Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea, yüksek alkol konsantrasyonuyla bilinen popüler ve sert bir karışık içkidir. Votka, cin, tekila, rom ve triple sec'i bir miktar sour miks ve kola ile birleştirir. Malzemelerin kombinasyonu, şaşırtıcı bir şekilde buzlu çaya benzeyen bir lezzet yaratır ve bu da güçlü alkol içeriğini maskeler. Genellikle uzun bir bardakta buz üzerinde servis edilen, ferahlatıcı ama güçlü bir seçenektir.
Long Island Iced Tea

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Long Island Iced Tea, bir highball kokteyli ve modern bir klasiktir. Adına rağmen içinde hiç çay bulunmaz, ancak görünüşü çarpıcı bir şekilde çaya benzer.

Servis

Uzun bir Highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen bu içki, büyük ve aldatıcı derecede serttir. Genellikle basitçe bir dilim limon ile süslenir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 250-300 ml / 8-10 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %22 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball veya Collins bardağı
Bardak hazırlığı
Yok

Hikayesi

En yaygın kabul gören köken hikayesi, içkinin icadını Robert "Rosebud" Butt'a atfeder. Butt, 1972'de Long Island, New York'taki Oak Beach Inn'de çalışırken, triple sec ile yeni bir karışık içki yaratma yarışması için bu içkiyi yarattığını iddia etmektedir. Alternatif ve daha eski bir iddia ise 1920'lerde, Yasaklama Dönemi'nde Kingsport, Tennessee'deki Long Island adlı bir topluluktan gelmektedir.
Köken
Long Island, New York, ABD, yaklaşık 1972.

Long Island Iced Tea

Bu içki neredeyse evrensel olarak Long Island Iced Tea olarak bilinir. Özellikle gürültülü bir barda sipariş verirken sıkça LIIT kısaltmasıyla anılır.
Orijinal ad
Long Island Iced Tea
Alternatif adlar
  • LIIT
  • Long Island Ice Tea

Özelliklere genel bakış

Bu içkinin narenciye ve kola ağırlıklı tatlı ve ekşi bir lezzet profili vardır ve bu, beş farklı içkinin karmaşık karışımını zekice gizler. Görünüşü buzlu çayı andırır ve hafif gazlılığı onu çok ferahlatıcı yapar.
Lezzet
Narenciyeli, tatlı, ekşi, alkolü belirgin, kola
Aroma
Narenciye, kola, hafif bitkisel notalar
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Keskin, temiz, kalıcı tatlılık
Köpüklülük
Hafif köpüklü
Renk görünümü
Amber, kahverengi, buzlu çaya benzer
Doku
Pürüzsüz, hafif gövdeli
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Kokteylin yüksek bir alkol gücü vardır ve bu, narenciye ve koladan gelen orta düzeyde tatlılık ve ekşilik ile dengelenir. Hafif bir gazlılığa ve belirgin bir narenciye meyvemsiliğine sahiptir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl beş beyaz içki temelinde kuruludur: votka, cin, beyaz rom, blanco tekila ve triple sec. Taze limon suyu ve basit şurup dengeyi sağlarken, bir miktar kola da ona imza rengini ve tadını verir.
  • Votka15 ml / 0.5 oz
    Nötr bir votka en iyi sonucu verir.
  • Cin15 ml / 0.5 oz
    London Dry stili klasiktir.
  • Beyaz Rom15 ml / 0.5 oz
    Açık renkli veya gümüş rom olarak da bilinir.
  • Blanco Tekila15 ml / 0.5 oz
    Gümüş tekila olarak da bilinir. %100 agav tercih edilir.
  • Triple Sec15 ml / 0.5 oz
    Yerine Cointreau veya başka bir yüksek kaliteli portakal likörü kullanılabilir.
  • Limon Suyu22.5 ml / 0.75 oz
    En iyi lezzet için taze sıkılmış olması esastır.
  • Basit Şurup15 ml / 0.5 oz
    1:1 oranında şeker ve su. Damak zevkine göre ayarlanabilir.
  • KolaÜzerini tamamlamak için bir miktar, yaklaşık 30 ml / 1 oz
    Sadece renk ve hafif bir lezzet katacak kadar.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Bu içkiyi servis etmeden önce hazırlamak için jigger ve süzgeç içeren standart bir kokteyl shaker seti yeterlidir.
  • Karıştırmak ve soğutmak için kokteyl shaker
  • Hassas ölçüm için jigger veya ölçü kabı
  • Bardağa buz kırıkları olmadan dökmek için süzgeç

