ジュニパー・ガーデン・エリクサー
ジュニパー・ガーデン・エリクサーは、洗練された味覚を持つ人々のためにデザインされたエレガントなノンアルコール飲料です。自家製のジュニパーシロップをベースにしており、ジンを思わせる松のようなボタニカルな複雑さを与えます。これに、マドルしたきゅうりのフレッシュでシャキッとしたノートと、エルダーフラワーコーディアルの繊細で甘い香りがバランスよく加わります。スパークリングウォーターで満たすことで、軽やかで泡立ちが良く、非常に爽やかな飲み物ができあがり、どんなお祝いの場面にも最適です。
準備
準備時間: 7 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはモダンモクテルに分類されます。現代的な技術と風味の組み合わせを用いて、クラフトカクテルの複雑さを模倣した洗練されたノンアルコール飲料を作り出し、シンプルなフルーツジュースベースのドリンクとは一線を画しています。
サービング
これは完全にノンアルコールのドリンクで、背の高い冷やしたコリンズグラスに氷と共に入れて冷たい状態で提供され、その発泡性と爽やかな個性を保ちます。
提供サイズ
約 250 ml / 8.5 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモクテルは、現代のクラフト飲料ムーブメントの産物であり、アルコール飲料と同じ深みと複雑さを持つノンアルコール飲料を作りたいという願望から生まれました。アルコールを一切使わずにボタニカルな抽出物で風味の層を築き、ジントニックやフローラルなコリンズへの渇望を満たすようにデザインされました。これは、より包括的で思慮深いドリンクメニューへの移行を象徴しています。
発祥地
ジュニパー・ガーデン・エリクサーは、特定の起源を持たない現代的な創作物で、2010年代の広範なモクテルトレンドから生まれました。特にイギリスなど現代ヨーロッパの風味プロファイルの影響を反映しており、きゅうりやエルダーフラワーのような庭で採れた新鮮な材料と、ジンのようなジュニパーの個性を称えています。
ジュニパー・ガーデン・エリクサー
このドリンクは主にジュニパー・ガーデン・エリクサーとして知られており、その名前はボタニカルで爽やかな性質を強調しています。バージン・ジュニパー・クーラーやキューカンバー・エルダーフラワー・スパークラーといった別名は、主要な材料とノンアルコールであることを示しており、簡単に見分けることができます。
オリジナル名
Juniper Garden Elixir
別名
- バージン・ジュニパー・クーラー
- キューカンバー・エルダーフラワー・スパークラー
特徴の概要
このドリンクは、爽やかでクリスプなボタニカルな風味プロファイルとクリーンな後味が特徴で、軽やかで泡立つテクスチャーと淡い緑色の外観が際立っています。かすかな甘さと明るいフローラルな香りのバランスが取れた、理想的な夏向きの飲み物です。
風味
ボタニカル、クリスプ、フローラル、爽やか、ほんのり甘い、松のような、ハーバル
香り
ジュニパー、フレッシュきゅうり、エルダーフラワー、ライム
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、爽やか、軽やか、ハーバル
泡立ち
泡立ちのある、発泡性、スパークリング
色と見た目
淡い緑色、半透明、透明、輝きのある
口当たり
軽やか、クリスプ、水っぽい、発泡性
季節感
爽やか、夏らしい、春らしい
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、シロップからの穏やかな甘さとライムからの軽い酸味が見事に調和しています。これは炭酸が強く、苦味、スパイシーさ、塩気のない完全なノンアルコール飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルには、新鮮なきゅうりとライムジュース、エルダーフラワーコーディアル、そして特別なジュニパー風味のシロップが必要です。ドリンクは発泡性を出すためにスパークリングウォーターで満たされます。
- きゅうり薄切り4〜5枚フレッシュな風味を引き出すためにマドルするのに使用。飾り付け用に余分に取っておく。
- ジュニパーシロップ22.5 ml / 0.75 oz軽く砕いたジュニパーベリーを漬け込んだシンプルシロップ（砂糖と水が1:1）。
- エルダーフラワーコーディアル15 ml / 0.5 ozフローラルな甘さを加える。量はお好みで調整。
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5 oz明るさと酸味を加える。最高の風味のためには、搾りたてが不可欠。
