Lonsdale Kokteyli

Lonsdale Kokteyli, 1930'lardan kalma zarif ve az bilinen bir klasiktir. Cinin botanik notalarını hem sek hem de tatlı vermutların otsu özellikleriyle harika bir şekilde birleştirir; portakal bitterinin narenciye dokunuşu ve parlak bir limon kabuğu kıvrımı ile dengelenir. Karmaşık ama anlaşılır lezzet profiliyle yemek öncesi damakları uyaran, mükemmel bir aperitif görevi gören sofistike, karıştırılarak hazırlanan bir kokteyldir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Lonsdale Kokteyli, klasik, alkolü ön planda olan bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Dengeli ve iştah açıcı profili sayesinde, yemek öncesi servis için ideal bir aperitif olarak da mükemmel bir şekilde kategorize edilir. 20. yüzyılın başlarından kalma karıştırılarak yapılan cin içkileri ailesine aittir.

Servis

Bu, soğutulmuş bir kokteyl veya coupe bardağında "up" (buzsuz) servis edilen, alkolü ön planda olan, soğuk bir içecektir. Alkol içeriği, klasik karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl için tipik olarak orta derecede yüksektir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 90 ml veya 3 oz (sulandırmadan önce)

Alkol içeriği

Yaklaşık %28-32 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Kokteyl bardağı veya Coupe

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Lonsdale Kokteyli ilk olarak William J. Tarling'in 1937 tarihli "Café Royal Cocktail Book" adlı kitabında yer almıştır. Adını, Londra'daki Ulusal Spor Kulübü'nün kurucu üyesi olan ünlü İngiliz soylusu ve hevesli sporcu 5. Lonsdale Kontu Hugh Lowther'dan almıştır. Kendine özgü üniforması nedeniyle "sarı Kont" olarak bilinen Lowther, dönemin önde gelen bir figürüydü ve bu kokteyl o zamanın sofistike zevklerini yansıtmaktadır.

Köken

Lonsdale Kokteyli, Birleşik Krallık'ta, özellikle Londra'da 1930'lar civarında ortaya çıkmıştır. İlk belgelenmiş görünümü 1937 tarihli "Café Royal Cocktail Book" kitabındadır.

Lonsdale Kokteyli

Lonsdale Kokteyli genellikle tam adıyla bilinir, ancak bazen konuşma dilinde sadece "Lonsdale" olarak kısaltılır. Yaygın olarak tanınan başka alternatif adları veya önemli isimlendirme varyasyonları yoktur.

Orijinal ad

Lonsdale Cocktail

Alternatif ad

Lonsdale

Özelliklere genel bakış

Lonsdale, cin botanikleri ve narenciyenin sofistike aromatik profilini ipeksi pürüzsüz bir dokuyla sunar. Tadı, acımsı-tatlı ve otsu notaların uyumlu bir dengesidir ve ferah, temiz bir bitişe yol açar.

Lezzet

Otsu, botanik, acımsı-tatlı, narenciyeli, karmaşık, pürüzsüz

Aroma

Aromatik, cin botanikleri, şarapsı, hafif portakal, limon yağları

Tat dengesi

Dengeli, hafif tatlı, hafif acı, sek bitişli

Damakta Kalan Tat

Temiz, ferah, kalıcı otsu notalar

Köpüklülük

Köpüksüz, yok

Renk görünümü

Soluk altın, berrak, parlak

Doku

İpeksi, pürüzsüz, hafif yoğun

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, canlı, yıl boyunca tüketime uygun

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzet profili orta derecede yoğundur; vermutlardan gelen hafif tatlılık ve acılık, cinin güçlü botanik karakterini tamamlar. Alkolü ön planda olan ama bunaltıcı olmayan bir içecektir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyli yaratmak için London Dry Cin bazına, eşit miktarda tatlı ve sek vermut ile tamamlanmış bir karışıma ihtiyacınız olacak. Birkaç damla portakal bitteri, karmaşıklık için esastır.

