ラベンダーレモネード
このエレガントなモクテルは、クラシックなレモネードを洗練させた一杯です。食用ラベンダーを漬け込むことで、美しく香り高いシンプルシロップが作られ、それを絞りたてのレモンジュースと水でバランスを取ります。暖かな日の喉の渇きを潤すのに最適で、心を落ち着かせると同時に活力を与えるユニークな風味を提供します。美しい淡い紫色は、どんな場面でも視覚的に魅力的です。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ラベンダーレモネードは、完全にノンアルコールの飲料であるモクテルに分類されます。暖かい日に喉の渇きを潤すのに最適な、リフレッシュドリンクのカテゴリーに属します。カフェや家庭で人気のある、現代的で非古典的な創作ドリンクです。
サービング
このノンアルコールドリンクは、氷を入れた背の高いハイボールグラスやコリンズグラスで冷たくして提供します。たっぷりの量で、ゆっくりと爽やかな一杯を楽しむのに最適です。
提供サイズ
約300 ml / 10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
コールド
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
自家製のラベンダー風味の飲み物は様々な形で何世紀にもわたって作られてきましたが、ラベンダーレモネードが広く人気を博したのは21世紀に入ってからです。その人気の高まりは、ファーマーズマーケットや職人技のカフェ、そして「農場から食卓へ」運動を称賛するオンラインのフードブログに起因します。特定の考案者は存在せず、むしろ新鮮な花の材料でシンプルな定番を格上げするという共通の評価から発展したものです。
発祥地
そのコンセプトは、花の香りを移した飲み物が一般的だったヨーロッパやアメリカの伝統的な家庭の飲み物に根ざしています。人気の飲み物としての現代的な形は、主に2000年代初頭にアメリカとヨーロッパで登場しました。
ラベンダーレモネード
このドリンクは一般的にラベンダーレモネードとして知られています。より説明的に「ラベンダー風味のレモネード」と呼ばれることもありますが、これはあまり一般的ではありません。
オリジナル名
Lavender Lemonade
別名
ラベンダー風味のレモネード
特徴の概要
このドリンクは、心地よいフローラルと柑橘系の香りを持ち、甘味と酸味のバランスが取れた風味が特徴です。淡い紫色の見た目と滑らかな口当たりが、非常に爽やかな夏の飲み物として際立たせています。
風味
フローラル、柑橘系、甘い、酸っぱい、爽やか、ハーバル
香り
ラベンダー、レモン、フレッシュ、フローラル
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、フローラル、後を引く甘さ
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い紫色、薄いピンク色、紫がかった透明色
口当たり
滑らか、水っぽい、軽い
季節感
爽やか、夏らしい、春らしい
風味の強さと体験
中程度の甘さと酸味、そして際立ったフローラルな特徴が補完し合う、完璧なバランスのモクテルです。完全にノンアルコールで、通常は炭酸なしで提供されます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料は、フレッシュレモンジュース、水、そして乾燥食用ラベンダーを漬け込んだ自家製シンプルシロップです。より鮮やかな色にするために、オプションで食用色素を使用することもできます。
- 水（シロップ用）240 ml / 8 ozラベンダーシンプルシロップを作るために使用します。
- グラニュー糖200 g / 1 cupシンプルシロップのベースとなります。
- 乾燥食用ラベンダー大さじ1苦味や石鹸のような風味を避けるため、必ず食用のものを使用してください。ポプリ用のラベンダーは使用しないでください。
- フレッシュレモンジュース240 ml / 8 oz絞りたてのジュースが最高の風味をもたらします。約4〜6個のレモンが必要です。
- 冷水720 ml / 24 oz炭酸水やクラブソーダで代用して、炭酸バージョンにすることもできます。
- ラベンダーシロップ120 ml / 4 oz、またはお好みで上記の材料から作った、冷ましたシロップです。
- 紫色の食用色素1〜2滴(（お好みで）)紫の色合いを強調するための、純粋に見た目の目的で使用します。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
