Palmer de Lavanda y Earl Grey
El Palmer de Lavanda y Earl Grey es una bebida sin alcohol elegante y refrescante, perfecta para cualquier momento del día. Combina las distintivas notas cítricas y maltosas del té Earl Grey infusionado con bergamota con la dulzura viva y ácida de la limonada clásica. Un toque de sirope de lavanda casero o comprado introduce un delicado aroma y sabor floral, creando una bebida bellamente equilibrada y con múltiples capas que es a la vez reconfortante y vigorizante.
Preparación
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un cóctel moderno sin alcohol, ofreciendo una experiencia de consumo sofisticada. También entra en la categoría de bebida de té debido a su importante componente de té helado. Es una versión contemporánea de una bebida mezclada clásica, diseñada para ofrecer complejidad de sabor sin alcohol.
Servicio
Esta es una bebida refrescante y sin alcohol que se sirve fría con hielo en un vaso alto tipo Highball o Collins. Es una bebida de tamaño moderado, perfecta para saborear en un día cálido.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 350 ml / 12 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Esta bebida es una creación moderna, nacida del movimiento de la coctelería artesanal sin alcohol que busca ofrecer opciones complejas y agradables. Eleva el humilde Arnold Palmer, una bebida famosa por el golfista estadounidense que le da nombre, infusionándolo con sabores que recuerdan a un jardín inglés. La combinación de té Earl Grey y lavanda refleja una tendencia creciente en el uso de infusiones botánicas y herbales en las bebidas.
Origen
Aunque el concepto base de mezclar té y limonada es un clásico estadounidense del siglo XX, esta variación floral específica es una invención contemporánea. Probablemente surgió en los Estados Unidos o el Reino Unido en la década de 2010, al compás del auge de los cafés artesanales y los bares de cócteles sin alcohol.
Palmer de Lavanda y Earl Grey
Esta bebida recibe su nombre como una variación del clásico "Arnold Palmer", que es una mezcla de té helado y limonada. La adición de té Earl Grey y sirope de lavanda inspiran su nombre más descriptivo y alternativas como "Arnold Palmer de Lavanda". El nombre resalta los perfiles de sabor clave que lo elevan por encima del original.
Nombre original
Lavender & Earl Grey Palmer
Nombres alternativos
- Arnold Palmer de Lavanda
- Limonada de Earl Grey y Lavanda
Resumen de características
Esta bebida presenta un delicioso aroma floral y cítrico, con un sabor que equilibra perfectamente la dulzura de la limonada y la acidez del limón, complementado por las notas herbales del té. Tiene una textura suave y refrescante y un final limpio, lo que la hace ideal para la primavera y el verano.
Sabor
Floral, cítrico, dulce, ácido, aromático, herbal
Aroma
Lavanda, bergamota, limón
Equilibrio de sabor
Equilibrio entre dulce y ácido
Retrogusto
Limpio, floral, refrescante
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Ámbar claro, transparente, dorado-marrón
Textura
Suave, líquido, ligero
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, primaveral
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor es moderadamente intenso, con un equilibrio armonioso entre los elementos dulces y ácidos. La ausencia de alcohol permite que el limón afrutado, la lavanda floral y el sutil amargor de los taninos del té destaquen con claridad.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
La receta requiere tres componentes líquidos principales: té Earl Grey frío, limonada y un toque de sirope simple infusionado con lavanda. Estos ingredientes se combinan con hielo para crear la bebida final.
- Té Earl Grey120 ml / 4 ozRecién preparado y enfriado. Para un sabor más intenso, usa dos bolsitas de té por taza al prepararlo.
- Limonada120 ml / 4 ozSe recomienda una limonada sin gas de buena calidad. Ajusta la cantidad al gusto para obtener el dulzor deseado.
- Sirope simple de lavanda15 ml / 0.5 ozPuede ser comprado o casero, hirviendo a fuego lento partes iguales de agua y azúcar con lavanda culinaria seca.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
No se necesita equipo especial más allá de las herramientas de bar estándar como un jigger para medir líquidos y una cuchara de bar larga para remover. La bebida se construye directamente en el vaso de servicio.
- Vaso Highball para construir la bebida
- Jigger o taza medidora para un vertido preciso
- Cuchara de bar para remover suavemente
Instrucciones
Este cóctel sin alcohol es fácil de preparar construyéndolo directamente en un vaso lleno de hielo. Los ingredientes se añaden secuencialmente, se remueven brevemente para integrarlos y luego se finaliza con una guarnición fresca.
1. Llenar un vaso Highball hasta el borde con cubos de hielo.
2. Verter el sirope simple de lavanda sobre el hielo.
3. Añadir el té Earl Grey frío.
4. Completar con la limonada, dejando un poco de espacio en la parte superior.
5. Remover suavemente con una cuchara de bar durante unos segundos para combinar los ingredientes.
6. Adornar con una rodaja de limón fresca y una ramita de lavanda antes de servir.
Decoración
Una rodaja de limón fresca y una fragante ramita de lavanda sirven como la guarnición perfecta. No solo añaden atractivo visual, sino que también realzan los aromas cítricos y florales de la bebida.
- Rodaja de limón, colocada en el borde o flotando en la superficie
- Ramita de lavanda fresca, colocada en el vaso
Información dietética
Esta bebida contiene cafeína del té Earl Grey. Es naturalmente vegana, sin lácteos, sin huevo, sin frutos secos y sin gluten, lo que la hace adecuada para una amplia gama de preferencias dietéticas.
✕ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
La bebida tiene un contenido moderado de calorías y azúcar, derivado casi en su totalidad de los carbohidratos de la limonada y el sirope de lavanda. Los valores nutricionales pueden variar según el tipo de limonada utilizada.
Calorías
Promedio 120-150 kcal / 502-628 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 30-38 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 28-35 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel sin alcohol es perfecto para reuniones diurnas y eventos de celebración como brunches, fiestas en el jardín o baby showers. Su naturaleza refrescante y elegante lo convierte en una opción maravillosa para el té de la tarde o como una sofisticada alternativa sin alcohol en una barbacoa de verano.
- Brunch
- Fiesta en el jardín
- Baby Shower
- Té de la tarde
- Barbacoa de verano
Sugerencias de maridaje
Este cóctel sin alcohol combina maravillosamente con la comida clásica del té de la tarde, como scones, sándwiches y pasteles ligeros. Sus notas brillantes y florales también complementan ensaladas ligeras y quesos cremosos como el de cabra. Es un excelente acompañante para postres con sabores cítricos o de bayas.
- Scones con mermelada y clotted cream
- Sándwiches de pepino
- Ensaladas ligeras con aderezo de vinagreta
- Tartaletas de limón o galletas de mantequilla
- Queso de cabra y galletas saladas
El Palmer de Lavanda y Earl Grey: Una Infusión Elegante
El Palmer de Lavanda y Earl Grey es un testimonio de lo deliciosa y compleja que puede ser una bebida sin alcohol. Al introducir las notas florales de la lavanda y la calidad aromática del té Earl Grey a la combinación clásica de limonada y té helado, se crea una bebida que es a la vez única y familiar. Es increíblemente refrescante, fácil de preparar y visualmente atractiva, lo que la convierte en una opción perfecta para cualquiera que busque un cóctel sin alcohol sofisticado para una ocasión especial o una tarde tranquila.
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