su carácter elegante y sus ingredientes clásicos reflejan el espíritu festivo de la época. El uso de Bénédictine, un licor francés, añade un toque de sofisticación continental a esta creación británica.

Origen

Reino Unido, finales del siglo XIX.

Jubilee Cocktail

La bebida es conocida consistentemente como el Jubilee Cocktail. Se cree que fue nombrada en honor a uno de los jubileos de la Reina Victoria a finales del siglo XIX.

Nombre original

Jubilee Cocktail

Resumen de características

Presenta un perfil de sabor complejo donde los botánicos de la ginebra se encuentran con el dulzor herbal y los cítricos intensos, con una textura suave y un final limpio. El aroma es igualmente atractivo, con notas fragantes de limón y hierbas.

Sabor

Herbal, Cítrico, Fresco, Complejo, Ligeramente dulce, Botánico

Aroma

Botánico, Limón, Herbal, Amielado

Equilibrio de sabor

Equilibrado, Ácido, Dulce

Retrogusto

Limpio, Herbal, Persistente, Intenso

Efervescencia

Sin gas

Apariencia y color

Amarillo pálido, Brumoso, Claro

Textura

Suave, Sedoso, De cuerpo ligero

Estacionalidad

Refrescante, Para toda temporada

Intensidad de sabor y experiencia

El sabor está bien equilibrado, liderado por cítricos ácidos y notas herbales complejas, respaldado por una presencia moderada de alcohol de la ginebra. No es excesivamente dulce ni amargo, resultando en un gusto refinado y refrescante.

Dulzura

Salinidad

Acidez

Amargor

Picante

Afrutado

Cremosidad

Carbonatación

Ingredientes

Para crear esta bebida, necesitarás tres ingredientes clave: una ginebra seca de buena calidad, el singular licor de hierbas Bénédictine y zumo de limón recién exprimido.

Ginebra Seca60 ml / 2 oz
Se recomienda una London Dry Gin de calidad por su carácter botánico fresco.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Este licor de hierbas francés específico es esencial para el perfil de sabor único de la bebida.
Zumo de Limón Fresco22.5 ml / 0.75 oz
El zumo recién exprimido es crucial para obtener el mejor sabor y frescura.

Tipo de hielo

Hielo en cubos para agitar

Equipo de mezcla

Se requiere equipo estándar de coctelería, incluyendo una coctelera para enfriar y combinar los ingredientes y un sistema de doble colado para asegurar una bebida suave y sin trozos de hielo.

Coctelera para enfriar y mezclar
Jigger o medidor para mayor precisión
Colador Hawthorne y colador de malla fina para servir

Instrucciones

La preparación es sencilla: enfría una copa, agita la ginebra, el Bénédictine y el zumo de limón con hielo, y luego cuela dos veces la mezcla en la copa preparada antes de decorar.

1. Enfría una copa coupé o de cóctel llenándola con hielo y agua o poniéndola en el congelador durante unos minutos.

2. Añade la ginebra seca, el Bénédictine y el zumo de limón fresco a una coctelera.

3. Llena la coctelera con hielo en cubos hasta dos tercios de su capacidad.

4. Cierra bien la tapa y agita vigorosamente durante 12-15 segundos, hasta que el exterior de la coctelera esté helado.

5. Vacía el hielo de tu copa enfriada.

6. Cuela dos veces el contenido de la coctelera a través de un colador Hawthorne y un colador de malla fina en la copa enfriada.

7. Exprime los aceites de un twist de limón sobre la superficie de la bebida y luego úsalo como guarnición.

Decoración

Un simple twist de limón es la guarnición clásica, añadiendo un aroma cítrico brillante que realza los sabores refrescantes de la bebida.

Twist de limón para exprimir los aceites sobre la bebida antes de colocarlo dentro o sobre la copa

Información dietética

Este cóctel está naturalmente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, gluten, soja y frutos secos, lo que lo hace adecuado para dietas veganas y vegetarianas.

