London Road

London Road, sıcak havalar için mükemmel, sofistike ve son derece ferahlatıcı, cin bazlı bir kokteyldir. Cinin botanik notalarını, ezilmiş salatalığın serinliği ve aromatik nane ile zarif bir şekilde dengeler. Mürver çiçeği şurubu narin çiçeksi bir tatlılık katarken, elma ve misket limonu suları canlı, meyvemsi ve mayhoş bir temel oluşturarak karmaşık ama bir o kadar da içimi kolay bir uzun içki ortaya çıkarır.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 5 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Bu içki modern klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. 2000'lerin başında yaratılmıştır ve o dönemin kokteyl rönesansının bir özelliği olan taze, ezilmiş malzemelerin kullanımıyla tanınır. Uzun, ferahlatıcı cin içkileri kategorisine girer.

Servis

Bu, soğutulmuş bir Highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen, uzun ve ferahlatıcı bir içkidir. Orta düzeydeki alkol oranı, onu uzun ve keyifli yudumlar için mükemmel bir seçenek yapar.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 250 ml / 8.5 oz (buz hariç)

Alkol içeriği

Yaklaşık %12-15 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Highball veya Collins

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

2000'lerin başında, merhum, büyük Douglas Ankrah tarafından Londra, Soho'daki etkili barı LAB'de (London Academy of Barmen) yaratılmıştır. Ankrah daha çok Pornstar Martini'yi icat etmesiyle tanınır, ancak London Road, taze malzemeleri öne çıkaran dengeli, canlı ve popüler modern klasikler yaratmadaki becerisinin bir başka parlak kanıtıdır.

Köken

Londra, İngiltere, 2000'lerin başında Douglas Ankrah tarafından yaratıldı.

London Road

London Road, Douglas Ankrah tarafından yaratılmış olup sürekli olarak orijinal adıyla bilinir ve kokteyl camiasında herhangi bir yaygın alternatif adı veya takma adı gelişmemiştir.

Orijinal ad

London Road

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, salatalık ve nane gibi taze, yeşil aromalar ve tatlar ile mürver çiçeğinden gelen çiçeksi bir aroma ve botanik bir cin omurgasının bir senfonisidir. Pürüzsüz dokusu ve soluk yeşil rengi, onu zarif ve son derece ferahlatıcı bir ilkbahar veya yaz içkisi yapar.

Lezzet

Bitkisel, ferahlatıcı, salatalık, naneli, çiçeksi, botanik, canlı, hafif tatlı

Aroma

Taze nane, serin salatalık, cin botanikleri, mürver çiçeği

Tat dengesi

Dengeli tatlı ve ekşi, belirgin bitkisel notalar

Damakta Kalan Tat

Temiz, bitkisel, ferahlatıcı, canlı

Köpüklülük

Yok

Renk görünümü

Soluk yeşil, yarı saydam, hafif bulanık

Doku

Pürüzsüz, hafif gövdeli, canlı

Mevsimsellik

Çok ferahlatıcı, ilkbahar, yaz

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti orta derecede yoğundur; mayhoş misket limonu, tatlı mürver çiçeği ve canlı bitkisel notalar arasında ferahlatıcı bir denge bulunur. Hafif alkol oranına sahip, köpüksüz, kremsiz ve kolay içim için tasarlanmış bir içkidir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteylin temeli için kaliteli bir London Dry Cin gereklidir ve taze salatalık ile nane ile tamamlanır. Tatlılık ve lezzet karmaşıklığı mürver çiçeği şurubu ve sıkma elma suyundan gelirken, taze misket limonu suyu gerekli mayhoş dengeyi sağlar.