London Dry Cin45 ml veya 1.5 oz
Klasik, ardıç aroması baskın bir London Dry Cin en iyi sonucu verir.
Tatlı Vermut22.5 ml veya 0.75 oz
Kaliteli bir İtalyan tarzı (rosso) tatlı vermut kullanın.
Sek Vermut22.5 ml veya 0.75 oz
Kaliteli bir Fransız tarzı sek vermut kullanın.
Portakal Bitteri2 damla
Derinlik ve malzemeleri birbirine bağlayan hafif bir narenciye notası ekler.

Buz türü

Karıştırmak için küp buz

Karıştırma ekipmanları

Bu, karıştırılarak hazırlanan bir içecektir ve bir karıştırma bardağı, soğutma ve sulandırma için bir bar kaşığı ve bir süzgeç gerektirir. Doğru dengeyi sağlamak için bir jigger ile hassas ölçümler yapmak önemlidir.

Karıştırma bardağı: malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için.
Jigger veya ölçüm aracı: hassas döküm için.
Bar kaşığı: kokteyli karıştırmak için.
Hawthorne veya Julep süzgeci: içeceği bardağa süzmek için.

Talimatlar

Bu kokteyl, tüm sıvı malzemelerin bir karıştırma bardağında buzla karıştırılarak mükemmel soğukluk ve seyreltme elde edilmesiyle hazırlanır. Daha sonra soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzülür ve limon kabuğunun esansiyel yağları ile tamamlanır.

1. Coupe veya kokteyl bardağınızı dondurucuda veya buz ve su ile doldurarak soğutun.

2. Cin, tatlı vermut, sek vermut ve portakal bitterini bir karıştırma bardağına ekleyin.

3. Karıştırma bardağını dörtte üçü dolacak şekilde küp buzla doldurun.

4. Bir bar kaşığı ile yaklaşık 20-30 saniye boyunca, karıştırma bardağının dışı buzlanana ve iyice soğuyana kadar nazikçe ve sürekli olarak karıştırın.

5. Servis bardağınızı soğutmak için buz kullandıysanız, buzu atın. Kokteyli karıştırma bardağından soğutulmuş bardağa süzün.

6. Taze bir limon kabuğu alın, kabuk kısmı aşağı bakacak şekilde içeceğin üzerinde tutun ve narenciye yağlarını yüzeye çıkarmak için sertçe sıkın.

7. Bardağın kenarını kabukla ovun, ardından garnitür olarak içeceğin içine atın. Hemen servis yapın.

Garnitür

Tek garnitür bir limon kabuğu kıvrımıdır. Yağlarını içeceğin üzerine sıkmak, içme deneyimini önemli ölçüde artıran parlak bir narenciye aroması kattığı için çok önemlidir.

Limon kabuğu kıvrımı: Taze bir limon kabuğunun yağlarını içeceğin yüzeyine sıkın ve içine atın veya bardağın kenarına yerleştirin.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl kafeinsiz, sütsüz ve yumurtasızdır. Damıtma sonrası alkollü içkiler genellikle glütensiz kabul edilse de bu garanti değildir ve bazı vermutlarda isinglass veya jelatin gibi vegan olmayan berraklaştırma ajanları kullanılabilir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✕ Glutensiz

✕ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Lonsdale Kokteyli'nin orta düzeyde bir kalori sayısı vardır ve bu kaloriler öncelikle alkolden gelir. Şeker ve karbonhidrat içeriği neredeyse tamamen tatlı vermuttan geldiği için her ikisi açısından da nispeten düşüktür.

Kalori

Yaklaşık 180-200 kcal / 753-837 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Yaklaşık 6-8 gram

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Yaklaşık 6-8 gram

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu kokteyl, duyuları uyandırmak için yemek öncesi bir aperitif olarak mükemmel bir şekilde uygundur. Klasik ve rafine yapısı, onu sofistike kokteyl partileri veya klasik tariflerin takdir edildiği her türlü toplantı için mükemmel bir seçim haline getirir.

