Mai Tai (1944)
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
İçecek Sınıflandırması
Servis
Hikayesi
Mai Tai (1944)
Özelliklere genel bakış
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Malzemeler
- Yıllanmış Jamaika Romu30 ml (1 oz)Appleton Estate 12 Year veya Smith & Cross gibi kaliteli bir pot-still yıllanmış Jamaika romu, klasik "funk" tadı için esastır.
- Yıllanmış Rhum Agricole30 ml (1 oz)Çimensi, bitkisel bir karşıtlık sağlar. Rhum Clément V.S.O.P. gibi kaliteli bir rhum agricole vieux tavsiye edilir.
- Taze Misket Limonu Suyu30 ml (1 oz)Canlılık için taze sıkılmış olmalıdır.
- Portakal Curaçao'su15 ml (0.5 oz)Mavi curaçao veya triple sec değil, Pierre Ferrand Dry Curaçao gibi yüksek kaliteli bir curaçao kullanın.
- Orgeat (Badem) Şurubu15 ml (0.5 oz)Badem aroması ve kremsi dokusu için kilit bir bileşendir. Kalite önemlidir; Small Hand Foods veya BG Reynolds gibi markalar mükemmeldir.
- Zengin Basit Şurup (2:1)7.5 ml (0.25 oz)Trader Vic'in orijinal tarifi Kaya Şekeri Şurubu gerektiriyordu. 2:1 oranında demerara veya kamış şekeri şurubu mükemmel bir alternatiftir.
Buz türü
- Küp (çalkalamak için), Kırılmış (servis için)
Karıştırma ekipmanları
- Kokteyl çalkalayıcı (shaker)
- Jigger veya ölçüm aleti
- Süzgeç
- Narenciye sıkacağı
Talimatlar
Garnitür
- Sıkılmış Misket Limonu Kabuğu: Sıkılmış misket limonunun bir yarısını, kabuk tarafı yukarı bakacak şekilde, kırılmış buzun üzerine yerleştirin.
- Taze Nane Dalı: Bir adadaki palmiye ağacını temsil edecek şekilde, limon kabuğunun yanına bol bir taze nane dalı yerleştirin.
Diyet Bilgileri
Besin bilgileri
Özel günler
- Yaz Partileri
- Tiki Temalı Etkinlikler
- Happy Hour
- Tatiller
- Havuz Kenarında Dinlenme
Eşleştirme önerileri
- Pu Pu Tabağı (spring roll, yengeç rangoon, tavuk kanatları)
- Tayland veya Szechuan gibi baharatlı Asya mutfağı
- Izgara Ananas veya Domuz Eti
- Hindistan Cevizli Karides
Mai Tai (1944): Tiki Kokteyllerinin Tartışmasız Kralı
Benzer Kokteyller
Scorpion Bowl
Rom, narenciye ve orgeat gibi tatları sıkça paylaşan ancak paylaşım için tasarlanmış ve tipik olarak brendi ve daha fazla meyve suyu içeren büyük formatlı bir Tiki punch'ı.
Sis Kesen
Rom, cin ve brendi içeren, orgeat ve narenciye ile başka bir karmaşık Tiki içeceği. Benzer bir alkol odaklı Tiki profiline sahiptir ancak farklı bir temeli vardır.
Bunları da Sevebilirsiniz
Picante de la Casa
Acı biber, taze kişniş, keskin misket limonu ve tatlı agavenin mükemmel dengesini sunan canlı ve ateşli bir tekila kokteyli.
Daiquiri No. 3
Beyaz romu, misket limonunun ekşiliği, greyfurtun hafif tatlılığı ve bir tutam maraskino likörü ile dengeleyen, ferahlatıcı ve kompleks bir Küba klasiği.
Limon Damlası Shot
Tatlı ve ekşiyi mükemmel bir şekilde dengeleyen, kendine özgü şekerli kenarı ve bir dilim limon ile servis edilen canlı ve lezzetli bir votka shot'ı.
Mary Pickford
Ananas ve nar şurubunun (grenadine) tatlılığını beyaz rom ve bir miktar Maraschino likörü ile harika bir şekilde dengeleyen klasik bir Yasaklama Dönemi tropikal kokteyli.
Bunları Henüz Denediniz mi?
St. John Kokteyli
Crème de Noyeaux'nun fındıksı tatlılığını, mayhoş limonu ve zengin, köpüklü dokuyu mükemmel bir şekilde dengeleyen sofistike ve ipeksi bir cin sour.
Doctor Funk
Rom, narenciye ve absent veya Pernod'dan gelen belirgin bir anason dokunuşu içeren, karmaşık ve ferahlatıcı klasik bir Tiki kokteyli.
Vesper-Verde
Klasik Vesper Martini'nin mezcal, tekila ve Green Chartreuse içeren isli ve bitkisel bir yorumu.
Eeyore's Requiem
Campari, cin ve Cynar içeren, cesur, bitkisel lezzet profiliyle bilinen, karmaşık ve buruk-tatlı bir modern klasik.