✓ Contiene alcohol

✓ Sin cafeína

✓ Sin lácteos

✓ Sin huevo

✓ Sin soja

✓ Sin frutos secos

✓ Sin gluten

✓ Apto para veganos

✓ Apto para vegetarianos

Información nutricional

Este cóctel tiene un recuento calórico moderado, principalmente del alcohol y del licor Bénédictine. El contenido de carbohidratos y azúcar es relativamente bajo en comparación con bebidas con más fruta o a base de crema.

Calorías

Promedio 190-220 kcal / 795-920 kJ

Nivel de calorías

Carbohidratos

Promedio 10-12 g

Nivel de carbohidratos

Azúcar

Promedio 9-11 g

Nivel de azúcar

Ocasiones

Perfecto como aperitivo antes de la cena, el Jubilee Cocktail es también una excelente opción para eventos de celebración, fiestas de cóctel sofisticadas o simplemente como una bebida refinada para la noche.

Aperitivo
Fiesta de Cóctel
Celebración
Bebida de Noche

Sugerencias de maridaje

Su perfil fresco y herbal marida maravillosamente con mariscos como ostras y salmón ahumado. También complementa aperitivos ligeros y quesos cremosos como el de cabra, contrarrestando la riqueza sin abrumar el paladar.

Ostras
Canapés de salmón ahumado
Aperitivos ligeros
Queso de cabra con galletas saladas

El Jubilee Cocktail: Un Clásico Real con Ginebra

El Jubilee Cocktail es una joya elegante y a menudo pasada por alto de la era victoriana tardía. Es una variación del gin sour que utiliza Bénédictine para proporcionar una complejidad dulce y herbal única que equilibra el ácido del limón y la ginebra botánica. Fácil de hacer pero sofisticado en sabor, es una elección perfecta para quienes aprecian los cócteles clásicos con carácter y quieren explorar algo más allá del repertorio habitual. Su naturaleza refrescante lo convierte en un excelente aperitivo.

Cócteles Similares

Bee's Knees

Usa sirope de miel en lugar de Bénédictine para el dulzor, resultando en un perfil de sabor más simple y floral.

White Lady

Un gin sour clásico que usa licor de naranja (como Cointreau) en lugar de Bénédictine, lo que lo hace más cítrico y menos herbal.

Cóctel Alaska

Otro cóctel clásico de ginebra que usa un licor de hierbas, pero con Chartreuse Amarillo en lugar de Bénédictine y añade bíter de naranja para un tipo diferente de complejidad.

Champs-Élysées

Usa brandy como destilado base en lugar de ginebra, y típicamente Chartreuse Verde en lugar de Bénédictine, creando un perfil más cálido y especiado dentro de una plantilla similar.

También te puede gustar

Té Helado Long Island

Un cóctel engañosamente potente que sabe notablemente a té helado sin alcohol pero contiene cinco licores diferentes.

Amaretto Sour

Un cóctel perfectamente equilibrado que une el sabor dulce y de nuez del amaretto con el ácido del zumo de limón, realzado por el bourbon y una sedosa espuma de clara de huevo.

Cóctel de Champán

Un cóctel clásico, elegante y festivo que combina champán, un terrón de azúcar y amargos aromáticos, creando un espectacular torrente de burbujas.

Sangría Rosada

Un cóctel ligero, afrutado y refrescantemente elegante para preparar en grandes cantidades, hecho con vino rosado, licores y fruta fresca de temporada.

¿Ya has probado estos?

Cóctel Flor de Caña

Un "sour" de ron fresco y refrescante, equilibrado con el dulzor a nuez de la crème de cacao y un toque ácido de lima.

Gin Fix

Un clásico refrescante y sencillo del siglo XIX que equilibra la ginebra con el dulzor de la piña y la acidez del limón.

Cóctel St. John

Un sofisticado y sedoso gin sour, que equilibra perfectamente el dulzor de nuez de la Crème de Noyeaux con el ácido del limón y una textura rica y espumosa.

Cóctel Stork Club

Un refrescante y elegante cóctel a base de ginebra con cítricos intensos y un toque de licor de naranja, creado en el legendario Stork Club de Nueva York.