Leap Year Kokteyli
Leap Year Kokteyli, cinin botanik notalarını Grand Marnier'nin zengin portakal aroması ve İtalyan vermutunun bitkisel tatlılığıyla mükemmel bir şekilde birleştiren zarif ve dengeli bir içkidir. Bir miktar taze limon suyu, parlak ve mayhoş bir karşıtlık sağlayarak karmaşık ama ferahlatıcı bir yudumlama deneyimi sunar. Hem zamansız hem de kutlamaya uygun hissettiren, kokteyllerin altın çağından gerçek bir mücevher olan sofistike bir kokteyldir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Leap Year, parlak ve karmaşık lezzet profili sayesinde genellikle yemek öncesi aperitif olarak servis edilen klasik bir kokteyl olarak kabul edilir. İçki Yasağı döneminden kalma, cin bazlı, ekşi tarzı içki ailesine aittir.
Servis
Leap Year, önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında soğuk ve "sek" (buzsuz) olarak servis edilen, alkol oranı yüksek bir içkidir. İçki Yasağı öncesi tarzı klasik kokteyllere özgü önemli bir alkol içeriğine sahiptir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120 ml / 4 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
Bu kokteyl, 1928'de Londra'daki Savoy Oteli'nin American Bar'ında Harry Craddock tarafından yaratılmıştır. 29 Şubat'ta meydana gelen Artık Günü kutlamak için tasarlanmıştır. Craddock, esprili bir şekilde, "şimdiye kadar karıştırılmış diğer tüm kokteyllerden daha fazla evlilik teklifine" neden olduğunu iddia etmiştir. Etkili 1930 tarihli "The Savoy Cocktail Book" adlı kitabına dahil edilmesiyle ölümsüzleşmiştir.
Köken
Kokteyl, 1928 yılında Londra, İngiltere'de, Savoy Oteli'nde barmen Harry Craddock tarafından icat edilmiştir.
Leap Year Kokteyli
İçki genellikle tam adıyla, Leap Year Kokteyli olarak bilinir, ancak bazen sadece "Leap Year" olarak kısaltılır. Bu klasik tarif için yaygın olarak kabul görmüş başka alternatif isimler yoktur.
Orijinal ad
Leap Year Cocktail
Alternatif ad
Leap Year
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, mayhoş limon ve bitkisel vermut ile dengelenmiş, baskın portakal ve cin botanikleri aromalarına sahip parlak, aromatik bir profil sunar. Pürüzsüz, ipeksi bir dokuya ve temiz, canlı bir bitişe sahiptir, bu da onu yıl boyunca ferahlatıcı bir seçim yapar.
Lezzet
Narenciyeli, Portakallı, Bitkisel, Botanik, Mayhoş, Hafif tatlı
Aroma
Aromatik, Cin botanikleri, Portakal kabuğu, Limon
Tat dengesi
Dengeli, Ekşi, Tatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Canlı, Kalıcı portakal ve bitkisel notalar
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Soluk altın, Berrak, Yarı saydam amber-sarı
Doku
Pürüzsüz, İpeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Dört mevsim
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu, narenciye ve bitkisel notaların belirgin olduğu, tatlı ve ekşi arasında dengelenmiş, alkol oranı yüksek bir içkidir. Köpüklü veya kremsi değildir, temiz ve güçlü bir lezzet deneyimi sunar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Leap Year Kokteyli dört temel bileşen gerektirir: kaliteli bir London Dry Cin, portakal likörü Grand Marnier, tatlı İtalyan vermutu ve taze sıkılmış limon suyu.
- London Dry Cin60 ml / 2 ozKlasik, ardıç notaları baskın bir cin en iyi sonucu verir.
- Grand Marnier15 ml / 0.5 ozDerinlik ve tatlılık katan Konyak bazlı bir portakal likörü.
- Tatlı Vermut15 ml / 0.5 ozKaliteli bir İtalyan tarzı tatlı vermut tavsiye edilir.
- Taze Limon Suyu15 ml / 0.5 ozOrijinal 1930 tarifi '1 dash' (birkaç damla) gerektirir. Modern tarifler daha iyi bir denge için daha fazlasını kullanır.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu çalkalanmış içeceği hazırlamak için, soğutma ve seyreltme için bir kokteyl çalkalayıcıya, doğru ölçüm için bir jigger'a ve temiz bir döküm için hem Hawthorne hem de ince gözenekli süzgeçlere ihtiyacınız olacaktır.
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker)
- Jigger veya ölçüm aleti
- Hawthorne süzgeci
- İnce gözenekli süzgeç
- Narenciye sıkacağı
Talimatlar
Bu klasik bir çalkalanmış kokteyl tarifidir: bardağınızı soğutun, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıda birleştirin, iyice çalkalayın ve dışına yağı sıkılmış bir limon kabuğu kıvrımı ile süslemeden önce bardağa çifte süzerek dökün.
