Cóctel Jupiter
El Cóctel Jupiter es una bebida elegante anterior a la Ley Seca que equilibra las notas botánicas de la ginebra con la cualidad herbácea del vermut seco. Su sabor y color característicos provienen del Parfait d'Amour, un licor floral, con un toque de zumo de naranja y amargos que añaden una sutil complejidad cítrica. Es una bebida visualmente cautivadora y con hermosas capas para aquellos que disfrutan de los clásicos centrados en el destilado.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un cóctel clásico, originario de principios del siglo XX. Pertenece a la familia de bebidas 'sour', aunque es más centrado en el destilado y más seco que muchos sours modernos.
Servicio
El Cóctel Jupiter se sirve 'straight up' (sin hielo) en una copa coupé o de Martini enfriada. Es un cóctel moderadamente fuerte, destinado a ser sorbido y saboreado.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 80 ml / 2.75 oz (antes de la dilución)
Contenido de alcohol
Aproximadamente 25-30% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
La receta del Cóctel Jupiter apareció por primera vez en el libro de Harry McElhone de 1927, "Barflies and Cocktails". Aunque su inventor exacto es desconocido, es producto de la era creativa de la coctelería en Europa durante la Ley Seca estadounidense. Se cree que el nombre es una referencia a su color celestial y de otro mundo, que recuerda al planeta Júpiter.
Origen
El cóctel se publicó por primera vez en París, Francia, alrededor de 1927, aunque su estilo refleja tradiciones cocteleras estadounidenses anteriores.
Cóctel Jupiter
El Cóctel Jupiter es conocido consistentemente por su nombre original y no tiene ningún nombre alternativo o apodo común.
Nombre original
Jupiter Cocktail
Resumen de características
Este cóctel presenta una impresionante apariencia violeta pálido con un complejo aroma a enebro y flores. El sabor es seco y botánico con una textura suave, que conduce a un final limpio y floral.
Sabor
Floral, Cítrico, Herbal, Seco, Botánico
Aroma
Enebro, Violeta, Rosa, Piel de Naranja
Equilibrio de sabor
Predominio del destilado, Equilibrado, Ligeramente dulce, Ligeramente ácido
Retrogusto
Limpio, Seco, Notas florales persistentes
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Violeta Pálido, Lavanda, Nebuloso
Textura
Suave, Sedoso
Estacionalidad
Refrescante, Primavera, Todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor es moderadamente intenso y con predominio del destilado, con un delicado equilibrio entre los botánicos de la ginebra, la dulzura del licor y la acidez cítrica. Es una bebida sin gas con una notable presencia de alcohol.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel se construye sobre una base de Ginebra London Dry y Vermut Seco. El carácter único proviene del licor Parfait d'Amour y una pequeña cantidad de zumo de naranja fresco.
- Ginebra London Dry45 ml / 1.5 ozUna ginebra clásica con predominio de enebro funciona mejor para hacer frente a los otros sabores.
- Vermut Seco15 ml / 0.5 ozUsa un vermut seco fresco y de buena calidad.
- Licor Parfait d'Amour5 ml / 1 cucharaditaEste es el ingrediente clave para el color y el sabor floral de la bebida. Se puede sustituir por Crème de Violette para un perfil diferente.
- Zumo de Naranja Fresco5 ml / 1 cucharaditaEl zumo recién exprimido es esencial para obtener el mejor sabor.
- Amargo de Naranja2 golpes(opcional)Añade profundidad y conecta los elementos de la ginebra y la naranja. Algunas recetas originales lo omiten, pero mejora el equilibrio.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás un juego de coctelera estándar para preparar correctamente esta bebida. Se recomienda un doble colado para asegurar una textura final sedosa y suave en la copa.
- Coctelera para enfriar y mezclar los ingredientes.
- Jigger o medidor para proporciones exactas.
- Colador Hawthorne para retener el hielo después de agitar.
- Colador de malla fina para eliminar pequeños trozos de hielo y obtener una textura más suave.
Instrucciones
Este es un cóctel clásico 'agitado'. Todos los ingredientes se añaden a una coctelera con hielo, se agitan hasta que estén bien fríos y luego se cuelan dos veces en una copa coupé previamente enfriada.
1. Coloca tu copa coupé o de Martini en el congelador para que se enfríe.
2. Combina la ginebra, el vermut seco, el Parfait d'Amour, el zumo de naranja fresco y el amargo de naranja en una coctelera.
3. Llena la coctelera con hielo en cubos.
4. Asegura la tapa y agita vigorosamente durante 12-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté escarchado.
5. Cuela dos veces la mezcla a través de un colador Hawthorne y un colador de malla fina en tu copa enfriada.
6. Toma una tira fresca de piel de naranja, exprime sus aceites sobre la superficie de la bebida y luego déjala caer en la copa como decoración.
Decoración
Una simple piel de naranja es la decoración ideal. Los aceites aromáticos exprimidos sobre la superficie de la bebida complementan sus notas cítricas y botánicas.
- Piel de Naranja: Exprime los aceites de una piel de naranja fresca sobre la superficie de la bebida antes de dejarla caer dentro.
Información dietética
Este cóctel está naturalmente libre de cafeína, lácteos, huevo, soja y frutos secos. Es apto para dietas veganas y vegetarianas, y puede ser sin gluten siempre que se utilice una ginebra sin gluten.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
El Cóctel Jupiter es relativamente bajo en calorías, carbohidratos y azúcar para ser un cóctel. La mayor parte de su contenido calórico proviene del alcohol.
Calorías
Promedio 150-170 kcal / 628-711 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 4-6 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 3-5 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta bebida es perfecta como aperitivo antes de la cena o para fiestas de cócteles sofisticadas. Su hermoso color la convierte en una excelente opción para eventos de primavera o cualquier ocasión que requiera una presentación visualmente impresionante y elegante.
- Fiesta de Cócteles
- Aperitivo
- Reunión de Primavera
- Noche Elegante
Sugerencias de maridaje
Su carácter seco, floral y cítrico lo convierte en un excelente aperitivo. Combina maravillosamente con alimentos ligeros, ligeramente salados o ácidos como mariscos frescos, quesos suaves y ensaladas sencillas, que complementan la bebida sin dominarla.
- Ostras o marisco ligero
- Queso de cabra y galletas saladas
- Ensaladas ligeras con vinagreta
- Almendras Marcona
El Cóctel Jupiter: Un Sorbo Celestial de Historia
El Cóctel Jupiter es un hermoso y sofisticado clásico de ginebra de la década de 1920. Ofrece una alternativa más compleja y seca a otros cócteles de tono púrpura como el Aviation, mezclando los botánicos de la ginebra con vermut seco, las notas florales y cítricas únicas del Parfait d'Amour y un toque de naranja. Siendo visualmente impresionante y deliciosamente sabroso, es una opción fantástica para los conocedores de cócteles clásicos y para cualquiera que busque servir algo verdaderamente especial.
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