Aperitif
Kokteyl Partisi
Yemek Öncesi İçkisi
Klasik Kokteyl Gecesi

Eşleştirme önerileri

Lonsdale Kokteyli, otsu ve acımsı-tatlı notalarını tamamlayan tuzlu ve lezzetli mezelerle harika bir şekilde eşleşir. Zeytin, kurutulmuş etler ve sert peynirler gibi klasik aperitivo atıştırmalıklarını düşünün. Temiz profili, narin lezzetleri bastırmadan zenginliği dengeler.

Marine Edilmiş Zeytin
Tuzlu Badem
Prosciutto ve salamlı şarküteri tabağı
Comté veya Gruyère gibi hafif peynirler

Lonsdale Kokteyli: Tarihten Asil Bir Yudum

Lonsdale Kokteyli, botanik, otsu ve acımsı-tatlı notaların mükemmel bir dengesini sunan sofistike, karıştırılarak hazırlanan bir cin içkisidir. 1930'ların Londra'sından gelen bu kokteyl, cini eşit miktarda tatlı ve sek vermutla birleştirir, portakal bitteri ve parlak bir limon kabuğu kıvrımı ile tamamlanır. Martinez veya Perfect Martini gibi klasik, alkolü ön planda olan kokteylleri sevenler için mükemmel bir aperitif seçeneğidir ve geçmiş bir dönemin zarif kokteyl kültürüne bir bakış sunar.

Benzer Kokteyller

Mükemmel Martini

Perfect Martini de cin ile eşit miktarda tatlı ve sek vermut kullanır, ancak genellikle farklı oranlarda (örneğin, 2 ölçü cine 0.5 ölçü her bir vermut) ve çoğu zaman bitter içermez.

Martinez

Martini'nin bir öncüsü olarak kabul edilen Martinez, geleneksel olarak Old Tom Cin, tatlı vermut, maraskino likörü ve Boker's veya Angostura bitteri kullanır, bu da onu daha tatlı ve daha karmaşık yapar.

Gelir Vergisi Kokteyli

Cin ve iki vermuttan oluşan benzer bir tabana sahiptir, ancak az miktarda taze portakal suyu eklenir, bu da onu biraz daha tatlı ve meyvemsi yapar.

Bunları da Sevebilirsiniz

Viski Pançı

Viskinin cesur karakterini tatlı ve ekşinin basit uyumuyla dengeleyen, özgün ve ferahlatıcı bir klasik.

Toreador

Agavenin topraksı tadını kayısı likörünün tatlı meyvemsiliği ve misket limonunun keskinliği ile harika bir şekilde dengeleyen klasik bir tekila sour.

Chocolatini

Bardakta sofistike, soğutulmuş bir sıvı çikolata ikramı gibi tadı olan, şımartan ve kremsi bir tatlı kokteyli.

Godmother

Votka ve amaretto ile yapılan, buz üzerinde servis edilen basit ve zarif bir yemek sonrası kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Ve.n.to

Çiçeksi papatya ve tatlı balla harika bir şekilde dengelenmiş, aromatik ve ferahlatıcı grappa bazlı bir sour.

Fear and Loathing

Mezcal ve tekilayı, Yellow Chartreuse'ün tatlı karmaşıklığı ile ustaca dengeleyen isli, bitkisel ve mayhoş bir kokteyl.

Kraliçe Anne Kokteyli

İngiliz kraliyet ailesi tarafından çok sevildiği bilinen, sade, şık ve tarihi öneme sahip iki malzemeli bir kokteyl.

St. John Kokteyli

Crème de Noyeaux'nun fındıksı tatlılığını, mayhoş limonu ve zengin, köpüklü dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen sofistike ve ipeksi bir cin sour.