Jubilee Kokteyli

Jubilee Kokteyli, sofistike ve daha az bilinen klasik bir cin içeceğidir. Sek cinin bitkisel aromalarını, limon suyunun canlı parlaklığı ve Bénédictine'in hafif bitkisel tatlılığı ile mükemmel bir şekilde dengeler. Çalkalanarak hazırlanan ve 'straight up' (buzsuz) servis edilen bu kokteyl, hem ferah hem de aromatik, canlandırıcı ve karmaşık bir lezzet profili sunar.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Jubilee Kokteyli, klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Bir ana içki, tatlı bir bileşen ve ekşi bir narenciye bileşeninin dengesiyle karakterize edilen sour (ekşi) kategorisine aittir.

Servis

Bu orta sertlikteki kokteyl, zarif bir sunum için önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında soğuk ve 'straight up' (buzsuz) servis edilir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 105 ml / 3.5 oz

Alkol içeriği

Yaklaşık %26 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Bu kokteylin, 19. yüzyılın sonlarında Kraliçe Victoria'nın jübilelerinden birini, 1887'deki Altın Jübile veya 1897'deki Elmas Jübile'yi kutlamak için yaratıldığına inanılmaktadır. Zarif karakteri ve klasik malzemeleri, dönemin kutlama ruhunu yansıtır. Bir Fransız likörü olan Bénédictine'in kullanılması, bu İngiliz yaratımına bir parça kıta Avrupası sofistikeliği katar.

Köken

Birleşik Krallık, 19. yüzyıl sonları.

Jubilee Kokteyli

İçecek genellikle Jubilee Kokteyli olarak bilinir. 19. yüzyılın sonlarında Kraliçe Victoria'nın jübilelerinden birinin onuruna bu ismin verildiğine inanılmaktadır.

Orijinal ad

Jubilee Cocktail

Özelliklere genel bakış

Cinin botanik aromalarının bitkisel tatlılık ve keskin narenciye ile buluştuğu, pürüzsüz bir dokuya ve temiz bir bitişe sahip karmaşık bir lezzet profili sunar. Limon ve bitkilerin hoş kokulu notalarıyla aroması da aynı derecede cezbedicidir.

Lezzet

Bitkisel, Narenciyeli, Ferah, Karmaşık, Hafif tatlı, Botanik

Aroma

Botanik, Limon, Bitkisel, Ballı

Tat dengesi

Dengeli, Ekşi, Tatlı

Damakta Kalan Tat

Temiz, Bitkisel, Kalıcı, Canlı

Köpüklülük

Köpüksüz

Renk görünümü

Soluk sarı, Buğulu, Berrak

Doku

Pürüzsüz, İpeksi, Hafif gövdeli

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, Dört mevsim

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet iyi dengelenmiştir; cinin orta düzeydeki alkol varlığıyla desteklenen, mayhoş narenciye ve karmaşık bitkisel notalar ön plandadır. Ne aşırı tatlı ne de acıdır, bu da rafine ve ferahlatıcı bir tatla sonuçlanır.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu içeceği yaratmak için üç ana malzemeye ihtiyacınız olacak: kaliteli bir sek cin, benzersiz bitkisel likör Bénédictine ve taze sıkılmış limon suyu.

Sek Cin60 ml / 2 oz
Canlı botanik karakteri için kaliteli bir London Dry Gin tavsiye edilir.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Bu özel Fransız bitkisel likörü, içeceğin benzersiz lezzet profili için esastır.
Taze Limon Suyu22.5 ml / 0.75 oz
En iyi lezzet ve canlılık için taze sıkılmış meyve suyu çok önemlidir.

Buz türü

Çalkalamak için küp buz

Karıştırma ekipmanları

Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için bir shaker ve pürüzsüz, buzsuz bir içecek sağlamak için çift süzme düzeneği de dahil olmak üzere standart kokteyl yapım ekipmanları gereklidir.

Soğutma ve karıştırma için kokteyl shaker
Hassas ölçüm için jigger veya ölçüm aleti
Süzmek için Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli süzgeç

Talimatlar

Hazırlanışı basittir: bir bardağı soğutun, cin, Bénédictine ve limon suyunu buzla çalkalayın ve ardından garnitürlemeden önce karışımı hazırlanmış bardağa çifte süzün.

1. Bir coupe veya kokteyl bardağını buz ve suyla doldurarak veya birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.

2. Sek cini, Bénédictine'i ve taze limon suyunu bir kokteyl shaker'ına ekleyin.

3. Shaker'ın üçte ikisini küp buzla doldurun.

4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buz gibi olana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.

5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.

