London Road
London Road, sıcak havalar için mükemmel, sofistike ve son derece ferahlatıcı, cin bazlı bir kokteyldir. Cinin botanik notalarını, ezilmiş salatalığın serinliği ve aromatik nane ile zarif bir şekilde dengeler. Mürver çiçeği şurubu narin çiçeksi bir tatlılık katarken, elma ve misket limonu suları canlı, meyvemsi ve mayhoş bir temel oluşturarak karmaşık ama bir o kadar da içimi kolay bir uzun içki ortaya çıkarır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içki modern klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. 2000'lerin başında yaratılmıştır ve o dönemin kokteyl rönesansının bir özelliği olan taze, ezilmiş malzemelerin kullanımıyla tanınır. Uzun, ferahlatıcı cin içkileri kategorisine girer.
Servis
Bu, soğutulmuş bir Highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen, uzun ve ferahlatıcı bir içkidir. Orta düzeydeki alkol oranı, onu uzun ve keyifli yudumlar için mükemmel bir seçenek yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 250 ml / 8.5 oz (buz hariç)
Alkol içeriği
Yaklaşık %12-15 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball veya Collins
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
2000'lerin başında, merhum, büyük Douglas Ankrah tarafından Londra, Soho'daki etkili barı LAB'de (London Academy of Barmen) yaratılmıştır. Ankrah daha çok Pornstar Martini'yi icat etmesiyle tanınır, ancak London Road, taze malzemeleri öne çıkaran dengeli, canlı ve popüler modern klasikler yaratmadaki becerisinin bir başka parlak kanıtıdır.
Köken
Londra, İngiltere, 2000'lerin başında Douglas Ankrah tarafından yaratıldı.
London Road
London Road, Douglas Ankrah tarafından yaratılmış olup sürekli olarak orijinal adıyla bilinir ve kokteyl camiasında herhangi bir yaygın alternatif adı veya takma adı gelişmemiştir.
Orijinal ad
London Road
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, salatalık ve nane gibi taze, yeşil aromalar ve tatlar ile mürver çiçeğinden gelen çiçeksi bir aroma ve botanik bir cin omurgasının bir senfonisidir. Pürüzsüz dokusu ve soluk yeşil rengi, onu zarif ve son derece ferahlatıcı bir ilkbahar veya yaz içkisi yapar.
Lezzet
Bitkisel, ferahlatıcı, salatalık, naneli, çiçeksi, botanik, canlı, hafif tatlı
Aroma
Taze nane, serin salatalık, cin botanikleri, mürver çiçeği
Tat dengesi
Dengeli tatlı ve ekşi, belirgin bitkisel notalar
Damakta Kalan Tat
Temiz, bitkisel, ferahlatıcı, canlı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Soluk yeşil, yarı saydam, hafif bulanık
Doku
Pürüzsüz, hafif gövdeli, canlı
Mevsimsellik
Çok ferahlatıcı, ilkbahar, yaz
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti orta derecede yoğundur; mayhoş misket limonu, tatlı mürver çiçeği ve canlı bitkisel notalar arasında ferahlatıcı bir denge bulunur. Hafif alkol oranına sahip, köpüksüz, kremsiz ve kolay içim için tasarlanmış bir içkidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteylin temeli için kaliteli bir London Dry Cin gereklidir ve taze salatalık ile nane ile tamamlanır. Tatlılık ve lezzet karmaşıklığı mürver çiçeği şurubu ve sıkma elma suyundan gelirken, taze misket limonu suyu gerekli mayhoş dengeyi sağlar.
- London Dry Cin50 ml / 1.7 ozPlymouth cin de biraz daha yumuşak bir profil sunan mükemmel bir seçenektir.
- Taze Salatalık Dilimleri3-4 ince dilimEn iyi lezzet için taze, mumsuz salatalık kullanın.
- Taze Nane Yaprakları8-10 yaprakYeşil nane (Spearmint) tercih edilir. Acı bileşenlerin açığa çıkmasını önlemek için yaprakları çok fazla ezmekten kaçınarak nazikçe ezin.
