Batido Verde de Kale y Manzana
El Batido Verde de Kale y Manzana es una bebida vibrante y energizante perfecta para el desayuno o como snack después del entrenamiento. La dulzura natural de la manzana y el plátano equilibra perfectamente el sabor terroso del kale, creando una bebida deliciosa y suave. Está repleto de vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para un estilo de vida saludable. Esta receta es simple, rápida y fácilmente personalizable según tus preferencias de sabor.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un batido, una bebida licuada y sin alcohol. Cae en la categoría saludable debido a sus ingredientes ricos en nutrientes, lo que la convierte en una opción popular para desayunos y personas conscientes de su salud.
Servicio
Sirve este batido sin alcohol frío en un vaso grande como un vaso alto, tumbler o tarro de cristal. Es una bebida sustanciosa, perfecta para un snack saciante o una comida ligera.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 450 ml / 15 oz
Contenido de alcohol
0% Vol. Alc.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso alto o Tumbler
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Los batidos verdes ganaron gran popularidad a principios de la década de 2000, impulsados por el movimiento de la comida cruda y un creciente interés público en la salud y el bienestar. El concepto de mezclar verduras de hoja verde como el kale con frutas dulces fue revolucionario para hacer que las verduras densas en nutrientes fueran más apetecibles. Esta combinación específica de kale y manzana se convirtió en una fórmula clásica por su sabor equilibrado y sus beneficios nutricionales.
Origen
Este batido es una creación moderna que surgió de la cultura de la salud y el bienestar en los Estados Unidos a principios del siglo XXI. No tiene un único inventor, sino que evolucionó como parte de la tendencia más amplia de hacer zumos y batidos "verdes".
Batido Verde de Kale y Manzana
Este batido es más comúnmente conocido como Batido Verde de Kale y Manzana. Nombres alternativos como Batido Verde de Manzana y Kale o Batido Detox de Kale y Manzana simplemente reordenan los ingredientes principales o resaltan sus beneficios percibidos para la salud.
Nombre original
Kale and Apple Green Smoothie
Nombres alternativos
- Batido Verde de Manzana y Kale
- Batido Detox de Kale y Manzana
Resumen de características
Este batido tiene un aroma fresco y afrutado, y un perfil de sabor donde la dulzura de la fruta equilibra el toque terroso del kale. Posee una textura espesa y cremosa y una apariencia verde vibrante, lo que lo convierte en una opción refrescante para todo el año.
Sabor
Afrutado, terroso, dulce, ligeramente ácido, verde
Aroma
Fresco, manzana, plátano, verde
Equilibrio de sabor
Dulce, ligeramente terroso
Retrogusto
Limpio, refrescante
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Verde vibrante, opaco, suave
Textura
Espeso, suave, cremoso
Estacionalidad
Refrescante, Todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por el carácter afrutado y la dulzura natural, con una cremosidad notable del plátano y muy baja amargura o acidez. Esta es una bebida completamente sin alcohol, sin gas y no picante.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás kale fresco, una manzana dulce y un plátano como ingredientes base para este batido. El agua o una leche vegetal como la leche de almendras sirve como base líquida.
- Col rizada (Kale)1 taza compacta / aproximadamente 240 mlCol rizada fresca, sin los tallos duros. La col rizada es una opción común.
- Manzana1 medianaSin corazón y troceada. Una variedad dulce como Gala, Fuji o Honeycrisp funciona mejor para equilibrar el kale.
- Plátano1 medianoUsar un plátano congelado resultará en un batido más espeso, cremoso y frío sin necesidad de hielo.
- Agua o Leche de Almendras1 taza / 240 ml / 8 ozLa leche de almendras sin azúcar añade cremosidad. También se puede usar agua de coco u otra leche vegetal.
- Zumo de Limón1 cucharadita / 5 ml / 0.17 oz(opcional)Recién exprimido. Ayuda a realzar los sabores y a prevenir la oxidación.
- Sirope de Arce1-2 cucharaditas / 5-10 ml / 0.17-0.34 oz(opcional)Para un dulzor adicional, si se desea. También se puede usar miel o un dátil sin hueso, pero el sirope de arce lo mantiene vegano.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
El equipo principal necesario es una batidora de alta velocidad, que es esencial para descomponer por completo las hojas fibrosas del kale.
- Una batidora de alta velocidad para lograr una consistencia suave.
Instrucciones
Para prepararlo, simplemente combina todos los ingredientes en una batidora de alta velocidad y licúa hasta que esté completamente suave. El batido se sirve mejor inmediatamente después de licuarlo.
1. Coloca primero el líquido (agua o leche de almendras) en la batidora. Añade el kale, la manzana troceada, el plátano y, opcionalmente, el zumo de limón y el edulcorante.
2. Asegura la tapa y licúa a alta velocidad durante 45-60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y no queden trocitos de kale.
3. Vierte en un vaso y sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y valor nutricional.
Decoración
Este batido se sirve típicamente sin guarnición, dejando que su vibrante color verde hable por sí mismo.
- Ninguna
Información dietética
Este batido es naturalmente libre de cafeína, huevo y gluten. Se puede hacer sin lácteos, sin soja, sin frutos secos y vegano usando agua o una leche vegetal adecuada y un edulcorante vegano como el sirope de arce.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es relativamente bajo en calorías pero proporciona una cantidad significativa de carbohidratos y azúcares naturales de la fruta. También es una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales.
Calorías
Promedio 180-220 kcal / 753-920 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 40-50 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 25-30 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es ideal para un desayuno rápido y nutritivo, un snack reparador después del entrenamiento o en cualquier momento que necesites un impulso saludable durante el día.
- Desayuno
- Snack después del entrenamiento
- Estilo de Vida Saludable
Sugerencias de maridaje
Este batido combina bien con alimentos de desayuno ligeros que complementan su perfil saludable. Considera acompañarlo con una tostada de pan integral, un pequeño tazón de avena o un puñado de frutos secos para añadir proteínas y grasas saludables.
- Una rebanada de pan integral con aguacate.
- Un tazón pequeño de avena o yogur.
La Experiencia Vibrante del Batido Verde de Kale y Manzana
El Batido Verde de Kale y Manzana es un pilar de las opciones de bebidas saludables, ofreciendo una forma deliciosa de consumir verduras ricas en nutrientes. Su preparación sencilla y su perfil de sabor equilibrado, donde la dulzura de la manzana y el plátano suaviza el sabor terroso del kale, lo hacen muy accesible. Perfecto como un desayuno rápido o un snack revitalizante, este batido apoya un estilo de vida vibrante y saludable con cada sorbo. Es una receta versátil, nutritiva y satisfactoria.
Variaciones
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