London Fog

London Fog, kahve bazlı lattelere yatıştırıcı bir alternatif sunan keyifli ve aromatik bir sıcak içecektir. Bergamotla zenginleştirilmiş Earl Grey çayının kendine özgü narenciye ve çiçeksi notalarını kremalı buharda ısıtılmış sütle birleştirir. Bir miktar vanilya şurubu, hafif bir tatlılık ve derinlik katarak günün her saati için mükemmel dengeli ve rahatlatıcı bir içecek yaratır.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

London Fog, sıcak bir çaylı içecek olarak sınıflandırılır. Buharda ısıtılmış sütle hazırlanan bir tür çaylı latte olup, popüler bir alkolsüz kafe içeceğidir. Ne bir kokteyldir ne de geleneksel bir çaydır, kendine özgü bir kategoride yer alan modern bir yaratımdır.

Servis

London Fog, standart boyutlu bir kupa veya latte bardağında servis edilen sıcak, alkolsüz bir içecektir. Kupayı önceden ısıtmak, içeceğin daha uzun süre sıcak kalmasına yardımcı olabilir.

Porsiyon boyutu

~350 ml / 12 oz

Alkol içeriği

%0 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Sıcak

Bardak türü

Kupa veya latte bardağı

Bardak hazırlığı

Yok, ancak kupanın önceden ısıtılması tavsiye edilir

Hikayesi

London Fog'un 1990'larda Vancouver, Britanya Kolumbiyası, Kanada'da ortaya çıktığı söylenir. Hikayeye göre, artık kahve içemeyen hamile bir müşteri olan Mary Loria, Buckwheat Cafe'de bir alternatif istemiştir. Sonuç, buharda ısıtılmış süt ve vanilyalı Earl Grey çayının bu karışımı olmuş ve hızla popülerlik kazanarak dünya genelindeki kafelere yayılmıştır.

Köken

Vancouver, Kanada, yaklaşık 1990'lar.

London Fog

İçecek öncelikle London Fog olarak bilinir. Ana bileşenleri nedeniyle yaygın olarak Earl Grey Çaylı Latte olarak da anılır. Bazı kahve dükkanları, Caffè Misto'ya benzer ancak kahve yerine çayla hazırlanan bir yöntemini yansıtan Vanilyalı Tea Misto olarak listeleyebilir.

Orijinal ad

London Fog

Alternatif adlar

Earl Grey Çaylı Latte
Vanilyalı Tea Misto

Özelliklere genel bakış

İçecek, bergamot ve vanilyanın rahatlatıcı bir aromasına, kremalı, çiçeksi ve narenciye bir tada sahiptir. Dokusu, buharda ısıtılmış sütten dolayı pürüzsüz ve kadifemsidir, bu da onu serin havalar için mükemmel bir iç ısıtan içecek yapar.

Lezzet

kremalı, çiçeksi, narenciye, tatlı, rahatlatıcı

Aroma

bergamot, vanilya, çiçeksi, sütlü

Tat dengesi

tatlı, hafif acı

Damakta Kalan Tat

temiz, pürüzsüz, kalıcı vanilya

Köpüklülük

yok

Renk görünümü

opak, kremsi bej, açık kahverengi

Doku

pürüzsüz, kadifemsi, köpüklü

Mevsimsellik

iç ısıtan, her mevsim, özellikle sonbahar ve kış aylarında popüler

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu, baskın kremsilik ve tatlılığın Earl Grey çayının hafif çiçeksi acılığı ile dengelendiği, nazik aromalı bir içecektir. Alkollü veya gazlı değildir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Temel bileşenler sert demlenmiş Earl Grey çayı, buharda ısıtılmış süt ve tatlılık için vanilya şurubudur. Bitki bazlı sütler yaygın ve mükemmel bir alternatiftir.

Earl Grey çayı1 poşet çay veya 2 çay kaşığı dökme çay
Sert demlenmiş.
Sıcak su1/2 su bardağı / 120 ml / 4 oz
Çayı demlemek için.
Süt1/2 su bardağı / 120 ml / 4 oz
Genellikle tam yağlı süt kullanılır, ancak herhangi bir süt veya bitki bazlı alternatif de işe yarar.
Vanilya şurubu2 çay kaşığı / 10 ml / 0.33 oz
Damak zevkine göre ayarlayın. Vanilya özü ve şeker ile değiştirilebilir.
Kurutulmuş lavantaBir tutam(isteğe bağlı)
Garnitür için, hoş bir aroma katar. Çayla birlikte de demlenebilir.

Buz türü

Karıştırma ekipmanları

Çayı demlemek için bir kupaya ve sütü ısıtıp köpürtmek için süt köpürtücü veya espresso makinesinin buhar çubuğu gibi bir yönteme ihtiyacınız olacak.

Çayı demlemek için kupa
Sütü köpürtmek için süt köpürtücü veya buhar çubuğu
Karıştırmak için çay kaşığı

Talimatlar

İşlem, sert bir Earl Grey çayı konsantresi demlemeyi, vanilya şurubu eklemeyi ve ardından sıcak, köpürtülmüş sütle tamamlamayı içerir. Lavanta garnitürü isteğe bağlıdır ancak tavsiye edilir.

1. Earl Grey çayını demleyin. Poşet çayı veya dökme çayı bir kupaya koyun ve kupanın yarısına kadar sıcak, kaynar olmayan su (yaklaşık 95°C / 203°F) ekleyin.