- Mürver Çiçeği Şurubu15 ml / 0.5 ozSt-Germain mürver çiçeği likörü ile değiştirilebilir, ancak daha tatlı ve alkollü olduğu için miktarı biraz azaltmak isteyebilirsiniz.
- Taze Misket Limonu Suyu20 ml / 0.7 ozCanlılık için taze sıkılmış olması esastır.
- Sıkma Elma Suyu20 ml / 0.7 ozDaha iyi doku ve lezzet için konsantreden yapılmış berrak meyve suyu yerine yüksek kaliteli, bulanık sıkma elma suyu kullanın.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Shaker, jigger ve süzgeçler dahil olmak üzere standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak. Taze salatalık ve nanenin lezzetlerini çıkarmak için bir tokmak (muddler) da gereklidir.
- Malzemeleri soğutmak ve seyreltmek için kokteyl shaker'ı.
- Salatalık ve naneyi nazikçe ezmek için tokmak (muddler).
- Sıvıların hassas ölçümü için ölçü kabı (jigger).
- Pürüzsüz, posasız bir içki sağlamak için Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli süzgeç (çift süzme için).
Talimatlar
Hazırlık, tüm malzemeleri buzla çalkalamadan önce taze salatalık ve nanenin nazikçe ezilmesini içerir. Kokteyl daha sonra temiz bir bitiş için buz dolu bir highball bardağına çift süzülür ve aroma ile görsel çekicilik için süslenir.
1. Bardağı hazırlayın: Bir Highball veya Collins bardağını soğutun. Bir sebze soyucu kullanarak bir salatalıktan uzun bir şerit kesin ve bardağın içine, duvara yaslayarak yerleştirin. Bardağı taze küp buzla doldurun.
2. Malzemeleri ezin: Bir kokteyl shaker'ının dibine salatalık dilimlerini, nane yapraklarını ve taze misket limonu suyunu ekleyin. Naneyi parçalamadan sadece suyunu ve yağlarını çıkarmak için nazikçe ezin.
3. Sıvıları ekleyin: Cini, mürver çiçeği şurubunu ve sıkma elma suyunu ezilmiş malzemelerin bulunduğu shaker'a dökün.
4. Çalkalayın: Shaker'ı dörtte üç oranında küp buzla doldurun. Sıkıca kapatın ve yaklaşık 12-15 saniye boyunca veya shaker'ın dışı iyice buğulanana kadar kuvvetlice çalkalayın.
5. Süzün: Kokteyli bir Hawthorne süzgeci ve ince gözenekli bir süzgeçten geçirerek hazırlanmış, buz dolu bardağa çift süzme yapın. Bu, küçük nane ve salatalık parçalarını temizler.
6. Süsleyin: Taze, canlı bir nane dalı ile süsleyin. Hemen servis yapın.
Garnitür
İçki, bardağın içine spiral şeklinde yerleştirilmiş bir salatalık şeridi ve hoş kokulu bir taze nane dalı ile zarif bir şekilde süslenir. Bu garnitürler kokteylin hem görsel çekiciliğini hem de taze aromasını artırır.
- Salatalık Şeridi: Bir sebze soyucu kullanarak uzun, ince bir salatalık şeridi oluşturun ve buz eklemeden önce bardağın içine yerleştirin.
- Taze Nane Dalı: Aromasını serbest bırakmak için taze bir nane dalını avuçlarınızın arasında hafifçe vurun ve ardından içkinin üzerine yerleştirin.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, süt ürünleri, yumurta, soya, fındık ve glüten (damıtılmış cin varsayılarak) gibi yaygın alerjenleri doğal olarak içermez. Ayrıca kafeinsizdir ve hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, porsiyon başına yaklaşık 170 kcal ile görece hafif bir kokteyldir. Şeker ve karbonhidrat içeriği, meyve suları ve mürver çiçeği şurubundaki doğal şekerlerden gelen orta düzeydedir.
Kalori
Yaklaşık 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 10-12 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 8-10 gram
Şeker seviyesi
Özel günler
Hafif ve ferahlatıcı karakteriyle London Road, gündüz etkinlikleri ve sıcak havalar için idealdir. Bahçe partileri, yaz barbeküleri, brunch veya sadece canlandırıcı bir öğleden sonra aperitifi olarak mükemmel bir seçimdir.