基本的なキッチン用品だけで十分です。シロップ作りには小鍋とふるいが、レモネードを混ぜて提供するためには大きなピッチャーが必要です。
- ラベンダーシロップを作るための小鍋。
- シロップを濾すための目の細かいふるい。
- 完成したレモネードを混ぜるための大きなピッチャーまたはジャグ。
- ロングスプーンまたはマドラー。
作り方
準備は主に2つの段階に分かれます。まず、ラベンダー風味のシンプルシロップを作って冷まし、次にそれをフレッシュレモンジュースと水と混ぜ合わせます。完成したドリンクは氷を入れて飾り付けをして提供します。
1. ラベンダーシロップを作る：小鍋に水240ml（8oz）、砂糖、乾燥食用ラベンダーを入れる。
2. 中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで絶えずかき混ぜながら煮立たせる。
3. 煮立ったら火から下ろし、蓋をして、少なくとも30分間ラベンダーを蒸らし、香りを移す。
4. 目の細かいふるいでシロップを濾し、きれいな瓶に移してラベンダーの蕾をすべて取り除く。シロップを完全に冷ます。
5. レモネードを組み立てる：大きなピッチャーに、絞りたてのレモンジュース、冷水720ml（24oz）、冷ましたラベンダーシロップ120ml（4oz）を入れる。
6. よくかき混ぜて合わせる。使用する場合は、紫色の食用色素を1〜2滴加えて再度かき混ぜる。
7. レモネードを味見し、必要であればシロップを追加して甘さを、レモンジュースを追加して酸味を調整する。
8. サービンググラス（ハイボールグラスなど）に氷を入れる。
9. 準備したラベンダーレモネードを氷の上に注ぐ。
10. 提供する前に、各グラスに新鮮なレモンの輪切りとラベンダーの小枝を飾る。
ガーニッシュ
新鮮なレモンの輪切りと香り高いラベンダーの小枝で飾り、ドリンクの香りと見た目の魅力を高めます。
- グラスの縁に飾るか、グラスに浮かべるレモンの輪切りまたはスライス。
- グラスに入れる新鮮なラベンダーの小枝。
食物アレルギー情報
このドリンクは、自然にヴィーガン、ベジタリアンであり、グルテン、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含みません。また、完全にカフェインフリーなので、すべての年齢層に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは中程度のカロリーで、そのほとんどがシンプルシロップの高い糖分に由来します。炭水化物を多く含み、そのほぼすべてが糖質です。
カロリー
平均120-150 kcal / 502-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均30-38 g
炭水化物レベル
糖質
平均30-38 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、ガーデンパーティー、ブランチ、ベビーシャワー、結婚式などの昼間のイベントに最適です。また、シンプルでリラックスした午後のリフレッシュメントとしても素晴らしい選択です。
- サマーパーティー
- ベビーシャワー
- ブランチ
- リラックスした午後
ペアリングの提案
ラベンダーレモネードは、そのフローラルな香りを邪魔しない、軽くて繊細な風味と最もよく合います。アフタヌーンティーのペイストリー、マイルドなチーズ、フルーツ主体のデザート、軽いブランチメニューとの相性が抜群です。重い料理や非常に塩味の強い料理との組み合わせは避けてください。
- スコーンやショートブレッドクッキーなどの軽いペイストリー
- ヤギのチーズとクラッカー
- フレッシュフルーツサラダ
- キッシュやサラダなどの軽いブランチ料理
ラベンダーレモネード：夏の静けさを味わう一杯
ラベンダーレモネードは、暖かい気候や特別な昼間の機会に最適な、エレガントで香り高いモクテルです。食用ラベンダーから作った自家製シロップを注入することで、クラシックなレモネードを格上げし、甘さ、酸味、そしてフローラルな風味のユニークなバランスを生み出します。大量に簡単に作れるため、ガーデンパーティー、シャワー、ブランチに理想的で印象的な選択肢となります。その美しい色と洗練された味わいは、あらゆる年齢のゲストにとって記憶に残るノンアルコールのオプションとなるでしょう。
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