Lumumba

Lumumba, Almanya, Hollanda ve İskandinav ülkelerinde popüler olan, keyifli derecede basit bir karışık içecektir. Sıcak veya soğuk olarak servis edilen ve bir ölçü rom ile karıştırılan çikolatalı sütten oluşur. İçecek neredeyse her zaman bol bir kaşık çırpılmış krema ile süslenir, bu da onu zengin ve şımartıcı bir lezzet haline getirir. Kışın içinizi ısıtacak veya soğutulmuş tatlı benzeri bir kokteyl olarak mükemmel, çok yönlü bir içecektir.
Lumumba

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Lumumba öncelikle bir uzun içimli kokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle, özellikle soğuk iklimlerde popüler olan, ısıtıcı bir sıcak içecek olarak servis edilir, ancak soğuk olarak da hazırlanıp keyfi çıkarılabilir. Genellikle gündelik veya kayak sonrası ortamlarda tüketilen basit bir karışık içecek kategorisine girer.

Servis

Genellikle bir Irish Coffee bardağında veya ısıya dayanıklı bir latte bardağında sıcak olarak servis edilen Lumumba, orta derecede alkol içeriğine sahip rahatlatıcı bir içecektir. Ayrıca bir highball bardağında buz üzerinde soğuk olarak da servis edilebilir.
Porsiyon boyutu
Yakl. 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkol içeriği
Yakl. %8-12 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Sıcak
Bardak türü
Irish Coffee Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok

Hikayesi

İçecek, adını bağımsız Demokratik Kongo Cumhuriyeti'nin ilk başbakanı Patrice Lumumba'dan almıştır. 1960'larda Batı Almanya'da bu isim verilmiştir, ancak bağlantısı belirsizdir ve sömürgeci çağrışımları nedeniyle bazıları tarafından artık tartışmalı kabul edilmektedir. Politik olarak yüklü ismine rağmen, içeceğin kendisi popüler ve rahatlatıcı bir içecek olarak kalmaya devam etmektedir.
Köken
Batı Almanya, yaklaşık 1960'lar. Popülaritesi Kuzey Avrupa'da, özellikle Almanya, Hollanda ve Danimarka'da yoğunlaşmıştır.

Lumumba

İçecek Lumumba olarak bilinir, ancak Kuzey Almanya'nın ve Danimarka'nın bazı bölgelerinde "Ölü Teyze" anlamına gelen "Tote Tante" adıyla ünlüdür. Bu ürkütücü ismin, Föhr adasından bir teyzenin kalıntılarının eve bir kakao kutusunda gönderildiği bir hikayeden kaynaklandığı söylenir. Garip ismine rağmen, aynı popüler içeceği ifade eder.
Orijinal ad
Lumumba
Alternatif ad
Tote Tante

Özelliklere genel bakış

Bu içecek, romun ısıtıcı notalarıyla tamamlanan zengin, kremsi bir dokuya ve baskın bir çikolata lezzetine sahiptir. Aroması davetkar bir şekilde tatlıdır, bu da onu kış için mükemmel, rahatlatıcı bir içecek yapar.
Lezzet
Çikolatalı, tatlı, ısıtıcı, kremsi, alkollü
Aroma
Zengin çikolata, tatlı rom, vanilya
Tat dengesi
Tatlı, alkollü
Damakta Kalan Tat
Kalıcı çikolata, sıcak rom bitişi
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Opak, koyu kahverengi, üzeri beyaz krema kaplı
Doku
Kremsi, pürüzsüz, zengin
Mevsimsellik
Isıtıcı, kışlık

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

İçeceğin lezzeti, çikolata ve çırpılmış kremanın öncülük ettiği yüksek tatlılık ve kremsiliği ile tanımlanır. Alkol gücü nispeten düşüktür ve acılık, ekşilik veya gazlılık yoktur.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Baz olarak sıcak çikolata veya çikolatalı süte, bir ölçü siyah roma ve üzerini kaplamak için biraz çırpılmış kremaya ihtiyacınız olacak. İsteğe bağlı olarak garnitür için çikolata parçacıkları kullanılabilir.
  • Sıcak Çikolata150 ml / 5 oz
    Yüksek kaliteli içimlik çikolata kullanın. Buzlu bir versiyon için soğuk çikolatalı süt ile değiştirilebilir.
  • Siyah Rom40 ml / 1.5 oz
    Farklı bir lezzet profili için yerine brendi kullanılabilir.
  • Çırpılmış KremaÜzeri için
    Katı tepeler oluşana kadar çırpılmış, tatlandırılmış yoğun krema.
  • Çikolata ParçacıklarıBir tutam(isteğe bağlı)
    Garnitür için.

