Té Helado de Lavanda y Earl Grey
El Té Helado de Lavanda y Earl Grey es una bebida sin alcohol elegante y aromática, perfecta para una tarde de relax. Combina el sabor distintivo a bergamota del clásico té Earl Grey con las delicadas notas herbáceas de la lavanda culinaria. Ligeramente endulzado con miel y realzado con un toque de zumo de limón fresco, esta bebida es a la vez calmante y maravillosamente refrescante, ofreciendo un giro único al tradicional té helado.
Preparación
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un cóctel sin alcohol (mocktail) y una bebida a base de té. Encaja en la categoría de refrescantes, perfecta para aquellos que buscan una alternativa sofisticada a los cócteles alcohólicos o los refrescos simples. Su perfil elegante la convierte en una opción destacada en el mundo de los tés helados de especialidad.
Servicio
Es una bebida sin alcohol que se sirve fría con hielo en un vaso alto tipo Highball o Collins. La ración es generosa, lo que la convierte en una bebida larga y refrescante.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 300 ml / 10 oz por ración
Contenido de alcohol
0% Vol.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Esta bebida es una creación moderna, nacida de la creciente tendencia de los tés helados gourmet y la popularidad de las infusiones florales en las bebidas. No tiene un único inventor, sino que evolucionó en cafés y hogares a medida que la gente experimentaba con la mejora de los sabores clásicos del té. La combinación de lavanda y bergamota es un maridaje natural, creando una bebida que se siente a la vez clásica y contemporánea.
Origen
Es una receta contemporánea sin un país de origen específico, que probablemente surgió en América del Norte o Europa en el siglo XXI como parte del movimiento de bebidas artesanales.
Té Helado de Lavanda y Earl Grey
El nombre "Té Helado de Lavanda y Earl Grey" es descriptivo, destacando sus ingredientes principales. Nombres alternativos como "Té Helado de Lavanda y Bergamota" especifican el elemento cítrico del Earl Grey, mientras que "Refresco Floral de Earl Grey" enfatiza su carácter refrescante y floral.
Nombre original
Lavender Earl Grey Iced Tea
Nombres alternativos
- Té Helado de Lavanda y Bergamota
- Refresco Floral de Earl Grey
Resumen de características
Esta bebida ofrece un hermoso aroma floral y cítrico, con un sabor equilibrado que es ligeramente dulce con un final limpio y refrescante. Su textura suave y su apariencia ámbar claro la convierten en una bebida veraniega deliciosa.
Sabor
Floral, cítrico, herbal, ligeramente dulce, tánico
Aroma
Lavanda, bergamota, té negro, limón
Equilibrio de sabor
Equilibrado, ligeramente dulce, un toque de amargor
Retrogusto
Limpio, floral, bergamota persistente
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Claro, ámbar, marrón claro
Textura
Suave, ligero, acuoso
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, primaveral
Intensidad de sabor y experiencia
La bebida tiene una intensidad de sabor suave, caracterizada por un ligero dulzor y un sutil amargor del té. Es completamente sin alcohol, no picante y sin gas (no carbonatada).
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitarás ingredientes básicos para hacer té: té Earl Grey, agua caliente y un endulzante como la miel. Los toques especiales son la lavanda seca de grado culinario y un chorrito de zumo de limón fresco.
- Bolsitas de té Earl Grey2 bolsitasO 2 cucharaditas de té en hebras.
- Lavanda seca culinaria1 cucharaditaAsegúrese de que sea de grado alimenticio.
- Agua caliente500 ml / 17 ozJusto después de hervir, alrededor de 95°C / 203°F.
- Miel30 ml / 1 ozO sirope de arce para una opción vegana. Ajustar al gusto.
- Zumo de limón fresco15 ml / 0.5 ozMejor si es recién exprimido.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Solo se necesita equipamiento básico de cocina. Necesitarás un recipiente para infusionar el té caliente, un colador de malla fina y una cuchara para mezclar.
- Tetera o jarra resistente al calor para infusionar
- Colador de malla fina para retirar la lavanda y las hebras de té sueltas
- Cuchara larga para remover
Instrucciones
El proceso es sencillo: infusiona el té Earl Grey con lavanda, cuélalo y luego añade el endulzante y el zumo de limón. Después de enfriarlo, sírvelo con hielo y un adorno fresco.
1. Coloca las bolsitas de té Earl Grey (o el té en hebras) y la lavanda seca en una tetera o una jarra grande resistente al calor. Vierte el agua caliente sobre ellos y deja infusionar durante 5 minutos. No dejes infusionar en exceso, ya que puede amargar el té.
2. Cuela cuidadosamente el té a través de un colador de malla fina en otra jarra o recipiente para retirar las bolsitas/hebras de té y todos los capullos de lavanda. Desecha los sólidos.
3. Mientras el té aún está caliente, incorpora la miel (o el sirope de arce) y el zumo de limón fresco, removiendo hasta que el endulzante se haya disuelto por completo. Prueba y ajusta el dulzor si es necesario.
4. Deja que la mezcla de té se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiérela al frigorífico para que se enfríe completamente durante al menos 1-2 horas.
5. Llena dos vasos altos con cubitos de hielo. Vierte el té de lavanda y Earl Grey frío sobre el hielo. Adorna cada vaso con una rodaja de limón y una ramita de lavanda fresca antes de servir.
Decoración
Adornar con una rodaja de limón fresco para complementar las notas cítricas y una ramita de lavanda fresca para resaltar el aroma floral. Estas simples adiciones mejoran enormemente el atractivo visual.
- Rodaja de limón, colocada en el borde o flotando en la bebida.
- Ramita de lavanda fresca, colocada suavemente en el vaso.
Información dietética
Esta bebida contiene cafeína del té Earl Grey. No contiene lácteos, huevo ni gluten. Para hacerla vegana, simplemente sustituye la miel por sirope de arce o néctar de agave.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Es una bebida baja en calorías, cuyo contenido calórico proviene casi en su totalidad de los carbohidratos y el azúcar del endulzante añadido. El té en sí aporta calorías insignificantes.
Calorías
En promedio 35-50 kcal / 146-209 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 9-13 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 9-13 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Su sofisticado perfil de sabor lo hace ideal para ocasiones como un brunch, fiestas en el jardín o un refinado té de la tarde. También es una opción perfecta para un momento tranquilo y relajante en casa cuando se desea un capricho especial sin alcohol.
- Brunch
- Té de la tarde
- Fiesta en el jardín
- Relajarse en casa
Sugerencias de maridaje
Esta bebida marida maravillosamente con la comida clásica del té de la tarde. Piensa en bollería ligera como scones y galletas de mantequilla, delicados sándwiches pequeños o un simple bizcocho de limón. Las notas florales y cítricas del té complementan estos bocados sin dominarlos.
- Scones con mermelada y clotted cream
- Galletas de mantequilla
- Sándwiches ligeros, como de pepino o ensalada de huevo
- Bizcocho de limón o magdalenas
La Elegante Experiencia del Té Helado de Lavanda y Earl Grey
El Té Helado de Lavanda y Earl Grey es una prueba de cómo ingredientes sencillos pueden crear una bebida excepcionalmente elegante. Su preparación es directa, implicando un simple proceso de infusión, lo que la hace accesible para todos. El cóctel sin alcohol resultante es una sofisticada mezcla del familiar sabor a bergamota con un sorprendente y suave toque floral de la lavanda. Es la opción refrescante y sin alcohol perfecta para cualquier ocasión que requiera un toque de clase.
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