Last Flight

Last Flight, diğer iki modern klasiğin dünyalarını harika bir şekilde birleştiren modern bir kokteyldir. Burbonun cesur karakterini, Yeşil Chartreuse'ün otsu karmaşıklığını, Aperol'ün acı portakal notalarını ve maraschino likörünün özgün tatlılığını içerir. Taze misket limonu suyu ile bir araya getirildiğinde, maceracı damaklar için hem merak uyandırıcı hem de lezzetli, canlı, çok katmanlı bir içkidir.
Last Flight

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Last Flight, modern klasik bir kokteyl olarak kategorize edilir. Sour şablonunu (sert içki, tatlı, ekşi) takip eden, alkolü belirgin bir içkidir, ancak modern kraft kokteyl hareketinin tipik bir özelliği olan karmaşık, çok bileşenli bir yapıya sahiptir.

Servis

Bu içki, soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında 'up' (buzsuz) olarak servis edilir. Alkolü belirgin ancak ferahlatıcı, önemli bir alkol etkisine sahip soğuk bir kokteyldir.
Porsiyon boyutu
Yakl. 120 ml / 4 oz
Alkol içeriği
Yakl. %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Last Flight, barmen Phil Ward tarafından yaklaşık 2007 yılında efsanevi New York barı Death & Co.'da yaratılmıştır. Ward ve diğerlerinin o dönemde popülerleştirdiği "eşit oranlı" veya neredeyse eşit oranlı kokteyller ailesinin bir parçası olarak kabul edilir. Adı, iki ana ilham kaynağı olan Paper Plane kokteyli ve The Last Word üzerine zekice bir kelime oyunudur.
Köken
Yaklaşık 2007'de ABD, New York'taki Death & Co. barında Phil Ward tarafından yaratılmıştır.

Last Flight

"Last Flight" adı bu kokteylin orijinal ve en yaygın kullanılan adıdır ve zekice bir şekilde iki ana ilham kaynağı olan Paper Plane ve The Last Word'e gönderme yapar.
Orijinal ad
Last Flight

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, otsu ve acımtırak-tatlı notalardan parlak narenciye tatlarına kadar uzanan karmaşık bir lezzet yolculuğu sunar; ipeksi bir dokuya ve uzun, ısıtıcı bir bitişe sahiptir. Güzel amber-pembe rengi onu görsel olarak çekici kılar ve yılın her zamanı için uygundur.
Lezzet
Otsu, acımtırak-tatlı, narenciyeli, karmaşık, çekirdekli meyve, kiraz
Aroma
Bitkisel, portakal kabuğu, kiraz, meşe, misket limonu kabuğu rendesi
Tat dengesi
Dengeli, ekşi, tatlı, acı
Damakta Kalan Tat
Uzun, karmaşık, bitkisel, ısıtıcı
Köpüklülük
Yok, gazsız
Renk görünümü
Amber, turuncu-pembe tonu, berrak
Doku
İpeksi, pürüzsüz, orta gövdeli
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, tüm mevsimler

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Orta düzeyde tatlılık, ekşilik ve acılığa sahip, belirgin bir meyvemsilik ve yüksek alkol gücüyle tamamlanan iyi dengelenmiş bir içki. Yoğun, karmaşık lezzetlere sahip, gazsız, kremsi olmayan bir kokteyldir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu, beş ana bileşen gerektiren eşit oranlı bir kokteyldir: Burbon, Aperol, Yeşil Chartreuse, Maraschino Likörü ve taze misket limonu suyu. Her bir bileşenin kalitesi, nihai tat için çok önemlidir.
  • Burbon Viskisi22.5 ml / 0.75 oz
    İyi bir çavdar içeriğine sahip bir burbon, hoş bir baharatlı omurga ekleyebilir.
  • Aperol22.5 ml / 0.75 oz
    İçkinin kendine özgü acımtırak-tatlı portakal notalarını ve canlı rengini sağlar.
  • Yeşil Chartreuse22.5 ml / 0.75 oz
    Yoğun, karmaşık bitkisel lezzet profili için esastır.
  • Maraschino Likörü22.5 ml / 0.75 oz
    Özgün, ekşi-tatlı bir kiraz ve badem notası ekler. Luxardo klasik bir seçimdir.
  • Misket Limonu Suyu22.5 ml / 0.75 oz
    Parlaklık ve denge için taze sıkılmış olmalıdır.

Buz türü

  • Çalkalamak için küp buz

Karıştırma ekipmanları

Bu içkiyi hazırlamak için standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak. Jigger, eşit oranların doğru olmasını sağlar ve çift süzme, temiz, profesyonel bir sonuç verir.
  • Karıştırmak ve soğutmak için kokteyl shaker'ı
  • Ölçmek için jigger
  • Birincil süzme için Hawthorne süzgeci
  • Çift süzme için ince gözenekli süzgeç

Talimatlar

Bu, yapımı basit, çalkalanan bir kokteyldir. Mükemmel bir servis için tüm malzemeleri buz dolu bir shaker'da birleştirin, tamamen soğuyana kadar çalkalayın ve önceden soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzerek servis edin.
1. Bir coupe veya Nick & Nora bardağını buz ve su ile doldurarak veya en az 15 dakika dondurucuda bekleterek soğutun.
2. Tüm malzemeleri (Burbon, Aperol, Yeşil Chartreuse, Maraschino Likörü ve taze misket limonu suyu) dikkatlice ölçüp bir kokteyl shaker'ına dökün.
3. Shaker'ı üçte ikisi dolacak şekilde taze, sert küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve 12-15 saniye boyunca veya shaker'ın dışı buzlanana ve iyice soğuyana kadar kuvvetlice çalkalayın.
5. Hazırladığınız servis bardağındaki buzu boşaltın.
6. Kokteyli, buz parçacıklarını veya narenciye posasını ayırmak için bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek soğutulmuş bardağa çift süzün.
7. Soğukken hemen servis edin.