- スパークリングウォーター120 ml / 4 oz、またはグラスを満たすまでクラブソーダやセルツァーウォーターも使用可。
氷の種類
- キューブ
ミキシング用品
モクテルを作り、冷やすためにはカクテルシェーカーとストレーナーが必要です。また、新鮮なきゅうりから優しく風味を抽出するためにマドラーも必要です。
- 材料を冷やして混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー
- きゅうりを押しつぶすためのマドラー
- マドルした固形物を取り除いてドリンクを注ぐためのストレーナー
作り方
この方法は、新鮮なきゅうりをマドルし、シロップとライムジュースと一緒にシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れるという手順です。最後のステップは、スパークリングウォーターで満たし、エレガントなガーニッシュを加えることです。
1. カクテルシェーカーの底にきゅうりのスライスを入れます。
2. きゅうりを優しくマドルして、果汁と香りを引き出します。
3. ジュニパーシロップ、エルダーフラワーコーディアル、フレッシュライムジュースをシェーカーに加えます。
4. シェーカーにキューブアイスを入れ、蓋をしっかりと閉め、よく冷えるまで10〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしたコリンズグラスの内側にきゅうりのリボンを貼り付け、新しいキューブアイスで満たして準備します。
6. シェーカーの中身を、きゅうりの固形物や氷のかけらを取り除くために、準備したグラスにダブルストレインで注ぎます。
7. グラスの上部に少しスペースを残して、スパークリングウォーターで満たします。
8. フレッシュローズマリーの小枝で飾り、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
グラスの内側に沿わせた長くてエレガントなきゅうりのリボンと、ボタニカルな香りを引き立てるための香り高いフレッシュローズマリーの小枝で飾ります。
- きゅうりのリボン、氷を入れる前にグラスの内側に配置
- ローズマリーの小枝、ドリンクに入れる前に手のひらで軽く叩いて香りを出す
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、ヴィーガン、ベジタリアン、カフェインフリーで、アルコールも含まれていません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーなモクテルで、そのエネルギーは主にジュニパーシロップとエルダーフラワーシロップの糖分から来ています。総炭水化物と糖分の含有量は中程度です。
カロリー
平均 80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 20-24 g
炭水化物レベル
糖質
平均 18-22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、昼間のイベントや、エレガントなノンアルコール飲料が求められる洗練された集まりに最適です。ガーデンパーティー、ブランチ、晴れた夏の午後などにぴったりの選択肢で、爽やかでスタイリッシュな代替品となります。
- ガーデンパーティー
- 夏の午後
- ブランチ
- ベビーシャワー
- 洗練された社交の集い
ペアリングの提案
このモクテルのボタニカルでフレッシュな特徴は、軽やかでクリーンな風味と美しく調和します。スモークサーモンやヤギのチーズのような前菜、また、その繊細な味を損なわないフレッシュサラダやデリケートなシーフード料理との相性も抜群です。
- ヴィネグレットドレッシングのライトサラダ
- ヤギのチーズとクラッカー
- スモークサーモンのブリニ
- きゅうりのサンドイッチ
- エビのグリル串
ジュニパー・ガーデン・エリクサー：ボタニカルの祭典
ジュニパー・ガーデン・エリクサーは、現代のモクテル職人技の傑作であり、アルコールなしで複雑で満足のいく飲用体験を提供します。その風味は、ジュニパーの松のようなノートを基盤に、涼しげなきゅうりで爽やかさを加え、フローラルなエルダーフラワーで甘さを添えています。ライムの鮮やかな酸味と活気のある炭酸が、完璧にバランスの取れた爽やかな飲み物を作り出します。これは、ノンアルコール飲料が伝統的なカクテルと同じくらい思慮深く、美味しく、お祝いにふさわしいものであることの証明です。
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