Lumumba

Lumumba, Almanya, Hollanda ve İskandinav ülkelerinde popüler olan, keyifli derecede basit bir karışık içecektir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilen ve bir ölçü rom ile karıştırılan çikolatalı sütten oluşur. İçecek neredeyse her zaman bol bir kaşık çırpılmış krema ile süslenir, bu da onu zengin ve şımartıcı bir lezzet haline getirir. Kışın içinizi ısıtacak veya soğutulmuş tatlı benzeri bir kokteyl olarak mükemmel, çok yönlü bir içecektir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Lumumba öncelikle bir uzun içimli kokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle, özellikle soğuk iklimlerde popüler olan, ısıtıcı bir sıcak içecek olarak servis edilir, ancak soğuk olarak da hazırlanıp keyfi çıkarılabilir. Genellikle gündelik veya kayak sonrası ortamlarda tüketilen basit bir karışık içecek kategorisine girer.

Servis

Genellikle bir Irish Coffee bardağında veya ısıya dayanıklı bir latte bardağında sıcak olarak servis edilen Lumumba, orta derecede alkol içeriğine sahip rahatlatıcı bir içecektir. Ayrıca bir highball bardağında buz üzerinde soğuk olarak da servis edilebilir.

Porsiyon boyutu

Yakl. 200-250 ml / 7-8.5 oz

Alkol içeriği

Yakl. %8-12 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Sıcak

Bardak türü

Irish Coffee Bardağı

Bardak hazırlığı

Yok

Hikayesi

İçecek, adını bağımsız Demokratik Kongo Cumhuriyeti'nin ilk başbakanı Patrice Lumumba'dan almıştır. 1960'larda Batı Almanya'da bu isim verilmiştir, ancak bağlantısı belirsizdir ve sömürgeci çağrışımları nedeniyle bazıları tarafından artık tartışmalı kabul edilmektedir. Politik olarak yüklü ismine rağmen, içeceğin kendisi popüler ve rahatlatıcı bir içecek olarak kalmaya devam etmektedir.

Köken

Batı Almanya, yaklaşık 1960'lar. Popülaritesi Kuzey Avrupa'da, özellikle Almanya, Hollanda ve Danimarka'da yoğunlaşmıştır.

Lumumba

İçecek Lumumba olarak bilinir, ancak Kuzey Almanya'nın ve Danimarka'nın bazı bölgelerinde "Ölü Teyze" anlamına gelen "Tote Tante" adıyla ünlüdür. Bu ürkütücü ismin, Föhr adasından bir teyzenin kalıntılarının eve bir kakao kutusunda gönderildiği bir hikayeden kaynaklandığı söylenir. Garip ismine rağmen, aynı popüler içeceği ifade eder.

Orijinal ad

Lumumba

Alternatif ad

Tote Tante

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, romun ısıtıcı notalarıyla tamamlanan zengin, kremsi bir dokuya ve baskın bir çikolata lezzetine sahiptir. Aroması davetkar bir şekilde tatlıdır, bu da onu kış için mükemmel, rahatlatıcı bir içecek yapar.

Lezzet

Çikolatalı, tatlı, ısıtıcı, kremsi, alkollü

Aroma

Zengin çikolata, tatlı rom, vanilya

Tat dengesi

Tatlı, alkollü

Damakta Kalan Tat

Kalıcı çikolata, sıcak rom bitişi

Köpüklülük

Yok

Renk görünümü

Opak, koyu kahverengi, üzeri beyaz krema kaplı

Doku

Kremsi, pürüzsüz, zengin

Mevsimsellik

Isıtıcı, kışlık

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

İçeceğin lezzeti, çikolata ve çırpılmış kremanın öncülük ettiği yüksek tatlılık ve kremsiliği ile tanımlanır. Alkol gücü nispeten düşüktür ve acılık, ekşilik veya gazlılık yoktur.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Baz olarak sıcak çikolata veya çikolatalı süte, bir ölçü siyah roma ve üzerini kaplamak için biraz çırpılmış kremaya ihtiyacınız olacak. İsteğe bağlı olarak garnitür için çikolata parçacıkları kullanılabilir.

Sıcak Çikolata150 ml / 5 oz
Yüksek kaliteli içimlik çikolata kullanın. Buzlu bir versiyon için soğuk çikolatalı süt ile değiştirilebilir.
Siyah Rom40 ml / 1.5 oz
Farklı bir lezzet profili için yerine brendi kullanılabilir.
Çırpılmış KremaÜzeri için
Katı tepeler oluşana kadar çırpılmış, tatlandırılmış yoğun krema.
Çikolata ParçacıklarıBir tutam(isteğe bağlı)
Garnitür için.

Buz türü

Yok (sıcak versiyon için); Küp buz (soğuk versiyon için)

Karıştırma ekipmanları

Hazırlanışı basittir, sadece çikolatayı ısıtmak için bir sos tavası ve romu ölçmek için bir jigger gerektirir. Taze çırpılmış krema yapılıyorsa, bir çırpıcıya ihtiyaç duyulacaktır.