Talimatlar

Hazırlanışı basittir: kola hariç tüm malzemeleri buzla çalkalayın, ardından buz dolu bir bardağa süzün. Son olarak eklenen bir miktar kola, o meşhur buzlu çay görünümünü sağlar.
1. Bir kokteyl shaker'ını küp buzla doldurun.
2. Votka, cin, beyaz rom, blanco tekila, triple sec, limon suyu ve basit şurubu shaker'a ekleyin.
3. Kapağını sıkıca kapatın ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Bir Highball veya Collins bardağını taze küp buzla doldurun.
5. Karışımı shaker'dan hazırlanan bardağa süzün.
6. İçkinin üzerini bir miktar kola ile tamamlayın.
7. Bir limon dilimi veya parçası ile süsleyin ve hemen servis edin.

Garnitür

Basit bir limon dilimi veya parçası garnitürü, taze bir narenciye aroması katar ve içkinin lezzetlerini tamamlar.
  • Bardağın kenarına yerleştirilmiş limon dilimi veya parçası

Diyet Bilgileri

Bu içki vegandır ve süt ürünleri, yumurta, kuruyemişler ve gluten gibi yaygın alerjenleri içermez. Ancak, önemli miktarda alkol içerir ve genellikle koladan dolayı kafein barındırır.
Alkol içerir
Kafeinsiz
Süt ürünü içermez
Yumurta içermez
Soya içermez
Fındık/fıstık içermez
Glutensiz
Vegan dostu
Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu kokteyl, temel olarak triple sec, basit şurup ve kola nedeniyle kalori, karbonhidrat ve şeker açısından orta derecede yüksektir.
Kalori
Ortalama 275 kcal / 1150 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 20g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 19g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, partiler ve gece eğlenceleri için vazgeçilmezdir. Sert yapısı, güçlü ama içimi kolay bir kokteylin istendiği sosyal buluşmalar için onu popüler bir seçim haline getirir.
  • Parti
  • Yaz Buluşması
  • Gece Eğlencesi

Eşleştirme önerileri

Long Island Iced Tea'nin güçlü ve ferahlatıcı yapısı, onu klasik Amerikan bar ve rahatlık yiyecekleri için harika bir eşlikçi yapar. Tatlılığı ve asiditesi, zengin ve yağlı lezzetleri dengeleyerek burgerler, kızartmalar ve tuzlu atıştırmalıklar için mükemmel bir uyum sağlar.
  • Patates kızartması veya soğan halkası gibi tuzlu bar atıştırmalıkları
  • Burgerler ve sandviçler
  • Kızarmış tavuk veya kanat

Sert Taklitçi: Long Island Iced Tea Tarifi

Long Island Iced Tea, beş farklı içkinin sert kombinasyonuyla saygı uyandıran dünyaca ünlü bir kokteyldir. Gücüne rağmen, tatlı ve ekşi malzemelerin ustaca dengesi ve üzerindeki kola, şaşırtıcı derecede pürüzsüz ve ferahlatıcı, adaşı olan içeceğin görünümünü ve tadını taklit eden bir içki yaratır. 1970'lerde ortaya çıkan bu kokteyl, aldatıcı derecede hoş bir pakette güçlü bir etki yaratma yeteneğiyle kutlanan bir parti favorisi olarak kalmıştır. Bu, farklı malzemelerin beklenmedik bir şekilde uyumlu bir şey yaratmak için birleştiği miksoloji sanatının bir kanıtıdır.

Varyasyonlar

Bunları da Sevebilirsiniz

Bunları Henüz Denediniz mi?