Jüpiter Kokteyli
Jüpiter Kokteyli, cinin botanik notalarını sek vermutun bitkisel özellikleriyle dengeleyen, Yasaklama Dönemi öncesinden kalma zarif bir içkidir. İmza niteliğindeki lezzetini ve rengini, çiçeksi bir likör olan Parfait d'Amour'dan alır; bir tutam portakal suyu ve bitter ise ince bir narenciye karmaşıklığı ekler. Alkolü belirgin klasikleri sevenler için görsel olarak büyüleyici ve katmanlı bir içkidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içki, 20. yüzyılın başlarından kalma klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. 'Sour' (ekşi) içki ailesine ait olmasına rağmen, birçok modern sour'a göre daha alkolü belirgin ve sek bir yapıdadır.
Servis
Jüpiter Kokteyli, soğutulmuş bir coupe veya Martini bardağında 'straight up' (buzsuz) olarak servis edilir. Yavaş yavaş yudumlanarak tadının çıkarılması gereken, orta sertlikte bir kokteyldir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 80 ml / 2.75 oz (sulandırmadan önce)
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Jüpiter Kokteyli'nin tarifi ilk olarak Harry McElhone'un 1927 tarihli "Barflies and Cocktails" kitabında yer almıştır. Tam olarak kim tarafından icat edildiği bilinmemekle birlikte, Amerika'daki Yasaklama Dönemi sırasında Avrupa'daki yaratıcı kokteyl çağının bir ürünüdür. Adının, Jüpiter gezegenini andıran, bu dünyadan olmayan, göksel rengine bir gönderme olduğuna inanılmaktadır.
Köken
Kokteyl ilk olarak 1927 civarında Paris, Fransa'da yayımlanmıştır, ancak tarzı daha önceki Amerikan kokteyl geleneklerini yansıtmaktadır.
Jüpiter Kokteyli
Jüpiter Kokteyli genellikle orijinal adıyla bilinir ve yaygın olarak kullanılan alternatif isimleri veya takma adları yoktur.
Orijinal ad
Jupiter Cocktail
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, ardıç ve çiçeklerin karmaşık aromasıyla birlikte çarpıcı soluk bir menekşe görünümü sunar. Lezzeti, pürüzsüz bir dokuyla sek ve botaniktir, bu da temiz, çiçeksi bir bitişe yol açar.
Lezzet
Çiçeksi, Narenciyeli, Bitkisel, Sek, Botanik
Aroma
Ardıç, Menekşe, Gül, Portakal Kabuğu
Tat dengesi
Alkolü Belirgin, Dengeli, Hafif tatlı, Hafif ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, Sek, Kalıcı çiçeksi notalar
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Soluk Menekşe, Lavanta, Buğulu
Doku
Pürüzsüz, İpeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, İlkbahar, Tüm yıl
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili orta derecede yoğun ve alkolü belirgindir; cinin botanikleri, likörün tatlılığı ve narenciye asiditesi arasında hassas bir denge vardır. Belirgin bir alkol varlığına sahip, gazsız bir içkidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl, London Dry Cin ve Sek Vermut temeli üzerine kuruludur. Eşsiz karakteri, Parfait d'Amour liköründen ve az miktarda taze portakal suyundan gelir.
- London Dry Cin45 ml / 1.5 ozDiğer lezzetlere karşı durabilmesi için klasik, ardıç aroması baskın bir cin en iyi sonucu verir.
- Sek Vermut15 ml / 0.5 ozTaze, kaliteli bir sek vermut kullanın.
- Parfait d'Amour Likörü5 ml / 1 çay kaşığıBu, içkinin rengi ve çiçeksi lezzeti için anahtar malzemedir. Farklı bir profil için Crème de Violette ile değiştirilebilir.
- Taze Portakal Suyu5 ml / 1 çay kaşığıEn iyi lezzet için taze sıkılmış meyve suyu gereklidir.
- Portakal Bitteri2 damla(isteğe bağlı)Derinlik katar ve cin ile portakal unsurlarını birbirine bağlar. Bazı orijinal tariflerde yer almaz, ancak dengeyi iyileştirir.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içkiyi düzgün bir şekilde hazırlamak için standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak. Bardaktaki son dokunun ipeksi pürüzsüzlükte olmasını sağlamak için çift süzme işlemi önerilir.
- Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker (çalkalayıcı).
- Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
- Çalkaladıktan sonra buzu tutmak için Hawthorne süzgeci.
- Daha pürüzsüz bir doku için küçük buz parçalarını ayırmak amacıyla ince gözenekli süzgeç.
Talimatlar
Bu klasik bir 'shaken' (çalkalanmış) kokteyldir. Tüm malzemeler buzla birlikte bir shaker'a eklenir, iyice soğuyana kadar çalkalanır ve ardından önceden soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzülür.
1. Coupe veya Martini bardağınızı soğuması için dondurucuya koyun.
2. Cini, sek vermutu, Parfait d'Amour'u, taze portakal suyunu ve portakal bitterini bir kokteyl shaker'ında birleştirin.
3. Shaker'ı küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buğulanana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Karışımı bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağınıza çift süzün.
6. Taze bir portakal kabuğu şeridi alın, yağlarını içkinin yüzeyine sıkın ve ardından garnitür olarak bardağın içine bırakın.
Garnitür
Basit bir portakal kabuğu (twist) ideal garnitürdür. İçkinin yüzeyine sıkılan aromatik yağlar, içkinin narenciye ve botanik notalarını tamamlar.
- Portakal Kabuğu (Twist): Taze bir portakal kabuğunun yağlarını içine bırakmadan önce içkinin yüzeyine sıkın.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak kafein, süt ürünleri, yumurta, soya ve kuruyemiş içermez. Vegan ve vejetaryen diyetler için uygundur ve glutensiz bir cin kullanılması koşuluyla glutensiz olabilir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Jüpiter Kokteyli, bir kokteyle göre kalori, karbonhidrat ve şeker açısından nispeten düşüktür. Kalori içeriğinin çoğu alkolden gelir.
Kalori
Ortalama 150-170 kcal / 628-711 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 4-6 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 3-5 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içki, yemek öncesi bir aperitif olarak veya sofistike kokteyl partileri için mükemmeldir. Güzel rengi, onu bahar etkinlikleri veya görsel olarak etkileyici ve zarif bir sunum gerektiren her türlü durum için harika bir seçim haline getirir.
- Kokteyl Partisi
- Aperitif
- Bahar Buluşması
- Şık Bir Akşam
Eşleştirme önerileri
Sek, çiçeksi ve narenciyeli karakteri onu mükemmel bir aperitif yapar. Taze deniz ürünleri, yumuşak peynirler ve basit salatalar gibi hafif, hafif tuzlu veya asidik yiyeceklerle harika bir uyum sağlar; bu yiyecekler içkinin tadını bastırmadan onu tamamlar.
- İstiridye veya hafif deniz ürünleri
- Keçi peyniri ve kraker
- Vinaigrette soslu hafif salatalar
- Marcona bademi
Jüpiter Kokteyli: Tarihten Göksel Bir Yudum
Jüpiter Kokteyli, 1920'lerden kalma güzel ve sofistike bir cin klasiğidir. Aviation gibi diğer mor renkli kokteyllere daha karmaşık ve sek bir alternatif sunar; cinin botaniklerini sek vermut, Parfait d'Amour'un eşsiz çiçeksi ve narenciye notaları ve bir fısıltı portakal ile harmanlar. Hem görsel olarak çarpıcı hem de keyifli bir lezzete sahip olmasıyla, klasik kokteyl uzmanları ve gerçekten özel bir şeyler sunmak isteyen herkes için harika bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Brown Derby
Burbonun sıcaklığını greyfurt ve balın tatlı ekşiliğiyle dengeleyen, Yasaklama döneminden kalma ferahlatıcı bir kokteyl.
Bohemian Kokteyli
Cinin botanik notalarını, acı-tatlı Aperol'ü, çiçeksi St-Germain'i ve canlı narenciyeyi dengeleyen, ferahlatıcı ve karmaşık bir modern klasik kokteyl.
Rom ve Kola
Rom ve kolanın buz üzerinde karıştırılmasıyla yapılan, genellikle misket limonu garnitürü ile sunulan, evrensel olarak popüler ve ferahlatıcı derecede basit bir highball.
Campari Spritz
Campari'nin ikonik acı notalarını içeren, prosecco ve bir miktar soda ile dengelenmiş, canlı ve ferahlatıcı bir İtalyan aperitifi.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Eski Dost
Campari'nin keskinliğini çiçeksi mürver çiçeği ve mayhoş greyfurt ile mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve buruk-tatlı modern bir kokteyl.
Gunpowder Plot
Barut çayı ile demlenmiş cin, Fernet-Branca ve bir tutam Demerara tatlılığı içeren sofistike ve dumanlı bir cin sour.
New York Kokteyli
Lime'ın ekşiliği, grenadinin (nar şurubu) meyvemsi tatlılığı ve hafif bir portakal notasıyla canlandırılmış klasik bir brendi sour.
Mule's Hind Leg
Bénédictine'den gelen bitkisel notalar ve kayısı likörünün meyvemsi tatlılığı ile kompleks ve güçlü, cin bazlı klasik bir kokteyl.