モルテッドミルクシェイク
モルテッドミルクシェイクは、アメリカのソーダファウンテンの黄金時代を彷彿とさせる、ノスタルジックで愛されている飲み物です。伝統的なミルクシェイクのクリーミーな甘さと、モルトミルクパウダーのユニークで香ばしく、わずかに塩味のある風味が組み合わさっています。この重要な材料が、複雑でナッツのような深みを加え、通常のシェイクを超えた、リッチで濃厚、そして満足感のある一杯を生み出します。甘さと塩味の完璧なブレンドで、心安らぐ美味しい体験を提供します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはノンアルコールミルクシェイクに分類されます。甘くてブレンドされた飲み物で、デザートや贅沢なご褒美として最適です。クラシックなアメリカンダイナーのドリンクの仲間です。
サービング
これは冷たいノンアルコールの飲み物で、大きめのクラシックなミルクシェイクグラスで提供されます。全体の量はかなりあり、お腹を満たす一杯となります。
提供サイズ
350-450 ml / 12-15 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ミルクシェイクグラス
グラスの処理
冷やしたグラス（お好みで）
由来
モルテッドミルクシェイク、または「モルト」は、1922年にシカゴのウォルグリーンズの従業員であったアイヴァー・「ポップ」・コールソンによって発明されました。彼は、標準的なモルトミルクドリンク（モルトミルクパウダー、牛乳、チョコレートシロップ）にバニラアイスクリームを2スクープ加えました。その結果生まれた飲み物は瞬く間に大ヒットとなり、アメリカ中のソーダファウンテンやダイナーの定番となりました。
発祥地
アメリカ合衆国、1922年。この飲み物はイリノイ州シカゴで生まれました。
モルテッドミルクシェイク
モルテッドミルクシェイクは、一般的に「モルトシェイク」または単に「モルト」として知られています。これらの名前は同じ意味で使われ、牛乳、アイスクリーム、モルトパウダーで作られる同じクラシックな飲み物を指します。「モルト」という言葉は、アメリカのソーダファウンテンやダイナーで広まりました。
オリジナル名
Malted Milkshake
別名
- モルトシェイク
- モルト
特徴の概要
モルテッドミルクシェイクは、ナッツのようなニュアンスを持つ、特徴的でリッチ、クリーミー、そしてモルティな風味があります。テクスチャーは濃厚で滑らか、色は薄いベージュで、一年中いつでも爽やかなご褒美として楽しめます。
風味
クリーミー、甘い、モルティ、ナッツの風味、香ばしい
香り
モルティ、甘い、バニラ、乳製品
味のバランス
甘い、クリーミー
後味
余韻が残る、モルティ、甘い
泡立ち
なし
色と見た目
オフホワイト、薄いベージュ
口当たり
濃厚、クリーミー、滑らか
季節感
爽やか、通年のご褒美、定番の夏の飲み物
風味の強さと体験
風味は強いクリーミーさと甘さが主体で、ユニークなモルトの味がそれを引き立てます。ノンアルコール、無炭酸の飲み物で、塩味は非常に控えめです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
バニラアイスクリーム、全乳（牛乳）、そして主役の材料であるモルトミルクパウダーが必要です。風味を豊かにするためにバニラエッセンスを少量加えることもできます。
- バニラアイスクリーム大きめのスクープ3杯（約200g）最高の舌触りと風味のために、高品質で脂肪分の多いバニラアイスクリームを使用してください。
- 全乳（牛乳）120 ml / 4 ozお好みの濃さに合わせて量を調整してください。
- モルトミルクパウダー大さじ2～3杯ホーリックやオバルチンなどのブランドが一般的に使用されます。
- バニラエッセンス小さじ1/2杯(（お好みで）)バニラの風味を強めますが、なくても構いません。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
材料を混ぜ合わせて滑らかでクリーミーなシェイクにするには、一般的なキッチンブレンダーがあれば十分です。ミルクシェイクメーカーも使用できます。
