ケンタッキー・ミュール
ケンタッキー・ミュールは、バーボン特有の温かみとバニラの香りに、ジンジャービアのスパイシーな刺激とフレッシュライムジュースの明るい酸味を組み合わせた、シンプルながらも満足感のあるカクテルです。モスコミュールのアメリカ版であるこのカクテルは、心地よく、そして非常に爽やかな、完璧にバランスの取れたドリンクを生み出します。通常、キンキンに冷えた状態を保つ伝統的な銅製のマグカップで提供され、どんな場面にも合う親しみやすく万能なハイボールです。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ケンタッキー・ミュールは、スピリッツ、柑橘類、ジンジャービアを特徴とする「ミュール」ファミリーに属するモダン・クラシック・カクテルです。背の高い爽やかなミックスドリンクであるハイボールとして提供されます。その簡単な作り方と人気の材料により、現代のバーメニューの定番となっています。
サービング
特徴的な銅製マグカップまたはハイボールグラスでキンキンに冷やして提供されるケンタッキー・ミュールは、中程度の強さで爽やかなロングドリンクです。銅製マグカップは伝統的で、冷たさを一層引き立てます。
提供サイズ
約 180-240 ml / 6-8 oz
アルコール度数
アルコール度数 約12-16%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
銅製マグカップ
グラスの処理
冷やしておく
由来
モスコミュールが1940年代にウォッカのマーケティングツールとして作られたのに対し、ケンタッキー・ミュールはより最近の、自然発生的なバリエーションです。21世紀のカクテルルネッサンスの中で、バーテンダーや愛好家がアメリカの国民的スピリッツであるバーボンを人気のミュールのレシピに代用し始めたことで、その名声が高まりました。この単純な置き換えが、世界中のウイスキー愛好家の心に響く、際立った南部らしい特徴を持つドリンクを生み出しました。
発祥地
ケンタッキー・ミュールは、モスコミュールの直系の子孫である、現代のアメリカの発明品です。特定の考案者は存在せず、2000年代初頭に、クラシックカクテルのテンプレートを異なるベーススピリッツで応用するという広範なトレンドの一部として進化しました。その起源はアメリカ合衆国にしっかりと根ざしており、同国の象徴的なバーボンウイスキーを称えています。
ケンタッキー・ミュール
このドリンクは、ケンタッキーバーボンをベースとし、「ミュール」ファミリーのカクテルに属することを直接的に示す「ケンタッキー・ミュール」として最も一般的に知られています。また、「バーボン・ミュール」や、より一般的には「ウイスキー・ミュール」とも呼ばれ、どちらの名前もオリジナルのモスコミュールからのスピリッツの代替を強調しています。
オリジナル名
Kentucky Mule
別名
- バーボン・ミュール
- ウイスキー・ミュール
特徴の概要
このカクテルは、爽やかで泡立つような口当たりで、バーボンの甘さ、ジンジャーのスパイシーさ、ライムの酸味のバランスが取れた風味が特徴です。その香りは明るく爽快で、クリーンで温かみのある後味へと続きます。
風味
スパイシー、甘い、柑橘系、温かい、バニラ、オーク
香り
ジンジャー、ライム、バーボン、ミント
味のバランス
バランスの取れた、甘い、酸っぱい、スパイシー
後味
クリーン、温かい、後を引くジンジャーのスパイス感
泡立ち
泡立つ、発泡性
色と見た目
薄茶色、金色、濁り
口当たり
キレのある、軽い、爽やか
季節感
爽やか、通年、夏向き
風味の強さと体験
ケンタッキー・ミュールは、甘味、酸味、ジンジャーのスパイス感の心地よいバランスが取れた中程度の風味の強さを持ちます。適度なアルコール度数はうまく調和しており、強い炭酸がドリンクを軽く爽やかに保ちます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
これはバーボン、フレッシュライムジュース、スパイシーなジンジャービアを必要とするシンプルな3つの材料からなるカクテルです。通常、フレッシュなライムウェッジと、任意でミントの小枝で飾られます。
- バーボンウイスキー60 ml / 2 oz高品質で滑らかなケンタッキーバーボンがおすすめです。
- ライムジュース15 ml / 0.5 oz最高の風味のためには、絞りたてのライムジュースが不可欠です。
