レモンドロップマティーニ
レモンドロップマティーニは、甘みと酸味のノートを完璧にバランスさせた、爽やかでピリッとしたカクテルです。通常、ウォッカ、トリプルセック、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップで作られ、砂糖で縁取られたマティーニグラスで提供されます。その結果、鮮やかで柑橘系の風味が前面に出た、キリッとしていてクラシックなレモンドロップキャンディーを楽しく思い出させるドリンクになります。明るく飲みやすいカクテルを楽しむ人々に人気のある選択肢であり続けています。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
レモンドロップマティーニは、モダンクラシックカクテルです。甘みと酸味のバランスが取れた「サワー」カテゴリーのドリンクに分類されます。通常はマティーニグラスで「アップ」スタイルで提供され、現代的なマティーニの幅広いファミリーに属します。
サービング
冷やして砂糖で縁取ったマティーニグラスまたはクープグラスで冷たく提供される、スピリッツが効いていながらも爽やかで、中程度のアルコール度数を持つカクテルです。
提供サイズ
120-150 ml / 4-5 oz
アルコール度数
20-25% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
マティーニグラスまたはクープグラス
グラスの処理
冷やしたグラスに砂糖をつけたリム（スノースタイル）
由来
レモンドロップマティーニは、1970年代にサンフランシスコのヘンリー・アフリカズ・バーの創設者兼オーナーであるノーマン・ジェイ・ホブデイによって作られました。このバーは、アメリカで最初の「ファーンバー」の一つとして知られ、若くて独身の客層をターゲットにしていました。このドリンクは、当時の甘くて親しみやすいカクテルの人気に乗じて、魅力的で飲みやすいようにデザインされました。
発祥地
アメリカ、サンフランシスコ、1970年代
レモンドロップマティーニ
このドリンクは、単に「レモンドロップ」と短縮されることもありますが、ほぼ世界共通でレモンドロップマティーニとして知られています。この名前は、その主要な材料とキャンディーのような風味を直接反映しています。これは現代的なカクテルであり、歴史的な別名は広範囲には存在しません。
オリジナル名
Lemon Drop Martini
別名
レモンドロップ
特徴の概要
レモンドロップマティーニは、明るく柑橘系の香りを誇り、甘みと酸味のバランスが取れたレモンの風味が特徴です。滑らかな口当たりとクリーンでキリッとした後味があり、どんな季節にも爽やかな選択肢となります。
風味
甘い, 酸っぱい, シトラス, レモン, さわやか
香り
レモン, シトラス, オレンジリキュール, フレッシュ
味のバランス
酸味, 甘味
後味
クリーン, キリッとした, 甘い, 短い
泡立ち
発泡性なし, なし
色と見た目
淡い黄色, 濁り, 半透明
口当たり
滑らか, キリッとした, 軽い
季節感
爽やか, 夏らしい, 通年
風味の強さと体験
風味は非常にフルーティーで酸味が強く、かなりの甘さでバランスが取れており、中程度のアルコールの存在感があります。クリーミーさ、塩味、苦味のない非発泡性のドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な材料は、ウォッカ、トリプルセックのようなオレンジリキュール、絞りたてのレモンジュース、そして甘さを加えるためのシンプルシロップです。グラニュー糖とレモンツイストは、それぞれリムとガーニッシュに使用されます。
- ウォッカ45 ml / 1.5 ozシトラスウォッカを使用すると、レモンの風味がさらに増します。
- トリプルセック20 ml / 0.75 ozコアントローや他の高品質なオレンジリキュールで代用できます。
- レモンジュース25 ml / 1 oz最良の結果を得るためには、絞りたてを使用する必要があります。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz好みの甘さに応じて、量を調整してください。
- グラニュー糖（微粒）大さじ1グラスの縁を飾る（リミング）ために使用します。
- レモンツイスト1薄いレモンの輪切りも一般的なガーニッシュです。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を冷やして混ぜるためのカクテルシェーカー、計量用のジガー、そして滑らかで氷のかけらがない注ぎ方をするためのストレーナーセットが必要です。
- 材料を冷やし混ぜるためのカクテルシェーカー
- シェーカーから注ぐためのホーソンストレーナー
- ダブルストレーニング用のファインメッシュストレーナー
- 正確な計量のためのジガー
作り方
このプロセスには、グラスを冷やして砂糖で縁取り、液体の材料を氷と一緒にシェイクし、準備したグラスにダブルストレーニングで注ぐことが含まれます。最後にレモンツイストでガーニッシュして完成です。
1. マティーニグラスまたはクープグラスを冷凍庫で少なくとも15分間冷やします。
2. シュガーリムを準備します：小さなお皿にグラニュー糖を広げます。冷やしたグラスの縁をレモンのくし切りで濡らし、その縁を砂糖に浸して均等にコーティングします。
3. 材料を追加します：カクテルシェーカーを氷で満たします。ウォッカ、トリプルセック、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップを加えます。
4. よくシェイクします：蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えて霜がつくまで15〜20秒間激しくシェイクします。
5. 濾します：ホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、準備した冷たいマティーニグラスに混合物をダブルストレーニングし、氷のかけらを取り除きます。
6. ガーニッシュ：レモンツイストからオイルをドリンクの表面に絞って香りをつけ、グラスに落とすか、縁に置きます。
ガーニッシュ
クラシックなプレゼンテーションには、一口飲むごとに甘さが加わるシュガーリムのグラスが使われます。多くの場合、レモンツイストや薄いレモンの輪切りを縁に添えて仕上げます。
- シュガーリム：グラスの外側の縁をグラニュー糖でコーティングします
- レモンツイスト：ドリンクの上にオイルを絞り出し、中に入れるか、縁に置きます
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含みません。蒸留酒が使用されていると仮定すると、グルテンフリーであり、ヴィーガンやベジタリアンの食事にも適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは中程度のカロリーのカクテルで、そのカロリーは主にアルコールと砂糖に由来します。シンプルシロップとトリプルセックのため、炭水化物と糖質の含有量は比較的高くなっています。
カロリー
平均 190-240 kcal / 795-1004 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 14-19 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、お祝いの機会、ハッピーアワー、女子会などの社交的な集まりに最適です。その爽やかな特徴は、サマーパーティーや食前酒としても素晴らしい選択肢になります。
- ハッピーアワー
- 女子会
- お祝い
- サマーパーティー
ペアリングの提案
レモンドロップマティーニの甘酸っぱい風味は、軽い前菜やシーフード、例えばシュリンプカクテルやセビーチェとよく合います。また、塩味のスナックを引き立てたり、フルーツベースのタルトとのデザートペアリングとしても機能します。その爽やかな性質が濃厚さを断ち切るため、多目的な選択肢となります。
- 軽い前菜
- シュリンプカクテルやセビーチェなどのシーフード
- 塩味のスナック
- フルーツタルト
レモンドロップマティーニの爽快なエレガンス
レモンドロップマティーニは、甘みと酸味の楽しいバランスで知られるモダンクラシックです。1970年代のサンフランシスコ発祥のこのウォッカベースのカクテルは、トリプルセック、フレッシュレモンジュース、シンプルシロップを組み合わせて、その名の由来となったキャンディーの味を再現しています。特徴的なシュガーリムのグラスで提供され、見た目にも魅力的で爽やかでキリッとしたドリンクです。お祝い、ハッピーアワー、または鮮やかで柑橘系の風味が前面に出たカクテルを楽しむ人にとって、優れた選択肢です。
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