6. Shaker'ın içindekileri bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağa çifte süzün.

7. Bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın, ardından garnitür olarak kullanın.

Garnitür

Basit bir limon kabuğu, içeceğin ferahlatıcı lezzetlerini artıran parlak bir narenciye aroması katan klasik garnitürdür.

Bardağın içine veya üzerine yerleştirmeden önce yağlarını içeceğin üzerine sıkmak için limon kabuğu

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, glüten, soya ve fındık gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez, bu da onu hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygun kılar.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteylin kalori miktarı, çoğunlukla alkol ve Bénédictine liköründen kaynaklanan orta düzeydedir. Karbonhidrat ve şeker içeriği, daha meyve ağırlıklı veya krema bazlı içeceklere kıyasla nispeten düşüktür.

Kalori

Ortalama 190-220 kcal / 795-920 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 10-12 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 9-11 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Akşam yemeği öncesi bir aperitif olarak mükemmel olan Jubilee Kokteyli, aynı zamanda kutlama etkinlikleri, sofistike kokteyl partileri veya sadece rafine bir akşam içeceği olarak da harika bir seçimdir.

Aperitif
Kokteyl Partisi
Kutlama
Akşam İçeceği

Eşleştirme önerileri

Ferah ve bitkisel profili, istiridye ve somon füme gibi deniz ürünleriyle harika bir şekilde eşleşir. Ayrıca hafif mezeleri ve keçi peyniri gibi kremalı peynirleri tamamlar, damakta baskın bir tat bırakmadan zenginliği dengeler.

İstiridye
Somon fümeli kanepeler
Hafif mezeler
Krakerli keçi peyniri

Jubilee Kokteyli: Asil Bir Cin Klasiği

Jubilee Kokteyli, geç Viktorya döneminden kalma zarif ve gözden kaçan bir mücevherdir. Mayhoş limonu ve botanik cini dengeleyen benzersiz bir tatlı ve bitkisel karmaşıklık sağlamak için Bénédictine kullanan bir cin sour çeşididir. Yapımı kolay ancak lezzeti sofistike olan bu kokteyl, klasik, alkolü ön planda olan kokteylleri takdir eden ve alışılmış repertuvarın ötesinde bir şeyler keşfetmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Ferahlatıcı doğası onu mükemmel bir aperitif yapar.

Benzer Kokteyller

Bee's Knees

Tatlılık için Bénédictine yerine bal şurubu kullanır, bu da daha basit, daha çiçeksi bir lezzet profiliyle sonuçlanır.

White Lady

Bénédictine yerine portakal likörü (Cointreau gibi) kullanan klasik bir cin sour'dur, bu da onu daha narenciye ağırlıklı ve daha az bitkisel yapar.

Alaska Kokteyli

Bitkisel bir likör kullanan başka bir klasik cin kokteylidir, ancak Bénédictine yerine Yellow Chartreuse içerir ve farklı bir tür karmaşıklık için portakal bitteri ekler.

Champs-Élysées

Ana içki olarak cin yerine brendi ve genellikle Bénédictine yerine Green Chartreuse kullanır, benzer bir şablon içinde daha sıcak, daha baharatlı bir profil oluşturur.

Bunları da Sevebilirsiniz

Añejo Highball

Eskitilmiş romu zencefilli bira, narenciye ve bir tutam portakal likörü ile harika bir şekilde dengeleyen ferahlatıcı ve baharatlı bir highball kokteyli.

Vesper

Kina Lillet'ten gelen belirgin acı-tatlı narenciye profiline sahip, çalkalanmış, karıştırılmamış, güçlü ve aromatik bir cin ve votka kokteyli.

B-51

Fındık likörü içeren, klasik B-52'ye keyifli bir dokunuş katan kremsi ve fındıksı katmanlı bir şat.

New York Sour

Klasik bir Whiskey Sour'un üzerine zarif bir şekilde sek kırmızı şarap katmanı eklenerek hazırlanan, çarpıcı bir görsellik ve karmaşık, meyvemsi bir lezzet profili sunan bir kokteyl.

Bunları Henüz Denediniz mi?

After Eight

Ünlü After Eight ince nane şekerlerinin lezzetini mükemmel bir şekilde yakalayan kremalı, naneli-çikolatalı bir kokteyl.

Smith & Kearns

Sodanın şaşırtıcı köpürmesiyle tamamlanan, basit ve kremalı bir kahve likörü highball'u.

Bataklık Suyu

Yeşil Chartreuse'ün karmaşık bitkisel notalarının tatlı ananas suyu ile dengelendiği, şaşırtıcı derecede lezzetli ve basit iki bileşenli bir kokteyl.

Brave New World Kokteyli

Mezcal, Cynar, tatlı vermut ve Batavia Arrack içeren tütsülü, acımsı-tatlı ve karmaşık, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl.