ジャングルジュース
ジャングルジュースは、北米のパーティー文化で有名な、非常にバリエーション豊かな大容量のアルコールパンチです。その主な材料は、安価なスピリッツ（ウォッカ、ラム、グレーンアルコールなど）、様々なフルーツジュース、フルーツパンチ、そしてたっぷりの新鮮なスライスフルーツです。レシピは厳格なものではなく、手に入る材料に応じて簡単にカスタマイズできるガイドラインのようなものです。甘くてフルーティーで、非常に飲みやすいため、砂糖とフルーツの風味で高いアルコール度数が隠されてしまうことで知られています。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ジャングルジュースは、パンチ、特にパーティードリンクとして分類するのが最適です。ほぼ例外なく、大勢に提供するために大量に作られ、複雑なミクソロジーの技術よりも、準備の容易さとアルコール度数の高さが重視されます。
サービング
ジャングルジュースは、大量に作って冷やして提供されるパンチで、アルコール度数はレシピによって大きく異なります。通常、大きなディスペンサーからおたまでプラスチックカップや簡単なグラスに注がれます。
提供サイズ
一人前あたり約240 ml / 8 oz
アルコール度数
多岐にわたる、通常アルコール度数10～20%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
プラスチックカップまたはハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
ジャングルジュースの正確な起源は、正式に考案されたカクテルというよりは民間伝承のレシピであるため、はっきりしていません。そのルーツは、第二次世界大戦中および戦後のアメリカ軍兵士にまで遡ることが多く、彼らが配給されたアルコールを現地のジュースと混ぜて飲んでいたことに由来します。その後、そのコンセプトはアメリカの大学のパーティー文化で広まり、低コストでアルコール度数が高いことから、大規模な集まりの定番となりました。
発祥地
アメリカ合衆国、おそらく20世紀半ばに登場。大人数に飲み物を提供する実用的な方法として、軍や学生のコミュニティ内で自然発生的に進化したため、特定の創作者や発祥の地はありません。
ジャングルジュース
ジャングルジュースはこの種のパーティーパンチの最も一般的な名称です。ハンチパンチ、スポーディー、パープルジーザスなどの別名は、特定の地域や材料のバリエーションを指すことが多いですが、大量生産でアルコール度数の高いフルーツパンチという同じコンセプトを共有しています。
オリジナル名
ジャングルジュース
別名
- ハンチパンチ
- スポーディー
- パープルジーザス
特徴の概要
このパンチは、強いアルコールの刺激を隠す、非常にフルーティーで甘い風味が特徴です。香りはミックスフルーツで、見た目は新鮮なフルーツ片が散りばめられた鮮やかな色の液体であり、パーティーの場で視覚的にも魅力的です。
風味
フルーティー、甘い、アルコールが強い、柑橘系、トロピカル
香り
強いフルーツパンチ、熟した柑橘類、ほのかなアルコール
味のバランス
甘味、酸味
後味
甘い、持続するフルーツ、アルコールの温かみ
泡立ち
炭酸なし（ソーダを加えるとわずかに発泡）
色と見た目
鮮やかな色（赤、オレンジ、または紫）、半透明、フルーツの塊入り
口当たり
液体、滑らか、さらっとしている
季節感
爽やか、夏向き、一年中のパーティードリンク
風味の強さと体験
風味は強烈なフルーティーさと高い甘さが支配的で、 deceptive（見かけによらない）なアルコールの強さが感じられます。柑橘類からのわずかな酸味がありますが、苦味やその他の複雑な風味はほとんどありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料は、ウォッカやラムのようなクリアスピリッツと、大量のフルーツパンチやジュースの組み合わせです。風味と見た目の両方のために、たっぷりのスライスした新鮮なフルーツが不可欠です。
- ウォッカ1リットル / 33.8オンス安価でニュートラルなウォッカが最適です。
- ライトラム1リットル / 33.8オンストロピカルな甘さを少し加えます。
- フルーツパンチ4リットル / 1ガロンハワイアンパンチが定番です。
- パイナップルジュース1リットル / 33.8オンストロピカルな風味を加えます。
- オレンジジュース1リットル / 33.8オンス滑らかな口当たりのために、果肉なしを使用してください。
