メイド・イン・キューバ
メイド・イン・キューバは、馴染みのあるキューバのフレーバーに洗練されたひねりを加えた現代的なカクテルです。ホワイトラム、フレッシュライム、ミント、そしてマドルしたきゅうりを巧みに組み合わせ、最高に爽やかな体験を提供します。アブサンを少量加えることで、興味深い芳香の複雑さが一層加わり、ソーダ水を少量注ぐことで全体が軽やかになり、完璧なバランスのエレガントなロングドリンクが生まれます。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
メイド・イン・キューバは、モダン・クラシック・カクテルと見なされており、「メイド」ファミリーのドリンクに属します。ハイボールグラスで提供されるロングドリンクで、爽やかで飲みやすい一杯です。
サービング
この爽やかで冷たいカクテルは、そのリフレッシングな特徴を保つために、冷やしたハイボールグラスで提供してください。適度なアルコール度数で、リラックスして飲むのに最適なロングドリンクです。
提供サイズ
約180-240 ml / 6-8 oz
アルコール度数
アルコール度数 約12-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
ロンドンの権威あるサヴォイホテルのアメリカン・バーのバーテンダー、トム・ウォーカーによって創作されたこのドリンクは、2014年のバカルディ・レガシー・カクテルコンペティションでの彼の優勝作品です。これは、クラシックなキューバのモヒートと、通常ミントときゅうりを特徴とする「メイド」ファミリーのカクテルへのオマージュです。名前は、そのキューバのスピリッツベースとメイドカテゴリ内での位置づけに言及した、この遺産に対する巧妙な言葉遊びです。
発祥地
ロンドン、イギリス、2014年。トム・ウォーカー作。
メイド・イン・キューバ
このドリンクは一貫して「メイド・イン・キューバ」という元の名前で知られており、広く認識されている代替名はありません。
オリジナル名
Maid in Cuba
特徴の概要
このカクテルは、ミントときゅうりのフレッシュでハーバルな香りが特徴で、クリスプで軽く、わずかに泡立つテクスチャーを持っています。味わいは、ライムの酸味と穏やかな甘さのクリーンなバランスで、後味にはハーバルなノートが残ります。
風味
爽やか、ハーバル、クリスプ、ベジタル、さっぱり、アニスのヒント
香り
ミント、フレッシュなきゅうり、ライム、微かなリコリス
味のバランス
酸味、やや甘い
後味
クリーン、クリスプ、ハーバル
泡立ち
軽い発泡性
色と見た目
淡い緑色、わずかに濁っている、半透明
口当たり
軽い、クリスプ、泡立ち
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味はライムの爽やかな酸味が主導し、軽い甘さとハーバルなノートでバランスが取れています。アルコールの存在感は低く、穏やかな炭酸があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、ホワイトラム、フレッシュライムジュース、シンプルシロップをベースとし、特徴的な風味のために新鮮なきゅうりとミントが必要です。アブサンを少量加えることで複雑さが増し、ソーダ水で仕上げます。
- ホワイトラム50 ml / 1.75 oz質の良いキューバンスタイルのホワイトラムがおすすめです。
- ライムジュース25 ml / 0.75 oz最高の風味のためには、絞りたてが不可欠です。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz砂糖と水の比率は1:1。お好みで調整してください。
- きゅうり厚切り3枚苦味を出さずに風味を引き出すために、優しくマドルしてください。
- ミントの葉6-8枚シェーカーに入れる前に、軽く押すか手のひらで叩いてオイルを放出させます。
- アブサン2ダッシュまたはリンス微かな芳香の複雑さを与えます。入れすぎないようにしてください。
- ソーダ水トップアップ（約50 ml / 1.75 oz）発泡性と温度を保つために、冷やしたソーダ水を使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
ベースを準備するためにカクテルシェーカーとマドラーが必要です。提供時には、クリーンでプロフェッショナルな仕上がりのために、ホーソンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方が必要です。
- 材料を冷やし混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- きゅうりを優しく潰すためのマドラー。
- シェーカーから氷を抑えるためのホーソンストレーナー。
- 滑らかなテクスチャーのために、ミントやきゅうりの小さな破片を取り除くためのファインメッシュストレーナー。
作り方
手順は、きゅうりをマドルし、（ソーダ以外の）すべての材料を氷と共にシェイクし、氷を入れたハイボールグラスにダブルストレインで注ぐことを含みます。ドリンクはソーダ水を少量加えて仕上げ、ガーニッシュを施します。
1. カクテルシェーカーの底にきゅうりのスライスとシンプルシロップを入れ、ジュースを抽出するために優しくマドルします。
2. ミントの葉、ラム、ライムジュース、アブサンをシェーカーに加えます。シェーカーにキューブアイスを詰めます。
3. 約10〜12秒間、よく冷えるまで激しくシェイクします。
4. 冷やしたハイボールグラスに新しいキューブアイスを入れ、きゅうりのリボンのガーニッシュを使用する場合は加えます。
5. シェーカーの中身を準備したグラスにダブルストレインで注ぎます。冷やしたソーダ水でトップアップします。
6. 優しくかき混ぜてなじませた後、フレッシュなミントの小枝で飾ります。
ガーニッシュ
香りの良いミントの小枝と、グラスの内側にエレガントに並べたきゅうりのリボンで飾り付け、ドリンクのフレッシュな香りと見た目を引き立てます。
- ミントの小枝：フレッシュで生き生きとしたミントの小枝。手のひらで軽く叩いて香りを引き出してからドリンクに入れます。
- きゅうりのリボン：見た目の美しさのために、グラスの内側に配置された長くて薄いきゅうりのリボン。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。ビーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは比較的カロリーが低く、糖分は主にシンプルシロップから来ています。炭水化物は中程度で、より軽いカクテルの選択肢となります。
カロリー
平均 160-190 kcal / 670-795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10-13 g
炭水化物レベル
糖質
平均 9-12 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルの爽やかでエレガントな特徴は、サマーパーティー、ガーデンパーティー、ブランチなどの暖かい季節の機会に最適です。また、食前のアペリティフや洗練されたカクテルアワーにも素晴らしい選択肢です。
- サマーパーティー
- ブランチ
- 午後のひととき
- カクテルアワー
ペアリングの提案
カクテルのフレッシュでハーバル、シトラス系の特徴は、軽くて新鮮な食べ物と美しくペアリングします。セビーチェやグリルした魚のようなシーフード料理、夏のフレッシュサラダによく合い、クラシックなキューバサンドイッチの濃厚さを中和することもできます。
- 軽めのシーフード料理
- セビーチェ
- フレッシュサラダ
- キューバサンドイッチ
メイド・イン・キューバ：現代的なリフレッシュメント
メイド・イン・キューバは、複雑でありながら信じられないほど爽やかなモダン・クラシック・カクテルの素晴らしい例です。モヒートの馴染み深いDNAを基にしながらも、きゅうりのクールでベジタルなノートとアブサンの洗練された芳香のささやきでそれを昇華させています。結果として、夏の飲用に最適な、完璧にバランスの取れた、クリスプでハーバルなロングドリンクが生まれます。その受賞歴は、巧妙な構成と楽しい風味プロファイルの証です。