- ジンジャービア120 ml / 4 oz、または満たすまでマイルドなジンジャーエールではなく、高品質でスパイシーなジンジャービアを選んでください。
- ライムウェッジ1個飾り用。
- ミントの小枝1本(（お好みで）)任意ですが、香りを加えるために強く推奨されるガーニッシュです。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
正確な計量のためのメジャーカップと、軽く混ぜるためのバースプーン以外に特別な器具は必要ありません。ドリンクは提供するグラスで直接作るため、シェーカーは不要です。
- メジャーカップ（計量用）
- バースプーン（攪拌用）
- シトラスジューサー（ライム用）
作り方
このカクテルは提供するマグカップで直接作るため、準備は簡単です。氷の上にバーボンとライムジュースを合わせ、ジンジャービアで満たし、優しくかき混ぜて飾るだけです。
1. 銅製マグカップまたはハイボールグラスをキューブアイスで満たします。
2. 氷の上にバーボンと絞りたてのライムジュースを注ぎます。
3. ジンジャービアで満たし、マグカップの縁まで注ぎます。
4. 炭酸が抜けないように、材料を混ぜ合わせる程度にバースプーンで優しくかき混ぜます。
5. フレッシュなライムウェッジと、お好みでミントの小枝を飾ります。
ガーニッシュ
標準的なガーニッシュはシンプルなライムウェッジで、柑橘系の香りを加えます。フレッシュなミントの小枝は人気の追加要素で、一口ごとに心地よい涼やかな香りを添えます。
- ライムウェッジ：マグカップの縁に飾るか、ドリンクの中に落とします。
- ミントの小枝：グラスに入れる前に、手のひらで軽く叩いてミントの香り高いオイルを放出させます。
食物アレルギー情報
このカクテルは自然にヴィーガンであり、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含みません。グルテンフリーにするためには、使用するバーボンとジンジャービアの特定のブランドがグルテンフリー認証を受けていることを確認してください（ほとんどはそうですが）。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
ケンタッキー・ミュールの栄養成分は中程度で、カロリー、炭水化物、糖質のほとんどはジンジャービアに由来します。ダイエット用や低糖質のジンジャービアを使用することで、総糖質量を減らすことができます。
カロリー
平均 180-220 kcal / 753-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 14-18 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは非常に万能なドリンクで、裏庭でのバーベキューやリラックスしたハッピーアワーのようなカジュアルな社交イベントに最適です。その爽やかさから、暖かい季節や夏のパーティーで人気ですが、バーボンの温かみのある特徴により、一年中楽しむことができます。
- ハッピーアワー
- サマーパーティー
- バーベキュー
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
このドリンクの甘さ、スパイシーさ、酸味のバランスは、濃厚で風味豊かな料理との相性が抜群です。バーベキューやフライドチキンの脂っこさをうまく中和します。また、スパイシーなナッツや風味の強いチーズのような塩味のスナックともよく合います。
- スモークBBQリブ
- スパイシー・キャンディード・ナッツ
- フライドチキン
- 熟成チェダーチーズ
ケンタッキー・ミュール：クラシックなハイボールにサザンツイストを加えて
ケンタッキー・ミュールは、素晴らしく爽やかで簡単に作れるハイボールカクテルです。クラシックなモスコミュールのレシピでウォッカの代わりにバーボンを使うことで、バニラ、キャラメル、オークのニュアンスを持つ、より深く複雑な風味が得られます。この深みは、ジンジャービアの燃えるようなスパイス感とフレッシュライムの鋭い酸味によって完璧に引き立てられます。象徴的な銅製マグカップで提供されるケンタッキー・ミュールは、どんな場面にも合う万能で人気の選択肢であり、ロシアにインスパイアされたミクソロジーとアメリカのウイスキーの伝統が見事に融合した一杯です。
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