London Dry Cin50 ml / 1.7 oz
Plymouth cin de biraz daha yumuşak bir profil sunan mükemmel bir seçenektir.
Taze Salatalık Dilimleri3-4 ince dilim
En iyi lezzet için taze, mumsuz salatalık kullanın.
Taze Nane Yaprakları8-10 yaprak
Yeşil nane (Spearmint) tercih edilir. Acı bileşenlerin açığa çıkmasını önlemek için yaprakları çok fazla ezmekten kaçınarak nazikçe ezin.
Mürver Çiçeği Şurubu15 ml / 0.5 oz
St-Germain mürver çiçeği likörü ile değiştirilebilir, ancak daha tatlı ve alkollü olduğu için miktarı biraz azaltmak isteyebilirsiniz.
Taze Misket Limonu Suyu20 ml / 0.7 oz
Canlılık için taze sıkılmış olması esastır.
Sıkma Elma Suyu20 ml / 0.7 oz
Daha iyi doku ve lezzet için konsantreden yapılmış berrak meyve suyu yerine yüksek kaliteli, bulanık sıkma elma suyu kullanın.

Buz türü

Küp Buz

Karıştırma ekipmanları

Shaker, jigger ve süzgeçler dahil olmak üzere standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak. Taze salatalık ve nanenin lezzetlerini çıkarmak için bir tokmak (muddler) da gereklidir.

Malzemeleri soğutmak ve seyreltmek için kokteyl shaker'ı.
Salatalık ve naneyi nazikçe ezmek için tokmak (muddler).
Sıvıların hassas ölçümü için ölçü kabı (jigger).
Pürüzsüz, posasız bir içki sağlamak için Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli süzgeç (çift süzme için).

Talimatlar

Hazırlık, tüm malzemeleri buzla çalkalamadan önce taze salatalık ve nanenin nazikçe ezilmesini içerir. Kokteyl daha sonra temiz bir bitiş için buz dolu bir highball bardağına çift süzülür ve aroma ile görsel çekicilik için süslenir.

1. Bardağı hazırlayın: Bir Highball veya Collins bardağını soğutun. Bir sebze soyucu kullanarak bir salatalıktan uzun bir şerit kesin ve bardağın içine, duvara yaslayarak yerleştirin. Bardağı taze küp buzla doldurun.

2. Malzemeleri ezin: Bir kokteyl shaker'ının dibine salatalık dilimlerini, nane yapraklarını ve taze misket limonu suyunu ekleyin. Naneyi parçalamadan sadece suyunu ve yağlarını çıkarmak için nazikçe ezin.

3. Sıvıları ekleyin: Cini, mürver çiçeği şurubunu ve sıkma elma suyunu ezilmiş malzemelerin bulunduğu shaker'a dökün.

4. Çalkalayın: Shaker'ı dörtte üç oranında küp buzla doldurun. Sıkıca kapatın ve yaklaşık 12-15 saniye boyunca veya shaker'ın dışı iyice buğulanana kadar kuvvetlice çalkalayın.

5. Süzün: Kokteyli bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek hazırlanmış, buz dolu bardağa çift süzme yapın. Bu, küçük nane ve salatalık parçalarını temizler.

6. Süsleyin: Taze, canlı bir nane dalı ile süsleyin. Hemen servis yapın.

Garnitür

İçki, bardağın içine spiral şeklinde yerleştirilmiş bir salatalık şeridi ve hoş kokulu bir taze nane dalı ile zarif bir şekilde süslenir. Bu garnitürler kokteylin hem görsel çekiciliğini hem de taze aromasını artırır.

Salatalık Şeridi: Bir sebze soyucu kullanarak uzun, ince bir salatalık şeridi oluşturun ve buz eklemeden önce bardağın içine yerleştirin.
Taze Nane Dalı: Aromasını serbest bırakmak için taze bir nane dalını avuçlarınızın arasında hafifçe vurun ve ardından içkinin üzerine yerleştirin.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, soya, fındık ve glüten (damıtılmış cin varsayılarak) gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Ayrıca kafeinsizdir ve hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, porsiyon başına yaklaşık 170 kcal ile görece hafif bir kokteyldir. Şeker ve karbonhidrat içeriği, meyve suları ve mürver çiçeği şurubundaki doğal şekerlerden gelen orta düzeydedir.

