Knee Buckler
El Knee Buckler es un cóctel maravillosamente simple y refrescante que pertenece a la familia de bebidas "Buck". Es esencialmente una variación del Gin Buck, caracterizada por su mezcla directa de ginebra, zumo de lima fresco y cerveza de jengibre picante. El resultado es una bebida burbujeante y vigorizante con una interacción perfecta de notas botánicas, cítricas y especiadas, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier época del año.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Knee Buckler se clasifica como un cóctel highball, una categoría de bebidas que generalmente se sirven en un vaso alto con hielo y se completan con un mezclador carbonatado. Es un cóctel sencillo, con predominio del licor, que se prepara directamente en el vaso, lo que lo convierte en un ejemplo clásico de este refrescante estilo de bebida.
Servicio
Sirve esta bebida fría y refrescante en un vaso alto tipo Highball lleno de hielo para mantener su frescura y carbonatación. Es una bebida moderadamente alcohólica, perfecta para beber tranquilamente.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 210-270 ml / 7-9 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 10-14% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El origen exacto del Knee Buckler es algo incierto, ya que es una simple variación del antiguo patrón de cócteles "Buck". El nombre en sí es probablemente un juego de palabras sobre su carácter refrescante pero potente, sugiriendo una bebida tan buena que podría hacerte doblar las rodillas. Existe como un highball popular y fácil de hacer en lugar de una bebida con un único creador atribuible.
Origen
El Knee Buckler no tiene un país o año de origen específico documentado. Evolucionó a partir de la clásica familia de cócteles Buck, que se remonta a finales del siglo XIX o principios del XX. Esta versión específica a base de ginebra se considera un highball clásico moderno.
Knee Buckler
El Knee Buckler es más comúnmente conocido por su nombre principal. Ocasionalmente, se le puede llamar descriptivamente "Gin Buck con Lima", destacando sus ingredientes principales y su lugar dentro de la familia de cócteles 'Buck', que tradicionalmente se elaboran con un licor, cítricos y ginger ale o cerveza de jengibre.
Nombre original
Knee Buckler
Nombre alternativo
Gin Buck con Lima
Resumen de características
El Knee Buckler ofrece una textura fresca y burbujeante con un perfil de sabor dominante de jengibre picante y lima ácida, complementado por el aroma botánico de la ginebra. Su regusto refrescante y limpio lo convierte en una bebida ideal para el clima cálido.
Sabor
Jengibre, Lima, Enebro, Botánico, Picante, Cítrico
Aroma
Lima Fresca, Jengibre Picante, Enebro Pináceo
Equilibrio de sabor
Ácido, Picante, Ligeramente Dulce
Retrogusto
Limpio, Fresco, Toque Picante de Jengibre Persistente
Efervescencia
Burbujeante, Efervescente
Apariencia y color
Pálido, Amarillo-Verdoso Turbio, Translúcido
Textura
Ligera, Fresca, Carbonatada
Estacionalidad
Refrescante, Para toda temporada, Particularmente veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es moderadamente intenso, liderado por una acidez pronunciada de la lima y un toque picante de la cerveza de jengibre. La bebida es baja en dulzor y amargor, con una efervescencia refrescante y una ligera presencia de alcohol.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás tres ingredientes sencillos para esta bebida: una ginebra London Dry de buena calidad, zumo de lima recién exprimido y una cerveza de jengibre picante para completarlo.
- Ginebra London Dry60 ml / 2 ozUna ginebra London Dry clásica con notas prominentes de enebro funciona mejor.
- Zumo de Lima Fresco15 ml / 0.5 ozUsa siempre zumo recién exprimido para obtener el mejor sabor.
- Cerveza de Jengibre120-150 ml / 4-5 oz (para rellenar)Elige una cerveza de jengibre de alta calidad y picante para un buen toque.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial; simplemente usa un jigger para mediciones precisas y una cuchara de bar para remover rápida y suavemente antes de servir.
- Jigger para medir
- Cuchara de bar para remover suavemente
Instrucciones
Este cóctel se prepara directamente en el vaso: simplemente llena un vaso highball con hielo, añade la ginebra y el zumo de lima, rellena con cerveza de jengibre, remueve suavemente y decora.
1. Llena un vaso highball con cubitos de hielo.
2. Vierte la ginebra y el zumo de lima fresco sobre el hielo.
3. Rellena el vaso con cerveza de jengibre.
4. Remueve la bebida suavemente con una cuchara de bar para combinar los ingredientes.
5. Decora con un gajo o rodaja de lima fresca y sirve inmediatamente.
Decoración
Un simple gajo o rodaja de lima es la guarnición perfecta, añadiendo un aroma cítrico fresco y una pista visual del sabor principal de la bebida.
- Gajo o Rodaja de Lima: Colocar en el borde del vaso o dejar caer en la bebida.
Información dietética
Este cóctel está naturalmente libre de alérgenos comunes como la cafeína, los lácteos, los huevos, la soja, los frutos secos y el gluten, lo que lo hace adecuado para dietas veganas y vegetarianas.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Esta bebida es relativamente baja en calorías, y la mayoría de sus carbohidratos y azúcares provienen de la cerveza de jengibre. Los valores nutricionales exactos pueden variar según la marca de cerveza de jengibre utilizada.
Calorías
En promedio 160-190 kcal / 670-795 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 12-15 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 11-14 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta bebida es perfecta para ocasiones de clima cálido como fiestas de verano y barbacoas debido a su naturaleza refrescante. Su simplicidad también la convierte en una opción ideal para una bebida rápida después del trabajo o un happy hour informal con amigos.
- Fiestas de Verano
- Reuniones Informales
- Happy Hour
- Barbacoas
- Bebida para Después del Trabajo
Sugerencias de maridaje
El perfil picante y cítrico del Knee Buckler marida maravillosamente con comidas sabrosas y picantes, como platos tailandeses o vietnamitas. También actúa como un excelente limpiador de paladar junto a carnes a la parrilla, pescado o simples aperitivos salados.
- Cocina Asiática Picante
- Pollo o Pescado a la Parrilla
- Aperitivos Salados como Pretzels o Frutos Secos
- Entrantes Ligeros
El Knee Buckler: Un Highball de Ginebra Cítrico y Refrescante
El Knee Buckler es el epítome de un cóctel highball refrescante y fácil de preparar. Su belleza radica en la combinación simple pero dinámica de ginebra botánica, lima ácida y el toque picante de la cerveza de jengibre. Esta bebida es increíblemente versátil, perfecta para un caluroso día de verano, una reunión informal o como un cóctel rápido y satisfactorio en cualquier momento. Para cualquiera que disfrute de un Moscow Mule o un Dark 'n' Stormy, el Knee Buckler ofrece una comodidad familiar con un giro fresco y centrado en la ginebra.
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