2. Sert bir konsantre oluşturmak için çayı 4-5 dakika demlenmeye bırakın. Poşet çayı çıkarın veya dökme çayı süzün.

3. Çay demlenirken, süt köpürtücü, buhar çubuğu veya kapalı bir kavanozda çalkalayıp mikrodalgada ısıtarak sütü ısıtın ve köpürtün.

4. Vanilya şurubunu kupadaki demlenmiş çaya ekleyin ve karıştırın.

5. Buharda ısıtılmış sütü, köpüğü bir kaşıkla tutarak yavaşça kupaya dökün.

6. İçeceğin üzerine kalan süt köpüğünü ekleyin.

7. Kullanıyorsanız, bir tutam kurutulmuş lavanta ile süsleyin. Hemen servis yapın.

Garnitür

Yaygın ve zarif bir garnitür, köpüğün üzerine bir tutam yenilebilir kalitede kurutulmuş lavanta serpmektir. Bu, bergamotu tamamlayan güzel bir çiçeksi aroma katar.

Aroma ve görsel çekicilik için bir tutam kurutulmuş lavanta

Diyet Bilgileri

Bu içecek kafein içerir ve genellikle süt ürünleri ile yapılır, ancak bitki bazlı süt kullanılarak kolayca sütsüz ve vegan hale getirilebilir. Doğal olarak yumurtasız, glutensiz ve fındıksızdır (seçilen süte bağlı olarak).

✕ Alkol içerir

✕ Kafeinsiz

✕ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✕ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Standart bir London Fog, kalorisi orta derecede düşüktür ve kalorilerin çoğu sütteki şekerden ve eklenen vanilya şurubundan gelir. Yağsız süt ve şekersiz şurup kullanılarak daha hafif hale getirilebilir.

Kalori

ortalama 120 kcal / 502 kJ (tam yağlı süt ile)

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

ortalama 15 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

ortalama 14 g (süt ve şuruptan)

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içecek, sessiz bir sabah, öğleden sonra canlandırıcı bir mola veya yağmurlu bir günde rahatlatıcı bir ikram gibi huzurlu ve dinlendirici anlar için mükemmeldir. Kafein içeriği kahveden daha düşüktür, bu da onu akşam için de uygun bir sıcak içecek yapar.

Sıcak bir sabah
Öğleden sonra molası
Yağmurlu gün keyfi
Yatmadan önce içeceği

Eşleştirme önerileri

London Fog, hafif hamur işleri ve fırınlanmış ürünlerle harika bir uyum sergiler. Kremalı, çiçeksi notaları, scone, kurabiye ve kruvasan gibi tereyağlı lezzetleri tamamlar. Tatlılığı bunaltıcı değildir, bu da onu ikindi çayı tarzı atıştırmalıklar için harika bir eşlikçi yapar.

Kaymak ve reçelli scone
Kurabiye (shortbread)
Madeleine kekleri
Bademli kruvasan

London Fog: Bir Fincanda Sıcak Bir Kucaklama

London Fog, Kanada kökenli sıcak, rahatlatıcı ve zarif bir çaylı lattedir. Earl Grey çayı, buharda ısıtılmış süt ve vanilya şurubunun basit bir birleşiminden yapılır ve hem çiçeksi hem de kremalı bir lezzet profili oluşturur. Kahveye mükemmel bir alternatif olarak, huzurlu bir öğleden sonra veya güne nazik bir başlangıç için ideal, yatıştırıcı bir deneyim sunar. Sadeliği ve keyifli tadı, onu dünya çapındaki kafelerde sevilen bir klasik haline getirmiştir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Hibiskuslu Soğuk Çay Limonata

Hibiskus çayının mayhoş, çiçeksi notalarını klasik limonatanın tatlı-ekşi lezzetiyle mükemmel bir şekilde dengeleyen, şaşırtıcı derecede canlı ve ferahlatıcı bir içecek.

Altın Sütlü Çay Latte

Zerdeçal, baharatlar, süt ve siyah çay bazıyla yapılan sıcak, yatıştırıcı ve canlı, alkolsüz bir latte.

Tropikal Hibiskus Soğuk Çayı

Hibiskusun çiçeksi, mayhoş notalarını tatlı ananas ve keskin misket limonu ile harmanlayan canlı ve ferahlatıcı bir mokteyl.

Buzlu Çilekli Matcha Latte

Tatlı çilek püresi, kremsi süt ve topraksı matcha yeşil çayını birleştiren, görsel olarak büyüleyici ve ferahlatıcı katmanlı bir içecek.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Kadife Çiçeği Gün Batımı Fizz

Kadife çiçeği çayının narin tadı, canlı narenciye ve hafif zencefil baharatı içeren, üzeri sodalı su ile tamamlanan, enerjik ve ferahlatıcı bir çiçeksi mokteyl.

Hibiskuslu Orman Meyveli Lezzet

Çiçeksi hibiskus çayı, tatlı orman meyveleri ve canlı bir misket limonu dokunuşu içeren, enerjik ve ferahlatıcı bir mokteyl.

Cascara Latte

Demlenmiş, kurutulmuş kahve kirazı kabuklarından yapılan, kremsi, meyvemsi ve benzersiz bir içecek için buharda ısıtılmış sütle birleştirilen sıcak ve rahatlatıcı bir latte.

Limon Mine Çiçeği & Şeftalili Soğuk Çay

Limon mine çiçeğinin narenciye notalarının tatlı, sulu şeftalilerle güzel bir şekilde eşleştiği ferahlatıcı ve aromatik bir soğuk çay.