- 新鮮なフルーツの盛り合わせ4～5カップ、スライスオレンジ、レモン、パイナップルのチャンク、イチゴがよく合います。
- レモンライムソーダ1リットル / 33.8オンス(（お好みで）)炭酸を保つために、提供する直前に加えてください。
氷の種類
- パンチボウル用の大きな氷の塊、グラス用のキューブアイス。
ミキシング用品
飲み物を混ぜて提供するために、パンチボウルやビバレッジディスペンサーのような非常に大きな容器が必要です。すべてを混ぜ合わせるために長いスプーンが必要です。
- 大きなパンチボウル、ビバレッジディスペンサー、または清潔なクーラーボックス（5ガロン / 20リットル以上）
- かき混ぜるための長い柄のスプーンまたはおたま
- フルーツを準備するためのナイフとまな板
作り方
調理は、すべての液体材料とスライスしたフルーツを大きな容器で混ぜ合わせるだけです。提供前に氷の上から注ぐ前に、風味をなじませるために混合物を数時間冷やす必要があります。
1. すべての新鮮なフルーツを洗い、スライスします。オレンジとレモンは輪切りにし、イチゴは半分にするか、そのままでも構いません。
2. 大きな容器に、ウォッカ、ライトラム、フルーツパンチ、パイナップルジュース、オレンジジュースを入れます。
3. 長いスプーンで液体混合物をよく混ざるまで徹底的にかき混ぜます。
4. スライスした新鮮なフルーツをすべて容器に加え、再び優しくかき混ぜます。
5. 蓋をして、最低4時間、できれば一晩冷蔵します。これにより、フルーツの風味がパンチに染み込みます。
6. 提供する直前に、パンチに大きな氷の塊を加えて、薄まりすぎずに冷たさを保ちます。使用する場合は、冷やしたレモンライムソーダも加え、最後に優しくかき混ぜます。
7. パンチをおたまで個々のカップに注ぎ、各カップにアルコールに浸かったフルーツが少し入るようにします。
ガーニッシュ
ガーニッシュは簡単で、パンチに混ぜ込まれた豊富な新鮮なフルーツが必要なすべての色と視覚的な魅力を提供します。通常、個々のグラスにガーニッシュは必要ありません。
- パンチの中のスライスフルーツがガーニッシュの役割も果たします。プレゼンテーションのために、オレンジやレモンの輪切りを上に追加することもできます。
食物アレルギー情報
このレシピは一般的に、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含みません。グルテンフリー認定のスピリッツを使用すれば、グルテンフリー、ヴィーガン、ベジタリアンにも対応します。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
ジュースやパンチからの多量の糖分とアルコールが組み合わさっているため、高カロリーの飲み物です。炭水化物が非常に多く、そのほとんどが糖質です。
カロリー
8オンスあたり平均280～350 kcal / 1170～1465 kJ
カロリーレベル
炭水化物
8オンスあたり平均30～35 g
炭水化物レベル
糖質
8オンスあたり平均28～32 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この飲み物は、個別のカクテルを提供することが非現実的な、大規模でインフォーマルな社交イベントに最適な飲み物です。大学のパーティー、裏庭でのバーベキュー、スポーツイベント前のテールゲートパーティーにぴったりです。
- 大学のパーティー
- バーベキュー
- テールゲートパーティー
- カジュアルな懇親会
ペアリングの提案
ジャングルジュースは、定番のパーティーフードと最もよく合います。チップス、プレッツェル、ピザのような塩味の効いたスナックは、飲み物の強い甘さのバランスをとるのに役立ちます。また、バーベキューで提供されるカジュアルなグリル料理との相性も抜群です。
- 塩味のスナック（チップス、プレッツェル）
- ピザ
- グリル料理（ハンバーガー、ホットドッグ）
- パーティーの前菜
ジャングルジュース：究極のパーティーパンチ
ジャングルジュースは、スピリッツ、フルーツジュース、新鮮なフルーツのブレンドによって定義される、究極の簡単に作れるパーティーパンチです。洗練されたカクテルではありませんが、その目的は、最小限の労力で楽しく、強力で、風味豊かな飲み物を大勢に提供することです。その甘くフルーティーな味は高いアルコール度数を隠し、社交の場での伝説的で、時には悪名高い定番となっています。レシピは非常に柔軟で、さまざまなスピリッツ、ジュース、フルーツを使った即興を奨励しています。