1. Bir coupe veya kokteyl bardağını dondurucuda veya içine buzlu su doldurarak soğutun.
2. Cin, Grand Marnier, tatlı vermut ve taze limon suyunu bir kokteyl çalkalayıcısında birleştirin.
3. Çalkalayıcıyı dörtte üçü dolacak şekilde küp buz ile doldurun.
4. Çalkalayıcı dışı buzlanana kadar 12-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Kullandıysanız servis bardağındaki buzu atın.
6. Buz parçacıklarını veya narenciye posasını çıkarmak için çalkalayıcının içeriğini soğutulmuş bardağa çifte süzerek (double-strain) dökün.
7. Taze bir limon kabuğu alın, içeceğin üzerinde tutun ve narenciye yağlarını yüzeye bırakmak için sıkın.
8. Limon kabuğu kıvrımını garnitür olarak bardağın içine bırakın ve hemen servis yapın.
Garnitür
Basit bir limon kabuğu kıvrımı klasik garnitürdür; aromatik yağlarını serbest bırakmak için içeceğin yüzeyine sıkılır ve ardından içine atılır veya bardağın kenarına yerleştirilir.
- Limon kabuğu kıvrımı
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, gluten ve kuruyemiş gibi yaygın alerjenleri içermez, bu da onu hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygun hale getirir. Alkollüdür ve kafeinsizdir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Tek bir porsiyon, öncelikle alkol ve likörlerden gelen yaklaşık 210 kalori içerir. Grand Marnier ve tatlı vermuttan gelen yaklaşık 8 gramlık orta düzeyde şeker içeriğine sahiptir.
Kalori
Yaklaşık 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 8-10 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 7-9 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içki, özellikle 29 Şubat'ta bir Artık Yılı kutlamak için özel günler için mükemmeldir. Zarif yapısı onu kokteyl partileri veya sofistike bir yemek öncesi aperitifi için de mükemmel bir seçim yapar.
- Kutlama
- Kokteyl Partisi
- Yemek Öncesi İçkisi
- Özel Gün
Eşleştirme önerileri
Kokteylin parlak, narenciyeli ve bitkisel notaları, tuzlu ve lezzetli mezelerle iyi uyum sağlar. Bir tabak istiridye, şarküteri veya Parmesan ya da Manchego gibi sert peynir seçenekleri için mükemmel bir arkadaştır. Asiditesi, zengin yiyeceklerin tadını güzel bir şekilde keser.
- İstiridye
- Hafif mezeler
- Şarküteri tabakları
- Sert peynirler
Leap Year Kokteyli: Zamana Bir Kadeh
Leap Year Kokteyli, özel bir günü kutlamak için yaratılmış, efsanevi Savoy Kokteyl Kitabı'ndan zamansız bir klasiktir. Grand Marnier'nin portakal tatlılığı, tatlı vermutun bitkisel karmaşıklığı ve taze limonun parlaklığı ile güzel bir şekilde dengelenmiş, sofistike, cin ağırlıklı bir içkidir. Bir coupe bardağında sek olarak servis edilen bu zarif kokteyl, kutlamalar veya rafine bir aperitif için mükemmeldir ve her yudumda kokteyl tarihinden bir tat sunar.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Hanky Panky
Tatlı vermut ve cesur, acı bir Fernet-Branca dokunuşuyla hazırlanan sofistike bir cin kokteyli.
Mürver Çiçeği Sour
Klasik sour'un ferahlatıcı, zarif ve çiçeksi bir yorumu; tatlı mürver çiçeği likörünü, keskin narenciye ve seçtiğiniz bir içki ile dengeler.
Dark 'n' Stormy
Siyah rom ve zencefil birası ile yapılan, misket limonu dilimi ile süslenmiş basit, baharatlı ve ferahlatıcı bir highball kokteyli.
Skinny Bitch
Votka, soda ve taze misket limonu dilimi ile yapılan ferahlatıcı, sade ve düşük kalorili bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Matcha Mule
Klasik Moscow Mule'un, matcha yeşil çayının eşsiz lezzetinin baharatlı zencefil ve keskin misket limonu ile dengelendiği, canlı ve topraksı bir yorumu.
Bataklık Suyu
Yeşil Chartreuse'ün karmaşık bitkisel notalarının tatlı ananas suyu ile dengelendiği, şaşırtıcı derecede lezzetli ve basit iki bileşenli bir kokteyl.
Southampton Kokteyli
Mürver çiçeği likörü, Cointreau, nane ve misket limonu içeren ferahlatıcı ve zarif bir cin sour.
Buñueloni
Daha zengin, şeri benzeri notalar eklemek için İspanyol tatlı vermutunun kullanıldığı, klasik Negroni'nin İspanyol esintili bir yorumu.