Garnitür

Last Flight geleneksel olarak garnitürsüz servis edilir. Çekici rengi ve karmaşık aroması yeterli süsleme olarak kabul edilir.
  • Yok (geleneksel olarak)

Diyet Bilgileri

Bu, genellikle kafein, süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemiş ve gluten içermeyen alkollü bir içecektir. Hayvansal ürün içermediği için hem veganlar hem de vejetaryenler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl orta derecede kalorilidir ve tarifinde kullanılan üç likör ve aperitiften dolayı önemli miktarda şeker içerir. Düşük kalorili veya düşük şekerli bir içecek seçeneği olarak kabul edilmez.
Kalori
Ortalama 220 kcal / 920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 16g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 15g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, sofistike bir happy hour için veya güzel bir akşam yemeği öncesi aperitif olarak mükemmeldir. Karmaşıklığı, onu bir kokteyl partisinde harika bir sohbet başlatıcı veya sakin, düşünceli bir akşam için ideal kılar.
  • Kokteyl Partisi
  • Yemek Öncesi İçkisi
  • Sofistike Akşam
  • Happy Hour

Eşleştirme önerileri

Last Flight'ın karmaşık, acımtırak-tatlı ve ekşi profili, cesur lezzetlerine dayanabilecek tuzlu ve yağlı yiyeceklerle olağanüstü iyi eşleşir. Keskin peynirler ve kurutulmuş etler içeren bir şarküteri tabağıyla aperitif olarak veya marine edilmiş zeytinler ya da kavrulmuş kuruyemişler gibi basit tuzlu atıştırmalıklarla servis etmeyi düşünün.
  • Şarküteri Tabağı
  • Keskir Peynirler (örn. eski kaşar, parmesan)
  • Tuzlu Zeytinler
  • Kurutulmuş Etler (örn. prosciutto, salam)

Last Flight: Modern Klasiklerin Uyumlu Birleşimi

Last Flight, Death & Co.'daki yaratıcı zihinlerden doğan sofistike ve karmaşık bir modern klasik kokteyldir. Burbonun cesurluğunu, Yeşil Chartreuse'ün bitkisel yoğunluğunu, Aperol'ün acımtırak portakalını ve Maraschino likörünün eşsiz özgünlüğünü ustaca dengeler. Bu eşit oranlı sour, dengeye bir övgüdür ve damak için hem zorlayıcı hem de ödüllendirici, çok katmanlı bir tatma deneyimi sunar. Paper Plane veya The Last Word gibi kokteylleri takdir eden ve yeni, merak uyandıran bir favori arayan uzmanlar için mükemmel bir seçimdir.

Benzer Kokteyller

The Last Word

Last Flight için bir ilham kaynağıdır. Burbon yerine cin kullanır ve Aperol içermez.

Paper Plane

Last Flight için bir ilham kaynağıdır. Yeşil Chartreuse, Maraschino ve misket limonu suyu yerine Amaro Nonino ve limon suyu kullanır.

Final Ward

Yine Phil Ward tarafından yaratılmıştır. Çavdar viskisi ve limon suyu kullanır ve Aperol içermez.

Bunları da Sevebilirsiniz

Scorpion Bowl

Rom, brendi, meyve suları ve orgeat (badem şurubu) ile yapılan, genellikle dekoratif bir kasede uzun pipetlerle servis edilen büyük, paylaşılabilir bir tiki pançıdır.

Boston Sour

Zengin, kadifemsi bir doku için yumurta akı eklenerek olağanüstü pürüzsüz ve kremsi hale getirilmiş klasik bir viski sour.

Rum Runner

Florida Keys'den gelen, birden fazla rom ve meyve likörünü harmanlayan, meşhur meyveli ve güçlü bir tiki kokteyli.

White Lady

İpeksi dokusu ve narenciye ile tatlılığın mükemmel dengesine sahip, sofistike ve zarif, cin bazlı bir sour kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Lucien Gaudin

Genellikle Fransız dokunuşlu bir Negroni varyasyonu olarak tanımlanan, sofistike, acımsı-tatlı ve narenciye ağırlıklı bir cin kokteyli.

Space Jockey

Canlı narenciye, tropikal çarkıfelek meyvesi ve sıcak baharat notaları içeren, ferahlatıcı ve kompleks cin bazlı bir tiki kokteyli.

Alabazam Kokteyli

Portakal curaçao, bitter ve bir fısıltı limon ile dengelenmiş, tarihi ve aromatik bir brendi kokteyli.

Atholl Brose

İskoç viskisi, bal ve yulaf ezmesinden yapılan geleneksel ve kremalı bir İskoç içeceği.