Kalori

Yaklaşık 160-180 kcal / 670-750 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 10-12 gram

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 8-10 gram

Şeker seviyesi

Özel günler

Hafif ve ferahlatıcı karakteriyle London Road, gündüz etkinlikleri ve sıcak havalar için idealdir. Bahçe partileri, yaz barbeküleri, brunch veya sadece canlandırıcı bir öğleden sonra aperitifi olarak mükemmel bir seçimdir.

Yaz Partisi
Bahçe Partisi
Brunch
Öğleden Sonra İçkisi
Aperitif

Eşleştirme önerileri

London Road'un taze, bitkisel ve çok tatlı olmayan profili, onu hafif ve yazlık yiyecekler için mükemmel bir eşlikçi yapar. Lezzetlerini bastırmayacağı için deniz ürünleri, salatalar ve narin mezelerle harika bir uyum sergiler. Salatalık notaları, onu aynı malzemeyi içeren yemekler için doğal bir eşleştirme haline getirir.

Hafif mezeler
Deniz ürünlü kanepeler
Salatalıklı sandviçler
Izgara beyaz balık
Vinaigrette soslu yaz salataları

London Road: Ferahlatıcı Bir Cin Yolculuğu

London Road, Pornstar Martini'nin yaratıcısı Douglas Ankrah'ın zihninden çıkmış, harika derecede ferahlatıcı bir cin kokteylidir. Cinin botanik notalarını taze salatalık ve nane ile birleştirir, mürver çiçeğinin çiçeksi tatlılığı ve elma ile misket limonu suyunun canlılığı ile dengelenir. Uzun bir bardakta ve zarif bir şekilde süslenerek servis edilen bu içki, sıcak havalar için mükemmel, sofistike bir yudumdur. Daha tatlı, meyve ağırlıklı içkilere göre daha temiz, daha bitkisel bir alternatif sunarak 21. yüzyılın başlarındaki miksolojinin taze malzeme odağını temsil eder.

Benzer Kokteyller

Fesleğenli Cin Smash

Nane yerine fesleğen, misket limonu, mürver çiçeği ve elma suyu yerine ise limon suyu ve basit şurup kullanılır. Sonuç, daha doğrudan, keskin bitkisel bir ekşi içkidir.

Southside

Cin, misket limonu suyu, basit şurup ve nane içeren klasik bir İçki Yasağı dönemi kokteyli. London Road, eklenmiş salatalık, mürver çiçeği ve elma ile daha karmaşık, modern bir evrimdir.

Mürver Çiçeği Collins

Cin, limon suyu, mürver çiçeği likörü veya şurubu içeren ve üzerine soda eklenen, çok daha basit, karıştırılarak yapılan bir içkidir. London Road'daki ezilmiş taze malzemelerden yoksundur.

Bunları da Sevebilirsiniz

Dead Rabbit Irish Coffee

Klasik İrlanda Kahvesi'nin zengin ve mükemmel dengelenmiş modern bir yorumu; demerara şurubu ve üzerine tazece gezdirilmiş soğuk krema içerir.

Klasik Rom Punch

Mükemmel derecede ferahlatıcı bir tropikal içki için ekşi, tatlı, sert ve zayıf unsurları dengeleyen klasik bir Karayip karışımı.

1934 Zombi

Üç farklı rom, narenciye ve egzotik baharatların gizli bir karışımını içeren efsanevi ve sert bir tiki kokteyli.

Kir Royale

Crème de cassis ile yapılan ve üzerine Şampanya eklenen zarif ve basit bir Fransız köpüklü kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Acı Kraliçe

Acı, çiçeksi ve bitkisel notaları mükemmel bir şekilde dengeleyen, çarpıcı derecede basit ve zarif, eşit oranlı bir kokteyl.

Bitter Sinner

Cinin botaniklerini Campari'nin iddialı karakteriyle dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı derecede acı bir sour kokteyli.

Shark

Cin, yüksek alkollü rom ve "applejack"i ananas ve limon sularıyla birleştiren kompleks ve meyvemsi, tiki tarzı bir sour.

Midnight Rider

Burbon, kahve likörü ve Fernet-Branca'nın bitkisel dokunuşunu birleştiren zengin ve ağırbaşlı bir digestif kokteyl.