- ブレンダー
作り方
牛乳、モルトパウダー、アイスクリームをブレンダーに入れて滑らかになるまで混ぜるだけです。冷やしたグラスに注ぎ、お好みで飾り付けをして、すぐにお召し上がりください。
1. お好みで、始める前にミルクシェイクグラスを冷凍庫で約10～15分冷やしておきます。
2. 牛乳、モルトミルクパウダー、お好みでバニラエッセンスをブレンダーに入れます。
3. 大きめのスクープ3杯分のバニラアイスクリームをブレンダーに加えます。
4. 蓋をしっかりと閉め、高速で30～60秒、または滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。混ぜすぎるとシェイクが薄くなるので注意してください。
5. 出来上がったミルクシェイクを冷やしたグラスに注ぎます。
6. ホイップクリーム、モルトミルクパウダー、マラスキーノチェリーをお好みで飾ります。
7. ストローとロングスプーンを添えて、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
お好みで、ミルクシェイクの上にたっぷりのホイップクリームを絞り、モルトミルクパウダーを軽く振りかけ、定番のマラスキーノチェリーを飾ります。
- ホイップクリーム（お好みで）
- モルトミルクパウダーの粉末（お好みで）
- マラスキーノチェリー（お好みで）
食物アレルギー情報
この飲み物はベジタリアン対応でカフェインフリーですが、ヴィーガン、乳製品不使用、グルテンフリーではありません。大豆や卵などのアレルギー物質が含まれている可能性があるため、アイスクリームの原材料を確認してください。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
主にアイスクリームと牛乳に由来する炭水化物と糖分が豊富な高カロリーの飲み物です。時々の贅沢なご褒美として楽しむのが最適です。
カロリー
450-600 kcal / 1880-2510 kJ
カロリーレベル
炭水化物
60-80g
炭水化物レベル
糖質
55-75g
糖質レベル
おすすめのシーン
モルテッドミルクシェイクは食後のデザートや、楽しい午後のご褒美として最適です。そのノスタルジックな雰囲気から、テーマパーティーや、単にクラシックな心安らぐドリンクを楽しむのにもぴったりです。特に暖かい季節には、爽やかなクーラーとして人気があります。
- デザート
- 午後のご褒美
- ノスタルジックな楽しみ
- サマークーラー
ペアリングの提案
モルテッドミルクシェイクは、ハンバーガーやフライドポテトのようなクラシックなアメリカンダイナーの料理と完璧に合います。その甘さが塩味の食べ物との美味しい対比を生み出します。単独でデザートとして楽しむこともできます。
- 定番のアメリカンバーガー
- フライドポテト
- ダイナーフード
- プレッツェルのような塩味のスナック
クラシック・モルテッドミルクシェイク：ノスタルジックな喜び
モルテッドミルクシェイクは時代を超えて愛されるアメリカの定番で、濃厚でクリーミーな舌触りとユニークな風味が特徴です。その特徴的な味はモルトミルクパウダーによるもので、甘いバニラアイスクリームのベースに、ナッツのような香ばしさとわずかな塩味の奥行きを加えています。簡単に作れて満足感が高く、特別なご褒美やデザートに最適な、ソーダファウンテン時代へのノスタルジックな旅を楽しめます。
こちらもおすすめです
コーヒーミルクシェイク
コーヒーの豊かな風味と甘いバニラアイスクリームを組み合わせた、濃厚でクリーミーなブレンドドリンク。
パイナップル・ココナッツ・ミルクシェイク
甘いパイナップルと濃厚なココナッツをブレンドした、クリーミーで爽やかなトロピカルミルクシェイク。グラス一杯で完璧な南国のエスケープを。
バニラミルクシェイク
バニラアイスクリーム、牛乳、そして少々のバニラエッセンスで作られる、時代を超えて愛されるシンプルでクリーミーなミルクシェイク。
ピーナッツバター＆ジェリー・ミルクシェイク
クラシックなピーナッツバターとジェリーのサンドイッチの、愛される甘くてナッティな風味を完璧に捉えた、クリーミーでノスタルジックなミルクシェイク。