Buz türü

  • Yok (sıcak versiyon için); Küp buz (soğuk versiyon için)

Karıştırma ekipmanları

Hazırlanışı basittir, sadece çikolatayı ısıtmak için bir sos tavası ve romu ölçmek için bir jigger gerektirir. Taze çırpılmış krema yapılıyorsa, bir çırpıcıya ihtiyaç duyulacaktır.
  • Çikolatayı ısıtmak için sos tavası veya mikrodalga fırın
  • Jigger veya ölçü kabı
  • Çırpılmış krema için çırpıcı

Talimatlar

İşlem basittir: çikolatalı sütü ısıtın, bir kupaya dökün, romu karıştırarak ekleyin ve üzerini çırpılmış krema ve isteğe bağlı bir garnitürle tamamlayın.
1. Sıcak çikolatayı tercihinize göre bir sos tavasında veya mikrodalga fırında hazırlayın.
2. Sıcak çikolatayı ısıya dayanıklı bir kupa veya bardağa dökün.
3. Siyah romu ekleyin ve birleştirmek için yavaşça karıştırın.
4. İçeceğin üzerine bol miktarda çırpılmış krema ekleyin.
5. İstenirse çikolata parçacıkları veya bir tutam kakao tozu ile süsleyin. Hemen servis yapın.

Garnitür

Standart garnitür, büyük bir parça çırpılmış kremadır. Ekstra bir dokunuş için, kremanın üzerine biraz çikolata parçacığı veya kakao tozu serpin.
  • Üzerine bol miktarda çırpılmış krema.
  • Kremanın üzerine hafifçe serpilmiş çikolata parçacıkları veya kakao tozu.

Diyet Bilgileri

Bu vejetaryen ve glutensiz bir içecektir, ancak süt ve krema nedeniyle vegan veya sütsüz değildir. Kakaodan dolayı az miktarda kafein içerir.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, öncelikle çikolatalı süt ve çırpılmış kremadan gelen yüksek düzeyde karbonhidrat ve şeker içeren oldukça kalorili bir içecektir. En iyi şekilde şımartıcı bir lezzet olarak düşünülmelidir.
Kalori
Ortalama 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 25-35 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 20-30 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içecek soğuk havalar için mükemmeldir, bu da onu harika bir kış ısıtıcısı veya bir après-ski içeceği yapar. Ayrıca bir yemekten sonra sıvı bir tatlı olarak veya arkadaşlarla gündelik, samimi bir buluşma için harika bir seçenektir.
  • Kış Isıtıcısı
  • Après-ski
  • Gündelik Buluşma
  • Tatlı İçeceği

Eşleştirme önerileri

Lumumba, kurabiye veya sade hamur işleri gibi basit, çok tatlı olmayan fırınlanmış ürünlerle iyi gider. Ayrıca waffle veya krep gibi tatlıları tamamlayarak zengin, alkollü bir eşlikçi görevi görür. Biskottiyi sıcak içeceğe batırmak da başka bir mükemmel seçenektir.
  • Kurabiye
  • Waffle veya krep
  • Basit hamur işleri
  • Biskotti

Lumumba: Rahatlatıcı Bir Çikolata ve Rom Keyfi

Lumumba, soğuk bir günde ısınmak veya sıvı bir tatlı olarak keyif almak için mükemmel, basit, rahatlatıcı ve şımartıcı bir içecektir. Zengin çikolata ve ısıtıcı romun bir karışımı, üzeri kremsi çırpılmış krema ile kaplanmış bu içecek, Kuzey Avrupa'da popüler bir lezzettir. Adının tartışmalı bir geçmişi olsa da, lezzetli ve yapımı kolay bir içecek olarak cazibesi yadsınamaz. Yetişkinler için nihai alkollü sıcak çikolatadır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Spritz Veneziano

İtalyanların vazgeçilmez bir aperitifi olan Spritz Veneziano; prosecco, bitter bir likör ve bir miktar soda ile yapılan ferahlatıcı, köpüklü ve hafif acı bir kokteyldir.

RumChata'lı Kök Birası Float

Sadece iki basit malzemeyle yapılan, klasik kök birası float'ına kremsi, tatlı ve nostaljik bir alkollü dokunuş.

Zombie

Birden fazla rom, meyve suyu ve baharat karışımı içeren, oldukça sert ve karmaşık, ünlü bir tiki kokteyli.

Dondurulmuş Aperol Spritz

Klasik İtalyan Aperol Spritz'in, sıcak yaz günleri için mükemmel olan, ferahlatıcı derecede buzlu, blenderda hazırlanmış bir versiyonu.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Roffignac Kokteyli

Konyak, ahududu şurubu ve soda içeren, New Orleans'tan gelen tarihi ve ferahlatıcı derecede ekşi bir highball.

Beyaz Rahibe

Klasik White Russian'a ferahlatıcı bir nane dokunuşu katan, serin ve kremalı bir kokteyl.

Jaguar Kokteyli

Parlak tropikal meyvelerle dengelenmiş bitkisel, fındıksı ve buruk notaların bir senfonisini sunan, güçlü ve karmaşık bir rom kokteyli.

Cardamaro Sour

Şarap bazlı amaro Cardamaro'nun yer aldığı, taze limon ve ipeksi bir doku ile dengelenmiş, zarif ve kompleks bir sour kokteyli.