- Yaz Partisi
- Bahçe Partisi
- Brunch
- Öğleden Sonra İçkisi
- Aperitif
Eşleştirme önerileri
London Road'un taze, bitkisel ve çok tatlı olmayan profili, onu hafif ve yazlık yiyecekler için mükemmel bir eşlikçi yapar. Lezzetlerini bastırmayacağı için deniz ürünleri, salatalar ve narin mezelerle harika bir uyum sergiler. Salatalık notaları, onu aynı malzemeyi içeren yemekler için doğal bir eşleştirme haline getirir.
- Hafif mezeler
- Deniz ürünlü kanepeler
- Salatalıklı sandviçler
- Izgara beyaz balık
- Vinaigrette soslu yaz salataları
London Road: Ferahlatıcı Bir Cin Yolculuğu
London Road, Pornstar Martini'nin yaratıcısı Douglas Ankrah'ın zihninden çıkmış, harika derecede ferahlatıcı bir cin kokteylidir. Cinin botanik notalarını taze salatalık ve nane ile birleştirir, mürver çiçeğinin çiçeksi tatlılığı ve elma ile misket limonu suyunun canlılığı ile dengelenir. Uzun bir bardakta ve zarif bir şekilde süslenerek servis edilen bu içki, sıcak havalar için mükemmel, sofistike bir yudumdur. Daha tatlı, meyve ağırlıklı içkilere göre daha temiz, daha bitkisel bir alternatif sunarak 21. yüzyılın başlarındaki miksolojinin taze malzeme odağını temsil eder.
Benzer Kokteyller
Fesleğenli Cin Smash
Nane yerine fesleğen, misket limonu, mürver çiçeği ve elma suyu yerine ise limon suyu ve basit şurup kullanılır. Sonuç, daha doğrudan, keskin bitkisel bir ekşi içkidir.
Southside
Cin, misket limonu suyu, basit şurup ve nane içeren klasik bir İçki Yasağı dönemi kokteyli. London Road, eklenmiş salatalık, mürver çiçeği ve elma ile daha karmaşık, modern bir evrimdir.
Mürver Çiçeği Collins
Cin, limon suyu, mürver çiçeği likörü veya şurubu içeren ve üzerine soda eklenen, çok daha basit, karıştırılarak yapılan bir içkidir. London Road'daki ezilmiş taze malzemelerden yoksundur.
Bunları da Sevebilirsiniz
Hugo Spritz
Mürver çiçeği likörü, prosecco ve bir tutam nane ile yapılan hafif, ferahlatıcı ve çiçeksi bir spritz.
Jack ve Zencefilli Gazoz
Jack Daniel's Tennessee Viskisi'nin kendine özgü lezzetini zencefilli gazozun baharatlı tatlılığıyla birleştiren klasik ve ferahlatıcı bir highball.
Hinoki Martini
Klasik Martini'nin, hoş kokulu Japon Hinoki selvisinden ilham alan zarif, aromatik ve lezzetli bir yorumu.
Beergarita
Klasik Margarita'nın eğlenceli ve köpüklü bir yorumu; üstüne eklenen serinletici bir lager bira ile mükemmel ferahlık sağlar.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Alabazam Kokteyli
Portakal curaçao, bitter ve bir fısıltı limon ile dengelenmiş, tarihi ve aromatik bir brendi kokteyli.
Altın Eldiven
İskoç viskisinin isli tadını Jamaika romunun kendine özgü aroması, fındıksı şeri ve parlak portakal ile dengeleyen sofistike ve alkolü baskın bir kokteyl.
Cocchi Rosa Spritz
Cocchi Americano Rosa'nın çiçeksi ve dutsu notalarını içeren, ferahlatıcı Prosecco ve bir miktar soda ile dengelenmiş, hafif, zarif ve serinletici bir spritz.
Mary Rose Kokteyli
İskoç viskisini Dubonnet Rouge'un bitkisel ve şarapsı notalarıyla harmanlayan yumuşak içimli ve zarif bir kokteyl.