Çikolatayı ısıtmak için sos tavası veya mikrodalga fırın
Jigger veya ölçü kabı
Çırpılmış krema için çırpıcı

Talimatlar

İşlem basittir: çikolatalı sütü ısıtın, bir kupaya dökün, romu karıştırarak ekleyin ve üzerini çırpılmış krema ve isteğe bağlı bir garnitürle tamamlayın.

1. Sıcak çikolatayı tercihinize göre bir sos tavasında veya mikrodalga fırında hazırlayın.

2. Sıcak çikolatayı ısıya dayanıklı bir kupa veya bardağa dökün.

3. Siyah romu ekleyin ve birleştirmek için yavaşça karıştırın.

4. İçeceğin üzerine bol miktarda çırpılmış krema ekleyin.

5. İstenirse çikolata parçacıkları veya bir tutam kakao tozu ile süsleyin. Hemen servis yapın.

Garnitür

Standart garnitür, büyük bir parça çırpılmış kremadır. Ekstra bir dokunuş için, kremanın üzerine biraz çikolata parçacığı veya kakao tozu serpin.

Üzerine bol miktarda çırpılmış krema.
Kremanın üzerine hafifçe serpilmiş çikolata parçacıkları veya kakao tozu.

Diyet Bilgileri

Bu vejetaryen ve glutensiz bir içecektir, ancak süt ve krema nedeniyle vegan veya sütsüz değildir. Kakaodan dolayı az miktarda kafein içerir.

✓ Alkol içerir

✕ Kafeinsiz

✕ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✕ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, öncelikle çikolatalı süt ve çırpılmış kremadan gelen yüksek düzeyde karbonhidrat ve şeker içeren oldukça kalorili bir içecektir. En iyi şekilde şımartıcı bir lezzet olarak düşünülmelidir.

Kalori

Ortalama 250-350 kcal / 1046-1464 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 25-35 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 20-30 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içecek soğuk havalar için mükemmeldir, bu da onu harika bir kış ısıtıcısı veya bir après-ski içeceği yapar. Ayrıca bir yemekten sonra sıvı bir tatlı olarak veya arkadaşlarla gündelik, samimi bir buluşma için harika bir seçenektir.

Kış Isıtıcısı
Après-ski
Gündelik Buluşma
Tatlı İçeceği

Eşleştirme önerileri

Lumumba, kurabiye veya sade hamur işleri gibi basit, çok tatlı olmayan fırınlanmış ürünlerle iyi gider. Ayrıca waffle veya krep gibi tatlıları tamamlayarak zengin, alkollü bir eşlikçi görevi görür. Biskottiyi sıcak içeceğe batırmak da başka bir mükemmel seçenektir.

Kurabiye
Waffle veya krep
Basit hamur işleri
Biskotti

Lumumba: Rahatlatıcı Bir Çikolata ve Rom Keyfi

Lumumba, soğuk bir günde ısınmak veya sıvı bir tatlı olarak keyif almak için mükemmel, basit, rahatlatıcı ve şımartıcı bir içecektir. Zengin çikolata ve ısıtıcı romun bir karışımı, üzeri kremsi çırpılmış krema ile kaplanmış bu içecek, Kuzey Avrupa'da popüler bir lezzettir. Adının tartışmalı bir geçmişi olsa da, lezzetli ve yapımı kolay bir içecek olarak cazibesi yadsınamaz. Yetişkinler için nihai alkollü sıcak çikolatadır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Soju Yakult

Soju, Yakult ve limon-misket limonu gazozunu birleştiren tatlı, mayhoş ve kremsi bir Kore karışık içkisi.

Sloe Gin Sour

Sloe gin'in zengin, meyvemsi ve eriksi notalarını içeren, harika dengelenmiş bir sour kokteyli.

Japon Highball

Japon viskisini premium soda ve hassas teknikle yücelten, hiper-karbonatlı, canlı ve temiz bir kokteyl.

Mavi Motosiklet

Long Island Iced Tea'nin narenciye ağırlıklı bir varyasyonu olan, güçlü ve görsel olarak çarpıcı mavi bir kokteyl.

Bunları Henüz Denediniz mi?

B-57 Shot

Kahve likörü, İrlanda kreması ve Sambuca'dan gelen belirgin anason aromasını içeren tatlı, katmanlı bir shot.

Amaretto Cobbler

Klasik cobbler tarzının ferahlatıcı ve fındıksı bir yorumu; amaretto'nun tatlı badem aromasını parlak narenciye ile dengeler.

Missionary's Downfall

Açık renk rom, şeftali ve ananas içeren ferahlatıcı, naneli ve meyveli bir karıştırılmış tiki kokteyli.

Rom Rickey

Rom, taze misket limonu suyu ve soda içeren, ferahlatıcı, mayhoş ve köpüklü bir highball.